en luau er en av de mest populære aktivitetene å gjøre mens ferie I Hawaii, rett og slett fordi det er en hel masse moro Og en flott introduksjon til den tradisjonelle Hawaiian kultur. Mange hoteller og feriesteder tilbyr luaus, så vel som andre private selskaper, så det er ikke vanskelig å finne mens du er på øya. Men du vil sørge for at du bestiller en autentisk luau, som noen kan være altfor turist eller hokey. Du vil også sørge for at du vil oppleve litt tradisjonell mat mens Du er På Hawaii luau, som poi, kalua svinekjøtt og lau lau.
Mange vet ikke dette, Men fokuspunktet til en luau er på imu, eller underjordisk ovn. Her grisen er stekt på en seng av ti og banan blad og under luau, det er avdekket, forberedt, og servert til alle gjestene på en rekke måter. Det var tradisjon å kaste en feiring etter at en gris ble jaktet og drept, da maten var høyt ærverdig I Hawaiisk kultur. Og siden gris var en hovedkilde til kjøtt på øyene, er det vanlig å servere svinekjøtt på hver luau. Men for de vegetarianere der ute, tilbyr middagsspredningen alltid vegetariske alternativer også.
en av de vanligste matvarene som serveres På En Hawaiisk luau er laulau, som er en bunt kjøtt innpakket i ti-blader, nesten som Hawaiisk stil tamale. Du kan også finne en rekke taro-retter, som poi (taro pounded into a liquidy paste) og kulolo (taro pudding). Poke er også vanlig (rå ahi smaksatt med grønn løk og soyasaus), samt kalua gris, teriyaki kylling eller biff, potet-mac salat, frisk frukt og grønne salater. Og ikke glem dessertene! Haupia er en favoritt (kokosnøtt pudding dessert), mochi (søt riskake), og en rekke søtsaker som inneholder Hawaiiske frukter som lilikoi, guava og ananas. En Hawaii luau er et morsomt sted å smake lokale retter og lære litt om Kulturen Og historien Til Hawaii. Pass på å prøve litt av alt også, du vil ikke gå glipp av noen av de smakfulle matene!
Skrevet av: Bruce Fisher