Løk, Purre, Sjalottløk Og Hvitløk

Løk og relaterte sjalottløk, purre og hvitløk vokser best under kjølig vær og er vanligvis plantet i høst I South Carolina for sen vårhøst. Løkplanter kan også plantes tidlig på våren til sommerhøst. Purre er plantet på sensommeren eller tidlig høst for vinterhøst. Sjalottløk og hvitløk begge vokser best fra et fall planting. Alle løk slektninger bør dyrkes i full sol for best resultat.

Løk

Planting: Løk (Allium cepa) dyrkes enten fra frø, sett (små umodne pærer) eller transplantasjoner. De ulike metodene varierer i sesong og område som de er best egnet for. Plante frø for løkløk i tidlig høst. Løk sett kan plantes i høst eller tidlig på våren. Løk vokst fra transplantasjoner bør plantes tidlig på våren for best resultat.

Plante løk i rader 1 til 2 meter fra hverandre i en fuktig seedbed. Sett bør være plantet 1½ tommer dyp og frø ½ tomme dyp. Plasser frø eller sett 1 til 2 tommer fra hverandre i raden for grønn løk og 3 tommer for løkløk.

Planting Datoer

Område	Vår	Høst
Løk Sett
Piemonte	Mar. 1-30	September 1-Oktober. 30
Sentral	Feb. 15-Mar. 15	September. 15-Nov.15
Kyst	Feb. 1-Mar. 1	Okt. 1-Nov. 30
Løk Planter
Piemonte	Mar. 1 – 30	—
Sentral	Feb. 15-Mar. 15	—
Kyst	Feb. 1-Mar. 1	—
Løk Frø
Piemonte	—	—
Sentral	—	September. 15-Oktober. 15
Kyst	—	Oktober. 1-Oktober. 30

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union og York fylker.

Sentral: I tillegg til Å være en av de mest populære byene i landet, er det også en rekke andre land.

Kyst: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper og Williamsburg fylker.

Planting i hevet hage rader vil sikre bedre drenering og gjøre trekke jord fra pærene lettere ved forfall. Legg organisk materiale til hagen jord for å hindre komprimering.

Skyll umiddelbart etter innstilling for å stramme jorden rundt røttene, reduser luftlommer som tørker ut unge røtter, og sørg for god jordfuktighet for ny rotvekst. Hold sengene fuktige til planter er etablert.

for grønne eller bunching løk, bruk sett eller transplantasjoner om våren. Sett og planter vil være klar til å spise i seks til åtte uker. Tynning av frø-vokst pære løk kan også spises som grønn løk.

Planting Løk Fra Sett: Løk vokst fra sett gjør ikke de beste pærene, og er ganske kostbare. Unngå sett mer enn en tomme i diameter, som de er sannsynlig å bolt. Sene plantinger er mer utsatt for kulde eller fryse skade. Planting for tidlig kan føre til økt frøstamme produksjon.

Planting Løk Fra Frø: Plante løk frø direkte i hagen i høst I Kyst Og Sentrale områder av staten. Frø er ikke en anbefalt metode for voksende løk I Piemonte-området I South Carolina. Så åtte til 12 frø per fot på rad ½ til ¾ tommer dyp. Hvis større pærer er ønsket, tynn våren til 4 inches hverandre og spise tynnet planter som vårløk.

Planting Løk Fra Transplantasjoner: Satt ut transplantasjoner fra slutten av desember til februar. Planter bør være ca 6 inches høy og omtrent halvparten av tykkelsen på en bly blyant på tidspunktet for transplantasjon. Sett planter med bunnen av anlegget ca 1 til 1½ tommer under jordens overflate. Transplantasjoner bør være fordelt 3 til 4 inches fra hverandre på rad.

når du får løkplanter, bør de være tørre. Ikke våt dem eller hold røttene i jord eller vann. Pakke ut og lagre planter på et kjølig, tørt sted til du er klar til å plante. Riktig lagrede løkplanter varer opptil tre uker.

Anbefalte Kultivarer: Løk er klassifisert som lange eller korte dagvarianter basert på antall timer dagslys som kreves for å lage en pære. Kort dag varianter satt pærer med ca 12 timer med dagslys og er egnet for dyrking I Hele South Carolina. De har vanligvis en mild, søt smak, og er best spist fersk. De lagrer ikke spesielt godt, men er veldig søte. Intermediate dag løk kan dyrkes I Upstate. Lang dag løk kan ikke lykkes vokst I Sør.

Varianter for hjemmegartnere inkluderer følgende.

Bulbing Løk:

• Godteri
• Granex (hvit)
• Stockton Søt Rød
• Texas Tidlig Grano
• Gul Granex.

Grønn Bunching Løk: Vårløk kan være løk av noe utvalg som høstes før de pære. Følgende løk varianter er spesielt avlet for bunching.

