Chinees Nieuwjaar doet denken aan de rode kleur, die geluk en voorspoedig voor het nieuwe jaar vertegenwoordigt. Een zekere manier om CNY te vieren is om je weg naar welvaart te eten (ja, dat kan ). Een van de meest gewilde lekkernijen in CNY is de abalone of bao yu in het Chinees, Wat “assurance” (bao) en “surplus” (yu) betekent. Zou het niet leuk zijn om “verzekerd te zijn van een overschot” voor het nieuwe jaar? Nou, je bent zeker in geluk, want we staan op het punt om u een aantal watertanden zeeoor promoties die net zo sappig zijn als de zeeoor zelf te brengen!
als u dit gewaardeerde zeedier nog niet hebt geproefd, wacht dan niet langer. Deze gids heeft alles wat u moet weten over de zeeoor, met inbegrip van waar te kopen goedkope en goede zeeoor in Singapore.
Wat is de zeeoor precies?
het is een slakkensoort uit de familie van de Haliotidae (samen met wulken en zeeslakken). Het is een univalve, wat betekent dat het een beschermend omhulsel heeft aan één kant van zijn lichaam, terwijl de andere kant zich hecht aan elk rotsachtig oppervlak dat het kan vinden.
Waarom is het zo duur, vraag je je misschien af? Ten eerste is het aanbod van zeeoor beperkt. Alleen bepaalde gelukkige kustlijnen in de wereld hebben deze kostbare zeeslakken, vooral die met koud water. Ook kan het oogsten van zeeoren zeer arbeidsintensief zijn, wat meestal inhoudt dat men diep in water duikt. Duikers moeten bestand zijn tegen vriezend water, sterke golven, ongunstige weersomstandigheden en alle andere risico ‘ s op zee. In sommige delen van de wereld is abalone duiken zeer aantrekkelijk geworden ondanks de risico ‘ s als gevolg van de grote vraag.
welke soorten abalone zijn beschikbaar?
er zijn drie soorten zeeoor op de markt: ingeblikte zeeoor, verse zeeoor en gedroogde zeeoor. Afhankelijk van persoonlijke voorkeur is ingeblikte abalone de populaire keuze voor CNY omdat het handig, sappig van textuur en extreem smaakvol is. Er zijn twee soorten ingeblikte zeeoren: in pekel en in saus. Ingeblikte zeeoor in pekel, dat wil zeggen zout en water, is lichter van smaak en perfect voor soepen en roerbakgerechten. Ingeblikte zeeoor in saus is gekruid en kan onmiddellijk worden geconsumeerd, vaak met groenten.
verse zeeoor (met inbegrip van diepgevroren verse zeeoor), in vergelijking, is het goedkopere alternatief voor ingeblikte zeeoor en is net zo, zo niet, veelzijdiger dan ingeblikte zeeoor. Het smaakt echter een beetje visger.
gedroogde zeeoor heeft daarentegen het langst nodig om van de drie te koken, omdat het de stevigste textuur heeft. Het wordt meestal enkele uren in bouillon gestoofd en wordt gebruikt om een duidelijke smaak aan Chinese soepen te geven. Interessant is dat gedroogde zeeoorkenners er ook van genieten door het hele stuk te stoven.
waar moet men rekening mee houden bij het kopen van ingeblikte zeeoren?
Nu u een aantal basisideeën over zeeoor hebt gekregen, hoe kunt u kiezen uit het brede scala aan zeeoortjes dat beschikbaar is en waarom zijn sommige zeeoortjes duurder dan andere? Laten we het hebben over de ingeblikte zeeoor, die ongetwijfeld de populaire keuze is voor CNY en in veel CNY-recepten kan worden gebruikt.
alvorens Giant ‘ s abalone promoties te doen, moet u rekening houden met deze vijf factoren:
1. Land van oorsprong
zijn de zeeoren geoogst uit Mexico, Australië, Nieuw-Zeeland of Zuid-Afrika? Zeeoren die in Singapore op de markt worden gebracht, worden het meest geïmporteerd uit deze landen. Het land van oorsprong bepaalt gedeeltelijk de prijs van deze kostbare zeeslakken omdat de smaak en textuur van zeeoren worden beïnvloed door de zuiverheid en kwaliteit van het zeewater waar ze leven.
