Hvilken Moccamaster Bør Du Kjøpe? En Beslutningsguide

så du har bestemt deg for å kjøpe En Moccamaster.

Gratulerer. Det var den enkle delen av beslutningen. Den nederlandske kaffemaskinen Fra Technivorm er kjent over hele verden som den beste drypp kaffemaskinen penger kan kjøpe. Men nå som du har bestemt deg for å investere litt ekstra penger for å få Moccamasters kvalitet og holdbarhet, er du sannsynligvis igjen å se på alle disse modellene og lurer på, » Hvilken Moccamaster skal jeg kjøpe?»

Bestemme Hvilke Technivorm Moccamaster å kjøpe kan være overveldende. Moccamaster usa markedsfører 10 forskjellige modeller, hver med en annen kombinasjon av bokstaver på slutten av navnet. I Europa markedsfører Technivorm enda flere modeller. Og når du først blikk på dem, de ser ikke så forskjellig fra hverandre:

Vi er her for å hjelpe. Det er en metode for å alfabetisk galskap Technivorm bruker i å navngi sine modeller. Vi vil gjøre vårt beste for å forklare det her. Du bør komme unna med en god ide om hvilken Moccamaster du bør kjøpe.

Vi kommer til å anta at du ser På Moccamasters som brygger 5-10 kopper kaffe om gangen, til hjemmebruk. Selskapet lager Også Store modeller for kontorer og café. Vi antar at det ikke er for deg. Og hvis Du leter etter en enkeltkoppmaker, Gjør Technivorm en av De som heter Cup One. Men dette innlegget er først og fremst opptatt av den typiske familiestørrelses kaffemaskinen til hjemmet.

Hvordan Technivorm moccamaster-modeller får navnene sine

Technivorm moccamaster-modellnavn er vanligvis differensiert av en rekke bokstaver på slutten. For eksempel er deres ikoniske maskin KBG:

Sjekk tilgjengelighet

her er hva bokstavene betyr, og vi vil forklare forskjellene mer detaljert nedenfor:

KB	Rektangulær kropps kolonne
G	automatisk dryppstopp
V	Volumkontroll
T	Termisk stålkaraffel
CD	Sylindrisk kropps kolonne (Kun Europa)
H	enkeltinnstillings kokeplate (Kun Europa)

SÅ KBG-modellen beskrevet ovenfor har en rektangulær kroppskolonne (KB) og automatisk dryppstopp (G). Fraværet av En T betyr at den har en glasskaraffel i stedet for termisk stål, og fraværet av En H betyr at den har to kokeplatetemperaturinnstillinger(som du bare finner i Europa uansett).

nå som du har en ide om hvilke funksjoner som er representert av hvilke bokstaver, la oss snakke om hva disse funksjonene egentlig betyr for deg og din kaffemaskin.

Glass vs. termisk karaffel

den første og viktigste avgjørelsen du må ta når du bestemmer Deg For En Moccamaster, er om du vil ha en glass-eller termisk stålkaraffel.

KB: Glass karaffel

Sjekk tilgjengelighet

Kbt: Termisk karaffel

Sjekk tilgjengelighet

hvis du velger glass, kommer maskinen med en kokeplate og kannen må være på den for at kaffen skal Holde Seg Varm. Kokesonen og kjelen drives av separate elementer, slik at kokesonen kan holde kaffen på den ideelle serveringstemperaturen på 176-185 F i stedet for 196-205 F som kreves for brygging.

Modeller med termisk karaffel har ingen kokeplate. Det betyr at du kan ta kannen inn i et eget rom og sette den ned. Beholderen i dobbeltvegget rustfritt stål holder kaffen ved serveringstemperatur. Du får mobilitet med termisk karaffel.

kombinasjonen av glass og kokeplate holder vanligvis kaffen varmere, lenger. En termisk karaffel kan gjøre jobben i noen timer, men ikke mer. Et triks som hjelper er å varme opp karaffelen i rustfritt stål med varmt vann fra springen før du brygger kaffen. Du trenger ikke å gjøre dette, men det vil forlenge varmen.

selvfølgelig er glasskannen mer brytbar enn stål. Technivorms glass er kjent for å være spesielt sterkt, men det kan ikke matche stålets holdbarhet.

glasskaraffelen, med bredere åpning, er litt enklere å rengjøre. Ikke bare er det lettere å få hånden inn, men glasset ser heller ikke ut til å kreve like mye aggressiv skrubbing som stålet.

en siste vurdering er smaken formidles av materialene. Noen mennesker opplever at rustfritt stål gir en smak til kaffe, spesielt hvis det kommer i kontakt med kaffen i lang tid. Du hører sjelden det samme om glass. Dette er sannsynligvis ikke engang verdt å tenke på hvis du drikker kaffen din snart etter brygging i stedet for å forlate den rundt. Men hvis kaffen din sannsynligvis vil sitte en stund, er det noe å vurdere.

