Tim Hortons vil at du skal vite at Den ikke solgte noen aspekter av sin nøye bevoktede kaffeoppskrift-inkludert leverandør, blandinger og bønner – Til konkurrenten Mcdonalds.
«jeg vet ikke hvorfor denne historien stammer fra, eller hvordan den vokste slik den gjorde, men jeg kan 100 prosent bekrefte at Det er en myte,» Mike Hancock, tim Hortons sjef offiser, Sa i et intervju med yahoo finance canada denne uken. Faktisk, han sier, det er bare tre ansatte i selskapet som faktisk vet formelen for blanding Og steking Tim Hortons kaffe som går inn i en dobbel-dobbel.
«vår kaffeoppskrift er den mest verdifulle eiendelen i hele selskapet,» sa Hancock. «Vi har ikke solgt eller delt noen del av vår kaffevirksomhet med noen konkurrent.»
Selv om Det sikkert fortsatt er kjent for sin kaffe og donuts, Har Tim Hortons vært opptatt med å rulle ut et bredt spekter av menyinnovasjoner som er forskjellige fra sin tradisjonelle produktutvalg, inkludert Alt Fra Beyond Meat burgers til chicken fingers. Det har også nylig åpnet opp en moderne «innovasjon cafe» som tilbyr espresso drinker, utkast lattes på trykk, kalde brygger og hell overs.
men kaffe er fortsatt i fokus, Sier Hancock, og kundene bør forvente mer kaffe-sentriske tiltak fra restaurantkjeden fremover.
«Alle initiativene du ser akkurat nå, og at du skal se fortsette det neste året, fokuserer virkelig på kaffe,» sa Hancock.
» Du kommer til å se oss gjøre flere og flere tiltak som tiden går at det kommer til å gjøre det veldig klart at vårt kjerneprodukt og kjernetilbud er kaffe. Vi tror vi har den beste kvaliteten kaffe i hele bransjen, og vi kommer til å sørge for at vi kan tjene det konsekvent.»
En av disse initiativene er innføringen Av Tims FreshBrewer Teknologi, som kjeden sier vil sikre at Hver kopp Tim Hortons kaffe serveres konsekvent.
«Når du serverer så mye (kaffe) som vi gjør, er det noen ganger feil i restauranter,» Sa Kevin West, Tim Hortons leder for coffee excellence, i et intervju.
» Denne nye bryggeteknologien lar oss virkelig kontrollere temperaturen og lar oss kontrollere forskjellige vanntrykk… Det er virkelig rettet mot å tillate oss å levere over 1000 kopper kaffe som vi selger hver dag i våre restauranter.»
Kommunikasjon Om Beyond Meat en utfordring
Samtidig Har Tim Hortons rullet tilbake en av sine nye – og uten tvil mest hyped om-menyinnovasjoner. Selskapet bekreftet i forrige uke at Det vil trekke Sin Beyond Meat burger Og Beyond Meat frokost smørbrød fra steder i alle provinser, unntatt Ontario og British Columbia.
«Det var aldri ment å være et permanent menyelement, som mange menyelementer du kanskje har sett introdusert i løpet av sommeren,» sa Hancock. «Men vi hadde overveldende etterspørsel og suksess både fra våre gjester og våre franchise tilbud i disse markedene, så vi utvidet tilbudet.»
Hancock sa mens du legger Utover Kjøttprodukter var en ganske sømløs prosess i form av produksjon, den største utfordringen var å kommunisere hva det nye produktet var til kundene.
» da vi faktisk lanserte nasjonalt, var det noe utdanning som kreves. Folk kom inn med spørsmål om, er dette kjøtt? Er ikke dette kjøtt? Hvorfor Heter Det Beyond Meat?»Sa Hancock.
Hancock sa At Beyond Meat burger og frokostsmørbrød fortsatt ikke anses som et permanent menyvalg I Ontario og B. C., og at selskapet fortsatt vil vurdere å bringe produktet tilbake til andre steder.
i mellomtiden er fokuset kaffe.
«selv om vi er nyskapende, lytter til tilbakemeldinger fra våre gjester, legger til nye produkter og legger til nye kategorier, er grunnlaget for alt vi gjør kaffe,» sa Hancock.
» Vi selger mellom en milliard og en halv til to milliarder kopper hvert eneste år, vi har 80 prosent Av Kanadiere som besøker våre restauranter hver eneste måned, og det er det viktigste produktet vi selger.»
