Deling er omsorg!
- Dele286
- Tweet
- Pin2
- E-Post
- Skriv Ut
- Yummly
Helt Siden Den Britiske okkupasjonen Av Kypros, Har Christmas Frukt kake vært en stor del av våre ferie feiringer. Mange familier har en tradisjonell oppskrift På En Julekake, og vår er ikke noe unntak.
Wow, hvordan tiden flyr og det er På tide å lage Julekake igjen. Jeg har vært å lage Den Samme Julekake for alltid, lenge før jeg ble gift.
I år har jeg bestemt meg for å forandre alt. For det første har jeg endret dekorasjonen.
De lager Ikke Julekaker i Hellas, så jeg kan ikke finne nye julepynt å sette På Julekaken min. I fjor min søster ga meg denne vakre Engelen som jeg tror det er perfekt for min kake.
Oppdater 2019:
jeg lagde denne kaken igjen i år. Jeg har beholdt noen av mine gamle bilder. Men i år har jeg dekket og dekorert kaken med fondant i stedet For Royal Icing.
jeg endret noen av ingrediensene i kaken også. Jeg la til forskjellige skje søtsaker. Kvede og kirsebær som var de eneste jeg hadde hjemme.
jeg laget en sitronskall marmelade som jeg laget om vinteren og fortsatt har. Jeg fjernet det meste av syltetøy og holdt sitronskall. Jeg har lagt til ananas, craisins, pekannøtter og pistasjenøtter. Til slutt la jeg til et nytt krydder for første gang i denne kaken: ingefær.
den andre tingen jeg gjorde i år er at jeg pakket kaken i klamfilm og hadde den i kjøleskapet. Hver 2 – 3 dager pakker jeg kaken ut og våt den med kirsebærbrandy. Dette ble gjentatt 2-3 ganger før jeg lagt det første laget av sitron syltetøy og deretter frosting.
- hvordan lage fruktkake
- Mate fruktkaken
- neste trinn forbered Og legg Til Mandelpastaen
- Royal Icing
- Ingredienser
- Mandelpasta
- Mate kaken:
- Kongelig Frosting
- Instruksjoner
- Forbered kaken:
- Mating av kaken:
- Mandelpasta:
- Kongelig Frosting:
- Næringsinformasjon
- har du laget denne oppskriften?
- Pepperkaker Med Carob Sirup
- Diples
- Melomakarona Med Sjokolade
- Mandarin Melomakarona
- Melomakarona Fylt Med Hvit Sjokolade, Bringebærsyltetøy Og Valnøtter
- Tradisjonell gresk Baklavas
- Eggless Nanaimo Salepi (Sahlab) Barer
- Jul Sjokolade Wafer Kokos Roulade
- Julesjokoladekarob Yule-Logg (Bû De Ingenë)
- En Julekake med en vri
- Hvit Julefruktkake
- Tradisjonell Julekake
- Vanillekipferl (Jule Mandel Halvmåne Cookies)
- Sjokolade Kourabiedes
- engelsk Tradisjonell Julekake
- Enkel Sjokolade Trøfler Fra Jule Leftovers
- Peanøttsmørkaker Og de tradisjonelle desserter jeg laget Til Jul
- Melomakarona Med Pekannøtter
- Kourabiedes Av Parliaros
- Aromatiske greske Kourabiedes
- Smelte I munnen Kourabiedes
- Black Lava Orange Gateau, en gourmet dessert laget av rester
hvordan lage fruktkake
før du starter kaken, må noen ting gjøres først. Det første er å tørke fruktkonserverne. I Hellas og Kypros bevarer vi frukt i tung sirup, og vi gjør dette med en rekke frukt, så vi bruker 3-4 forskjellige typer som kirsebær, appelsiner, bitter appelsingrønn, bitter appelsinskall, sitrus, bergamot, valnøtt, etc., hvilken som helst type du foretrekker. Frukten er plassert i en sil i 3-4 dager slik at sirupen dreneres.
vask sirupen, spenne dem i 2 – 3 dager og kutt dem deretter i små terninger. Ellers bruk tørket kandisert frukt.
mandlene som skal brukes i glasuren bør også blancheres og la tørke i noen dager.
jeg vil ikke legge til mange bilder i år som du kan se prosedyren i fjorårets kake.
Mate fruktkaken
om noen dager, våt kaken med kirsebærbrandy, pakk og kjøl. Gjenta etter noen dager.