her folk På Seattle Coffee Gear prøve en smak test ved hjelp av en glass-karaffel Moccamaster og en stål-karaffel modell, drikker kaffe en time etter brygging for å se om de kan smake en forskjell. De kommer til samme konklusjon:

så nå som du har litt informasjon om glasskaraffelen vs termisk stål, hva skal det være? Når du har bestemt deg, er disse modellene du nå har tilgjengelig for deg:

	Glass	Termisk stål
10-cup	• KBG • KB • KBGV (eller «Kbgv Velg») • HB (Europa) • HBG (Europa)	• KBGT • KBT • CD AO (Europa)
8-cup

Volumkontroll

så la oss snakke om den ‘ V ‘ i KBGV.

moccamaster introduserte KBGV, også kjent SOM Kbgv Select, i 2021. Den viktigste funksjonen er en unik bryter hvor du normalt vil finne varmeplaten temperaturbryteren på andre moccamaster modeller.

på KBGV justerer denne bryteren automatisk bryggeparametrene basert på om du brygger en halv karaffel eller en full karaffel med kaffe. (V står for volum.)

spesielt justerer den temperaturen på kokeplaten og hastigheten som vannet strømmer under brygging.

kokeplatetemperaturen er viktig,fordi et mindre volum kaffe varmes opp raskere, og du vil ikke at kaffen skal smake brent. KBGV vil automatisk senke denne temperaturen litt hvis du bare brygger en halv karaffel.

vannstrømmen er enda viktigere, fordi en av de største faktorene som bestemmer kaffens smak, er hvor lang tid bakken bønner bruker i kontakt med varmt vann. Dette er når smaken blir ekstrahert. Tenk på det: hvis du brygger en halv karaffel og bruker halvparten så mye vann, men vannet strømmer i samme hastighet som det alltid gjør, vil det passere gjennom kaffegården mye raskere enn det gjør når du brygger en full karaffel. Bønnene vil bruke mindre tid i kontakt med vann og bli underekstraktet.

KBGV løser dette ved automatisk å bremse vannstrømmen når du brygger en halv karaffel. Dette holder vannet i kontakt med bønnene lenge nok til å trekke ut maksimal smak, i henhold til standarder fastsatt Av European Coffee Brewing Centre.

så hvis DU kan se deg selv hoppe frem og tilbake mellom en full karaffel og en halv karaffel ganske ofte, VILLE KBGV være et godt valg:

Sjekk tilgjengelighet

Kapasitet: 10-kopp eller 8-kopp

din neste vurdering bør trolig være kapasitet. Siden vi antar her at du kjøper en vanlig husholdnings kaffetrakter og ikke en maskin for din café, betyr det 10 kopper eller 8 kopper.

Husk At Technivorm er Et Europeisk selskap, og kaffekopper er mindre I Europa. Technivorm anser en kopp å være 4 gram. Det er halvparten av en standard målekopp. I USA starter kaffe vanligvis på 12 gram (en vanlig kaffekrus eller En «høy» drink På Starbucks). Så hvis du kjøper Hva Technivorm kaller en» 10-cup » maskin, vil den brygge 40 gram, noe som tilsvarer ca 3,5 krus. Hvis du kjøper en» 8-cup » maskin, får du mindre enn tre krus.

som du kan se i diagrammet ovenfor, er utvalget mye bredere på 10-koppstørrelsen. Du kan ikke finne EN KBGV i 8-cup størrelse.

hvis du vet at du vil ha en 8-koppsmaskin med en termisk stålkaraffel, gratulerer! Du er ferdig. Gå få deg En Technivorm Moccamaster KBTS:

Sjekk tilgjengelighet

hvis du virkelig vil ha en 8-koppsmaskin med glass, må du kanskje se Til Europa for En KBS, fordi DE sjelden er tilgjengelige i USA

Ting blir litt mer komplisert for de som vil ha en 10-koppsmaskin. La oss bryte det videre ved å se på hva som er igjen i glass-og stålkategoriene.

10-koppmaskin, glasskaraffel

alternativene her er KBG, KB (les vår gjennomgang), HBG og HB (Kun Europa). La oss starte med å skille ‘ K ‘modeller Fra’ H ‘ modeller.

‘ K ‘ indikerer at maskinen har en kokeplate med to innstillinger. Den nedre innstillingen vil holde kaffen på 175 F, mens den varmere innstillingen vil skru den opp til 185 F. Begge er helt akseptable serveringstemperaturer, og det vil heller ikke brenne kaffen din hvis du holder karaffelen på det en stund.

