Bakt Camembert er en deilig overbærenhet, gooey, smelter og deilig. Perfekt for dipping, spredning og deling, servert med godt brød, frukt eller crudyé.
Innholdsfortegnelse
Easy baked camembert
Baked camembert er en av de enkleste rettene du kan lage, og en populær klassiker på restaurant-og pubmenyer.
Rik, kremet og sterkt flavored, denne gooey smeltet ost er perfekt for dipping. Vi liker å dele en mellom fire som en forrett eller mellom to av oss for en enkel hoved på kjøligere kvelder.
det er en av de rettene som er så lett å lage hjemme. Med mine enkle, oppstyr gratis hacks din bakt Camembert vil gå fra god til absolutt, sublimely fantastisk. Den beste bakte camembert du noensinne vil ha.
ikke hold tilbake. Hele greia er bra, fra smeltesenteret til skallet.
Hvorfor lage bakt Camembert
- det er enkelt – 2 minutter med prep, litt garnering av den fantastiske osten,og det er det!
- det er deilig. Rikt flavored smeltet kremet ost! Nam!
- Ingen fancy ingredienser. Og ikke noe oppstyr.
- Det er raskt klar i ca 20 minutter med 2 minutter hendene på tid.
- det er ideelt for underholdende. Denne enkle parabolen er en ekte mengde pleaser. Nesten alle vil nyte dette, og det er like enkelt å doble opp oppskriften for å lage en deling tallerken for en fest.
- du bake den i esken, så det er ingen oppvask! Ingen i det hele tatt.
Hva Er Camembert?
Camembert Er en myk, overflate modnet upasteurisert AOC-ost fra Normandie i nord-Frankrike. Det ligner På Brie, men mykere. Det er også sterkere i smak og deler samme hvite blomstrende skall.
Mens Brie vanligvis selges i trekantede seksjoner, Kommer Camembert vanligvis hele, i et lite hjul. Den tradisjonelle runde treboksen er perfekt for baking av hele osten. Dette er en av grunnene til at denne osten har en tendens til å være førstevalg for matlaging på denne måten.
Bakte Camembert ingredienser
- Camembert – du trenger en hel Camembert i en boks. For presentasjon er en tradisjonell treboks bedre, men kortet er også bra. Fordi vi skal bake osten, trenger den ikke å være moden, eller en spesielt god camembert. Du trenger heller ikke en spesiell baking Camembert. Hvis osten kommer innpakket i stedet for eske, trenger du en rett til å bake den.
- Olivenolje-Bare litt glug av en god kvalitet olje.
- Woody Urter – jeg har brukt timian, men rosmarin eller oregano ville også gå bra.
- Hvitløk-en liten fersk fedd
- Honning-Ost og honning er en klassisk sammenkobling og sødme og smak virkelig legge til parabolen.
- Krydder-havsalt, nykvernet sort pepper og en klype chili flake hvis du liker det
hvordan lage bakt Camembert-trinnvis
før du begynner, les mine trinnvise instruksjoner, med bilder, hint og tips slik at du kan gjøre dette perfekt hver gang.
Rull ned for oppskriftskortet med antall og flere tips nederst på siden.
Før du begynner – Ideelt sett ta camembert ut av kjøleskapet omtrent en time før du er klar til å lage mat, så det er ved romtemperatur når du legger det i ovnen. Hvis du glemmer det, gjør det egentlig ikke så mye forskjell.
Trinn Ett-Varm ovnen TIL 180º/350º / Gass 4.
Fjern Camembert fra den voksede papirinnpakningen og vend deretter lokket på esken over. Stå basen i lokket. Sett camembert tilbake i esken.
Pakk litt folie rundt esken for å unngå lekkasjer.
du kan også bake den i en dedikert camembert baker (hvis du elsker bakt camembert, kan det være verdt å få en ost i en baker for å gjenbruke potten), eller liten grunne ovnfastrett omtrent samme størrelse som osten. Ikke bli fristet til å bare plonk den i en bakervare, for når den smelter, vil den løpe overalt!
Helen ‘ S Fuss Gratis Tips
vri lokket med en treboks slik at leddene på lokket og bunnen av boksen er godt borte fra hverandre. Boksen kan begynne å springe fra hverandre når du baker, fordi treet tørker ut. Dette vil bidra til å holde sin form. (Jeg glemte denne gangen, som du kan se fra bildet.)
Trinn To-med en skarp kniv, slash toppen Av Camembert inn i et diamantmønster. Jeg finner den enkleste måten å gjøre dette på er å kutte langs linjene som allerede er på osten. Deretter kuttes over i en 45 graders vinkel.
Ved Å Kutte skallet på toppen av osten kan det utvides når det kokker. Det betyr at damp kan slippe ut og smakene du legger til toppen av osten kan suge inn.
Helens Oppstyr Gratis Tips
for noen grunn, kutte diamanter i stedet for firkanter ser så mye mer profesjonell. Ved å bruke linjene som allerede er på osten som en guide, blir det enkelt å kutte vanlige former.
Trinn Tre-Skjær hvitløk i slithers og deretter poke et par stykker i osten, bruk mer eller mindre som du foretrekker. Hell så honningen og olivenoljen over toppen. Dryss på krydder. Til slutt legg til en kvist timian.
Bake i 15 minutter til osten smelter og toppen er litt oppblåst. Det vil føles flytende og rennende inne, ligner en fylt vannballong.
Matlaging lenger vil ikke gjøre en runnier ost. I stedet vil det tørke ut og herdes igjen, og skallet blir tøft. Ikke gjør det!