• Beltsville Bunching
• Eviggrønne Bunching

Jord: En fruktbar, godt drenert, loamy jord med rikelig med organisk materiale er best for voksende kvalitetsløk. Leirjord produserer ofte en varmere løk, mens sandholdig jord krever mer gjødsel og vann enn loamy jord. Den ideelle pH-verdien er mellom 6,2 og 6,5.

Befruktning: Det er best å basere gjødselsapplikasjon på resultatene av en jordprøve. FOR MER informasjon, se HGIC 1652, Jord Testing

i fravær av en jord test, gjelder 9 pounds av 10-10-10 per 1000 kvadratmeter før planting. Deretter, 1-2 uker etter pære utvidelse begynner, sidedress med 12 pounds av 5-10-10 per 1000 kvadratmeter og 0,50 pounds av svovel per 1000 kvadratmeter. Om 30 dager senere, sidedress med 12 pounds av kalsiumnitrat (15.5-0-0) per 1000 kvadratmeter.

Unngå overdreven bruk av gjødsel. Høye mengder nitrogen sent på høsten kan føre til at plantene blir mer utsatt for vinterdrep. Løk overdrevet befruktet med nitrogen lagrer ikke godt. Overflødig nitrogen sent i vekstsesongen forsinker modenhet og forårsaker dobling.

Vanning: Riktig jordfuktighet er kritisk for kontinuerlig rotvekst og for å levere behovene til løvverk og pære. I vekstsesongen sørg løk har rikelig med fuktighet, spesielt etter pærer begynne å forstørre for å sikre store pærer og bedre avkastning. En uke før høst, slutte å vanne for å oppmuntre løk til å danne beskyttende skalaer.

Kulturelle Praksiser: God ugrasbekjempelse i løk er viktig. Dyrke grunt så ofte som nødvendig for å kontrollere ugress, men ikke bakke opp jord rundt plantene som dette kan oppmuntre stammen råte. Når løk røtter har begynt å strekke seg inn i rad middles, avbryte dyrking. Sen dyrking kan forårsake rotbeskjæring, noe som fører til vannspenning og invasjon av sykdommer.

Om en måned før høst, begynn å jobbe jorden gradvis vekk fra pærene. Ved ca 7 til 10 dager før høsttid, bør pæren være en tredjedel over bakken for å fremskynde pære og nakketørking.

Høsting & Lagring: Høst løkløk når omtrent tre fjerdedeler av toppene har falt over. Fjern topper ved å kutte 1 til 1½ tommer over toppen av pæren. Grundig lufttørke pærer i et skyggelagt område før lagring.

selv om de fleste korte dagløk ikke lagrer godt, for best resultat, hold de tørre pærene i grunne bokser eller maskeposer på et kjølig, godt ventilert sted. Ideelle forhold er mellom 45 °F og 55 °F, og 50 til 60 prosent luftfuktighet.

Høst grønne løk når topper er 6 til 8 tommer høye. Oppbevar dem i en plastpose i kjøleskapet i opptil to uker.

Problemer: Sykdommer er sjelden et problem med løk i hjemmehagen. God kulturell praksis vil bidra til å forebygge sykdom. Plant aldri løk i samme område oftere enn en gang hvert fjerde år. Plante i godt drenert jord eller hevede senger. For å unngå lagringssykdommer, vær sikker på at løk er godt herdet før lagring. Unngå planting i jord kjent for å være infisert med nematoder.

de mest skadelige skadedyr av løk er løk maggot, som strømmer på pærene, og løk thrips, som suger saft fra bladene. Løkmagger er tiltrukket av dekomponerende organisk materiale. God sanitet er nødvendig for å unngå maggots.

Løk vil bolt (produsere en blomst stilk) hvis de utsettes for en langvarig kald periode etter en gunstig vekstperiode. Dette resulterer i små pærer med store nakker som er vanskelig å kurere og generelt ubrukelig. Jo større plantene er på tidspunktet for eksponering for den kalde perioden jo høyere frekvensen av bolting.

for å forhindre bolting:

• Velg løk sett med en tomme eller mindre og transplantasjoner ca 6 inches høy og omtrent halvparten av tykkelsen på en bly blyant.
• Plant på riktig tidspunkt for ditt område.
• Unngå høye gjødselsrater anvendt på høsten.

Andre Kulturelle Problemer: Vanlige problemer med løk inkluderer pærerot, splittede eller doble pærer fra tørr jord, og små pærer fra sen planting eller tørr jord. Tung nitrogenapplikasjon senere i sesongen kan resultere i store halser.

Purre

Purre (Allium cepa var. porrum) ser mye ut som en veldig stor, tykk grønn løk. De utvikler spiselige 6-til 10-tommers lange, hvite stammer så mye som 2 tommer i diameter. Bladene er tykke, flate og blågrønne. Deres smak er mildere enn løk eller hvitløk.

