7 gewone Paprikavervangers

Paprika is een unieke specerij die zeker een plaats in uw bijkeuken moet hebben. Helaas, zoals alle specerijen, kunnen er momenten zijn dat je het nodig hebt voor een recept, maar je kunt het niet vinden tussen de andere specerijen in je kruidenrek of kast.

om deze reden is het praktisch om jezelf uit te rusten met kennis over wat je kunt gebruiken voor een paprika vervanger.

proberen een recept dat u wilt maken hoeft u niet te schrappen, alleen omdat paprika ontbreekt! Zolang je een van de volgende hebt, kun je koken wat je wilt en niet missen.

de beste paprika substituut lijst

Paprika is een nietje in veel geweldige recepten, maar als je niet meer wilt wachten of een ander recept wilt proberen, overweeg dan om een paprika sub uit onze onderstaande lijst te proberen.

Aleppopeper

Aleppopeper biedt een interessante smaak: het is niet zo kruidig als een jalapeño, maar toch niet zo heet als cayenne. Door Aleppo peper aan je gerecht toe te voegen, geef je het een aardse, rokerige smaak en een bijna tomaatachtige smaak.

de complexiteit van deze specerij leent aan zijn uniciteit, waardoor u met die kenmerkende paprika-achtige smaak die u nodig hebt. Om Aleppo peper als vervanger te gebruiken, voeg 2/3 van een theelepel toe. voor elke 1 theelepel. van paprika nodig.

Ancho poeder

dit is de absoluut beste paprikavervanger wanneer het recept Hongaarse “zoete” paprika oproept. Zoete paprika is in feite het meest populaire Type paprika.

het is gemaakt van tomatenpeper en heeft een subtiele smaak. Ancho poeder is niet zo pittig als cayenne, en de milde hitte is precies goed voor het toevoegen van een beetje kruiden aan uw recept. Voel je vrij om het toe te voegen aan voedsel voor kleuring, ook. Gebruik 1 theelepel. van ancho poeder voor 1 theelepel. van paprika, smaak, en voeg dan meer als je liever meer kruiden.

paprika

Als u paprika ‘ s in huis hebt, kunt u uw eigen paprikavervanger maken! Leg gesneden paprika ‘ s op een bakplaat en droog ze 6 tot 10 uur uit in de oven bij 120°F.Maal vervolgens de gedroogde paprika ‘ s in een molen en zeef het poeder voor gebruik. Deze paprika vervanger is bijzonder aromatisch, en de smaak is zeer duidelijk. U kunt dit poeder in gelijke hoeveelheden paprika gebruiken.

zwarte of witte peper

zwarte peper is de handigste paprikavervanger omdat hij echt een nietje is in elke voorraadkamer. (Als zwarte peper er niet is, kun je ook witte peper gebruiken). Het nadeel van zwarte en witte paprika ‘ s is echter dat ze die karakteristieke rode tint van paprika missen. Vervang zwarte of witte peper in dezelfde hoeveelheid paprika.

Cajun Spice

Cajun spice is een mix van zwarte, witte en cayennepeper. Het lijkt op chilipoeder omdat het gemengd is met zwarte en witte peper. Cajun spice is niet zo heet als pure cayenne; het is een geweldige vervanger voor paprika als je van een milde specerij en kruidigheid houdt. U kunt cajun even vervangen door paprika.

cayennepeper

de meest voorkomende paprikapoeder is cayennepeper. Mensen die niet bekend zijn met kruiden kunnen zelfs Cayenne en paprika verwarren; ze lijken zo op elkaar in uiterlijk en kleur.

cayennepeper is de ideale hete paprikavervanger, maar als je zoete paprika vervangt, kijk dan uit – het kan te heet zijn om die zoete paprika te vervangen.

een theelepel gewone paprika is gelijk aan slechts een halve theelepel cayennepeper, dus gebruik cayennepeper spaarzaam als je een paprikavervanger zoekt. Om een substituut toe te passen, gebruik halve tsp. van cayennepeper naar een theelepel. van gewone paprika.

chilipoeder

als u een mildere smaak wilt bereiken dan cayennepeper, zoek dan niet verder dan chilipoeder. Voor deze taak is het de beste. Chilipoeder wordt gemaakt van rode pepers of cayennepepers.

het is niet zo pittig als cayennepeper, dus het is makkelijk te gebruiken als een alternatief voor paprika; je kunt dezelfde hoeveelheid chilipoeder gebruiken als paprikapoeder. Je kunt dezelfde hoeveelheid chilipoeder gebruiken als paprikapoeder.

