Best Dehydrators for Jerky: hert and More

met de eindeloze reeks van dehydrators op de markt, zijn er belangrijke overwegingen voor de aankoop. Wat is de beste dehydrator voor het maken van schokkerig, en wat zijn de essentiële functies om naar te zoeken om aan uw behoeften te voldoen?

jagers beginnen eenden, ganzen en verschillende soorten herten weg te zetten. Terwijl we het spel verwerken, plannen we voor het opslaan van de beste bezuinigingen voor het maken van schokkerig. Langkorrelig vlees gesneden met de korrel is ideaal voor spier-gesneden schokkerig, maar gemalen vlees is de basis voor geëxtrudeerde opties. Ongeacht uw voorkeuren voor schokkerig, hoe je het verwarmt en droog het zal de uiteindelijke consistentie dicteren.

niemand houdt van ondergekookte jerky. Als je ooit hebt geprobeerd een partij die knapperig en broos is, weet je wat te vermijden. Een dehydrator moet worden beschouwd als een controlekamer, waar de perfecte warmte wordt toegevoegd. Een ventilator circuleert de lucht om te helpen vocht uit het vlees langzaam te verwijderen. Het resultaat is schokkerig met de perfecte textuur, smaak en consistentie.

ik heb het aanbod op de markt doorgenomen om de beste dehydrators voor jerky te selecteren om het giswerk te elimineren. Zo, kunt u zich concentreren op het draaien van uw hard-gewonnen vlees in heerlijke traktaties die zal duren tot het volgende seizoen opent.

te overwegen zaken alvorens een Dehydrator voor Jerky te kopen

capaciteit

de capaciteit en het aantal schalen in de dehydrator is een belangrijke overweging. Uitdrogen is een lang proces, dus je wilt zoveel mogelijk tegelijk gedaan krijgen. De grootte van de dehydrator is niet van cruciaal belang als je kleine partijen jerky maakt. Maar als je van plan bent om veel te doen, wil je geen dagen doorbrengen met het vullen en bijvullen van een machine.

Warmtebereik

het warmtebereik is kritiek; u wilt niet dat een dehydrator te heet wordt. Lage warmte na verloop van tijd is hoe een dehydrator het beste werkt. Een hogere temperatuur van 165 ° F zorgt ook voor voedselveiligheid voor vlees dat een interne temperatuur moet bereiken om parasieten of bacteriën te doden.

materiaal en reinigingsgemak

als u van plan bent borden en druppelpannen met een vaatwasser te reinigen, zorg er dan voor dat de afmetingen overeenkomen met de capaciteit van uw vaatwasser. Grote dehydrator trays kunnen omslachtig zijn in de gootsteen en passen vaak niet in huishoudelijke afwasmachines.

ontwerp

Dehydrators zijn vierkant, rond, cilindrisch en rechthoekig. Het lijkt misschien niet een big deal op het eerste, maar vlees gesneden of geëxtrudeerd in lange rechthoekige strips niet goed passen in ronde trays. Denk aan de voedingsmiddelen die u wilt drogen en hoe ze zouden passen voor het maximaliseren van de ruimte tijdens gebruik. De vorm is ook een overweging voor opslag, omdat sommige eenheden niet in een kast passen.

Timer en digitale temperatuurregeling

dehydratie kan een exacte wetenschap zijn, waarbij temperatuurregeling van cruciaal belang is voor het eindproduct. Het hebben van consistente en nauwkeurige warmte is belangrijk. Wijzerplaten brengen je dicht bij een temperatuur, maar een digitale eenheid is exact. Een timer zorgt ervoor dat u de dehydrator kunt instellen en het werk na verloop van tijd kunt laten doen.

gebruik

hoe vaak en hoe lang u uw dehydrator gebruikt, speelt een grote rol in het model dat u selecteert. Consistent gebruik vereist een hogere kwaliteit of zelfs commerciële kwaliteit apparatuur. Hogere wattage, heavy-duty roestvrijstalen trays, en grotere capaciteit zijn allemaal welkom als je veel schokkerig te maken. Maar als u niet van plan op het gebruik van een dehydrator vaak, een kleinere, minder dure eenheid kan perfect zijn voor uw behoeften.

