heb je ooit Screaming Yellow Zonkers geproefd? Ze waren een grote deal toen we kinderen waren en we hielden van hen tot in de volwassenheid – totdat ze stopten met het maken van hen in 2007. Ze waren van die rare gele, boterachtige, suikergeparelde popcorn waar we geen genoeg van konden krijgen. We hebben er veel gegeten. Zoals we hebben met zoveel andere favorieten (Hard Hat Pudding, Bit O ‘ Chocolate Bars), moesten we proberen om ze opnieuw te maken, zodat we ze weer kunnen hebben. Onze boterachtige gekonfijte Popcorn is waarschijnlijk nog beter dan het echte werk. Het is misschien niet zo geel van kleur, maar het is net zo lekker. Hoe kan het misgaan met boter, suiker en popcorn? We hielden ook van Fiddle Faddle, maar vooral voor de pinda ‘ s. We voegen soms pinda ‘ s toe aan onze boterachtige gekonfijte Popcorn omdat we van ze houden. Het zou ook heerlijk zijn met amandelen of macadamia noten.
van welke snacks en snoepjes genoot u als kind? We zouden graag horen in de reacties!
Ga naar Recept
verdeel de popcorn op met Silpat beklede bakplaten en houd warm in de oven tijdens het bereiden van de coating.
breng de coating ingrediënten aan de kook.
voeg de vanille en bakpoeder.
bedek de popcorn zo gelijkmatig mogelijk.
graaf in zodra de laag uitgehard is en het koel genoeg is om te eten!
Boterachtige Gekonfijte Popcorn
Ingrediënten
- 10 cups (2 zakken) boter op smaak gebracht magnetron popcorn
- ½ cup (4 oz) ongezouten boter
- 1 cup (7 oz) kristalsuiker
- ¼ kopje lichte maïssiroop
- ¼ kopje water
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel zuiveringszout
- 1 kopje pinda ‘ s optioneel*
instructies
-
Verwarm de oven tot 250 graden.
-
verspreid popped popcorn uit elke zak op zijn eigen silpat of perkament bekleed omrande bakplaat. Zorg ervoor dat je alle ongepopte kernels achterlaat. Plaats de twee met popcorn gevulde bakplaten in de oven om warm te blijven terwijl u de coating voorbereidt.
-
Smelt boter in een middelgrote pan. Roer de suiker, maïssiroop en water erdoor. Verwarm tot een zachte kook, voortdurend roeren. Laat 3 minuten koken, roeren slechts een paar keer. Verwijder van het vuur en roer de vanille en dan de bakpoeder erin.
-
giet de helft van het mengsel over elk vel popcorn, met behulp van een paar spatels te gooien en de vacht gelijkmatig. Breng beide pannen popcorn terug in de oven en bak gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en gooi de popcorn voorzichtig opnieuw. Verdeel de pannen weer in een gelijkmatige laag en leg de pannen nog eens 15 minuten in de oven. Verwijder pannen uit de oven en gooi voor een minuut of twee terwijl het afkoelt, om te voorkomen dat de popcorn klonteren. Laat volledig afkoelen op plaatpan en geniet!
-
*opmerking: optionele pinda ‘ s kunnen worden toegevoegd aan elke pan popcorn voor het lakken. We gebruiken cocktailpindanoten, maar elke gezouten pinda is voldoende.