de veiligheid van genetisch gemodificeerde levensmiddelen

wij staan de verkoop van genetisch gemodificeerde levensmiddelen in Canada niet toe, tenzij de wetenschappers van Health Canada ervan overtuigd zijn dat ze veilig en voedzaam zijn.

Op deze pagina

• beoordeling van de Veiligheid van GM-voedsel in Canada
• Vergelijkende aanpak
• Regulering van genetisch gemodificeerd voedsel in Canada
• Risico ‘ s van GM technieken in de voedselvoorziening
• Lange-termijn effecten van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen
• Canada de internationale activiteiten met genetisch gemodificeerde levensmiddelen en veiligheid

Beoordeling van de veiligheid van GM-voedsel in Canada

We doen een grondige beoordeling van de veiligheid van alle nieuwe genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen om ervoor te zorgen dat zij zo veilig en voedzaam is als voedsel al verkocht in Canada.

We hebben een duidelijk veiligheidsbeoordelingsproces dat de richtlijnen voor de veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmiddelen volgt. Er zijn strenge eisen aan gegevens en procedures.

ons wetenschappelijk onderzoek beschouwt:

• de microbiologische en chemische veiligheid van het voedsel
• het potentieel van de GM-voedsel allergische reacties veroorzaken
• de mogelijkheden voor het introduceren van nieuwe toxinen in de GM-voedsel
• hoe de GM-voedsel is ontwikkeld, met inbegrip van eventuele genetische veranderingen gemaakt aan plant, dier of micro-organisme wordt gebruikt in het product
• hoe de GM-voedsel in vergelijking tot een gelijkwaardige niet-gemodificeerde levensmiddelen, in termen van:
  • voedingskwaliteit
  • waarvan is gemaakt (bijvoorbeeld vetten, eiwitten en koolhydraten))

de belangrijkste stappen in de veiligheidsbeoordeling:

1. een fabrikant, importeur of Ontwikkelaar verstrekt gedetailleerde informatie aan Health Canada. Ze schetsen precies hoe het product is ontwikkeld.
2. indien de verstrekte gegevens niet volledig zijn, zullen de wetenschappers van Health Canada de ontwikkelaar om meer informatie en wetenschappelijke gegevens vragen. Sommige producten die niet aan onze strenge criteria voldoen, worden ofwel door Health Canada gesloten of vrijwillig door de fabrikant ingetrokken voordat een veiligheidsbeoordeling is voltooid.
3. wetenschappers van Health Canada kunnen de door de fabrikant ingediende informatie aanvullen met relevante gepubliceerde gegevens uit de grotere wetenschappelijke gemeenschap.De wetenschappers van Health Canada beoordelen alle beschikbare informatie. Bij de evaluaties wordt rekening gehouden met alle beschikbare gegevens voordat een definitief besluit wordt genomen over de gezondheid en veiligheid van een nieuw genetisch gemodificeerd levensmiddel.

het gebruik van door het bedrijf gegenereerde gegevens voor het uitvoeren van beoordelingen vóór het in de handel brengen van genetisch gemodificeerde levensmiddelen is een standaard wetenschappelijke evaluatiemethode die door regelgevers over de hele wereld wordt gebruikt.Hoewel veel in wetenschappelijke tijdschriften gepubliceerde studies het resultaat zijn van tests door ontwikkelaars, bestudeert en publiceert een aanzienlijk aantal onafhankelijke laboratoria ook de veiligheid van genetisch gemodificeerde levensmiddelen.

het veiligheidsbeoordelingsproces is gebaseerd op beginselen die zijn ontwikkeld door internationale deskundigen van de:

• Codex Alimentarius Commissie
• World Health Organization (WHO)
• Voedsel en Landbouw Organisatie (FAO) van de Verenigde Naties
• Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO)

Vergelijkende aanpak

Een manier om de veiligheid van GM-voedsel is door middel van een vergelijkende benadering. Deze aanpak stelt de regelgevende instanties in staat potentiële veiligheids-en voedingskwesties te identificeren.

de vergelijkende benadering identificeert alle verschillen tussen het genetisch gemodificeerde levensmiddel en het dichtstbijzijnde ongewijzigde levensmiddel met een geschiedenis van veilig gebruik. We beoordelen de verschillen op mogelijke effecten op alle aspecten van voedselveiligheid. Als de verschillen niet van invloed zijn op de voedselveiligheid, dan concluderen we dat het GM-voedsel net zo veilig is als voedsel dat al als veilig wordt beschouwd om te eten.

de vergelijkende benadering van de beoordeling van de voedselveiligheid van genetisch gemodificeerde organismen wordt gebruikt door regelgevende instanties over de hele wereld in landen zoals:

