트라이 팁 로스트는 무엇입니까? 이 웅장한 소고기 컷

쇠고기 트라이 팁 로스트는 등심 컷에서 나옵니다. 그것은 몇 년 동안,또 다른 맛 컷 쇠고기 더미 또는 자신을 즐길 수 있는 정육점에 사임 했다 고기의 작은 알려진 조각 이다.

로스팅,흡연,그릴 또는 스테이크로 전환하기에 가장 적합한 저렴하고 맛이 좋은 조인트는 최근 몇 년 동안 인기가 급증했습니다. 뿐만 아니라 지갑 끈에 쉽다,그러나 또한 석쇠에 지출 시간없이 요리할 것이다 도데체 이다.

관심이 있으십니까? 그래서 생각…

그래서,해당 지역의 정육점을 명중,몇 가지 흥미로운 조리법으로 연습 얻을,당신의 바베큐 친구에 트라이 팁을 소개하는 첫번째!

이 요약에서 우리는 왜 그렇게 좋은지,어떻게 도살되었는지,어디서 구할 수 있는지,무엇을 할 수 있는지와 같이이 군중의 즐거움에 대해 알아야 할 모든 것을 알 수 있도록 할 것입니다.

그래서 더 이상 고민하지 않고 트라이 팁 로스트를 소개하겠습니다.

트라이 팁 로스트란?

몇 년 동안 트라이 팁 갈은 쇠고기 더미에 추가 되었다,등심 스테이크 또는 갈비뼈에 비해 상대적으로 알려지지 않은.

정육점은 전통적으로 전체 시체를 스스로 잘라 냈습니다. 그들은 카운터에 제한된 공간을 가지고 있었고,그들의 공간은 주요한 비싼 컷을 위해서만 저장 될 것입니다. 나머지는 갈은 소고기 더미에 묻히거나 가족을 위해 집으로 가져갔습니다.

요즘,때문에 대부분의 고기는 큰 제조 업체에 의해 한꺼번에 절단 및 포장되고,거의 모든 컷을 사용할 수 있으며,모두 슈퍼마켓과 정육점 모두에서 켜집니다,트라이 팁은 정말 가장 큰 흡연 고기 중 하나이기 때문에 우리를 위해 중대하다,또는 스테이크에 떨어져 알라 경우는 굽고위한 최고의 스테이크 중 하나입니다.

1950 년대 캘리포니아로 돌아가서,소수의 정육점들이 햄버거를 먹을 준비가 된 트라이 팁을 뱉기 시작했고,그것은 빠르게 대중을위한 새로운 인기 있고 수익성있는’잡아 먹는’뜨거운 음식 제공이되었습니다.

일단 단어가 나왔을 때,사람들은 친구와 가족을 위해 집에서 요리 할 수있는 관절로 그것을 요구하기 시작했고,그 때 트라이 팁 연애가 시작되었습니다.

소의 트라이 팁 로스트는 어디에서 왔습니까?

이 이름은 삼각형 모양과 등심 원초 끝에 배치 된 것을 나타냅니다.

그것은 하단 등심의 끝에서 발견되는 조종 또는 암소의 텐서 근막 라태 근육이다. 암소의 엉덩이 아래 및 앞에 앉아 팁은 측면과 둥근 원초에 합류합니다.

상대적으로 부드러운 고기 조각 그것의 위치와 근육으로 적당 한 사용 아래,그것은 관절으로 요리 또는 빠른 굽고에 대 한 스테이크에 조각 수 있습니다.

모든 인기 컷에 대해 자세히 알고 싶다면 최고의 쇠고기 컷에 대한 포괄적 인 가이드를 방문하십시오.

트라이 팁 스테이크의 다른 이름

이름의 정확한 기원은 명시 적으로 알려져 있지 않다,그러나 많은 미식가 블로그는 미국의 서부 해안에 기인,더 구체적으로,1950 년대의 산타 마리아 레아.

전설에 따르면 밥 슈츠라는 한 무장 정육점이 먼저 천천히 구워 대중에게 가져,그리고 같은,그것은 일반적으로 이후 산타 마리아 스테이크로 불려왔다..

