komkommers en augurken zijn vermoedelijk lang geleden ontstaan in India, met name tussen de Baai van Bengalen en het Himalaya-gebergte. Komkommers en augurken behoren waarschijnlijk tot de oudste gewassen op het Indiase subcontinent, en ze worden meestal samen geclassificeerd omdat ze tot dezelfde soort behoren, hoewel ze uit verschillende cultivargroepen komen. Ander onderzoek beweert dat hun oorsprong uit tropisch Afrika en Egypte, waar ze worden verondersteld te zijn gebruikt door mensen voor vele generaties. Vandaag de dag, Egypte blijft een van de grootste producenten van komkommers en augurken in de wereld. Interessant genoeg, India, aan de andere kant, is niet een van de grootste wereldwijde producenten. Er is echter een verwaarloosbare binnenlandse consumptie en bijna al zijn producten worden geëxporteerd, waardoor het een van ‘ s werelds grootste exporteurs van de groente is.
China: China staat al geruime tijd op de eerste plaats als ‘ s werelds grootste producent van komkommers en augurken . Na de Chinese komkommer landbouw zijn die van landen als Irana en Turkije Deze drie landen zijn in staat geweest om de top drie posities te behouden voor het grootste deel van het nieuwe millennium, met China geschat op ongeveer drie vierde van de wereldwijde totaal per jaar te produceren. In feite was er een verbazingwekkende 56,2 miljoen ton van deze groenten geproduceerd in China in 2018. Hetzelfde kan niet worden gezegd van landen als de VS, waar de productie van deze grondstoffen geleidelijk is afgenomen, met een daling van de jaarlijkse productie met ongeveer 20% sinds 2000. Dezelfde trend is te zien in Japan, terwijl landen als Spanje eigenlijk omhoog bewegen in de komkommerproductie rankings. De daling van Japan werd grotendeels beïnvloed door catastrofale rampen die de afgelopen tien jaar hebben plaatsgevonden, zoals in Thailand het geval is geweest. Echter, ze blijven tot de top producenten van komkommer en augurken wereldwijd.
een vrouw die komkommers ophaalt voor verkoop op haar boerderij in Izmir, Turkije. Redactionele credit: nurdem atay/. com
verschuivingen in de wereldwijde Komkommerproductie
Spanje produceerde ongeveer 643.661 ton komkommer en augurken, wat een aanzienlijke toename is ten opzichte van het voorgaande jaar. De belangrijkste handelspartner van Spanje voor de export van groenten is nog steeds Duitsland, waar het in geldwaarde ten minste 37% van de vraag naar komkommers en augurken levert. Landen als Nederland en Mexico hebben vorig jaar hun positie in de top van wereldwijde komkommerleveranciers weten te behouden. Rusland zal ondertussen naar verwachting zijn positie nog enkele jaren behouden, omdat de binnenlandse consumptie van komkommers in Rusland hoog is en geen tekenen van vertraging vertoont. Volgens recente marktverslagen behoort Wit-Rusland tot de snelst groeiende exporteurs van komkommer en augurken ter wereld, met een geschatte stijging van de exportwaarde met 11,3 procent per jaar.
komkommers op een boom.
in Noord-Amerika geteelde komkommers
de productie van de groente in de VS bedroeg vorig jaar ongeveer 700.819 ton, een duidelijke daling ten opzichte van de jaren daarvoor. Bijvoorbeeld, in 2010, De Amerikaanse productie van komkommers en augurk was 1,42 miljoen ton. Landen als Mexico en Canada zijn de topbestemming voor de meeste in de VS geproduceerde komkommers en augurken, hoewel ze elk een groot deel van dergelijke producten zelf produceren. Specifiek, Mexico had een 1,07 miljoen ton jaarlijkse productie van deze groenten op de laatste telling, veel hoger dan Canada 55.934 ton komkommer en augurk geproduceerd in 2018. De trend lijkt van jaar tot jaar te variëren, aangezien Canada in voorgaande jaren een veel sterkere positie had ingenomen. Een commerciële groente
komkommers en augurken kunnen in veel gebieden worden geteeld, en hun productie kan worden geoptimaliseerd als er steun is van de bevoegde overheidsinstanties om betere zaden te ontwikkelen en dergelijke aanvallers als fruitvliegen te bestrijden. De kwestie van invoerrechten voor potten of zelfs bulkverpakking kan ook oorzaken zijn voor landen met een hoog groeipotentieel, zoals India en de VS, die het niet beter doen in de ranglijst. Hoewel het niet veel nutritionele punch biedt, heeft een wereldwijde liefde voor knapperige komkommers van deze landbouwgrondstoffen een belangrijke bijdrage geleverd aan de economieën van veel landen over de hele wereld.
