Utrolig Pistasjis

Ikke å spille flavorites, men denne hjemmelagde pistasjis er den beste isen du noensinne vil spise. Laget med bare 7 enkle ingredienser, er dette pistasj iskrem perfekt nutty, kremet og søt.

Pistasjis

jeg elsker all iskrem. Jeg spiller ikke flavorites. Men hvis jeg måtte velge en iskrem å spise for resten av livet mitt, uten tvil det ville være denne latterlig velsmakende hjemmelaget pistasj iskrem. Jeg tror virkelig ikke jeg har smakt noe bedre enn denne isen. Det er kremaktig, men ikke tung; søt, men ikke cloying; custardy, men ikke tett… jeg kunne fortsette for alltid. Dette er virkelig DEN BESTE pistasjisen du noensinne vil spise.

så jeg trenger dere alle til å gjøre det også, så vi kan uttrykke hvor vanskelig det er å ikke spise hele batchen i en sittende.

Ingredienser til den beste pistasjis

Hjemmelaget iskrem kan virke litt skremmende, men når du får taket på å gjøre det, vil du være så forelsket at du aldri vil kjøpe butikk kjøpt iskrem igjen. Den beste delen? Hjemmelaget iskrem er laget med super enkle ingredienser og ingen funky tilsetningsstoffer. Du trenger 7 ingredienser for å lage denne drømmende pistasjisen. Her er din handleliste:

• Pistasjenøtter: Vi anbefaler å bruke rå, usaltede pistasjenøtter fordi de er supergrønne, slik at du får den nydelige pistasjefargen. Vi har også hatt suksess med å lage denne isen med stekte (også usaltede) pistasjenøtter, men isen din blir litt mindre levende.
• Granulert Sukker: denne pistasjisen er perfekt søt. Bakken pistasjenøtter legge en nesten velsmakende nuttiness, men akkurat den rette mengden sukker holder denne hjemmelaget iskrem perfekt balansert.
• Tung Krem: Tung krem vil holde iskrem suppppppper glatt og kremaktig. Vi anbefaler å bruke en høy kvalitet, full fett-tung krem for best resultat. Tross alt er det pistasjis.
• Fullmælk: du vil også bruke fullmælk til å lage basen av denne drømmende isen. Dette vil lette opp iskrem aldri så litt!
• Salt: enhver søt godbit trenger litt salt for å avrunde smakprofilen. Jeg lover at isen din ikke vil smake salt. Det vil bare være perfekt.
• Vaniljeekstrakt: Pass på at du bruker ren vaniljeekstrakt for de beste resultatene. Vi elsker Rodelle!
• Eggeplommer: Du trenger eggeplommer til å gjøre custardy basen av denne hjemmelagde iskrem.

hvilke kjøkkenverktøy trenger du for å lage hjemmelaget pistasjis

Vi lager ingen churn iskrem mye fordi Du ikke trenger noen fancy kjøkkenutstyr, men ekte hjemmelaget iskrem er såååå verdt det. Når det er sagt, trenger du noen ekstra kjøkken gadgets for å hjelpe deg. Dessverre, hvis du ikke har disse verktøyene, vil du ikke kunne lage denne isen. Hvis det er tilfelle – ikke bekymre deg! Du kan fylle opp på ingen churn iskrem til du får hendene på en ismaskin 🙂

• Food prosessor (eller høy drevet blender)
• Iskrem Maskin

Tips om hvordan å lage hjemmelaget iskrem

Hjemmelaget iskrem er ikke rakettvitenskap, men det er definitivt litt mer arbeid enn ingen churn iskrem. Hvis du er ny til å lage vaniljesaus eller hjemmelaget iskrem, sørg for at du følger disse tipsene for å garantere perfekt iskrem hver gang!

1. Temper eggeplommene — jeg kan ikke understreke nok hvor viktig det er å temperere eggeplommene før du legger dem til iskremblandingen. Hvis du ikke tempererer eggene, vil de curdle i den varme fløten, og du vil være veldig trist på grunn av det.
2. Chill iskrembasen før churning — Du kan ikke legge til den varme iskrembasen i ismaskinen, ellers vil pistasjisen ikke churn riktig. La iskrembasen kjøle seg ned i kjøleskapet i noen timer til den er helt avkjølt.
3. Frys etter churning-ja, du kan teknisk spise pistasjisen umiddelbart etter at den er kvernet, men det vil ikke være riktig tekstur ennå. Scoop kvernet iskrem i et brød panne og pop den i fryseren i minst 6 timer før øste den.

Glad pistasj iskrem gjør, mine venner! Nyt!

XXX

Skriv Ut