Planting: Purre kan dyrkes fra frø eller transplantasjoner plantet på sensommeren eller tidlig høst for høsting tidlig på vinteren. Plant 10 til 15 frø per fot av rad, og tynn til 4 tommer fra hverandre, eller sett transplantasjoner 4 tommer fra hverandre. De krever ca 120 dager fra frø til modenhet. Purre modne best under temperaturer i snitt under 75 °F.

Anbefalte Kultivarer :variasjonen ‘Arkansas’ anbefales for dyrking I South Carolina.

Befruktning: Det er best å basere gjødselsapplikasjon på resultatene av en jordprøve.

i fravær av en jord test, gjelder 25 pounds av 5-10-10 per 1000 kvadratmeter før planting. Purre bør sidedresses fire ganger i løpet av vekstsesongen med 3 pounds kalsiumnitrat (15.5-0-0) per 1000 kvadratmeter. Dette bør gjøres midten av November, begynnelsen av januar, midten av februar og Begynnelsen Av Mars.

Kultur: Purre vil vokse i enhver hage som vil produsere gode løk. Den spiselige delen av purrestammen skal blancheres for best smak og ømhet. Når plantene er minst bredden av en blyant, begynner å gradvis trekke jord opp rundt bunnen av anlegget for å blanchere den nedre stammen. Unngå å begynne å blanchere stilkene for tidlig. Ellers vokse som du ville løk.

Høsting & Lagring: Purre er klare til høsting når de er en tomme eller mer i diameter. Preks vil holde i flere uker i kjøleskap.

Problemer: Purre er underlagt de samme problemene som er løk.

Sjalottløk

Sjalottløk (Allium cepa var. aggregatum) er ofte betraktet som gourmet medlem av løk familien. De har en mild, delikat, men særegen smak og kan enten dyrkes for bruk som vårløk eller for klynger av små pærer som brukes som hvitløk eller løk.

Planting: Pærer plantes om høsten til vinter-og vårhøst. Space sjalottløk ca 6 til 8 inches fra hverandre i raden, og plante de enkelte settene 1 til 2 inches dyp. Hold jorden fuktig for å oppmuntre til spiring.

Kultur: Vokse sjalottløk som du ville løk. I vekstsesongen kan noen av bladene kuttes på bakkenivå og brukes som grønne løk. Planter som ikke er tungt kuttet vil fortsette å danne mange pærer festet sammen danner en klump. Sjalottløker utvikler seg ofte på toppen av bakken. Ikke dekk dem med jord.

Høsting & Lagring: Sjalottløk kan høstes for bruk som vårløk 60 dager etter planting, eller på slutten av våren etter at toppene har stilnet helt for tørre pærer. Cure pærer på et varmt, tørt sted i omtrent en uke.

Oppbevares i maskeposer i kjølige, tørre forhold. Replanter de mindre pærene eller bruk dem først siden de ikke holder seg bra. Grønne sjalottene kan lagres i kjøleskapet i opptil to uker.

Problemer: Sjalottløk er underlagt de samme problemene som er løk.

Hvitløk

Hvitløk (Allium sativum) skiller seg fra løk i at dens pære består av ca 10 fedd arrangert inne en papery pære dekke.

Planting: Hvitløk vokser best i full sol i godt drenert, fruktbar, loamy jord med en jord pH mellom 6.2 og 6.5. Pærer vil være små hvis jorda er for tørt og uregelmessig i form hvis jorda blir komprimert.

Hvitløk må plantes i høst for å tillate full utvikling. Plante tidlig nok i sesongen fordi vegetativ vekst opphører når pæren utvikler seg som svar på lengre dager og varmere temperaturer om våren.

Hvitløk er startet ved å plante nelliker som er divisjoner av den store pæren. Større nelliker gir større størrelse modne pærer ved høsting. Også størrelsen på den høstede klyngen er direkte relatert til mengden løvaktig vekst produsert før bulbing. Plante større ytre nellik 3 til 5 inches hverandre i oppreist stilling for å sikre en rett hals, og dekke dem til en dybde på ca 1 tomme. Tillat 12 til 24 tommer mellom rader. Hvitløk vokser godt i et bredt rad system av planting, avstand nellik 3 til 4 inches fra hverandre i rader en fot bred.