Spred sitron syltetøy (uten peeling) på toppen av kaken og lag mandelpasta (som marsipan).
neste trinn forbered Og legg Til Mandelpastaen
Legg til mandelpastaen og la den tørke i 2-3 dager .
Royal Icing
etter at mandelpastaen tørker, er det på tide å legge til royal icing.
denne frostingen gir ikke bare et fint snøaktig utseende, men det holder også kaken forseglet lufttett .
Det kan derfor bevares i svært lang tid.
etter å ha klippet den, holder den den dekket i opptil et par uker.
Ingredienser
- 170 gram smør
- 200 gram mørk brunt sukker
- 226 gram selv heve mel
- 118 ml. (1/2 kopp) kirsebær brandy eller brandy
- 50 gram sultana rosiner
- 50 gram craisins
- 140 gram blancherte mandler finhakket
- 150 gram (tørket skje søtsaker eller tørket frukt (jeg brukte kirsebær, kvede og sitron)
- 75 gram tørket ananas
- 60 gram pistasjenøtter
- 60 gram pekannøtter
- 1 ss bakepulver
- 4 store egg
- ½ ts nykvernet muskatnøtt.
- ½ ts nymalt nellik
- 1 ts kanel
- ½ ts ingefær
- 1 ts blandet krydder
- en klype salt
- Aprikos eller annen syltetøy (jeg brukte sitron syltetøy)
Mandelpasta
- 200 gr. mandler, blanchert og malt
- 250 gr. melis
- 2 eggehviter pisket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss blomst eller rosevann
- 1 vanillin
Mate kaken:
- 1/2 kopp kirsebær brandy
Kongelig Frosting
- 2 eggehviter lett slått
- 240 gram melis, siktet
- 1 ss sitronsaft
- 2 vanilliner
Instruksjoner
Forbered kaken:
- Pisk smør og sukker sammen til det er lett, blek og luftig.
- Tilsett egg en etter en og tilsett deretter brandy. Sikt melet og tilsett alle de andre tørre ingrediensene til mel og bland godt. Tilsett de tørre ingrediensene til pisket smør.
- Rør bunnen av en smurt kakeform med pergamentpapir, og bruk en stor kjøkkenskje, overfør kakeblandingen til de tilberedte 28 cm. diameter tinn, Spre det jevnt ut med baksiden av en skje.
- forvarm ovnen til 180o C og bake kaken i ca 1 time eller til etter at du har satt en kniv i midten av kaken, kommer den ut tørr og ren.
- Kjøl kaken i 30 minutter i formen, og fjern den deretter til en rist for å fullføre kjølingen.
- Pakk med plastfolie og sett i kjøleskapet.
Mating av kaken:
- Pakk ut kaken og mate kaken med et par spiseskjeer kirsebær brandy i tre dager.
Mandelpasta:
- Blanch mandelene og la dem tørke. Grind dem på noen måte du liker, men de må være veldig tynn.
- Pisk eggehvitene til de er skummende, men du trenger ikke å gjøre dem om til marengs.
- Sil melis og tilsett mandlene og alle de andre ingrediensene og kna til en tykk pasta er dannet.
- Spre pastaen over kaken med en kniv og la den tørke i to-tre dager.
Kongelig Frosting:
- Sikt sukkeret og tilsett vanillinene.
- Slå egghvittene til det er skumt.
- Tilsett sukker en skje om gangen, så vel som sitronsaften, bland hver gang, til en fin tykk krem dannes.
- Spre glasur og legge dekorasjoner før det blir vanskelig.
Næringsinformasjon
Utbytte 20Serving Størrelse 1
Mengde Per Serveringkalorier 449totalt Fett 21mettet Fett 6gTrans Fett 0umettet Fett 14gkolesterol 55mgSodium 412mgkarbohydrater 60gFiber 4gsukker 44gProtein 8g
«disse verdiene beregnes automatisk og tilbys kun for veiledning. Deres nøyaktighet er ikke garantert.»
har du laget denne oppskriften?
Har Du Prøvd denne oppskriften? Tagg meg @ ivyliac og bruk emneknaggen # kopiaste!
Ønsker dere Alle En Riktig God Jul!
Pepperkaker Med Carob Sirup
disse pepperkaker er laget med carob sirup i stedet for melasse og perfekt å legge Til Julekaker oppskrifter.