in het algemeen worden zeeoren uit Mexico, Australië, Nieuw – Zeeland en Zuid-Afrika beschouwd als van topkwaliteit, maar de meest exclusieve (en duurste) zijn de zeeoren uit Mexico. Deze worden geacht van superieure kwaliteit te zijn en zijn stevig om aan te raken, maar de zachtste om te bijten.
naast de exclusieve Mexicaanse zeeoren, is persoonlijke voorkeur ook van belang bij het kiezen van ingeblikte zeeoren. Bijvoorbeeld, Australische zeeoren hebben de neiging om zoet en taai te zijn; Nieuw-Zeelandse zeeoren zijn smaakvoller en redelijk geprijsd, terwijl sommigen denken dat Zuid-Afrikaanse zeeoren overeenkomen met Mexico ‘ s in smaak, maar niet in grootte.In termen van prijs zijn Mexicaanse zeeoren de duurste, gevolgd door die uit Australië en Nieuw-Zeeland.
2. Aantal koppen of stukken zeeoor
detailhandelaren en restauranthouders spreken vaak over zeeoor in termen van het aantal koppen. Dit wordt gemeten in termen van één catty, of zijn ongeveer equivalent, 600g. dit verwijst naar de grootte van de zeeoor. Simpel gezegd, hoe minder de koppen, hoe groter het stuk zeeoor. Bijvoorbeeld, een zeeoor met twee kop weegt 300g, maar een zeeoor met vier kop weegt slechts 150g. dit vertaalt zich naar de prijs-hoe groter de zeeoor, hoe duurder.
ingeblikte zeeoren zijn meestal ongeveer een halve kop, maar controleer wel de code die op de bovenkant of aan de onderkant van het blikje is gestempeld om er zeker van te zijn. Een typische classificatie is als volgt:
| grootte | nr. stukken | Uitgelekt gewicht |
| F1 120g | 1 hele stuk per blikje | 120g |
| FF1 120g | 1½ stuks per kan | 120g |
| F1 180g | 1 hele stuk per blikje | 180g |
| F2 180g | 2 hele stukken per blikje | 180g |
| F3 213g | 3 hele stukken per blikje | 213g |
| F4 213g | 4 hele stukken per blikje | 213g |
3. Het uitlekgewicht
het hierboven vermelde uitlekgewicht is het gewicht van de zeeoor minus de pekel of de saus. Het uitgelekte gewicht, in tegenstelling tot het nettogewicht, geeft je een duidelijker beeld van de grootte van de zeeoor die eigenlijk in het blikje zit.
4. Gekweekte of wilde zeeoren
wilde zeeoren zijn doorgaans zouter.
5. Prijs
bedenk wel dat in het algemeen het land van oorsprong, het uitgelekt gewicht en de kwaliteit alle de uiteindelijke prijs van ingeblikte zeeoren bepalen.
als prijs uw ultieme zorg is, bent u hier aan het juiste adres. We hebben met de hand de best geprijsde zeeoren in Singapore uitgekozen om een bloeiende CNY te vieren.
speciale Zeeoorpromoties en waar vind je betaalbare en heerlijke ingeblikte zeeoren in Singapore
naast de meest redelijk geprijsde (d.w.z. goedkoopste!) abalones in Singapore voor CNY presenteren we ook de exclusieve promoties op abalones. Snap deze aanbiedingen nu het nog kan!
Californië Mexico Abalone (Mexico), 454g
zoals hierboven vermeld, zweren sommige abalone kenners bij Calmex abalones, vooral omdat het al meer dan 50 jaar een vertrouwd merk is – sinds 1957. De hoeveelheid wordt elk jaar beperkt omdat het wordt ingeblikt met alleen de beste wilde zeeoor uit Baja California, Mexico. Elk blik bevat een tot drie stukken zeeoor gekookt en in pekel ingeblikt, en heeft geen conserveringsmiddelen.
vind het bij grote supermarkten: dit kan van California Mexico abalones zijn van jou. Bekijk onze promoties pagina om te zien wat er momenteel te bieden is!