beste Dehydrator voor vlees voor Jerky: Weston Food Dehydrator

belangrijkste kenmerken

• temperatuurbereik: 84ºF tot 155ºF
• Afmetingen: 10 trays, 15,4 x 21 inch
• vermogen: 620 watt

waarom het de Cut

maakte de Weston Food Dehydrator biedt alles wat de slager en jerky maker nodig heeft om vlees en andere voedingsmiddelen efficiënt te drogen. Tien trays bieden 10 vierkante meter ruimte, met een achter gemonteerde ventilator voor een gelijkmatige luchtstroom en droging voor alle trays.

Pros

• consistente en gelijkmatige luchtstroom
• gemakkelijk instelbare thermostaat temperatuurregeling
• grote capaciteit trays

Cons

• bovenste temperatuur 155 ºF
• kunststof constructie

de Weston Food Dehydrator is de beste dehydrator voor jerky omdat het een grote, makkelijk te gebruiken en makkelijk schoon te maken Powerhouse. Het is ideaal voor elke maat droogklus thuis, van het maken van schokkerig tot fruitleer. De extra kracht en capaciteit maken deze dehydrator presteren als een commerciële eenheid.

deze dehydrator heeft meer wattage dan de meeste eenheden voor thuisgebruik. Met 620 watt is het dichter bij commerciële eenheden. De dehydrator bevat 10 bakken voor projecten met een grote capaciteit en biedt 10 vierkante meter droogruimte. De trays zijn onder ontlucht voor een betere luchtstroom en droogomstandigheden om ervoor te zorgen dat elk stuk komt precies goed.

de temperatuurregeling van de thermostaat is nauwkeurig en consistent met een temperatuurbereik van 84ºF tot 155ºF. De bovengrens is een beetje laag als je jerky projecten vlees bevatten dat interne temperaturen van 165 ºF vereist, dus houd daar rekening mee. Een achterop gemonteerde ventilator circuleert lucht over alle trays en zorgt ervoor dat de warmte van het krachtige element gelijkmatig door de dehydrator stroomt.

Trays zijn stapelbaar en kunnen worden gedraaid om de capaciteit te vergroten om meer grote levensmiddelen te huisvesten. Ze zijn ontworpen om te voorkomen dat voedsel blijft plakken en het schoonmaken te verminderen. De kunststof behuizing en trays reinigen snel en slaan op als één eenheid. Het rechthoekige ontwerp is gemakkelijk op te slaan zonder verspilde ruimte, waardoor het meeste uit rommelige werkbladen en overbelaste kasten wordt gehaald. De Weston Food Dehydrator Machine is een fantastische waarde voor de prijs.

Beste Dehydrator voor Schokkerige Onder de $100: Homdox Food Dehydrator

Belangrijkste Kenmerken

• temperatuurbereik: 95ºF tot 158ºF
• Grootte: 8 laden, 12.6 x 9,84 inch
• Vermogen: 400 Watt

Waarom Maakte de Knip

Met acht laden, digitale timer en thermostaat, de Homdox Food Dehydrator is een grote waarde.

Pros

• heldere constructie maakt het mogelijk om
• digitale temperatuurregeling en timer
• grote capaciteit trays

Cons

• bovenste temperatuur 158 ºF

de middelgrote Homdox Voedseldehydrator is de ideale dehydrator voor thuisgebruik, jerky recepten of het drogen van fruit, groenten, brood, of kruiden. Het is gemakkelijk te gebruiken, neemt niet veel ruimte in beslag om op te slaan, en is gemakkelijk schoon te maken. Als de beste dehydrator voor jerky onder $ 100, is het moeilijk om deze dehydrator te verslaan.

