HVA ER VANN KEFIR?
Vann Kefir er en rå, upasteurisert gjæret drikke. Det er en naturlig kullsyreholdig alternativ til de høy-sukker, additiv-pakket brus og brus som er markedsført til oss så vellykket. Og i motsetning til de sukkerfrie drikkene som tilbys som sunnere alternativ, men inneholder en syntetisk sukker erstatning, bruker Vår Vannkokir rå økologisk sukker. Sukkeret metaboliseres av de gunstige bakteriene og gjærene som finnes i Kefir Korn under gjæringsprosessen, noe som resulterer i at lite sukker blir igjen i drikken. Denne naturlige aktiviteten gir gunstige mikroorganismer, b-vitaminer, mineraler og enzymer. Vann Kefir deler en lignende prosess til å lage Kombucha, selv om det er en gjæret drikk laget av grønn eller svart te, eller til å lage Bete Kvass fra rødbeter juice. Hver stole på en naturlig SCOBY (symbiotisk koloni av bakterier og gjær) for gjæring, men Vann Kefir inneholder verken koffein (unntatt vår kaffe kefir), som er en uvelkommen stimulant for noen mennesker, eller en sterk vinegary smak. En grunnleggende Vann Kefir er laget ved å kombinere En Kefir Kornkultur, sukker og vann. Det produserer en hyggelig smakende drink, som ligner en brus, med bare en liten surhet. Deretter kommer dyktighet og følelse for å produsere deilig vann kefirs. Vår er en moderne tolkning av tradisjoner. Etter mange års forsøk elsker vi å smake våre vann kefirs med botanicals. Ikke at de bare gir oss mer stabile, langvarige når det gjelder smak og kvalitet ferdig produkt, men også planter og urter fyller våre drinker med ulike fordeler.
vi holder botanisk utvalg som en kjerne hele året samling, samt produsere noen sesongens frukt smaker.
HISTORIE
Vann Kefir er langt fra å være en ny oppfinnelse. Det er en tradisjonell gjæret drikk som har blitt nytes i mange land i generasjoner. Den er laget av ‘Kefir Korn’, som faktisk er levende organismer og ikke korn (ordet ‘korn’ refererer til utseendet på kulturen). Opprinnelsen Til Vann Kefir Korn er ukjent som lite ble skrevet ned om emnet, men de går under ulike navn rundt om i verden-Tibicos, Japanske Vannkrystaller, Eddik Bier etc – men det er dokumentasjon fra slutten av det 19. århundre Av Tibicos, brukes i fermenterte drikker I Mexico; Av Japanske Vannkrystaller brukes til å gjære drinker i generasjoner I Japan; Og Av Vann Kefir Korn blir høyt verdsatt I Georgia og Kaukasus-regionene i hundrevis av år. Kefir korn har gått rundt mellom populasjoner i mye på samme måte som naturlig brød ‘ mor ‘ gjær har vært, og fortsette å være, distribuert.
VANN KEFIR FORDELER
Vitenskapelig forskning finner sted for å forstå betydningen av menneskets tarmmikrobiota og mikrobiom. Steriliteten av bearbeidet mat, takket være pasteurisering, antibakterielle produkter, antibiotika og mangel på fiber i Våre Vestlige dietter, antas å bidra til uttømming av tarmens biologiske mangfold. Michael Pollans undersøkelser av emnet fant at forskere jobber med teorien om at forstyrrelser i vårt indre økosystem «kan predisponere oss for fedme og en rekke kroniske sykdommer, samt enkelte infeksjoner». Forskning fortsetter, men det er kjent at kosthold er en av de viktigste påvirkningene på den menneskelige tarmmikrobiota, og at gode matinntakte bakterier finnes i store mengder i fermenterte matvarer.
Våre Vann Kefirs er:
-
en levende kultur-over 160 millioner probiotiske kulturer per 1 ml drikke
-
Lav i sukker
-
Har B-Vitaminer, mineraler og enzymer
-
Fullpakket med botanisk godhet.
-
Hydrerende & Energigivende og er en god erstatning for sportsdrikk med lite sukker
-
Fantastisk cocktail mixer-nyt over isen!
GODT å VITE
vann kefir er i live, så søthet og fizziness vil variere.
oppbevar alltid flasken i kjøleskap og kjøl innen 3 timer etter at du har kjøpt den. Hvis du ikke kjøler det, vil drikken fortsette å gjære og smaken vil forandre seg og utvikle en helt annen smak enn det som er ment.
IKKE RIST flasken, da vil drikken skumme og renne over når du slipper korken.
fermenteringsprosessen resulterer i at en svært liten mengde alkohol er tilstede i drikken. Vanligvis er dette mindre enn 1% i øyeblikket av tapping.
Det finnes to typer Kefir Korn: Melk Kefir korn som lever av laktose og Vann Kefir korn som lever av sukker. Vann Kefir er en forfriskende drink og et godt alternativ Til Melk Kefir hvis du vil ha fordelene med en dyrket mat uten å øke melkeinntaket.
Våre Vann Kefirs er gjæret i kommersiell klasse rustfritt fortsatt fartøy bare, er matet på organisk rørsukker og smaksatt med bare den høyeste kvalitet sesongens rå frukt og urter.
Næringsinformasjon per 100g: Energi – kj* 16, energi-kcal * 4, Fett (g) * 0,2, Hvorav Mettet (g) * 0,1, Karbohydrater( g) * 0,5, Hvorav Sukker (g) * 0,5, Fiber( g) * 0, Protein (g)* 0, Salt( g) * 0.