Tradisjonell Cracked Corn Moonshine Oppskrift

Gjør whisky den gammeldagse måten med vår cracked corn moonshine oppskrift

ønsker du å finne en tradisjonell moonshine oppskrift for å lære å lage en deilig whisky? Vel, ser ikke lenger. Vi har en flott sprakk mais moonshine oppskrift som er perfekt for de som ønsker å fange den klassiske smaken av en tradisjonell glans.

Moderne hjemmebrent kan lages av nesten hva som helst (inkludert bananer!) men mange moonshiners er opptatt av å også lære de mer tradisjonelle oppskrifter av moonshine som deres forfedre ville ha gjort.

Moonshine Tradisjonen

På Hvordan Å Moonshine, tror vi det er viktig å holde tradisjonen med moonshining i live. Mens lage din egen ånd hjemme er ikke lovlig i alle områder av verden, dette var ikke alltid tilfelle. Faktisk er mange av de tradisjonelle moonshine oppskrifter laget av korn fordi det var det tidlige bønder hadde på hånden.

faktisk var gjæring av overflødig korn en måte at tidlige Amerikanske nybyggere kunne bruke opp ekstra korn og nyte en velfortjent drink på slutten av en travel dag. Bønder innså snart at whisky var verdt mer enn kornet det ble laget med, og det ville bli brukt til handel. På et tidspunkt var det enda en form for valuta.

Er Hjemmebrent Ulovlig?

selvfølgelig ble stor regjering involvert (før USA var enda et land!) og bestemte seg for å beskatte ånder som en måte å oppveie kostnadene Ved Den Revolusjonære Krigen (Takk Hamilton) og så moonshining ble ulovlig. Handlingen med å lage din egen ånd er fortsatt ansett som ulovlig i mange områder av verden og landet.

det finnes imidlertid måter å beskytte deg selv og håndverket ditt på. Sjekk Ut Er Moonshine Ulovlig? For mer informasjon.

Mange moonshine oppskrifter krever mais, men dette er egentlig ikke nok informasjon hvis du ikke er en erfaren shiner. Mener de åkerkorn? Mate mais? Søt mais? Mange av oppskriftene der ute synes å være skrevet bare for erfarne shiners og la ut all viktig informasjon. Så la oss komme tilbake til grunnleggende.

Hvilken Type Mais skal jeg bruke i Min Moonshine?

vår favoritt type mais som skal brukes i moonshine er sprukket, tørr gul mais. Denne typen mais anses felt mais og det må være ren og mat-grade. Det anbefales å bruke lufttørket mais i stedet for gass tørket. Grunnen til dette er når mais er gass tørket kornet kan bli strippet av sine elementer som er nødvendig for god gjæring.

det kan være lurt å ta din sprakk con ett skritt videre og har det bakken for å gjøre en mais måltid. Dette er greit så lenge kornet er grovt grind. Selvfølgelig kan mais måltid kjøpes ferdig, igjen, bare sørg for at det ikke er for fint.

det er også mulig å lage moonshine ut av dyrefoder. Sjekk ut vår søte feed oppskrift. Du kan bruke kylling feed der kornet er mye finere eller hest feed. Bare ikke bruk hog feed som den inneholder mer enn bare mais.

Moonshine: En Tre-Trinns Prosess

Å Lage moonshine er ikke en enkel prosess. Men på Hvordan Å Moonshine, tror vi det er en viktig tradisjon å holde seg i live. Derfor liker vi å bryte ned mer komplekse oppskrifter i en enklere tre-trinns prosess: mos, gjæring og destillasjon.

det første skrittet for å lage moonshine er å lage en mos. Å lage en mos er prosessen med å legge til dine moonshine ingredienser og varme dem opp for å konvertere mosen din.

Mange moonshine oppskrifter er kornbaserte, men de må konverteres fra et korn til et gjærbart sukker. For at denne prosessen skal oppnås, må du varme opp mosen din og lage den. Når du har fullført gjør din mos kan du sjekke din mos for konvertering ved hjelp av jod.