een digitaal aanraakpaneel maakt het eenvoudig in te stellen en te gebruiken, perfect voor beginnende jerky makers. En de dehydrator heeft een heldere plastic behuizing, waarmee u het droogproces in de gaten kunt houden zonder een deksel te openen en het droogproces te vertragen. Acht trays bieden veel capaciteit.

met 400 watt droogvermogen is de Homdox in lijn met de meeste dehydratatoren voor thuisgebruik. De digitale temperatuur en timer zijn consistent, zelfs drogen met een temperatuurbereik van 95ºF tot 158ºF. Unieke bescherming tegen oververhitting wordt automatisch geactiveerd om overdroging van voedsel te voorkomen. U kunt de timer instellen van één tot 72 uur om de grootste taken aan te pakken. Maar met een temperatuurlimiet van 158ºF, kun je niet de 165ºF interne temperaturen bereiken die nodig zijn voor sommige vleeswaren.

hoewel de ventilator aan de onderkant is gemonteerd, hoeft u de bakken niet te draaien om ervoor te zorgen dat het proces gelijkmatig droogt. BPA-vrije doorzichtige plastic trays zijn stapelbaar om de capaciteit te vergroten en zijn geschikt voor voedsel items iets meer dan een inch dik. De trays draaien om verschillende hoogtes te bieden voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Zowel de behuizing als de trays opruimen gemakkelijk wanneer uw project klaar is.

beste Dehydrator voor thuisgebruik: Premium Food Dehydrator

belangrijkste kenmerken

• temperatuurbereik: 95ºF tot 158ºF
• Afmetingen: 6 bakken, 12 × 10 inch
• Vermogen: 400 Watt

waarom het de Cut

maakte de Premium Food Dehydrator is de perfecte eenheid voor thuisgebruik, met een goede capaciteit en consistente warmte-en droogkracht.

Pros

• digitale temperatuurregeling met gemakkelijk te zien LED-paneel
• Roestvrijstalen trays en druppelpan zijn vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging
• een ventilator aan de achterzijde biedt 360° gelijkmatige warmte en dehydratatie

Cons

• bovenste temperatuur 158 ºF

de Premium Voedseldehydrator is de beste dehydrator voor thuisgebruik, met alle toeters en bellen om schokkerig en ander gedroogd voedsel te maken. Indien gebruikt seizoensgebonden of op een sporadische basis, zoals alleen wanneer u hunkeren naar schokkerig, zal deze eenheid jaren van consistente resultaten te bieden.

de digitale temperatuur en timer kunnen eenvoudig worden geconfigureerd met behulp van het LED-aanraakscherm. Stel de timer in van een paar minuten tot 24 uur om de resultaten te krijgen die u nodig hebt met vlees of groenten die u in de trays stopt. De dehydrator heeft een glazen deur om de voortgang visueel te controleren zonder de unit te openen en warmte te verliezen.

zes bakjes capaciteit zorgt ervoor dat veel vlees wordt omgezet in schokkerig in elke partij. Een aan de achterzijde gemonteerde automatische ventilator zorgt voor consistente resultaten voor een gelijkmatige droging met een temperatuurbereik van 95ºF tot 158ºF. Nogmaals, de bovengrens is niet hoog genoeg voor sommige vlees.

de schalen zijn duurzaam roestvrij staal, waardoor ze een ideale keuze zijn als product met een groene levensduur. Een lekbak in de bodem van het apparaat vangt extra vocht of druipen tijdens het droogproces, waardoor de machine gemakkelijk te reinigen is. De droog-en druppelbakken zijn afneembaar en vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.

beste commerciële Dehydrator voor Jerky: Ivation 10-Tray commerciële Voedseldehydrator

belangrijkste kenmerken

• temperatuurbereik: 95ºF tot 167ºF
• Grootte: 10 trays, 15.6 x 15,6 inch
• vermogen: 1.000 watt

waarom het de Cut

maakte als u van plan bent om veel schokkerig te maken, is de grote capaciteit en het hoge vermogen van de Ivation 10-Tray commerciële Voedseldehydrator gewoon het ticket.