New Moon Abalone (Nieuw-Zeeland), 425g
deze New Moon premium-grade zeeoor uit Nieuw-Zeeland smaakt heerlijk en is redelijk geprijsd. Deze zeeoren leven in de ongerepte wateren van Nieuw-Zeeland, wat resulteert in hun kenmerkende smaak.Abalonen maken gebruik van deze geconcentreerde voedingselementen uit de zee. Ze bevatten eiwit dat essentiële aminozuren biedt om de opbouw en het behoud van lichaam/spierweefsels te ondersteunen. New Moon abalones zijn vetarm en trans-vetvrij, waardoor ze nog voedzamer zijn.
vind het bij grote supermarkten: hoewel dit misschien een van de goedkoopste New Moon Nieuw-Zeelandse zeeoren in Singapore is, wees gerust, de kwaliteit ervan is niet in het gedrang. Vergeet niet om onze promoties pagina om te zien wat er op dit moment in de aanbieding!
New Moon Abalone (Australië), 425g
genesteld in dit blikje is de Haliotis Rubra, een soort abalone geoogst uit de rotsachtige rifhabitats van Tasmanië. Het zeeoorvlees is crèmekleurig en heeft een stevige textuur. Australische zeeoren staan bekend om zijn zoete smaak en is de perfecte aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten.
vind het in grote supermarkten: een weelderig feest van zoete Australische abalones wacht op u. Vergeet niet om onze promoties pagina om te zien wat er op dit moment in de aanbieding!
Fortune Baby Abalone, 425g
als u een feestmaal plant voor een grote groep deze CNY, zullen deze baby abalones van het merk Fortune zeker van pas komen. In plaats van een groot stuk abalone te snijden en te delen, kunnen deze abalones individueel worden verdeeld, waardoor het de perfecte aanvulling op de pen cai schotel ook.
vind het bij grote supermarkten: Bekijk onze promoties pagina om te zien wat er momenteel te bieden is!
Dragon Horse Abalone (Australië), 425g
deze Australische abalonen van het merk Dragon Horse hebben een robuuste smaak die wordt versterkt door de hartige bruine saus.
vind het bij grote supermarkten: Bekijk onze promoties pagina om te zien wat er momenteel te bieden is!
is er een goede manier om ingeblikte zeeoren te bereiden?
we zijn nu bij het laatste stukje van de abalone koopgids: de juiste manier om ingeblikte abalonen te bereiden.
de aanbevolen manier is om het hele blik ongeopend in kokend water van 30 minuten tot twee uur te koken. Dit kan voorkomen dat de zeeoor rubberachtig wordt en behoudt zijn natuurlijke zoetheid. Dertig minuten is meestal voldoende kooktijd, maar je kunt het twee uur laten koken voor een echt rijke en geurige bouillon.
verwijder hierna de zeeoor uit het blik-het is nu klaar om te worden gebruikt met uw favoriete CNY-recept. Vergeet niet om wat abalones in het blikje te bewaren om wat aromatische saus voor je gerecht te maken.
ook kunnen ingeblikte zeeoren, eenmaal geopend, onmiddellijk worden geserveerd. U kunt kiezen voor een gerecht van restaurant-kwaliteit door de zeeoor te marineren in uw keuze van saus rechtstreeks uit het blik en plaats het in de koelkast om ‘ s nachts te koelen.
indien gebruikt voor stoomboot, plaats de zeeoor eerst in een lege kom. De beste manier om dit kostbare stuk zeeslak te consumeren is door er hete soep op te gieten. Het direct koken van de zeeoor zal alleen maar de textuur bederven.
voor meer zeeoorreceptideeën, bekijk deze 10 eenvoudige zeeoorrecepten voor CNY.
Nu u helemaal klaar bent als het gaat om het kiezen, kopen en bereiden van zeeoren, wensen grote supermarkten u veel geluk, een lang leven en natuurlijk voorspoed voor het komende nieuwe jaar!