Hot Sauce

het gebruik van hot sauce als effectieve paprikavervanger werkt het beste voor gerechten waarbij smaak voorrang heeft op kleur. Een pittige saus die is gemaakt van chilipepers, zoals chilisaus en pepersaus, kan worden gebruikt als een paprika alternatief voor elk recept, als het gaat om het nabootsen van smaak. Gebruik hete saus in gelijke delen om paprika.

tomatensap en chilipoeder

de rode kleur van tomatensap is een goede vervanger voor paprika wat betreft kleur en presentatie. Houd er echter rekening mee dat tomaat en paprika niet hetzelfde smaken. Dus net als hete saus helpt met smaak, maar niet kleur, tomatensap creëert de kleur, maar mist de smaak.

daarom, als u ervoor kiest om tomatensap te gebruiken als een paprikapoeder, voeg dan een beetje chilipoeder of hete saus toe om de smaak van het tomatensap te verbeteren en het meer paprika-achtig te maken. Gebruik voor elke theelepel paprika een mengsel van een theelepel tomatensap en een scheutje chilipoeder.

is cayennepeper hetzelfde als Paprika?

nr. Cayennepeper is anders dan paprika. Verder is bekend dat cayennepeper heter is dan paprika. Hoewel er verschillende soorten paprika, geen type kan vergelijken met de heetheid van cayennepeper.

wanneer u paprika vervangt door cayenne, moet u er zeker van zijn dat uw gerecht pittig is. Als alternatief voor zoete paprika (in plaats van gewone, kruidige paprika), is het gebruik van cayennepeper helemaal niet aan te raden.

kunt u komijn gebruiken in plaats van Paprika?

Ja. U kunt komijn en paprika door elkaar gebruiken, zolang u rekening houdt met de verschillende hoeveelheden die nodig zijn. Komijn is kruidiger dan paprika, dus begin met de helft van de hoeveelheid komijn die nodig is voor het recept. Als je dan meer warmte nodig hebt, bestrooi dan een beetje cayenne of peper.

komijn heeft ook dezelfde rokerigheid en aardse smaak als paprika. Beide kruiden hebben ook een heldere en levendige roodachtige kleur, en dit zorgt voor een geweldige garnering in voedselpresentatie.

kunt u Chipotle-poeder gebruiken in plaats van Paprika?

Chipotlepoeder is afkomstig van hele, gedroogde chipotle pepers. Met zijn hete, rokerige smaak is het een geweldige vervanger voor gerookte hete paprika. Een theelepel chipotle poeder staat gelijk aan een theelepel paprika.

u kunt ook chipotle poeder gebruiken in plaats van zoete paprika om een vleugje kruidigheid toe te voegen, maar zorg ervoor dat u slechts in een kleine hoeveelheid gebruikt, of het kan echt de smaak van het hele recept veranderen. Een theelepel chipotle poeder staat gelijk aan een theelepel paprika.

The Verdict

er zijn zoveel alternatieven voor paprika die u kunt gebruiken. Er zijn echter veel factoren die u moet overwegen wanneer u dit doet. Zorg ervoor dat u de juiste paprika vervanger voor elk gerecht.

het gebruik van een onjuiste vervanging kan de smaak veranderen of bederven. Gebruik bijvoorbeeld geen zoete paprika als het recept vraagt om een beetje kruiden.

let ook op de kruidigheid van elk van deze substituten. Elk alternatief kan overal van milde tot matige tot zelfs zeer hete niveaus van kruidigheid.

zorg ervoor dat u een aanvaardbare hoeveelheid paprika aan uw gerechten toevoegt, om het palet niet te overweldigen.

het gebruik van een paprikavervanger is een goede manier om de andere specerijen in uw voorraadkast op te nemen. Als je in het midden van het maken van het diner, je wilt weten de beste vervangers te gebruiken, zodat je niet hoeft te stoppen met wat je doet en rennen naar de winkel.

kennis over deze ideale alternatieven kan u tijd en moeite besparen wanneer u uw favoriete maaltijden voorbereidt.