다른 이름은 다음과 같습니다:

• 카디프 균열-카디프-바이-더-바다 샌디에고에서 해변 시장의 이름,그리고 가장 인기있는 마리 네이드,이는 금이 후추로 구성.
• 하단 등심 로스트-등심 원초의 하단 등심 지역에 위치하기 때문입니다.
• 트라이앵글 로스트-전체 조인트의 모양과 천천히 볶을 때 엄청난 맛이납니다.

당신은 캘리포니아 해안에서 이국적인 고기의 소리를 공상 여부,또는 카디프에서 모호한 컷,이 모든 좋은 정육점 알고 당신이 그것을 요구하는 경우에 추천 할 것입니다 좋은 컷이다.

맛,질감,지방 함량 및 부드러움

트라이-팁 맛 가득한 좋아하는 이유-스테이크,양지머리,같은 조각 처럼 보이는 그리고 아직 그것은 등심의 살찐 맛이 있다.

바로 요리하고 곡물에 걸쳐 조각,그것은 쉽게 씹어 촉촉하고 다육 질 부드러운입니다.

그것은 뚜껑에 지방의 좋은 금액 및 일부 중간 마블링을 가지고,이는 일반적으로 리브와 같은 더 비싼 컷에서 오는 인식 버터 맛을 제공합니다.

일반적인 용도

트라이 팁은 큰 관절과 스테이크로 제공되므로 모든 필요와 레시피에 매우 다양합니다.

느린 로스트,그릴 또는 연기가 나는 큰 관절로 인기가 있으며 스테이크보다 로스트 파생물로 더 자주 발견됩니다. 이 방법은 소비자가 스테이크로 분할 또는 전체 요리 여부를 결정할 수 있습니다.

트라이 팁 로스트 영양

영양	총량(3 온스 서빙 기준)	%일일 가치(2000 칼로리/일에 기준)
칼로리	150	10%
포화 지방	2.6 그램	15%
나트륨	45 마그네슘	2.2%
단백질	22 그램	44%
철	1.4 밀리그램	8%
아연	4.1 밀리그램	30%

또한 니아신,비타민 비 6,비타민 비 12,인,아연,셀레늄 및 콜린의 훌륭한 공급원입니다.

트라이 팁 로스트 구매

다소 최근의 인기 상승을 보았을 때,이제는 대부분의 슈퍼마켓과 정육점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그리고 그것이 이지 않는 경우에,대부분의 정육점이 행복하게 당신을 위해 그것을 안으로 주문하기 때문에 단순히 요구하십시오.

그것은 전체 컷 및 개별 스테이크 모두로 구입하실 수 있습니다,그래서 당신은 당신의 계획이 무엇인지에 따라 선택할 수 있습니다. 1~2 파운드 관절 또는 개별 5 온스 스테이크에서 쉽게 사용할 수 있습니다.

온라인 육류 시장은 더 나은 선택과 좋은 품질의 컷을 득점 할 수있는 기회를 제공 할 것입니다.

그들은 당신에게 다양한 가격으로 좋은,더 나은,또는 최고 품질의 고기 인하의 범위를 보여,그래서 당신은 예산을 설정하고 바로 당신을 위해 무엇을 주문할 수 있습니다. 품질 공인 고기에 대한 지불은 항상 좋은 연습입니다.

어디 트라이 팁 로스트 온라인 구매

그것은 당신이 당신의 자신의 가정의 안락에서 휴식과 당신이 당신의 문에 직접 전달 원하는 물건을 얻을 수 있기 때문에 우리 중 많은 사람들이 온라인 쇼핑을 사용합니다. 그럼 왜 쇠고기의 화려한 비트를 추적 해야 어떤 다른?

이 온라인 매장을 확인하고 트라이 팁 로스트와 스테이크를 포함한 모든 놀라운 상처와 제안을 찾아보십시오.

• 스네이크 리버 농장
• 성배 스테이크 공동
• 오마하 스테이크

트라이 팁 로스트 가격

글을 쓰는 시점에서 트라이 팁 가격은 상대적으로 높지만,우리의 의견으로는 여전히 수요가 증가하고 있다는 것을 고려할 때 맛있는 고기 조각에 큰 가치가 있습니다.

현재 등급 및 출처에 따라 온라인 매장에서 파운드당$9 에서$27 사이의 가격이 책정됩니다.

부분 크기:1 인당 트라이 팁은 얼마입니까?