Pluspunten

• Commercial-grade constructie is gebouwd naar de laatste
• Digitale thermostaat voor een constante en gecontroleerde warmte –
• Vaatwasser veilig laden zijn gemakkelijk schoon te maken

Nadelen

• 1,000-watt teken energie is hoog
• Roestvrij staal reiniger vereist om de finish

De Ivation 10-Lade Commerciële Food Dehydrator is de beste commerciële dehydrator voor schokkerig. Het is een grote eenheid met veel droogkracht, gebouwd voor de ontberingen van dagelijks gebruik. Als u van plan op het gebruik van een dehydrator vaak schokkerig maken, of iets anders, dit is de juiste eenheid voor u.

als u een paar herten op de vleespol heeft, is de Ivation 10-Tray Commercial Food Dehydrator ideaal. Deze unit heeft een uitstekende capaciteit, zodat u grote partijen jerky in één keer kunt drogen. De 10-tray unit is groter dan de meeste dehydrators en is diep genoeg om dik gesneden vlees, fruit, brood, broodjes, of wat je wilt worden gedroogd verwerken. Maak voldoende snacks voor een lange tijd in één sessie.

langzaam gedroogde jerky heeft de perfecte textuur, dus zet je dehydrator in en laat het ‘ s nachts werken terwijl je slaapt. De digitale temperatuur en timer zijn intuïtief te gebruiken en ingesteld met een temperatuurbereik van 95ºF tot 167ºF. Dit is hoog genoeg om de 165 ºF te bereiken die nodig is voor alle vlees. De timer kan worden ingesteld voor 30 minuten tot 24 uur en schakelt automatisch de dehydrator wanneer time-out.

ongelijke warmte in een dehydrator betekent roterende bakken en producten om alles af te maken. Een aan de achterzijde gemonteerde automatische ventilator zorgt voor een gelijkmatige droging op alle trays. De eenheid is stil, dus het zal je niet afleiden als het maakt smakelijke traktaties. Een lekbakje bevat de rommel, en alle trays zijn vaatwasserbestendig voor eenvoudige reiniging.

methodologie

ik bereid het spel al tientallen jaren voor. Mijn ervaring met dehydrators heeft een verscheidenheid aan eenheden met verschillende capaciteiten, luchtcirculatie en macht. Alle spelen een belangrijke rol in de productie van Slagerij-kwaliteit jerky en andere gedroogde voedingsmiddelen.

• capaciteit en vermogen: eenheden zonder voldoende vermogen verlengen het droogproces en kunnen frustrerend zijn om te gebruiken.
• duurzaamheid en reiniging: Trays en buitenbehuizingen moeten gemakkelijk te reinigen zijn en vaatwasmachinebestendige onderdelen zijn ideaal.
• temperatuurregeling en timer: nauwkeurige temperatuurregeling is van het grootste belang voor adequaat gedroogd voedsel. Digitale bedieningselementen zijn eenvoudig te gebruiken en te lezen om ervoor te zorgen dat alle instellingen correct zijn.
• totale kosten: capaciteit en vermogen hebben rechtstreeks betrekking op de kosten om de beste waarde te bepalen.

FAQ ‘ s

laatste gedachten over de beste Dehydrators voor Jerky

Bedenk hoe vaak u een dehydrator gebruikt voordat u een aankoop doet. Alle units zijn ontworpen voor een langzame en consistente droging, maar meer vermogen is altijd voordelig bij regelmatig gebruik. Als je jezelf ziet met behulp van de dehydrator maandelijks, kijk naar een krachtiger of commerciële-grade eenheid. Seizoensgebonden en occasioneel gebruik zal u toelaten om te overwegen de beste waarde en hoe het apparaat kan worden opgeslagen wanneer niet in gebruik. Opruimen mag niet over het hoofd worden gezien, dus houd de grootte van de trays in het achterhoofd en zorg ervoor dat ze vaatwasmachinebestendig zijn.