Aussie foods du bør prøve I Sydney

Vil du prøve noen favoritt Aussie foods mens du er i Sydney? Her er noen lokale delikatesser jeg tror du bør sette på listen din…

Kenguru eller Emu – Spis våpenskjoldet

Ikke mange lokalbefolkningen spiser Kenguru, og jeg tviler på at mange kan si at De spiser Emu regelmessig, men begge er verdt et forsøk mens du er her. Kangaroo kjøtt er tilgjengelig i mange supermarkeder i disse dager, men på grunn av lavt fettinnhold er det ikke så lett å lage mat godt. Emu er tilgjengelig i eksklusive slaktere, og overraskende Chinatown slaktere lager frossen croc også.
hvis du foretrekker at noen forbereder dyrelivet ditt for deg, så prøv:

• Restauranten Meat And Wine Company I Darling Harbour, som serverer Kengurubiff
• Australian Heritage Hotel i The Rocks har både en pepperkenguru eller en saltvannskrokodille-pizza.

Pavlova – Den store debatten

selv om Det kan være En Kiwi oppfinnelse som alle gode ting som kommer fra New Zealand Aussies, har hevdet Pavlova som vår egen. Med en skarp ytre skall av marengs og pisking av krem, frisk frukt og noen ganger også spon av sjokolade svært få kan motstå denne sommeren favoritt.

Matt Morans Chiswick Restaurant har for tiden en appelsin, pasjonsfrukt pavlova på sin dessertmeny, eller hvis du reiser på et budsjett, ta En Pavlova-base fra et hvilket som helst supermarked og lag Ditt eget.

Anzac Kjeks Og Tim Tams

Både Australia og New Zealand har hevdet ANZAC kjeks som sin egen, og det synes versjoner har eksistert i begge land siden tidlig på 1900-tallet.
Den første publiserte Anzac kjeksoppskriften dateres tilbake til 1917. De steg i popularitet under WWI muligens fordi ingrediensene var lett oppnåelig i løpet av rasjoneringsperioden.

Oppkalt ANZAC etter Den Australske Og New Zealand Army Corps anzac kjeks ble inkludert i omsorg pakker sendt til tropper av sine koner og mødre som ingredienser ikke ødelegge raskt.

i Disse dager lager vi dem tradisjonelt hvert år RUNDT ANZAC-Dagen (25. April). Det er kommersielt produserte versjoner, men jeg finner disse litt harde og litt for sote. Hvis du ser dem i en café, vil jeg prøve dem der. Eller du kan lage din egen.

mens den lille Anzac-kjeksen kan være mer Av Et Aussie-ikon, Er Tim Tam muligens det vanligste supermarkedskjøpet av besøkende Til Australia.

Tim tams oppsto som en sjokolade malt kjeks med en choc creme sentrum og dyppet i melkesjokolade. I disse dager er det mer enn et dusin versjoner. Min favoritt er mørk sjokolade. Ifølge Arnotts aussies kjøpe 35 millioner pakker Av Tim Tams hvert år.

jeg foreslår at du prøver den beryktede Tim Tam Slam når du får sjansen

En Kjøttpai eller en pai floater På Harry ‘ S Cafe De Wheels

kjøtt paier er noen ganger beskrevet Som Australias nasjonalrett. De er oftest spist på footy eller i min barndom var en skole kantine vinter godbit. Ifølge Wikipedia Spiser Australierne 12 hver per år. Jeg er ca 11 bak i min tally i år lol.

Sjekk ut denne jingelen fra 1970-Tallet «Fotball, kjøttpies, kenguruer og Holden-biler» for et lynkurs i Aussie-kulturen.

Harry ‘ S Cafe De Wheels har solgt paier i Sydneys Woolloomooloo siden 1938. I Disse dager er Det flere Harrys utsalgssteder rundt i byen.

signaturretten, Tiger, har en kjøttpai servert med mashed paier, potetmos og saus er parabolen jeg anbefaler. De har ogsa nylig lagt til deilige apple-omsetninger til menyen. Du kan bestille dem varme eller kalde, avhengig av dine preferanser.

EN BBQ-den klassiske sommer måltid

hvis du ikke er heldig nok til å bli invitert til en av en vennlig lokal så nest beste er trolig hodet til nærmeste supermarked – Eller hvis budsjettet tillater-David Jones Food hall – for å kjøpe NOEN BBQ nødvendigheter og deretter avverge Til Bronte Beach eller Kanskje Pyrmont Bay Park Og koke opp festen.
Kjøtt i En Park er et flott nettsted for å finne flere steder som har BBQs i nærheten av hvor du bor.

DIN BBQ bør minst inkludere pølser (alt fra billige og muntre snags til gourmet utvalg vil gjøre) løk, butikk-kjøpte salater, coleslaw og potet er mest tradisjonelle, ferske rundstykker og tomatsaus. Hvis din smak er litt mer raffinert hodet til fiskemarkeder og kjøpe noen ferske reker og laks å kaste på kokeplate.

Vegemite – Det Er Aussie frokost stift

Aussies elsker å torturere besøkende med denne ydmyke spredning. Vi gjorde Oprah spise den på hennes besøk down under. Vegemite er en gjærbasert spredning som har en salt smak. Trikset for å nyte det er å spre det sparsomt på varm toast eller ferskt brød.

etter min mening trenger du litt smør under, men mange av vennene mine liker det uten smør hvis det er din preferanse. Det er ofte sammenlignet Med Den Britiske Marmite Eller Promite, men jeg tror ikke de smaker noe likt. Charles elsker å ta et rør av det når vi reiser som sine spesielle krefter avverge hjemlengsel!

min favoritt måte å spise det på er med avokado og feta sprinklet på toppen takket være chef Anthony Telford denne oppdagelsen.

Vegemite foto kreditt Av AZAdam

Del med en venn