Clif Bar & Company, een producent van voedzame en biologische voedingsmiddelen gevestigd in Californië, VS, startte in maart 2015 de bouw van zijn eerste eigen en beheerde bakkerij in Twin Falls, Idaho.De nieuwe state-of-the-art bakkerij produceert twee van de producten van het bedrijf, waaronder Clif Bars en Clif Kid ZBars om te voldoen aan de huidige en toekomstige vraag op de markt. Het stelt het bedrijf in staat om innovatief nieuw voedsel op de markt te brengen met een lage ecologische voetafdruk.
de plant draagt bij tot de stimulering van de lokale economie, aangezien er grote hoeveelheden biologische ingrediënten nodig zijn, waarvan sommige door lokale graanproducenten kunnen worden geleverd.
de bouw van de bakkerij begon in 2015 en de faciliteit werd officieel geopend in augustus 2016. De faciliteit biedt werk aan 214 mensen.
locatie van de nieuwe bakkerij van Clif Bar in Idaho
de bakkerij werd gebouwd in het Jayco Industrial Park, dat ten zuiden van de Griekse yoghurtfabriek Chobani in Twin Falls ligt. De locatie is gekozen op basis van de vijf waarden die het bedrijf heeft vastgesteld, namelijk duurzaamheid, merk, mensen, community en planet.
bouw van een bakkerij Clif Bar in Twin Falls
Clif Bar kondigde in 2013 haar plannen aan om een state-of-the-art bakkerij te bouwen. Het Twin Falls Urban Renewal Agency (Tfura) en de gemeenteraad van Twin Falls hebben in oktober 2013 unaniem de ontwikkelingsovereenkomst van het project goedgekeurd.De bakkerij is een gebouw van 3000ft2, gebouwd op een 36,42 ha groot gebied aan Champlin Road en Eldridge Avenue.
de bouwwerkzaamheden voor het project werden in fasen uitgevoerd, waarbij voor de eerste fase een investering van naar schatting 90 miljoen dollar nodig was. de faciliteit is bedoeld om toekomstige uitbreidingen mogelijk te maken met een gecombineerd kapitaalinvesteringspotentieel van 160 miljoen dollar, wat tot 450 voltijdbanen zal opleveren.
de stad en TFURA investeren ongeveer $ 25 miljoen om de water -, afvalwater -, straat-en transportsystemen te verbeteren, evenals de kanalen en openbare nutssystemen in het gebied ter ondersteuning van het project.
ontwerp en kenmerken van de Clif Bar bakery
de state-of-the-art bakkerij bevat elementen en landschappen geïnspireerd door de lokale gemeenschap. Het huisvest state-of-the-art verwerking en verpakking apparatuur, een klein amfitheater voor bedrijf vergaderingen en feesten, werknemers pauzeruimtes met directe toegang tot buitenruimtes, en een wandel-en bakpad.
het is uitgerust met energiezuinige systemen en dakramen om in de gehele installatie natuurlijk licht te geven.
productie in de nieuwe bakkerij in Twin Falls
de nieuwe bakkerij produceert twee van de populaire producten van het bedrijf, Clif Bars en Clif Kid ZBars. Tijdens de eerste bouwfase werden twee baklijnen geïnstalleerd.
op basis van de vraag op de markt zal de onderneming extra lijnen opnemen om de capaciteit van de fabriek te vergroten of om verschillende producten te produceren.
Clif Bar is een energiereep gemaakt van biologische havermout en gezonde ingrediënten en is speciaal ontworpen voor sporters en avonturiers die duurzame energie nodig hebben.
Clif Kid ZBar is een zachtgebakken energiesnackbar met volkorengranen, speciaal ontworpen voor kinderen, die een voedzame mix van koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels bevat om het energieniveau op peil te houden.
contractanten die betrokken waren bij de ontwikkeling van de bakinstallatie
bouw-en ontwerpcontracten voor het project werden gegund aan staatsbedrijven en regionale bedrijven. Het in Salt Lake City gevestigde Babcock Design Group verzorgt het ontwerp van de bouw-en bouwarchitectuur, terwijl Stock Construction Management Services bouwdiensten aanbieden.
het contract voor landschapsarchitectuur werd gegund aan het Landconcern en het engineering design werd verzorgd door DC Engineering. Het in Twin Falls gevestigde bedrijf EHM Engineers leverde civiele en structurele engineering, terwijl procestechniek werd verzorgd door OES.
duurzaamheidskenmerken
het project is ontworpen om ecologisch duurzaam te zijn met het oog op de hoogst mogelijke LEED-certificering door de nadruk te leggen op het verminderen van afval, het besparen van water en het gebruik van energie-efficiënte systemen.
een verwerkings-en verpakkingssysteem dat in de fabriek is geïnstalleerd, is zeer energiezuinig, waardoor de productie per eenheid energie wordt gemaximaliseerd. De fabriek beschikt over de nieuwste technologie voor het vastleggen van warmte, die anders wordt verspild, en hetzelfde gebruiken in de productie van producten.
slimme lichtregelsystemen maximaliseren het gebruik van natuurlijk licht in plaats van elektrische lichten, waardoor het energieverbruik wordt verminderd. Er werd een koel dak geïnstalleerd om de energie-efficiëntie te verbeteren en vervuiling en uitstoot van broeikasgassen te verminderen.
de buitenruimtes omvatten aangelegde gebieden met habitats voor vlinders en bijen om de bestuiving in het gebied te helpen verbeteren. De fabriek implementeert milieuvriendelijke activiteiten zoals vermindering van afval-en papierverbruik en prikkels voor werknemers om hun voetafdruk te minimaliseren.