*Oppdatert Mars 2017 *
Ah, lønnesirup. Det er Den mest ikoniske Av Kanadiske matvarer, og vi Kan Ikke få nok av Det. Hvis du er på vei Til Toronto og ønsker en smak av denne elskede smaken av vår nasjonale arv, er det lønnesesongen, så du er akkurat i tide! Sjekk Ut Expedia.cas reiseguide til min hjemby og kom på besøk for deilige spiser fordi jeg har samarbeidet med dem for å gi deg denne runden av steder å prøve lønnesirup i Toronto. Denne matfavoritten er tilgjengelig rett fra kilden, fra en forhandler eller i en av byens spisesteder hvor kokker hedrer den med en kreativ stil.
Lønnesirup I Canada
Først, la oss se på noen interessante fakta. Et 100% naturlig søtningsmiddel samlet fra sap av lønnetrær mellom vinter og vår, dette flytende gullet legger ikke bare smak og kompleksitet til våre favorittretter, det er fullt av helsemessige fordeler, noe som gjør det til et sunt alternativ til hvitt sukker. Det er gode nyheter for Oss Kanadiere fordi vi praktisk talt svømmer i det-75% av verdens lønnesirup er produsert i vårt land (det overveldende flertallet av Det I Quebec). Takket Være First Nations er lønnesirup bare en av våre mange nasjonale velsignelser.
Bannock
Eies av lokale favoritter Peter Oliver Og Michael Bonacini, duoen bak den populære o&b fine dining empire, Serverer Bannock moderne Kanadisk komfortmat i en ren, uformell setting. Maple elskere vil bli fristet av cocktails som lønn sukker-rimmed Mighty Canuck med vodka og lønn lemonade eller En Kanadisk I Manhattan, en concoction Av Crown Royal Lønn, søt vermouth og tranebær bitter.
Kokk Joel Lyons bruker lønnesirup året rundt, men han gjør enda mer med Vår kjære ingrediens for Bannock ‘ S Sugar Shack Brunch weekend promo hver Mars. I 2016 da restauranten lanserte arrangementet, fylte diners På Maple Grand Slam, en solid, vakkert presentert brunsj med vilt salvie mini sizzlers, sapsucker griddlecakes, svinekjøtt buk bacon, bønner og poached egg.
Maple Grand Slam.
for å tilfredsstille kundenes søte cravings serverte de dekadente Maple Brioche Donuts med lønnekrem, havsalt og bacon jerky, samt lønn taffy for borddeling.
Lønn Brioche Smultring.
Hva vil de tilby i år? Sjekk ut deres hjemmeside for detaljer.
Parlor Foods & Co. – LUKKET (så trist)
Du må elske hva kokkene Brett Howson og Jason D ‘ Anna har brakt til byen Med Parlor Foods & Co. – en rustikk, Canadiana-tema restaurant med følelsen av en moderne hytte — Her gjør de noe unikt: røyking lønnesirup internt og selger det ved krukken.
de hyller også den aromatiske eliksiren ved å vise den i sine retter og libations, og viser sin allsidighet. Deres signatur cocktail, Røkt Lønn Manhattan, blander deres røkt lønnesirup Med Crown Royal whisky og vermouth. For de sultne, menyen inkluderer Shishito Poppers, tempura-stekt og stekt grønn paprika fylt med kremost, drizzled med lønnesirup og servert med en side av yoghurt raita dip.
røkt lønnesirup gjør også en uventet, men smakfull sammenkobling med håndlaget Charcuterie tallerken som er nesten for pen til å spise. Kjøtt som duck prosciutto og sopressata er kurert i sin kjeller, og selv den gigantiske skive av tre som charcuterie serveres er deres egen kreasjon.
Charcuterie tallerken.
Til Slutt er Parlor Iskrem lønn gjennom og gjennom. Maple sirup er ikke bare sprutet inn i bunnen av bollen, det er krystallisert og drysset på toppen av lønn-flavored iskrem.
