de beste eetgelegenheden in Istanbul zijn heerlijk divers. Geniet als een Ottomaanse keizer van de fantastische traditionele keuken in Asitane of probeer de allernieuwste fusion delicatessen in Mikla. In de zomer kunt u in de openlucht dineren in de vele restaurants op het dak en op het terras, die een adembenemend uitzicht bieden op Istanbul en de glinsterende Bosporusstraat. De positie van de stad tussen prominente Europese en Aziatische landen zorgt voor gerechten geïnspireerd door internationale stijlen en ingrediënten, terwijl exquise vis is regelmatig in de voorhoede van de beste restaurants van Istanbul. Dit zijn onze selectie van de beste restaurants in Istanbul, Turkije.
Ulus 29
Ulus 29 werd geopend in 1993 en is de perfecte plek om de Bosporus en de bruggen van Istanbul te bekijken vanaf de terrassen van het restaurant in de zomer. Ulus 29 richt zich op gastronomische concepten met traditionele kookmethoden om regionale gerechten te bieden met seizoensgebonden versheid. Het restaurant maakt zijn eigen vleeswaren, ijs en pasta voor een authentieke ervaring bij het zoeken naar waar te eten in Istanbul. Kies voor gastronomische gerechten, klassieke Turkse gerechten of sushi. Een wijnkaart van ongeveer 4.500 flessen bevat labels geniet van cocktails in de Teras Bar, of kies voor een levendige avond in de Ulus Club 29 om in het weekend mee te dansen met internationale dj ‘ s.
ulus29.com
Râna Meyhane
in Râna, voorheen bekend als Topaz, komen het beste van de Mediterrane en Ottomaanse keuken samen. Met uitzicht op de Bosporus, de serene sfeer van Râna herinnert aan de steen is vernoemd naar in zijn geometrische ontwerp dat wordt aangevuld met een moderne inrichting. Het restaurant biedt twee proeverij menu ‘ s: modern en traditioneel. De eerste bestaat uit innovatieve gerechten zoals ganzenlever terrine met cranberry marmelade en walnoot, terwijl de laatste bevat klassiekers zoals Turkse ravioli met rundvlees en gespannen yoghurt. Râna ‘ s wijnkaart heeft nationale erkenning gekregen met een award van het lokale tijdschrift Gusto en het personeel is blij om koppelingen op aanvraag te bieden.
+90 212 249 10 01
Banyan
met Istanbul ingeklemd tussen oosterse en Westerse invloeden, beschrijft Banyan ‘ s motto van “food for the soul” het Aziatische fusion gerecht dat het serveert. Gezonde gerechten met Aziatische wortels worden geserveerd op de bovenste verdieping van een historisch gebouw, met een prachtig uitzicht op de stad hieronder. Gerechten zoals Sichuan peper steak, duck satay en dim sum zijn slechts een paar van de opties om te worden genoten met thee, vers sap of een cocktail. Of u nu binnen of buiten eet, de lichten van het omliggende Istanbul zullen zeker verblinden door deze lokale favoriet.
banyanrestaurant.com
St. Regis Brasserie
voor deskundige Franse keuken in Istanbul, kijk niet verder dan St. Regis Brasserie. Gehuisvest in de luxe St. Regis Istanbul hotel, het intieme restaurant bestaat uit zowel binnen als buiten eetruimtes met elegante accenten zoals eiken, messing en onyx. De gerechten zijn seizoensgebonden, waaronder Moderne, Frans geïnspireerde gerechten met een Turks tintje. Een uitgebreid menu omvat een verscheidenheid aan salades, handgemaakte pasta en sandwiches onder voorgerechten en hoofdgerechten. Probeer de St. Regis Brasserie gehaktballen of gebakken zwarte brasem met een handtekening Bloody Mary uit het cocktailmenu. Zorg ervoor dat u ruimte laat voor het dessert – het restaurant biedt frambozencake, rijstpudding, tiramisu en mascarpone cheesecake.
stregisbrasserie.com
Nar Lokanta
Turkse cultuur en keuken vormen het hart van dit restaurant in Istanbul. Zowel het menu als de instelling zijn inherent Turks – decor heeft traditioneel Turkse accenten, terwijl gerechten herinneren Ottomaanse recepten dating terug duizenden jaren. Nar heeft een overdekte eetkamer, drie terrassen en een dakterras voor de warmere maanden en privéfeesten. U zult nooit buiten het seizoen producten vinden in dit Istanbul etablissement – alle gerechten zijn gemaakt om seizoensgebonden en vers te zijn. Net als bij de traditionele Turkse keuken, veel van de hoofdgerechten zijn voorzien van lamsvlees (schouder van lam, gestoofd lamsschenkel, stoofpot met lamsvlees), maar visgerechten zoals filet van zeebaars en garnalen braadpan zijn ook beschikbaar om te bestellen.
narlokantasi.com
Maiden ’s Tower
de handtekening van Istanbul, Maiden ‘ s Tower staat trots op de kruising van de Bosporus waar de twee continenten van Azië en Europa samenkomen. De geschiedenis van de toren strekt zich uit tot 2500 jaar, met een schat aan legendes rond zijn plaats in deze buitengewone stad. Nu dient de toren als een café en restaurant, Het aantrekken van gasten van heinde en verre voor een romantische maaltijd, zakelijke betrokkenheid, of zelfs een bruiloft. Met een heerlijk ontbijt en internationale lunch-en dinermenu ’s kunt u op elk moment van de dag genieten van Maiden’ s Tower. Live muziek en een vriendelijke stemming zullen uw maaltijd begeleiden, en met de Bosporus aan alle kanten, de uitzichten zijn magisch. Binnen in de winter of buiten in de zomer, voor een echt op maat gemaakte ervaring, vraag naar de exclusieve boekingsmogelijkheden en geniet van Maiden ‘ s Tower in unieke stijl.