Gjødsling: En jordprøve er alltid den beste metoden for å bestemme gjødslingsbehovene til avlingen. I fravær av en jord test, gjelder 25 pounds av 5-10-10 og 0,50 pounds av svovel per 1000 kvadratmeter før planting. Hvitløk må sidedresses gjennom vekstsesongen som anbefalt i følgende tabell:

Gjødsling Hvitløk

Dato	Gjødsel
Midten av November	4 lbs. kalsiumnitrat (15.5-0-0) per 1000 kvm. fot.
Begynnelsen av januar	10 lbs. 5-10-10 per 1000 kvm. fot. 0.50 lb. svovel per 1000 kvm. fot.
Midten av februar	4 lbs. kalsiumnitrat per 1000 kvm. føtter
Tidlig Mars	4 lbs. kalsiumnitrat per 1000 kvm. fot.

Vanning: Konsekvent jordfuktighet er viktig og er spesielt kritisk i bulbingperioden. Overvåk fuktighet, og vann tomten etter behov. Men når avlingen nærmer seg modenhet, er noe tørr jord best.

Kulturelle Praksiser: Stiffneck hvitløk varianter bør toppet på forsommeren. En hard, rund stamme kalt en scape vil vokse oppover. Et toppsett vil begynne å danne seg. Klipp eller klipp av toppsettene med noen få inches av scape. Hvis du ikke topp din stivhals type hvitløk, vil pærestørrelsen bli redusert med gjennomsnittlig 30 prosent. Mulch med luke-fri halm til en dybde på ca 4 til 6 inches sent på høsten. Hvitløk gjør det ikke bra med konkurranse fra ugress.

Sortar: det finnes mange typer hvitløk og de varierer i størrelse, farge, form, smak, antall nellik per pære, pungency og storability. De to hovedtyper av hvitløk kalles soft-necks og hard-necks. Soft-neck hvitløk varianter (underarter sativum) gjør ikke en frøstengel. De er gode for pyntebånd og har en tendens til å holde lenger enn hard-hals typer. Hardhals typer (underarter ophioscorodon) produserer en frøstengel og skreller lettere enn myk hvitløk.

Soft-neck Typer: Artisjokk garlics er den typen oftest sett i supermarkeder, med mellom 12 og 20 små nellik per pære. Pærene er generelt svært store og milde. De er enkle å vokse og lagre godt.

Silverskin garlics er generelt den lengste lagring av alle garlics og har myke, bøyelig hals som flette godt. De er vanligvis sterkt flavored. Silverskins har mange nellik per pære, men er ikke så stor som artisjokk varianter.

Kreolsk garlics er mild, men full-flavored. De er gode for å spise rå og beholde sin smak godt når kokt. De har 8 til 12 fedd per pære. De vokser lett i sørlige klima og er mye mer tolerante for ugunstige værforhold enn de fleste hvitløk. Kreolsk hvitløk varianter inkluderer ‘Burgundy’ og ‘ Ajo Rojo.’De høstes midt til sen sesong og kan lagres opptil syv eller åtte måneder .

Typer Med Hard hals: Lilla stripe garlics har vanligvis veldig tykk lilla og hvite stripete pære wrappers. De pleier å være sterke i smak og lagre ganske bra. Mest modne midten til slutten av sesongen.

Porselen garlics har veldig tykk, pergament-lignende pære wrappers og fire til åtte store, fett nellik per pære. De er generelt sterke smaker garlics og lagre godt, hvis vokst godt. Storability kan bli sterkt forkortet av tørke etter en tidlig, varm kilde.

Rocambole garlics vokser ikke godt i varme klima og bør ikke dyrkes I South Carolina.

Elefant hvitløk (A. ampeloprasum) er ikke en ekte hvitløk, selv om den bør behandles på samme måte som vanlig hvitløk. Pærene er ofte mer enn dobbelt så store som den største ekte hvitløk. Den har en veldig mild smak med en løklignende ettersmak. Pærene gjennomsnittlig fem svært store gulaktige nellik. Det er vanligvis sykdomsfritt og ser ikke ut til å bli plaget av insekter.

Høsting & Lagring: Hvitløk vil være klar til å høste når bladene begynner å gulne tidlig på sommeren. Løft opp hele planten for hånd eller med en spadegaffel, vær forsiktig så du ikke blåser pærene. Børst av jorda, men vask ikke pærene. Cure på et varmt, skyggefullt sted med god luftbevegelse. Heng i bunter eller spred som et enkelt lag på skjermer eller tørkestativer. La pærene tørke til halsen er tørr og den ytre huden er papiraktig, omtrent to til tre uker.

Fjern topper når de er tørre. Lagre ved å flette eller binde flere hoder sammen og henge opp, eller ved å kutte topper av og plassere pærer i en maskepose. De fleste varianter vil holde i seks til åtte måneder i et godt ventilert, kjølig, tørt område.

Problemer: Hvitløk er utsatt for pære råte i dårlig drenert jord. Bulb rot kan også forekomme i lagring fra blåmerker og utilstrekkelig tørking. Thrips og rotmaggots er de viktigste skadedyr, som de er med løk.