St. Lawrence Market
St. Lawrence Market er ikke bare et av Verdens beste matmarkeder Ifølge National Geographic, er det hjem til en overflod av lønnprodukter fra kremfylte kaker til urtete. Selvfølgelig er hyllene fylt med flasker og bokser med ren lønnesirup også (Tante Jemimas sirup er et hån, så ikke se etter det her). Hodet nede i sør-bygningen for å finne dem på flere leverandører, inkludert Aren ‘ t We Sweet og Giftworks. Begge bærer Jakemans merkevare av lønnesirup som har blitt produsert Av Jakeman-familien I Ontario siden 1870-tallet.
Er Vi Ikke Søte.
Jakeman lønnesirup På Giftworks.
på lørdager kan du også finne en kjøpmann på Bondens Marked i nordbygningen (midlertidig flyttet på Esplanaden sør for sørbygningen til 2020) hvor du kan kjøpe lønnesirup direkte fra kilden.
Black Creek Pioneer Village
for en uke I Mars kan besøkende til dette landlige arvstedet i nordvest-Toronto gå inn i skoene til de tidlige bosetterne under det årlige Mars Break-Eventyret ved å fordyre seg i lønnesirupprosessen fra det 19. århundre blant autentisk restaurerte bygninger og gårder. Både barn og voksne kan se demonstrasjoner av treboring og tapping når de tar en selvstyrt tur på Den Klissete Stien, prøver hånden på å bore seg på en av to interaktive stasjoner, og så se på ansatte i periodedrakter koker sap under Lønnesirupshowet og prøv den ferdige bryggen. Maple sirup gjenstander og produkter er vist frem I Sugar Shack, og gjestene kan kjøpe alt fra maple fudge til maple BBQ saus i gavebutikken. Sjekk det ut på Black Creek Pioneer Village nettsiden.
Sugarbush Maple Syrup Festival På Kortright Centre
Lenger nord på 325 hektar skog i Vaughan, Tar Kortright Center for Conservation del i Den årlige Sugarbush Maple Syrup Festival I Mars, den største feiringen av lønnesirup i Greater Toronto Area. Aktiviteter for familien inkluderer sukker bush demonstrasjoner, lønnesirup samplings og vogn rides.
Pioneer station tilbyr demonstrasjoner av lønnesirup produksjonsprosessen.
Samplings av fersk lønnesirup.
for nattuglene kan besøkende bli Med Lønnesirup ved Lamplight, en pedagogisk, guidet kveldstur med brannsmaking (kun to netter; forhåndsbestilling kreves).
Kortright-Senteret tilbyr også en hel meny med fersk lønnesirup (pannekaker med pulled pork badet i lønn BBQ saus, noen?), samt et bredt utvalg av lønn produkter i sine gavebutikker.
Billetter til festivalen kan kjøpes på stedet eller online.
Tips: ankomme før 10: 30 for å unngå oppstillingene.
Sugar Shack til
Startet i 2016, treffer Denne Quebec-stil sugar shack På Sugar Beach (Queens Quay og Jarvis) Torontos vannkanten for en helg i Midten Av Mars. Det er fornuftig, vurderer Quebec er lønnesirup hovedstaden I Canada.
Dra til den rosa paraplybekledde stranden for maple taffy på snø, lønnesirup matlaging demonstrasjoner, mat lastebiler, isskulpturer, skøyter og live fransk-Kanadisk musikk.
den beste delen: opptak Til Sugar Shack TIL er gratis!
Sulten nå? Hvis du har et favorittsted å smake eller kjøpe lønnesirup i Toronto, vil jeg vite. Legg igjen dine forslag nedenfor slik at jeg kan sjekke det ut!
Takk Til Privaten Mat og Bannock for lønn smaksprøver, og Til Kortright Sentrum for en flott dag I Sukker Bush.
Pin Dette Til Pinterest
