Beste Erstatninger For Smør I Mac Og Ost

Vi kan tjene kompensasjon fra produktene nevnt i dette innlegget. Se Vår Affiliate Ansvarsfraskrivelse.

Makaroni og ost er uten tvil en av De mest populære komfortmatene i Usa. Men vet du hva som gir mac og ost den utrolige smaken og tekstur (bortsett fra osten)? Smør! Smør har tradisjonelt vært kjent som en må-ha for å lage deilig mac og ost, men heldigvis er det noen alternativer du kan bruke som kan være like deilig. Så, hva er de beste erstatninger for smør i mac og ost?

Margarin, olje, ghee, kremost eller tung krem kan alle brukes som erstatning for smør i mac og ost. Disse alternativene vil ikke bare erstatte smør i mac og ost, men vil også gi det en distinkt smak. I tillegg er nøttesmør som tahini, hjemmelaget peanøttsmør og kokosnøttolje veganalternativer. Denne artikkelen vil gå gjennom alternativene for å erstatte smør i mac og ost uten å miste tekstur og smak av denne komfortmatstiften.

Meierisubstitutter For Smør

hovedgrunnen til å bruke smør i mac og ost er å legge til smak. Du kan få samme rikdom og smak uten smør ved å bruke kremost eller tung krem. Følgende er melkesubstitutter for smør.

1) Kremost

Smørsubstitutter brukes vanligvis hvis du vil redusere mengden mettet fett i kostholdet ditt. Kremost er ett alternativ, men det anbefales ikke for oppskrifter som krever fett. For oppskrifter som krever å lage en roux, er smør, olje, ghee eller margarin fortsatt best.

i oppskrifter som ikke påvirkes av redusert fettinnhold, kan du imidlertid bruke kremost som smør erstatning. Bruke kremost i stedet for smør vil resultere i en tykkere og kremere blanding av mac og ost som har en rik smak.

når du bruker kremost i en oppskrift, må du vanligvis smelte eller myke den først.

2) Tung Krem

du kan definitivt bruke tung krem i stedet for smør for en veldig dekadent mac og ost. Faktisk kan du holde ut med å bruke melk også, når du velger tung krem. Dessverre kan du ikke lage en roux med den.

hvis det skaper en mac og ost for tykk og for kalori-tett for din smak, bør du vurdere å kutte tung krem med litt saltet pastavann til du har oppnådd ønsket konsistens.

3) Ghee

Ghee-En type smør som er avklart eller oppvarmet og anstrengt for å fjerne væskeinnholdet – er et utmerket smøralternativ for de uten melkebegrensninger. Selv om den har en høy fettprosent, er den rikere og mindre fet enn smør og har et høyere brennpunkt.

Ghee er laget ved å smelte smør til det blir en konsentrert versjon, fri for melkefaststoffer og overflødig vann, og holder effektivt bare fett bak. Ghee er et matlagingsfett som ligner kokosnøttolje når det gjelder næringsverdi og konsistens. Den har en smak som ligner på brunet smør-litt nutty og ristet-og kan brukes i stedet for smør i de fleste oppskrifter.

i motsetning til smør, skiller ghee seg ut siden det er fri for laktose og kasein, to melkeproteiner som er beryktet for de fleste melkeallergier og intoleranser. Dette betyr at alle som normalt unngår meieri på grunn av fordøyelsesproblemer, vanligvis kan spise ghee uten problem. Ghee er også hyllestabil, noe som betyr at den kan sitte i pantryet ditt i lengre tid uten å ødelegge siden mye av vannet har fordampet under klargjøringsprosessen.

til tross for at den hovedsakelig består av fett, har ghee en utmerket næringsprofil. Det er vanligvis laget av gressmatet smør og inneholder mye vitamin A, E Og D.

Meierifrie Erstatninger For Smør

for å gjøre mac og ost sunnere, erstatter de fleste helsebevisste og veganske individer smør og erstatter det med ikke-meierialternativer. Faktisk inneholder en spiseskje smør over 100 kalorier og 11 gram fett. Så, her er noen sunnere, meieri-fri smør alternativer.

Margarin

Margarin Er en plantebasert fettkilde som er et godt smøralternativ med færre kalorier. Faktisk er det populært kjent som «vegansk smør» og markedsføres ofte og brukes til matlaging og baking som smør erstatning.

I Stedet for melk er den laget med vegetabilsk olje og vann, med et sluttprodukt som ligner smør når det gjelder konsistens og smak. Enten du er veganer eller ikke, er dette langt den perfekte erstatning for smør. Det vil få deg nærmest smaken du er ute etter. Dens fettinnhold gjør det også bra for å lage en roux.

Plantebasert Smør

Plantebaserte smør er laget med plantebaserte oljer som kokosnøttolje, olivenolje og avokadoolje. De er glutenfrie og meierifrie og oppfører seg på samme måte som vanlig smør og margarin, slik at de også kan brukes til å lage en roux.

Tahini Og Peanøttsmør

Veganere og vegetarianere kan også slå til enten tahini, en pasta laget av sesamfrø, eller peanøttsmør for et smør alternativ. Begge har høyt fettinnhold, som er ideelt for å lage ekstra kremaktig mac og ost.

deres smakprofiler kan også utfylle og heve de osteaktige smaker av mac og ost.

Konklusjon: De Beste Erstatninger For Smør I Mac Og Ost

Smør er en viktig ingrediens i å lage mac og ost. Det er imidlertid flere erstatninger for smør hvis du er ute eller bare leter etter andre alternativer. Det er melk erstatter du kan bruke, som kremost, kremfløte, og ghee. For ikke-meieri alternativer kan du bruke margarin, olje eller annet plantebasert smør. Med disse erstatningene kan du lage deilig mac og ost med den beste tekstur og smak!