• Japan
• Australië
• Nieuw-Zeeland
• de Verenigde Staten
• de lidstaten van de Europese Unie

regulering van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen in Canada

Health Canada beoordeelt genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen al meer dan 20 jaar. Vanaf 2019 zijn meer dan 140 genetisch gemodificeerde (GM) voedingsmiddelen toegestaan voor de verkoop in Canada.

tot nu toe:

• alle van de genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen die we hebben besproken, veilig en voedzaam als niet-genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen
• we hebben er geen gevonden controleerbaar wetenschappelijk bewijs dat laat zien GM-voedsel is minder veilig dan de traditionele variëteiten
• wij hebben niet gevonden een studie die ervoor zorgde dat we veranderen onze conclusies over eventuele beoordeeld GM food-product

Als nieuwe informatie over de veiligheid van GM-voedsel is ontstaan, zullen we:

• bekijk de nieuwe gegevens zorgvuldig
• Neem passende maatregelen als we eventuele risico ‘ s of problemen van het eten van genetisch gemodificeerde levensmiddelen

vaststellen internationaal zijn wetenschappers tot de conclusie gekomen dat genetisch gemodificeerde levensmiddelen geen groter risico voor de gezondheid van de mens vormen dan niet genetisch gemodificeerde levensmiddelen. In feite zijn genetisch gemodificeerde levensmiddelen aan een veel hoger niveau van regelgevend toezicht en wetenschappelijke eisen onderworpen dan traditionele organismen die als levensmiddel worden geconsumeerd.

risico ’s van genetisch gemodificeerde technieken in de voedselvoorziening

risico’ s van genetisch gemodificeerde technieken in de voedselvoorziening zijn dezelfde als voor met conventionele middelen geproduceerde levensmiddelen. Deze omvatten potentiële risico ‘ s van:

• toxische verbindingen
• allergene verbindingen

:

• de overdracht toestaan van genetisch materiaal van niet-verwante soorten
• overdracht van een gen van een organisme dat een eiwit tot expressie brengt dat nog niet als levensmiddel is gebruikt

de veiligheidsbeoordeling:

• geeft de garantie dat de giftige of allergene stoffen worden niet overgedragen samen met de gewenste eigenschap wanneer er nieuwe DNA wordt ingebracht in een organisme
• garandeert dat alle genetische veranderingen in een organisme niet het verhogen van het niveau van allergene stoffen of anti-voedingsstoffen die van nature aanwezig zijn in sommige organismen die als voedsel

Lange-termijn effecten van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen

Met behulp van GM technieken niet introduceren unieke risico ‘ s in de voedselvoorziening. Als gevolg hiervan is het potentieel voor langetermijneffecten van deze voedingsmiddelen niet anders dan voor conventionele voedingsmiddelen die al lange tijd een veilig onderdeel van het Canadese dieet zijn.

Bovendien zijn er momenteel geen aanwijzingen dat langetermijnstudies nodig zijn om de veiligheid van met deze technologie geproduceerde levensmiddelen te waarborgen.

voor sommige levensmiddelen kunnen aanvullende overwegingen nodig zijn om de effecten op de gezondheid op lange termijn aan te pakken, indien de GM-technieken resulteren in::

• veranderingen die leiden tot significant verschillende nutriëntencombinaties
• andere eigenschappen van nieuwe voedingsmiddelen die niet eerder in de voedselvoorziening werden aangetroffen

in dergelijke gevallen kunnen langetermijnstudies worden opgenomen in de veiligheidsbeoordeling van deze producten.

Canada ‘ s international involvement with GM food safety

Health Canada was betrokken bij de Ad Hoc intergouvernementele Task Forces on Foods derived from Biotechnology. De Task Forces werden opgericht door de Commissie van de Codex Alimentarius om:

• algemene beginselen ontwikkelen voor risicoanalyse van biotechnologische levensmiddelen
• specifieke richtsnoeren verstrekken voor de veiligheidsbeoordeling van dergelijke levensmiddelen

het werk van de Task Forces heeft geleid tot de goedkeuring van een aantal documenten door de Commissie van de Codex Alimentarius, waaronder:

• Principles for the Risk Analysis of Foods Derived from Modern Biotechnology (2003)
• Guideline for the Conduct of Food Safety assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA Plants (2003)
• Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA Animals (2003)
• Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA Animals (2003)(2008)

de veiligheidsbeoordelingsbenadering van Health Canada is in overeenstemming met de richtsnoeren van de Codex Alimentarius Commissie.Health Canada neemt ook deel aan de werkzaamheden van de werkgroep van de organisatie voor Economische Samenwerking en ontwikkeling (OESO) voor de veiligheid van nieuwe voedingsmiddelen en diervoeders. Deze OESO-Werkgroep heeft tot doel dezelfde normen te bevorderen voor veiligheidsbeoordelingen en regelgeving voor nieuwe genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen en diervoeders in de hele wereld.