beste Bordeaux-hotels voor wijnliefhebbers

Bordeaux zet zijn evolutie voort van wijntoerisme achterblijvend naar uitstekend presterende hotels, waarbij het aanbod aan accommodaties en activiteiten voortdurend toeneemt. Alleen al in het stadscentrum gaan dit jaar drie nieuwe hotels open. Twee zijn aan het luxe einde: Villas Foch en Hotel Zoologie; terwijl Eklo betaalbare, milieuvriendelijke kamers zal bieden.

in de wijngaarden nemen alle luxe, familiale en andere opties toe. U kunt van alles verwachten, van persoonlijke koks en butlers tot familiediners en slapen in sterrenbelletjes.

de meest opvallende trends in termen van bezoekers van het gebied zijn de toegenomen populariteit van Bordeaux als bestemming voor groepen vrienden, en een toename van het aantal gezinnen die op vakantie zijn in de regio. Dit heeft châteaux aangemoedigd om kindvriendelijke opties toe te voegen, zegt directeur van Uncorked Wine Tours, Caroline Matthews. Ze noemt twee voorbeelden: Château La Dominique in St-Emilion biedt wijnproeverijen voor volwassenen aan € 25 (£22) per persoon, terwijl kinderen zonder extra kosten een workshop wijnaroma kunnen bijwonen; ook Château Beau-Séjour Bécot heeft een druivensapproeverij voor kinderen voor €5 extra op de prijs voor volwassen wijnproeverij van €25.

Hoofd wijntoerisme bij Need Wine, Thibault Lemierre heeft wijngaardaccommodatie gezien als drijvende kracht achter een reeks nieuwe diensten, met name restaurantontwikkeling. ‘Accommodatie gaat hand in hand met een gastronomisch aanbod in de wijngaard zelf’, zegt hij.

een manier om tegemoet te komen aan een scala aan verschillende smaken is om jezelf te baseren in het centrum van Bordeaux. Zo combineer je urban fun Met nachten in verschillende wijngaarden, afhankelijk van je wensen.

al het goede nieuws voor fijnproevers, families, niet-wijnliefhebbende leden van de partij en iedereen die op bezoek is. Onderstaande lijst is het beste te gebruiken als een proeverij menu van de vele verschillende stijlen van wijngaard overnachtingen nu beschikbaar. De prijzen zijn per nacht en variëren van laagst in het laagseizoen tot hoog in het hoogseizoen. Ze zijn inclusief ontbijt, tenzij anders vermeld.

Beste bezoeker ervaring

Les Sources de Caudalie, Pessac-Léognan

• 40 kamers en 21 suites
• €270-€1,259 (£234-£1,089), ontbijt niet inbegrepen

Les Sources de Caudalie zou zitten net zo goed in een aantal andere categorieën, maar de totale beleving en het aanbod van activiteiten beschikbaar zijn ongeëvenaard. Bezienswaardigheden zijn onder andere een vinotherapiespa, een tweesterrenrestaurant met Michelin, wijngaardfietstochten en een keuze uit 61 kamers en suites. Andere genoegens zijn een ‘five senses’ (touch, reuk, geluid, zicht en wijnproeverij) wandeling door de wijngaard tot aan Château Smith Haut Lafitte. De wandeling omvat ook de milieuvriendelijke ondergrondse kelder van het landgoed, speciaal gebouwd in 2013 voor de tweede wijn, Les Hauts de Smith. Forest baden, een Japanse meditatieve praktijk die dateert uit de jaren 1980, is beschikbaar voor individuen, koppels en gezinnen. De sessie, die het grootste deel van de ochtend duurt en een vegetarische lunch omvat, zal u helpen ‘een staat van vrede en harmonie met de natuur te bereiken’. Het kan ook de ultieme kater oplossing.

de groene referenties van het hotel zijn ook indrukwekkend. Om maar een voorbeeld te noemen: het bicarbonaat van soda dat in het hotel wordt gebruikt, is gemaakt van koolstof uit de wijnvaten.

ook goed voor bezoekerservaring een andere zeer gewaardeerde bezoekerservaring is te vinden in het viersterren Relais & Châteaux Château Cordeillan-Bages in Pauillac. Het château heeft 28 kamers en suites, met grote salons, open terrassen, een verwarmd buitenzwembad van 25 meter, Italiaanse kingsize bedden en prachtige designmeubels met stukken van Frank Gehry, Andrée Putman en Achille Castiglioni. Als ze geneigd zijn, kunnen bezoekers het nabijgelegen dorp Bages verkennen, met zijn restaurants, Café Lavinal en boulangerie.