Diples
Diples (uttales diip-MINDRE), som betyr brettet, er en annen tradisjonell Jule søt bakverk, laget i Mange deler Av Hellas spesielt I Peloponnes. Dette er desserter de serverer på bryllup, dåp, engasjementer etc. de er også veldig populære I Julen.
Melomakarona Med Sjokolade
Melomakarona er krydret Jule olivenolje og semulegryn cookies dynket i en honning sirup og drysset med valnøtter på toppen.
Mandarin Melomakarona
«Melomakarona» (honningkaker) er en tradisjonell oppskrift laget I Julen. Kakene er laget med olivenolje og drenket i en honning sirup, med masse valnøtter på toppen.
Melomakarona Fylt Med Hvit Sjokolade, Bringebærsyltetøy Og Valnøtter
Tradisjonell gresk Baklavas
den tradisjonelle greske baklavas, er laget med mange lag av tynne ark av «phyllo kroustas», som er børstet med smør, med ulike typer nøtter og krydder lagt mellom lagene og søtet med honning sirup.
Eggless Nanaimo Salepi (Sahlab) Barer
Nanaimo Barer er en klassisk Kanadisk Jule dessert. De er laget med en sjokolade kjeks base, kokos, og valnøtt skorpe deretter toppet med et lag av vaniljesaus og toppet med sjokolade.
Jul Sjokolade Wafer Kokos Roulade
Denne Julen Sjokolade Wafer Kokos Roulade er laget med en kjeks base skorpe og er fylt med kringle krem, toppet med sjokolade ganache.
Julesjokoladekarob Yule-Logg (Bû De Ingenë)
En Yule-logg (eller b@che De Noël på fransk, er en tradisjonell juledessert laget av en gul svampkake som er formet til en roulade for å skape en hakket gren.
En Julekake med en vri
Hvit Julefruktkake
Helt Siden Den Britiske okkupasjonen Av Kypros Har Julekake vært en stor del av våre feriefeiringer. Mange familier har en tradisjonell oppskrift På En Julekake, og vår er ikke noe unntak.
Tradisjonell Julekake
en tradisjonell Julekake oppskrift som er fylt med hjemmelaget frukt bevare, samt nøtter, rosiner brandy og sirup.
Vanillekipferl (Jule Mandel Halvmåne Cookies)
Vanillekipferl er informasjonskapsler som kommer fra Østerrike og finnes i Mange andre land som Tyskland, Ungarn og otheer Østeuropeiske fylker.
Sjokolade Kourabiedes
disse sjokolade kourabiedes er laget med bøffelmelk smør og kakaopulver og fylt med mørk sjokolade og oransje bevare.
engelsk Tradisjonell Julekake
Enkel Sjokolade Trøfler Fra Jule Leftovers
disse trøfler Er En genial måte å bruke opp leftover kourabiedes, melomakarona, Julekake, Eller Cookies.
Peanøttsmørkaker Og de tradisjonelle desserter jeg laget Til Jul
Melomakarona Med Pekannøtter
Melomakarona Med Pekannøtter Er en Av Våre Juletradisjonelle kaker som er infundert i honning. De har ingen smør, ingen egg, ingenting meieri, men de er så velsmakende at du ikke bare kan spise en.
Kourabiedes Av Parliaros
disse kourabiedes er tilpasset fra den berømte greske konditor, Stelios Parliaros.
Aromatiske greske Kourabiedes
disse aromatiske Kourabiedes (greske Julekaker) er smaksatt med vanilje og sitrusvann.
Smelte I munnen Kourabiedes
Kourabies (pl. kourabiedes) er de greske shortbread cookies laget I Julen. I eldre tider, før bruk av mikseren, trengte disse informasjonskapslene forseggjort forberedelse, og det ble gjort for hånd, så disse ble laget for spesielle anledninger som bryllup, dåp og andre feiringer.
Black Lava Orange Gateau, en gourmet dessert laget av rester
Denne Svarte Lava Orange Gateau, er lett å lage og ble laget Av rester Av Julekaker. Hver dag blir lei av å spise de samme kakene i mange dager, så jeg bestemte meg for å bruke mine rester og lage en ny dessert som vi likte etter ferien!
Kopiaste Og Kali Orexi!
Deling er omsorg!
- Dele286
- Tweet
- Pin2
- E-Post
- Skriv Ut
- Yummly