kizkulesi.com.tr
Asitane
eten hier is een live-geschiedenisles. Met uitzicht op de Gouden Hoorn, Asitane Restaurant is gelegen in de uitlopers van Edirnekapı, door velen beschouwd als een van de belangrijkste gebieden van het historische Istanbul. Het restaurant ligt in de schaduw van de machtige Chora Kerk, beroemd om zijn mozaïeken en een van de meest gerespecteerde en goed bewaard gebleven gebouwen van de Byzantijnse tijd. Asitane opende zijn deuren in 1991 en serveert gerechten die het eclectische karakter van de Turco-Ottomaanse wijk weerspiegelen. Asitane was een van de vele namen gegeven aan Istanbul gedurende het tijdperk van het Ottomaanse Rijk, en vandaag Asitane Restaurant brengt tot leven de smaken van een glorieuze vervlogen tijdperk. Na 20 jaar gastvrijheid heeft Asitane nu een indrukwekkend archief met meer dan 450 vergeten zoete en hartige recepten, bereid volgens 500 jaar oude kookmethoden.
asitanerestaurant.com Feriye Palace-beste restaurants in istanbul
Feriye Palace – beste restaurants in istanbul
eens een Ottomaans politiebureau, Feriye ‘ s gebouw is een zeldzaam voorbeeld van de 19e-eeuwse klassieke Ottomaanse architectuur. Feriye is een pleitbezorger van de Turkse gastronomie en organiseert regelmatig seminars en speciale voedselpresentaties. Het restaurant is gebaseerd op Ottomaanse kooktechnieken uit de 12e tot 19de eeuw en omvat delicatessen zoals gekruid gezouten rundvlees en manti (gevulde deegzakken). Feriye kan een breed scala aan evenementen organiseren: het à la carte restaurant is geschikt voor cocktailparty ‘ s en sit-down diners, en in de zomer is het enorme terras geschikt voor maximaal 2.000 gasten.
feriye.com
16 dak
16 Roof restaurant ligt bovenop het Swissôtel en biedt een prachtig uitzicht op de Bosporus. Het interieur is modern en minimalistisch met zachte blauwe tinten die de tinten van de rivier zelf weerspiegelen. De chef-kok produceert hedendaagse wereldkeuken met unieke smaken en desserts; van verfrissend citroengras en gember sorbet tot overheerlijke gekarameliseerde banaan en kaneel taart met karamel ijs. Elke cursus van het proeverij menu wordt aangevuld met een passende Turkse wijn. Er is ook een privé gedeelte met een capaciteit voor 12 gasten als u een meer intieme bijeenkomst wenst.
swissotel.com
Mikla
op het dak van het modieuze Marmara Pera hotel, heeft het sublieme uitzicht over Istanbul onder andere de Hagia Sophia en het Topkapipaleis. Met retro chroom meubilair en een bar gemaakt van houten spoorbanen, Mikla is urban, strak en stijlvol. Het unieke menu weerspiegelt de Turks-Scandinavische achtergrond van Chef-eigenaar Mehmet Gürs, die pionier was in de hedendaagse restaurantscene in Istanbul. Gürs combineert vakkundig Turkse en Scandinavische kooktechnieken en produceert delicatessen zoals rauwe grouper met olijven en citroen, en een Turkse koffie vanilleschijfje met frambozensorbet. De dakterras bar van Mamara Pera is perfect voor pre-dinner Drankjes. Geniet van zachte jasmijngeuren en geniet van een royaal afgemeten martini terwijl u de zon onder ziet gaan op deze historische stad.
miklarestaurant.com
Sunset Grill & Bar
gelegen op een heuveltop in Ulus Park met een spectaculair uitzicht op de Bosporusbrug en de Aziatische kustlijn, is Sunset Grill & Bar het ultieme romantische restaurant in Istanbul. Er is een uitgebreid menu van Turkse en internationale gerechten met een sterke Japanse invloed. Een sushibar opende hier in 2000, in 2006 sloot de Japanse Meesterkok Hiroki Takemura zich aan bij Sunset Grill & Bar en introduceerde een selectie van nieuwe Japanse gerechten, en in 2015 voegde directeur van culinaire innovatie Chef Fabrice Canelle zich bij het team en bracht de beste voorbeelden van Mediterrane gerechten op het menu. De kelder bevat enkele van de beste zeldzame wijnen ter wereld, van Petrus tot La Tache, Château Latour tot Sassiccaia, en Opus One tot Château d ‘ Yquem. Sunset Grill & Bar is door Zagat uitgeroepen tot een van de beste restaurants in Europa en Time Out Istanbul is uitgeroepen tot het beste restaurant in Istanbul.
sunsetgrillbar.com
Nicole
hedendaagse Mediterrane keuken geserveerd op een rustig modern terras met uitzicht op de Oude Stad, De Prince-eilanden en daarbuiten. Een paar koks Kaan en Aylin gaan naar de keuken en herinterpreteren klassieke smaken met een licht en modern tintje. Het hedendaagse scala aan gerechten is ontworpen rond seizoensgebonden producten en verandert dienovereenkomstig. Kies uit het zesgangenmenu Discovery of het Zevengangenmenu Nicole voor gerechten zoals zomersalade met watermeloen, tomaten met vastenkaas en lamsvlees met bruine bonen. De wijnkelder van Nicole omvat lokale wijnproducenten in chateau-stijl uit de Egeïsche, Thracië en Anatolië, evenals geïmporteerde variëteiten.
nicole.com.tr