Utstyr Som Trengs For Å Lage En Mos

når du lager en stor oppskrift som dette, krever det stort utstyr! Vi foreslår at du har spesialutstyr for å lage mosen din hvis du lager store oppskrifter som denne. For eksempel er det ikke sannsynlig at du har en stor nok pott til denne oppskriften eller en lang nok skje for å røre ingrediensene riktig. Investere i riktig utstyr kan gjøre det enklere å gjøre mos riktig.

for å lage denne mosen trenger du:

en Stor Gryte

våre anbefalinger: Bayou Classic 1144 44-Quart Alle Formål Rustfritt Stål Stockpot Med Damp Og Koke Kurv & Parlynies Rustfritt Stål Stockpot

En Lang Skje

vi anbefaler: HIC Merker Som Koker 97050 15-Tommers Helen Chens Asiatiske Kjøkken Bambus Kjøkken Skje. Vi elsker lengden på denne skjeen og dens 100% naturlige materialer. Pass på at du velger 15 tommers alternativet slik at du har lengden du trenger for å komme helt til bunnen.

Et Matlagingstermometer

Temperatur spiller en viktig rolle i å lage mos (og moonshine) , så vi anbefaler: HABOR Digital Instant Lese Kjøtt Termometer

for å gjøre dette mos må du starte med rent utstyr og et rent område. Dette er den beste praksis for å unngå eventuell forurensning som vil påvirke sluttproduktet.

når du har rent utstyr, er det på tide å komme i gang.

Hell seks liter filtrert vann i den store gryten din og varm til 165°F. når du har nådd 165°F, slå av varmen og legg til din sprukne mais.

grunnen til at du må ha mais bakken er at den trenger å frigjøre stivelsen. Når du har lagt til mais, rør det i ca 20 sekunder hvert 5. minutt. Overvåk temperaturen. Når det senker til 150°F, kan du legge til knust bygg. Rør så det er godt innarbeidet.

Maltet bygg er en viktig ingrediens fordi dets enzymer er nødvendige for å konvertere stivelsen til sukker. Etter at du har lagt til bygg og rørt mosen din, kan du slå av varmen. På dette punktet ønsker vi å avkjøle vår mos til romtemperatur Eller 70°F.

Slik Kjøler Du Mosen

det er flere forskjellige måter å avkjøle mosen på. Noen moonshiners foretrekker å bruke en nedsenkningskjøler for å avkjøle mosen raskt. Hvis du ønsker å investere i en nedsenking chiller, foreslår vi dette alternativet Av Homebrew Stuff.

selv om det er absolutt ikke lett med en stor gryte som denne oppskriften krever, kan du også plassere mash potten i isvann for å få temperaturen ned. Ellers kan du bare vente.

Strain Din Mash

På dette stadiet er det ikke nødvendig å spenne mosen din. Imidlertid finner vi det lettere å spenne vår mos med en ostekloth og rene hender (for å klemme den ut) når vår mos er kult. Ellers kan du spenne mosen din etter gjæring ved hjelp av samme metode.

Pitching Gjæren

Temperatur spiller en viktig rolle i å lage moonshine. Før du legger til gjær, må du sørge for at mosen din er avkjølt til 70°F. I tillegg til riktig temperatur trenger mosen oksygen for gjæringsprosessen.

med en stor oppskrift som denne, må du helle mosen mellom gjæringsbøtten og potten din ca 5-10 ganger for å lufte den. Denne prosessen vil gi oksygen som er nødvendig for å hjelpe gjæren til å gjøre sitt arbeid. Når du har luftet mosen din (avslutt med mosen i gjæringsbøtten) og legg til gjæren din. Sett et lufttett lokk og luftslusen på plass.

la det gjære i et område med en konstant temperatur mellom 70°F Og 75°F i ca 10-14 dager. Se din airlock for a opphore i aktivitet i omtrent to dager for destillasjon.