ze werkte aan een master in journalistiek aan de Iowa State University. Ze werd uitgeroepen tot de nationale peetmoeder van de Puerto Ricaanse dag Parade in New York City 10 juni 2007.Na 19 jaar dienst te hebben gedaan als ankervrouw voor de weekenduitzendingen van Univision, besloot María Antonieta Collins om Univision te verlaten, waardoor de ankerstoel vrij werd gelaten en zou worden ingevuld door vervangers zoals Schmidt, Ilia Calderón en Martín Berlanga.Van September 2005 tot februari 2011 presenteerde Edna Schmidt samen met Enrique Teutelo de weekenduitzendingen van Univision om 18:30 uur en 23:30 uur in het weekend. Edna Schmidt en Enrique Teutelo werden geprezen door Hispanicmarketweekly.com Teutelo en Schmidt gaven een fris gezicht aan de nieuwsweekenden omdat ze vaak afwisselden in de aflevering van het nieuws. In maart 2011 werd ze vervangen door Ilia Calderón.
op 4 April 2011 kwam ze om 11 uur terug om het nieuws te brengen.:30 uur co-ankeren met Ilia Calderón op Última Hora, nu onder de nieuwe naam Noticiero Univision: Edición Noctura (Evening Edition).Op 1 juli 2011 kondigde Schmidt via Twitter aan dat ze inschakelde als nieuwslezer voor ¡Despierta América! voor Sascha Pretto maar dat ze zou terugkeren naar Noticias Univisión waar ze bleef tot September 2011, toen ze werd ontslagen.