På Burgeson Family Farm er Våre Satsuma mandariner vår primære avling, men vi har plantet en rekke spesialitet sitrus og annen frukt på våre to hektar I Newcastle, California.
store endringer kommer til gården vår de neste ukene, så følg med. I mellomtiden tar jeg en tur ned memory lane ved å dele disse bildene av noen av de morsomme tingene vi har vokst på denne fruktbare delen av planeten gjennom årene.
For omtrent 10 år siden begynte vi å plante avokadoer. Vi vokser Mexicola, Stewart og Pinkerton avokado og har noen gode resultater med disse mer frosttolerante varianter.
det hvite pulveret på treet kalles Kaolinleire. Det er et fint organisk leirepulver vi blander med vann og spray på noen av våre trær som epler og avokadoer. Det beskytter frukt og blader fra solbrenthet og motvirker også insekter. Det vasker av frukten etter at vi har høstet.
Mexicola Avokado.
Mexicola avokado har en veldig tynn hud og buttery kjøtt. Huden er faktisk spiselig!
i høstsesongen vil vi ofte være vertskap og åpne hus hvor vi tilbyr sitrus smaksprøver.
hvis du aldri har prøvd noen av disse spesialitet sitrusfrukter, oppsøke dem når de er i sesongen og har en smak.
vi er kjent for våre søte, frøfrie, Lett å skrelle Satsuma mandariner.
Satsuma Mandariner
Har du noen gang smakt Algeriske klementiner? De er utrolig søte. De har frø, i motsetning Til Våre Satsumas.
Algeriske Klementiner
vår første sitrus avling i høst er vanligvis den persiske (Bearss) Limes. De har ingen frø og har mer juice enn de fleste butikkkjøpte limes. De starter grønt og til slutt blir gule, men kan brukes når de er gule eller grønne. De gule er mer saftige og søte, de grønne er mer tart og aromatiske.
persisk (Bearss) lime
nøkkel lime er små, og har frø, og er mer syrlig enn den persiske lime. Det viktigste er at de dyrkes her på gården vår, ikke importert fra Mexico. Vi bruker ingen plantevernmidler eller herbicider i å dyrke noen av våre produkter. Key limes kan brukes i noen oppskrift ringer for limes. Vi bruker dem i cocktailer.
California Key Limes
oro Blanco grapefrukt er som En Pomelo, med veldig tykk hud og søtt, saftig kjøtt. Vi skreller dem og spiser dem som en appelsin, og vil ofte fjerne membranen fra hvert segment som det er så lett å fjerne. Når du spiser Et skrelt Oro Blanco-segment, vil du være enig i at det er den søteste grapefrukten du noensinne har smakt. Fordi de er så saftige, er de fantastiske for ferskpresset grapefruktjuice og har et meget høyt utbytte. Selvfølgelig kan du også kutte dem i to og spise dem med en grapefrukt skje, men forventer at de skal ha mer juice enn en vanlig grapefrukt.
Oro Blanco Grapefrukt
Sanguinella blod appelsiner har en søt syrlig smak, med et snev av bringebær. De er populære for bruk i salte retter og salat, de lager vakker juice til cocktailer og deilig syltetøy. Blod appelsiner er også morsomt å spise skiver i kiler. Prøv tucking noen kiler i et barns matboks for moro skyld. Barn elsker navnet og fargen!
Sanguinella Blod Orange
vi vokser Også Tarocco blod appelsiner.Disse er interessante ved at de farger opp og søter i lagring etter høst, slik at vi vanligvis holder dem i flere uker etter høst før du selger eller spiser dem.
cara cara appelsiner har rosa kjøtt og ellers ligner En Navle oransje.
Cara Cara Orange
Washington Navle og Valencia appelsiner er dine mer vanlige varianter, og de synes å være spesielt søt når dyrket på Vår Sierra foothills eiendom. Washington Navler blir spist som en fersk oransje. Saften blir bitter snart etter å ha presset. Valencia appelsiner kan brukes som frisk frukt eller for juice som de er den tradisjonelle Florida juice oransje.
Valencia orange
Meyer Sitroner er de mest frosttolerante av alle sitroner. De er veldig søte, aromatiske og saftige, med myke skinn, og etter hvert som sesongen utvikler seg, blir de større, med tykkere hud. Meyer Sitroner er faktisk en krysning mellom en mandarin og en sitron
Meyer Lemon
Vår Meyer Lemon tree får vanligvis mellom 500 og 1000 pounds av frukt per år!
vi har 2 typer epletrær, Granny Smith Og Winesap. Granny Smith-eplene blir veldig søte og deilige hvis du lar dem stå på treet til sen høst. Winesap epler utvikler mer smak og søthet når du lagrer dem i en uke eller to etter at du har høstet dem.
Winesap epler
Adrian har plantet mye granateple trær gjennom årene.
vi liker spesielt Den spesielle Parfianka-sorten som er vist nedenfor. De har mykere frø enn den» Fantastiske » granateple du vanligvis ser i butikkene, og frøene er lettere å fjerne fra skinnene.
Parfianka Pomegranates
vi elsker å lage juice Fra granatepler ved å fjerne frøene, og deretter trykke dem med denne lille tabletop pressen.
vi dyrker en stor avling hvitløk hvert år, og setter noen til side for å plante for det følgende året. Noen varianter varer lenger etter høst, og gir oss hjemmelaget hvitløk året rundt.
det finnes flere typer hvitløk vist her. De store røde Er spansk Roja. De vokser veldig store i vår godt drenerte jord.
Vinter squash Er en annen avling som kan dyrkes over sommeren og lagres for å bli spist for mye av vinteren.
Butternut Squash
Vi har funnet Ut At Sweetmeat squash, som er større, vare litt lenger i lagring enn Butternut.
Kvede er en gammeldags vinterfrukt. Vi har et dvergtre, og det er fruktbart.
Smyrna Quince
Quince må tilberedes for å bli spist og vil slå en nydelig rosa farge som de koker.
Høsten Er olivenhøstesesongen.
.
vi bruker vanligvis noen av olivenene til konservering og de fleste av dem til å lage olje som vi bruker hele året.
Fuyu persimmons blir også høstet på høsten.
Fuyu Persimmon
Fuyu Persimmons kan spises når sprø, som et eple, eller når myk. I motsetning Til Hachiya persimmons er de aldri bittere.
om sommeren planter vi vanligvis en grønnsakshage. Vi har spesielt suksess med tomater, paprika, agurker og squash.
Tomater er flott å kan, fryse eller tørke for vinteren så en stor avling er ikke noe problem.
Fiken er en annen stor sommer avling og noen av arvestykke varianter vi vokser er gigantiske!
Vart Oppdrag Figs
vi liker a torke fiken for a spise for snacks om vinteren.
Vi er ikke dyrebønder, men da vår sønn var ung, hadde vi kyllinger. Han elsket å leke med dem
Dette er tiden på året da alle disse trærne begynner å blomstre i forberedelse til en annen høstsesong på gården. Gården er abuzz med humming av tusenvis av bier på jobb.
duften av så mange sitrus trær i blomst er berusende!
før vi vet ordet av det, har vi gjort en ny tur rundt solen, og trærne vil bli lastet og venter på høst igjen.