H-modellene har bare den nedre kokeplaten, så om 180 F er det eneste alternativet. Ellers, disse maskinene matche Sine’ K ‘ kolleger.

Når du har valgt Mellom En ‘H’ – modell og En ‘K’ – modell, er den eneste gjenværende forskjellen ‘G’. ‘G’ handler om dryppstoppet, og dryppstoppet vil være enten automatisk eller manuell. Vi forklarer lenger ned denne siden.

10-cup maskin, termisk stål karaffel

alternativene her ER KBGT OG KBT. I Europa ER CD AO også et alternativ, men det har i stor grad forsvunnet Fra Nord-Amerika. I disse modellene angir KB en maskin med den tradisjonelle rektangulære kolonnen som hovedhus. CD-en indikerer en sylindrisk kolonne:

KBGT: Rektangulær kolonne

Sjekk tilgjengelighet

CD AO: Sylindrisk kolonne

Sjekk tilgjengelighet

dette er bare en kosmetisk forskjell. De skal brygge den samme kaffen, så hvis du har tilgang til begge, er det bare et spørsmål om å bestemme hvilken som ser best ut.

Nordamerikanere trenger ikke engang å bestemme seg. Ditt eneste valg vil være MELLOM KBGT og KBT, så la Oss komme til bunnen av Det ‘G’! Det handler om dryppstoppet.

Hva er et dryppstopp?

Moccamasters leveres med enten en automatisk dryppstopp (angitt Med En ‘G’) eller en manuell dryppstopp (ingen ‘G’). Dryppstoppet er en mekanisme som styrer strømmen av kaffe ut av bryggekurven og inn i karaffelen. Det er egentlig en ventil på bunnen av kurven som kan være åpen eller lukket, eller i tilfelle av manuell dryppstopp, halvåpent.

moccamaster manual vs. auto drip stop

hvilken dryppstopp du velger, bør avhenge av hvor mye kontroll du vil ha over bryggeprosessen. Den automatiske dryppstopperen gjør ikke mye annet enn å blokkere strømmen av kaffe når du fjerner kannen fra under kurven. Så hvis du er halvveis gjennom en brygge og ikke kan vente med å helle deg en kopp, kan du fjerne karaffelen og maskinen vil slutte å strømme til den er erstattet. Du vil ikke få et rot. Ellers er automatisk dryppstopp for settet-det-og-glem-det-publikum.

med en manuell moccamaster dryppstopp kan du stoppe eller bremse strømmen når som helst i bryggeprosessen, slik at du har mye mer kontroll. Dette muliggjør mer avansert brygging. Det er flott for kaffe aficionados som liker å eksperimentere. For eksempel kan du la inn litt vann for å «blomstre» kaffegården i 30 sekunder, og deretter fortsette strømmen. Eller hvis du vil lage en veldig liten gruppe kaffe, si 1-3 kopper, kan du senke strømmen ved å la dryppstoppet være halvt åpent, eller til og med lukke det og hold vann i bryggekurven i et par minutter før du slipper det ut. Den ideelle metningstiden for kaffe er 4-6 minutter, så en av disse tiltakene vil sikre at vannet ikke passerer gjennom begrunnelse for fort og la kaffen under-ekstrahert.

kort sagt, den automatiske dryppstopperen er mindre komplisert, men mindre fleksibel. Den manuelle dryppstopperen krever litt mer av deg, men kan belønne deg med god smakende kaffe uansett volum.

Sammenligning av moccamaster-modeller

Vi har dekket alle forskjellene og hva de betyr, så nå bør du ha nok informasjon til å gjøre ditt valg. Forlater Europa-bare modeller ut av det, her er alternativene:

Modell (klikk for pris)	Karaffel	Kapasitet	Kokeplate	Hus	Dryppstopp
KBG	glass	10 kopper	2 innstillinger	rektangulær	automatisk
KB	glass	10 kopper	2 innstillinger	rektangulær	manuell
KBGV	glass	10 kopper	2 innstillinger, sammenkoblet med flytkontroll	rektangulær	automatisk
KBGT	stål	10 kopper	ingen	rektangulær	auto
KBT	stål	10 kopper	ingen	rektangulær	manuell
KBT	stål	8 kopper	ingen	rektangulær	manuell

Hvordan bruke En Moccamaster

Bare Fordi Moccamaster har sofistikert ingeniørarbeid, betyr det ikke at det er vanskelig å bruke. Prosessen er akkurat den samme som med de fleste drypp kaffemaskiner.

den manuelle drip stop legger til et lite lag av kompleksitet til de modellene som har det, men ikke mye.

start Alltid med strømmen av.

Fyll beholderen med kaldt vann. Den har markeringer som angir antall kopper.

