Privacy & Cookies
deze website maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Meer informatie, waaronder het beheren van cookies.
vandaag eren we een van de grote figuren uit de alco-geschiedenis, want de legendarische Brouwer Arthur Guinness werd geboren op deze dag in 1725. Wacht, of is hij morgen jarig? Guinness zegt dat hij geboren is op 28 September 1725, maar daar is geen bewijs voor. Zijn graf zegt dat hij 78 was toen hij stierf in januari 1803, dus dat betekent dat hij geboren werd in 1724 of een van de eerste dagen van 1725.In 2009 hield Guinness echter een speciaal concertfestival, Arthur ‘ s Day, op 23 September om de geboorte van Guinness en de 250ste verjaardag van zijn brouwerij te vieren. Dat is goed genoeg als excuus om vandaag zijn verjaardag te vieren.Net zoals we zijn geboortedatum niet kennen, weten we niet veel over Arthur Guinness. Hij begon met het brouwen van bier in 1755 in de Ierse stad Leixlip, en in 1759 besloot hij een winkel te beginnen in Dublin en tekende een contract van 9000 jaar voor een verlaten brouwerij in de wijk St.James ‘ s Gate in Dublin. In de St. James ‘ s Gate Brewery ontwikkelde Arthur Guinness zijn gelijknamige stout. Vandaag de dag is de brouwerij nog steeds ‘ s werelds grootste brouwer van stout en wordt er jaarlijks ongeveer 850 miljoen liter Guinness verkocht.
het is alleen gepast dat we de mogelijke datum van Arthur Guinness’ verjaardag markeren met een drankje gemaakt met zijn bier. De Black and Tan is een eenvoudige combinatie van een donkere stout (zoals Guinness) en een pale ale. De naam komt van de kleuren van de twee bieren. Je zou trouwens moeten weten dat je nooit een zwart-bruine moet bestellen in een Ierse pub. Black and Tans was een veel voorkomende bijnaam voor de Engelsen van de Royal Irish Constabulary Reserve Force die werden gestuurd om “de vrede af te dwingen” in Ierland tijdens de Ierse Onafhankelijkheidsoorlog. Het is om deze reden dat een zwart en bruin is meer aanvaardbaar bekend in Ierland als een Half en Half.
Zwart en bruin (Half en Half)
Vul een pintglas halverwege met pale ale (Bas wordt traditioneel gebruikt, maar je kunt Harp gebruiken als je het in de Guinness beer familie wilt houden). Giet langzaam de Guinness in het glas zodat de twee bieren laag.
morgen: “Hi ho, Kermit de kikker hier.”