Når Kan Babyer Begynne Å Spise Kjøtt?

Glem alt du vet om å mate babyen din!

Ok, kanskje ikke alt, men du trenger å vite om dette store skiftet i tilnærmingen til baby ernæring. Inntil noe nylig ble det anbefalt å starte babyen med spedbarnsblanding, etterfulgt av frukt og grønnsaker, deretter kjøtt. Nå, ifølge eksperter, kjøtt (som biff, bison, svinekjøtt, vilt, fjærfe, geit, fårekjøtt og lam), sammen med andre høyt jernmatvarer (inkludert spedbarnsblanding, linser, bønner osv.) Det har blitt bumped til forsiden av linjen, og rødt kjøtt er foretrukket (når det gjelder jerninnhold)! Så når du begynner å introdusere faste matvarer mellom 4-6 måneder, kan kjøtt være en av babyens første matvarer!

når det gjelder jern, er det to typer: heme og ikke-heme. Heme jern er mye lettere for kroppen å absorbere og finnes bare i animalske produkter: dvs.: kjøtt og egg.

Seriøst? Rødt Kjøtt til barn?

du tenker kanskje, flyr det ikke i møte med det vi vet om hvor usunt rødt kjøtt kan være for oss? Vel, svaret er ja og nei (generaliseringer fungerer ikke veldig bra i ernæring). En grunn til at rødt kjøtt har et dårlig rykte er på grunn av sitt høye jerninnhold. For mye jern øker risikoen for tykktarmskreft, diabetes, hjertesykdom og tidlig død. Når vi spiser for mye jern, absorberes det ikke av tynntarmen, og fortsetter ned til tykktarmen hvor det mater ugunstige bakterier og fungerer som en prooksidant. Når rødt kjøtt forårsaker helseproblemer, er det generelt fordi folk bruker mye på en gang og får for mye jern.

ved ca 6 måneders alder begynner babyer å trenge jern. Mye av det. De er født med fulle lagre av jern som blir toppet av brystmelk eller formel, men kroppene deres krever så mye jern på 6 måneder at brystmelk eller formel ikke lenger kan holde tritt. Når babyer er 7 måneder gamle, krever de mer jern enn en voksen mann.

når babyer er 7 måneder gamle, trenger de mer jern enn en voksen mann!

dette er grunnen til at vi introduserer fast føde senest innen 6 måneder, for å gi alt det ekstra jernet de plutselig trenger. Siden babyer ikke spiser store mengder mat, trenger de en mat som er høy i jern. Å være så høy i jern, gir rødt kjøtt dem mye bang for hver bit. De fleste voksne, som bare trenger vedlikeholdsdoser av jern, vil gjøre det beste for å unngå overkrevende jernrike matvarer.

Tenk på det på denne måten: når den gjennomsnittlige Nordamerikanske mannen setter seg til middag, spiser han sannsynligvis ca 6 gram kjøtt. Jeg ser ikke mange babyer som spiser så mye kjøtt! Til sammenligning, hvis denne mannen mater sitt barn en baby-sized del av rødt kjøtt (1 oz), har mannen nå konsumert 500% mer jern enn hans baby gjorde, da babyen trengte mer jern enn han i utgangspunktet! Helse er relativt…. alt avhenger av hva kroppen din trenger på et bestemt tidspunkt.

hvordan lage kjøtt til babyer

Her er noen ting å huske når matlaging kjøtt for babyer:

• siden babyer har høyere risiko for matforgiftning, bør kjøttet være fullt tilberedt før det blir matet til babyer. Ikke mate rå eller kokt kjøtt til babyer! Ta et øyeblikkelig lesetermometer (vi liker dette) og sørg for at kjøttets indre temperatur oppfyller minimum for sitt utvalg(se diagram nedenfor).
• hvis babyen din er minst 6 måneder gammel, kan du tilberede kjøtt på en måte som gir dem muligheten til selvmating. Kjøttet skal tilberedes mykt (tenk sakte kokt, ømt kjøtt eller malt kjøtt) og presentert i størrelse og form av en voksenfinger. Det gjør det lettere for babyer å holde før de utvikler pincer-grepet.
• hvis babyen din er under 6 måneder gammel eller du bestemmer deg for å starte faste stoffer med skjemating, kan du lage en puree ut av kjøtt. Sjekk ut denne oppskriften på biffgryte for baby!
• Salt bør unngås i mat gitt til babyer ett år og yngre. Så hold av på saltet når du lager kjøtt til babyer og hopp over premarinert, deli og herdet kjøtt (som skinke, pølse, bacon, sandwich kjøtt) til de er eldre.

I Vår e-bok, Whole Food Recipes For Your Baby, har vi flere oppskrifter for å introdusere kjøtt til babyen din. Som en ekstra bonus designet vi disse oppskriftene for å være så velsmakende, hele familien vil ønske å nyte dem sammen! Du kommer til å elske:

• Apple, Biff Og Quinoa Mini Kjøttbrød
• Basil Beef Kebab
• Big Batch Pulled Pork
• TexMex Chicken Drumsticks

Og Vårt E-Kurs, Start Solids Confidently, går i stor detalj om hvordan du skal tilberede ulike typer kjøtt trygt for babyen din og andre måter å sikre at babyen får det oh-så-viktige jernet!

så hva synes du? Vil kjøtt være en av de første matvarene du tilbyr babyen din?