Plasser Et Nei. 4 papirfilter, eller et gjenbrukbart filter, i bryggekurven.

nå er det på tide å legge til kaffen.

slik kverner du kaffe Til moccamaster

du vil ha en middels fin kverning til moccamaster-kaffen din. Hvis du noen gang har malt for klassisk pour-over kaffe eller En Chemex, vil du gå litt finere enn det. Eksperimenter litt i løpet av de første bryggene dine, og du vil snart få det riktig.

Hvor mye kaffe putter du i En Moccamaster?

den ideelle moccamaster kaffe scoop forholdet er seks kuler per liter vann. Maskinen leveres med en scoop som bærer ca 10 gram (2 ss), så du vil ha seks av dem (60 gram) for hver liter vann. Syv kuler hvis du brygger hele 10 koppene.

kontroller nå at dryppstoppet er åpent. Hvis du har en manuell dryppstopp og den er i lukket stilling, vil bryggekurven oversvømme hvis vannet i reservoaret overskrider kapasiteten.

Manuelle dryppstopp har tre posisjoner: åpen, halvåpent og lukket. Den halvåpne innstillingen er for små satser, for å hindre at vannet strømmer gjennom for fort og forkorte utvinningstiden.

Nå er du klar. Slå på strømmen. Hvis du har en kokeplatemodell med to innstillinger, velger du innstillingen-vanligvis den varmere, med mindre du brygger en veldig liten batch og ikke trenger den for å holde seg varm lenge.

når kaffen slutter å dryppe, er bryggen ferdig. Kast kaffegrut og nyt kaffen mens du leser Vår korte historie Om Moccamaster.

Historien Om Technivorm Moccamaster

En nederlandsk ingeniør Og industridesigner ved Navn Gerard-Clement Smit grunnla Technivorm I Nederland i 1964. Han hadde for det meste designet stiger og slikt, men han kom over en kaffetrakter han trodde han kunne forbedre, og i 1968 skapte den første Moccamaster.

«En Moccamaster bør være den siste bryggeren du noensinne vil kjøpe,» Sa Smit en gang. Selskapet med rundt 200 ansatte har vært styrt av disse ordene siden.

En rekke kvaliteter skiller Moccamaster fra hverandre, men fra et rent kaffesynspunkt var Det Smit virkelig spikret tid og temperatur på bryggen. Bryggetid for Moccamasters varierer fra 4-8 minutter, og temperaturen lander alltid i det vitenskapelig beviste søte stedet for kaffe, mellom 196 Og 205 F.

Moccamaster var plast tilbake på dagen, Men Technivorm er et av de sjeldne selskapene som faktisk bestemte seg for å forbedre kvaliteten på sine produkter og materialer etter hvert som de vokste, i stedet for å gå i den andre retningen. I Dag er hver Moccamaster fortsatt håndlaget i Nederland. Boligkolonnene er nå laget av solid aluminium i stedet for den originale plasten. Alle plastkomponenter de har er BPA-fri. Og en av maskinens viktigste funksjoner er varmeelementet som er laget av kobber i stedet for aluminium. Dette gir svært rask oppvarming til de perfekte, presise temperaturene. Technivorm moccamaster-deler er designet for å enkelt byttes ut hvis behovet oppstår.

«En Moccamaster bør være den siste bryggeren du noensinne vil kjøpe.»

Technivorms satsing på kvalitet har hjulpet Dem med å selge mer enn 10 millioner moccamaster-enheter siden 1968. De er Over Hele Norge og Norden, samt mange andre deler av nord-Europa. Mer nylig har de begynt å erobre Amerika. (Den elegante mid-century moderne designen gjør ikke vondt-Museum Of Modern Art i New York city selger Til og med Moccamasters i sin butikk.) Hvis du ser gjennom listen over certified Specialty Coffee Association Of America kaffemaskiner, finner du ikke mindre enn 12 Moccamaster-modeller. Som drypp kaffetraktere gå, Er Moccamaster faktisk gullstandarden.

Er Moccamaster verdt pengene?

Moccamaster er verdt pengene, i den forstand at Det faktisk fortjener å være den høyest priset drypp kaffetrakter på markedet. Det gjør den beste kaffen. Det varer lengst. Svært få personer som har eid en ville bestride dette.

dette er imidlertid et subjektivt spørsmål. Ikke alle har råd til å slippe mer enn $ 300 på en kaffetrakter. Det er nok av kaffetraktere der ute på en tredjedel av prisen som passer de fleste menneskers behov helt fint.

hvis du vil ha det beste, og du ikke har noe imot å betale for det, være trygg på at En Moccamaster ikke vil la deg ned.

og nå, forhåpentligvis, vet du hvilken Moccamaster du bør kjøpe.