Best for blowing the budget

het Chartreuse at Cos d ‘ Estournel, St-Estèphe

• geheel Chartreuse met zes kamers, twee suites
• €20,000 (£17,297) per nacht, inclusief ontbijt, lunch en diner, plus een privébezoek aan de wijnmakerij

wilt u Bordeaux à la Posh, Becks en Eva Longoria bezoeken? Zoek niet verder dan Cos d ‘ Estournel. Grenzend aan het belangrijkste kasteel (de thuisbasis van Hotelier Michel Reybier) is een zeer mooie, L-vormige chartreuse, of herenhuis. Beschikbaar voor particuliere huur, het heeft de hierboven genoemde Beroemdheden gehost, onder anderen.Binnen de verweerde kalkstenen muren bevinden zich zes grote slaapkamers, twee suites, een hamam, sportscholen en zwembaden. Het Sino-Indiase thema is ontworpen door binnenhuisarchitect Jacques Garcia. Denk aan gesneden houten deuren, handgeweven tapijten, zijde en fluweel.

bezoekers worden verzorgd door een privéchef en huismanager, die alle mogelijke activiteiten, bezoeken of culinaire wensen organiseert. Ze zijn waarschijnlijk ook goed in onmogelijke. Neem een rondleiding door de wijngaard en de zwaartekracht-flow Kelder, gevolgd door een proeverij van Landgoed wijnen met de technisch directeur. Waft in de eetkamer voor een diner bij kaarslicht met live kamermuziek of een vuurwerk.

sluit u aan bij de wijngaard-en wijnbouwteams. Misschien wilt u een uitstapje naar een naburig kasteel? Beschouw het als gedaan. Of misschien een uitstapje naar de stad om de historische bezienswaardigheden te zien. Geen probleem. Naar de kust voor oesters en surfen? Natuurlijk. De gebeurtenis, ervaring of idee zal eenvoudig worden geregeld en alleen uw aanwezigheid is vereist. U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om veel minder te doen. Loungen over het ene zwembad of het andere met een duik in en uit de stoom? Bevestigend. Terwijl uw chef-kok nieuwe verleidingen bereidt om verschillende cos d ‘ Estournel-wijnen te begeleiden.Het achttiende-eeuwse Château La Lagune met drie slaapkamers in Ludon-Médoc is slechts in zijn geheel verhuurd om volledige privacy te bieden. De grote slaapkamer is ingericht in koninklijke Louis XVI-stijl, met een hemelbed, tafeltennisgordijnen en bijpassende wandtapijten. Gasten zullen genieten van de diensten van een chef-kok, butler en huishoudster, terwijl conciërgediensten omvatten restaurant boekingen, Oyster farm bezoeken en varen in Arcachon.

Best for grilliness

Les Bulles De Bordeaux, Entre-Deux-Mers

• vijf kamers
• vanaf €205-€280 (£177-£242)

als je ooit hebt gedroomd van een transparante tent, is dit de plek voor jou. Elke bubbel (met een keuze van semi of volledig transparant) bevat een bed en nacht-time basics, waaronder water, licht en een badkamer. Bubbels hebben hun eigen afgelegen terras, sommige met jacuzzi, omsloten door planten en bomen. Buiten het comfort van uw bubbel, kunnen rondleidingen door nabijgelegen wijnhuizen worden geregeld, evenals wijngaardtochten in een buggy. Als u uw auto liever achterlaat, kunnen ophaalservice vanaf het vliegveld en het treinstation worden geregeld.

als het bubbelconcept niet aantrekkelijk is, waarom overnacht u dan niet in St-Emilion in een groot houten vat, ontworpen door een van de bekendste vatenmakers van Frankrijk, Seguin Moreau? Rondleidingen door de wijngaard, Château de Bonhoste, en wijnproeverijen zijn hier ook beschikbaar.

beste voor fijnproevers

Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

• 10 kamers, drie suites
• €250-€545 (£216-£471)

er zijn zoveel goede plekken om te eten en te verblijven in de wijngaarden deze dagen dat het kiezen van slechts een is lastig. Maar door populaire (en deskundige) bijval verdient Château Lafaurie-Peyraguey de gokkast. Het hotel biedt luxe kamers, discrete persoonlijke aandacht, een wijnwinkel, een kapel voor bruiloften, wijngaarden, kelderbezoeken, verticale proeverijen, Lalique huisraad en een Michelin-ster restaurant.Er zijn verschillende gastronomische menu ‘ s in Restaurant Lalique, met de meest extravagante optie geprijsd op een koele €245 (£211) per hoofd, inclusief een glas Lafaurie-Peyraguey met dessert. Enkele van de aangeboden gerechten zijn spinazie en Pyrenese pinda ravioli met honing en gemberchutney, acquerello rijst met plankton, knapperig zwezerik kalfsvlees met morieljes en witte asperges in rode bourbon en arabica koffiesap, gevolgd door gin en limoensorbet of vlier gepocheerde rabarber. Als u de behoefte voelt om een eetlust op te wekken, kunnen golfen, bezoeken aan Bordeaux en andere nabijgelegen kastelen allemaal worden geregeld, samen met vrijwel alles wat het hartje begeert.

