Aussie foods probeer het eens in Sydney

wilt u wat favoriete Aussie foods proberen terwijl u in Sydney bent? Hier zijn een paar lokale lekkernijen die u op uw lijst moet zetten…

kangoeroe of Emu – eet het wapenschild

niet veel lokale inwoners eten kangoeroe, en ik betwijfel of velen zouden kunnen zeggen dat ze de Emu regelmatig consumeren, maar beide zijn het proberen waard terwijl u hier bent. Kangoeroevlees is tegenwoordig in veel supermarkten verkrijgbaar, maar vanwege het lage vetgehalte is het niet zo gemakkelijk om het goed te koken. De Emu is verkrijgbaar in luxe slagers, en verrassend genoeg stock Chinatown slagers bevroren krokodil ook.
als u wilt dat iemand uw wildlife voor u bereidt, probeer dan:

• het Meat and Wine Company restaurant in Darling Harbour serveert Kangoeroesteak
• Het Australian Heritage Hotel In The Rocks heeft zowel een peperkangoeroe als een zoutwater krokodil pizza.

Pavlova-het grote debat

hoewel het een kiwi uitvinding kan zijn zoals alle goede dingen die afkomstig zijn uit Nieuw-Zeelandse Aussies, hebben de Pavlova als onze eigen geclaimd. Met een knapperige buitenschaal van schuimgebak en wimpers van room, vers fruit en soms zelfs stukjes chocolade kunnen maar weinigen deze zomerfavoriet weerstaan.

Matt Moran ‘ s Chiswick Restaurant heeft momenteel een sinaasappel, passievrucht pavlova op hun dessertmenu of als je reist met een budget pak een Pavlova basis van een supermarkt en maak je eigen.

Anzac Biscuits en Tim Tams

zowel Australië als Nieuw-Zeeland hebben de Anzac biscuit als hun eigen geclaimd, en het lijkt erop dat versies in beide landen bestaan sinds de vroege jaren 1900.Het eerste Anzac-biscuitrecept dateert uit 1917. Ze steeg in populariteit tijdens WOI mogelijk omdat de ingrediënten waren gemakkelijk verkrijgbaar tijdens de rantsoenering periode.Anzac werd vernoemd naar het Australische en Nieuw-Zeelandse Legerkorps Anzac koekjes werden opgenomen in de zorg pakketten gestuurd naar de troepen door hun vrouwen en moeders als ingrediënten niet snel bederven.

deze dagen maken we traditioneel elk jaar rond ANZAC dag (25 April). Er zijn commercieel geproduceerde versies, maar ik vind deze een beetje hard en een beetje te zoet. Als je ze in een café ziet, probeer ik ze daar. Of je kunt je eigen maken.Hoewel het kleine Anzac-koekje meer een Australisch icoon is, is de Tim Tam waarschijnlijk de meest voorkomende supermarkt-aankoop van bezoekers in Australië.

Tim tams is ontstaan als een chocolade moutbiscuit met een Choc crème centrum en gedoopt in melkchocolade. Tegenwoordig zijn er meer dan een dozijn versies. Mijn favoriet is de donkere chocolade. Volgens Arnotts kopen Aussies elk jaar 35 miljoen pakjes Tim Tams.

probeer de beruchte Tim Tam Slam als je de kans krijgt

een vleespastei of een Pie floater in Harry ’s Cafe de Wheels

vlees taarten worden soms beschreven als Australië’ s nationale gerecht. Ze worden meestal gegeten bij de footy of in mijn jeugd waren een schoolkantine winter traktatie. Volgens Wikipedia eten de Australiërs 12 per jaar. Ik ben ongeveer 11 achter in mijn tally dit jaar lol.

bekijk deze jingle uit de jaren 1970 “Football, meat pies, kangoeroes and Holden cars” voor een spoedcursus in de Aussie cultuur.Harry ’s Cafe de Wheels verkoopt sinds 1938 taarten in Sydney’ s Woolloomooloo. Tegenwoordig zijn er verschillende Harry ‘ s verkooppunten in de stad.

het kenmerkende gerecht, de Tijger, beschikt over een vleestaart geserveerd met puree taarten, aardappelpuree en jus is het gerecht dat ik aanbeveel. Ze hebben onlangs ook heerlijke appelomslagen toegevoegd aan het menu. U kunt ze warm of koud bestellen, afhankelijk van uw voorkeur.

een BBQ – de klassieke zomermaaltijd

als je niet het geluk hebt om uitgenodigd te worden door een vriendelijke lokale dan is het volgende beste ding waarschijnlijk ga naar de dichtstbijzijnde supermarkt – of als uw budget het toelaat – David Jones Food hall – om een aantal BBQ-essentials te kopen en ga dan naar Bronte Beach of misschien Pyrmont Bay Park om uw feest te koken.
Meat in a Park is een geweldige website om meer plaatsen met BBQ ‘ s te vinden in de buurt van waar je verblijft.

uw BBQ moet op zijn minst worstjes bevatten (alles van goedkope en vrolijke hapjes tot het gastronomische assortiment is voldoende) uien, in de winkel gekochte salades, koolsla en aardappel zijn de meest traditionele, verse broodjes en tomatensaus. Als je smaak wat verfijnder is, ga dan naar de vismarkten en koop wat verse garnalen en zalm om op de kookplaat te gooien.

Vegemite-het is de Aussie ontbijt nietje

Aussies houden ervan om bezoekers te martelen met deze nederige spread. We lieten Oprah het zelfs opeten tijdens haar bezoek aan down under. Vegemite is een gistpasta met een zoute smaak. De truc om ervan te genieten is om het spaarzaam te verspreiden op warme toast of vers brood.

naar mijn mening heb je er een beetje boter onder nodig, maar veel van mijn vrienden genieten ervan zonder boter als dat jouw voorkeur is. Het wordt vaak vergeleken met de Britse Marmite of Promite, maar ik denk niet dat ze iets dergelijks smaken. Charles houdt ervan om er een tube van te nemen wanneer we reizen omdat zijn speciale krachten heimwee afweren!

mijn favoriete manier om het te eten is met avocado en feta besprenkeld op de top dankzij chef Anthony Telford deze ontdekking.

Vegemite Fotokrediet door AZAdam

deel met een vriend