Trinn Fire-Fjern folien Forsiktig. Deretter overfør osten (fortsatt i esken) til en serveringsfat. Fjern urten du brukte, som har blitt tørr, og erstatt med en frisk.
Serveringsforslag
jeg liker å servere bakt Camembert med et utvalg av toasts, bruschetta og kjeks til dipping, samt litt tørket frukt og nøtter.
hvis du virkelig vil imponere, server med hjemmelagde tortillachips og / eller melba toast. Begge er perfekt for øste opp den deilige smeltet ost. Hvis du foretrekker noe mykere, er fersk hjemmelaget brød også bra.
for en friskere kontrast til osten, kan du også lage en crudité tallerken eller inkludere litt frisk frukt. Fiken, epler eller druer ville være et godt valg.
Variasjoner
en bakt Camembert er ganske episk uten statister, så du kan legge dem helt av hvis du vil. Mindre er mer når du vil vise frem gode ingredienser, så gå lett. Ikke ha på for mange smaker sammen. Du vil ikke overmanne osten.
- Variere urter noen woody urt fungerer godt. Timian, rosmarin og oregano er alle gode. Jeg tror at frisk er langt bedre, men du kan bruke en klype tørkede urter.
- Legg til litt krydder – jeg liker en klype chili flake, men en klype av en blanding som za ‘ atar er også bra.
- Legg til et skudd med alkohol – det er et must-ha i en fondue, og 1 ss vermouth, tørr sherry, tørr hvitvin eller kirsch, helles over, vil gå veldig bra.
- Topp med en skje med løkmarmelade i stedet for honningen. Alternativt kan du prøve litt fig syltetøy.
- Til Jul / Thanksgiving-topp med en spiseskje tranebærsaus.
Lagring
dette er egentlig ikke en for å gjøre fremover. Du kan forberede deg til trinn 3, legg osten tilbake i kjøleskapet i noen timer og bake den deretter. Jeg foretrekker å bake fra romtemperatur.
i det usannsynlige tilfellet at det er rester, kan disse oppbevares i kjøleskapet i en overbygd beholder over natten. Bruk dem neste dag for å fylle en toastie, eller for ost på toast.
Hint Og Tips
- ikke hopp over honning som det virkelig legger til smaken.
- I Motsetning til hva du kanskje tror, vil matlaging for lengre tid ikke gjøre Camembert runnier. I stedet vil det ødelegge parabolen, fordi osten vil herdes.
VANLIGE spørsmål
du bakt det for lenge! 15 minutter er nok.
Ja, og det er bra. Ikke kast det bort!
det er greit å bake osten i en tallerken. Velg en nær størrelse til osten, slik at den ikke faller sammen.
Ikke Alle Camembert er vegetarianer, men du kan kjøpe versjoner som er.
Flere Oppskrifter Du Vil Elske
- Hot cheese dip – ooey gooey cheddar cheese dip
- Stilton Saus-Den beste Stilton saus-deilig på biff eller kylling.
- Cheesy Chips-Den Britiske takeaway classic-hot chips kvalt i en smeltet ostesaus!
- Cream Cheese Pasta – den beste Og raskeste Philly pasta oppskrift for når du trenger middag i en hast.
Skriv Ut Oppskrift
BookmarkSaved!
Beste Noensinne Bakt Camembert
Ingredienser
- 250 g 1 Camembert
- 1 fedd hvitløk
- 2 ts honning
- 2 ts olivenolje
- ½ ts chili flake
- havsalt
- pepper
- treaktige urter – timian, rosmarin eller oregano (et par kvister))
Instruksjoner
-
hvis du kan, ta osten ut av kjøleskapet omtrent en time før du er klar til å lage mat, og la den komme opp til romtemperatur.
-
Varm opp ovnen TIL 180º / 350º / Gass 4.
-
Fjern Camembert fra den voksede papirinnpakningen, vri lokket på esken over og stå basen i lokket. Roter leddene på lokket og bunnen av boksen slik at de er motsatt hverandre, for å holde formen på boksen. Sett osten tilbake i esken. Pakk litt folie rundt boksen for å inneholde eventuelle lekkasjer.250 g 1 Camembert
-
med en skarp kniv skjærer du toppen av osten inn i et diamantmønster. Jeg finner den enkleste måten å gjøre dette på er å kutte langs linjene som allerede er på osten og deretter kutte over i en 45 graders vinkel.
-
Skjær opp hvitløksfedd. Poke et par stykker hvitløk inn i osten, bruk mer eller mindre etter smak. Hell så honningen og olivenoljen over toppen. Dryss på krydder. Til slutt legg til en kvist timian.1 fedd hvitløk, 2 ts honning, 2 ts olivenolje, ½ ts chili flake, havsalt, pepper, woody urter – timian, rosmarin eller oregano
-
Bake i 15 minutter til osten er smeltet og toppen er litt oppblåst. Det vil føles flytende og rennende inne, ligner en fylt vannballong. Om nødvendig gi det et par minutter. Koking lenger vil ikke gjøre osten runnier. I stedet vil det stivne opp og gå klumpete.
-
fjern forsiktig folien Og overfør den Til et serveringsfat. Fjern urten du brukte, som har blitt tørr, og erstatt med en frisk til dekorasjon.
Bakt Camembert oppskrift opprinnelig publisert juni 2007. Fullstendig oppdatert med nye bilder, trinn for trinn, hint og tips September 2021.