ook goed voor fijnproevers de andere optie die het overwegen waard is, is de heerlijk gecombineerde diensten van Château Haut-Bailly en Château Le Pape, in de buurt van Léognan. Château Haut-Bailly heeft een veelgeprezen ‘private table’ gastronomische lunch en diner voor tussen de vier en 15 personen, ook het aanbieden van kooklessen en een wijnboetiek. Wijnproeverijen met kaas of chocolade paringen zijn een andere mogelijkheid. Ondertussen Château Le Pape, op slechts vijf minuten afstand, heeft vijf slaapkamers geprijsd €200-€430 (£173-£372), een zwembad, en picknicks voor degenen die liever een informele lunch in het uitgestrekte parklandschap van het landgoed.

hoewel ze geen accommodatie aanbieden, zijn andere châteaurestaurants die hoog worden beoordeeld: L ‘ Atelier de Candale in Château de Candale, St-Emilion; La Terrasse Rouge in Château La Dominique, St-Emilion; La Chapelle de Guiraud in Château Guiraud, Sauternes; en de geheimen Château Pey La Tour bij Château Pey La Tour, Entre-Deux-Mers.

beste voor gezinnen

Chateau Tifayne, Puisseguin St-Emilion

• vier kamers
• €65-€95 (£56-£82) voor twee personen

ongeveer een uur rijden ten oosten van het centrum van Bordeaux, ligt Château Tifayne in het midden van zijn eigen wijngaard. De wijnen omvatten het volledige gamma van rood, wit, rosé en crémant, en omvatten twee appellaties: Castillon Côtes de Bordeaux en Francs Côtes de Bordeaux.Het eerste gebied beslaat ongeveer 2800 ha rond Castillon-la-Bataille, de plaats van de beroemde slag die de Honderdjarige Oorlog beëindigde. De tweede is een van de kleinste wijngebieden in Bordeaux met slechts 400ha, voornamelijk rood, maar er is ook een zoet wit. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec en Muscadelle groeien allemaal in de wijngaarden.

het gerenoveerde château heeft rolstoeltoegankelijk en vier grote kamers die plaats bieden aan maximaal 13 personen. Het biedt een warm welkom, tifayne accepteert huisdieren, heeft een verwarmd zwembad, en kan wijnproeverijen te regelen, evenals – met voorafgaande kennisgeving-ontspannende shiatsu massage. Voor degenen die willen Zelf-Catering, kan het gebruik van de belangrijkste keuken worden geregeld. In de omgeving kunt u onder meer paardrijden, wandelen, golfen en tennissen.

ook geschikt voor gezinnen gelegen in Entre-Deux-Mers, is het Château de Seguin met zes slaapkamers geschikt voor maximaal 15 personen wanneer het als geheel wordt gehuurd– €500-€900 (£432-£778) per nacht, ontbijt niet inbegrepen, maar kan worden geregeld voor € 12 per persoon. Vanaf Mei biedt het pand ook vijf nieuwe gastenkamers, die individueel kunnen worden gehuurd (€99- € 129 per nacht met Ontbijt). Faciliteiten en activiteiten omvatten een zwembad, wijnproeverijen, een son et lumière Vitishow in een van de ondergrondse kelders, en druivensap proeverijen voor kinderen.Château St Ahon is een andere goede familie optie in de Médoc. Er zijn drie onafhankelijke huisjes en vier 48-uurs wijngaard-gerichte parkeerplaatsen voor campers, evenals bossen, wijnmaken tours en proeverijen.

beste voor geschiedenisliefhebbers

Château de Camarsac, Entre-Deux-Mers

• vijf kamers
• €90-€120 (£78-£104)

aan het einde van de 11e eeuw, op de hoogvlakte van Entre-Deux-Mers, werd een versterkt houten huis gebouwd. Een paar honderd jaar later, op 15 februari 1312, gaf de Engelse koning Eduard II, die ook Hertog van Aquitanië was, toestemming voor de bouw van een versterkt herenhuis voor de Canteloupfamilie op dezelfde plek.

dit werk transformeerde de houten structuur in Château de Camarsac. Tegen het einde van de 14e eeuw, volgens de lokale legende, was het kasteel de thuisbasis van de Zwarte Prins, Edward van Woodstock. Eduard was de oudste zoon van de Engelse koning Eduard III, en stond bekend om zijn zwarte harnas en zijn genadeloze krijger aard.In de 17e eeuw werd een van de meest imposante duiventillen van de regio gebouwd in Camarsac, gevolgd door de bouw van een binnenplaats en een residentie in de 18e eeuw. Snel vooruit naar het midden van de 19e eeuw en het hele kasteel onderging opnieuw Grote reparatiewerkzaamheden. Dit versterkte de meer decoratieve aspecten, in overeenstemming met de toen populaire neogotische bouwstijl.Vandaag de dag is het kasteel de thuisbasis van de Lurtons en hun vier kinderen. In lijn met het groenere denken van vandaag, zonnepanelen zijn toegevoegd en een regenwater recycling systeem, samen met vijf kamers in de chartreuse, Clos du Prince, aan de overkant van het hoofdgebouw. Een nieuw project om een aantal oudere delen van het kasteel te herstellen zal de oprichting van twee banketzalen en een terras op de burcht te zien. Het werk moet later dit jaar worden afgerond.De atmosfeer in Camarsac is zowel historisch als zeer familiaal. Bezoekers kunnen genieten van een rondleiding van 90 minuten door het kasteel, waar u de wijnkelder en een proeverij van de rode, witte en rosé wijnen van het landgoed kunt bekijken. Camarsac ‘ s 74ha wijngaarden zijn gevuld met een interessante mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot en Cabernet Franc voor de rode wijnen, Plus Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle en Sauvignon Gris voor de witte wijnen.

bezoekers die meer geschiedenis willen kunnen ook zelf een bezoek brengen met behulp van geschreven tekstpanelen verspreid over het hoofdkasteel en het terrein. Wie meer wijn wil, kan zijn eigen wijn maken – bijna – in een blending workshop, kiezen uit beschikbare vaten. Deelnemers vertrekken met hun eigen creatie. Moeilijk te verslaan.

beste voor cultuur

Château Chasse-milt, Moulis-en-Médoc

• drie kamers
• €190-€220 (£164-£190)

met zijn Kunstcentrum en wijnbar is Château Chasse-Spleen de beste keuze voor cultuur. Hoewel het relatief klein is, met slechts drie slaapkamers, is de gedachte die in hun ontwerp is gegaan indrukwekkend. Elke kamer heeft directe toegang tot de kunsttentoonstelling, zodat gasten de permanente en bezoekende collecties op elk moment van de dag of nacht kunnen aanschouwen.

alle drie kamers kijken uit op het zuiden op een terras dat een monolithische betonnen vijver omringt, wat zorgt voor een overvloed aan licht en het zachte geluid van water. Speciale rails in elke kamer zorgen voor een eenvoudige installatie en rotatie van schilderijen uit de hoofdcollectie, en de kamers zijn geschilderd in geschikte achtergrondkleuren.

de wijnbar is ondertussen opzettelijk locavore. De wijnen van Château Chasse-milt, L ‘ héritage de Chasse-milt, Blanc de Chasse-milt en Château Gressier Grand Poujeaux worden aangeboden, terwijl het eten wordt geproduceerd vanaf een maximale afstand van 200 km. Hiertoe behoren de Landes, de Périgord, de Charentes, het Baskenland en de Pyreneeën – gebieden die allemaal bekend staan om hun rustieke eenden -, varkens-en kaasproducten. Salades zijn beschikbaar voor niet-vleeseters.

beste voor milieuvriendelijke vakantiegangers

Château du Payre, Entre-Deux-Mers

• twee kamers, één suite
• €85-€110 (£74-£95)

om de milieuproblematiek in een context te plaatsen: de afgelopen tien jaar heeft 60% van de wijngaarden van Bordeaux zich ingeschreven voor milieucertificeringsprogramma ‘ s, zoals de ISO 14000 – reeks milieunormen of hve (Haute Valeur Environnementale-hoge milieuwaarde). Het uiteindelijke doel is om 100% milieuvriendelijke wijngaarden te hebben.

velen stappen ook af van strikt biologische teelt, vanwege bezorgdheid over de overmatige afhankelijkheid van koper. Een van die, die ook gasten verwelkomt, is Château du Payre. De wijngaarden worden geteeld met behulp van duurzame landbouw (agriculture raisonnée), processen die zijn gecertificeerd volgens de terra Vitis milieucertificering en erkend door het Franse ministerie van landbouw.

de certificering berust op drie pijlers van duurzame ontwikkeling: sociale, ecologische en economische. Het kasteel recycleert zijn water, stimuleert de biodiversiteit door grassen en hagen in het wild te laten groeien, gebruikt alleen natuurlijke meststoffen en vermijdt alle glyfosaatbehandelingen in het 40ha landgoed.

de accommodatie bevindt zich in een prachtig gerestaureerd château, dat sinds 1881 van moeder op dochter is overgegaan. Uw gastheren, de familie Labrousse, bieden wijnworkshops voor volwassenen en kinderen, Een gecombineerde sophrologie (mindful breathing) en wijncursus, aromatuin en jaarlijkse oogstactiviteiten.