1 인당 얼마나 필요한지는 당신이 먹는 사람들의 식욕,요리 방법,그리고 당신이 그것을 제공하는 것에 의해 결정됩니다.

전체 컷 트라이 팁은 점심 또는 간식으로 샌드위치 또는 랩에 배치하면 측면과 메인 식사로 적어도 4-6 명을 공급해야한다.

굽기 또는 흡연에 대 한 트라이 팁 로스트를 준비 하는 방법

이러한 단단한 맛과 너무 많은 고기 제공,준비 될 수 있습니다 참여 또는 원하는 만큼 쉽게.

가장 인기있는 방법은 흡연 전에 마른 문지름이나 고기의 큰 쇠고기와 싸울 강한 매리 네이드입니다.

그러나,당신은 간단한 일을 좋아하는 경우에,당신은 오븐에 요리를 준비 소금과 후추로 좋은 양념,또는 그릴에 배치하는 경우 그냥 소금이 필요합니다.

그릴이나 흡연자에 트라이 팁 로스트를 요리하는 방법

이 컷은 느린 로스팅의 결과로 인기를 얻었으며 지금은 서해안에서 바베큐 및 흡연자가 좋아하는 것으로 자리 매김했습니다.

그래서 우리는 우리가 그 뿌리에 충실하고 당신에게 낮고 천천히 담배를 피우는 우리가 가장 좋아하는 방법을 보여주는 것이 단지 적합하다고 생각했습니다.

전통 레드 오크 흡연 칩을 사용 하 고 중간 드문 요리를 말한다,그래서 우리가 그것을 할 정확 하 게 어떻게:

1. 냉장고에서 트라이-팁 로스트를 제거 하 고 실내 온도에 도달 하는 데 적어도 한 시간을 주고.
2. 한편,설정 당신의 흡연자 당신의 칩,당신은 일정한 225-250 조리 온도. 그래서 신뢰할 수 있는 온도계 연결 또는 손에 있는지 확인 합니다.
3. 흡연자가 온도에 도달하면 소금,후추,마늘 가루를 섞어 고기를 잘 맛보십시오. 컷에 두꺼운 지방 캡이 있으면 지방을 렌더링하고 컷을 조이고 변형시키는 것을 방지하기 위해 십자형으로 점수를 매 깁니다.
4. 트라이 팁을 약 60-90 분 동안 또는 고기의 내부 온도가 120-125 에 도달 할 때까지 흡연자에 넣으십시오.
5. 그릴을 고열로 가열하는 동안 호일로 제거하고 텐트를 치십시오.
6. 그릴에 고기를 놓고 좋은 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 모든면을 시든 다음 제거하십시오.
7. 5~10 분간 더 쉬고 서빙하기 전에 곡물에 대해 슬라이스합니다. 즐겨!

트라이 팁을 슬라이스하고 제공하는 방법은 식감과 부드러움에 큰 영향을 미치므로 트라이 팁을 자르는 방법에 대한 기사를 확인하십시오.

웹 각국에서 세 가지 최고의 트라이 팁 로스트 레시피

이제이 고기 컷이 그릴과 흡연자에 얼마나 다재다능하고 용서하는지를 보셨으니,이제 직접 시도해 볼 시간입니다.

우리가 좋아하는 요리법은 다음과 같습니다.

엘리스 바우어의 산타 마리아 트라이 팁

이것은 전통적인 산타 마리아 치료입니다.

소금,후추,세이지,로즈마리,오레가노,카이엔에 마른 문질러서 맛이 좋은 크러스트의 핵심 조합입니다.

전체 레시피와 지침은 여기에서 찾을 수 있습니다:산타 마리아 트라이 팁 레시피.

현대 꿀 달콤한 크러스트 트라이 팁 마리 네이드

태어난 베이커와 식도락가에서이 간단한 마리 네이드는 그 입맛을 자극 할 새콤 달콤한 빵 껍질을 제공합니다.

주요 균형은 간장,우스터 소스 및 약간의 흑설탕으로 여분의 단맛이 있습니다.

이 달콤한 레시피를 보려면 여기를 클릭하십시오:허니 크러스트 트라이 팁 레시피.

캐롤린의 맥주 절인 트라이 팁

이 하나의 트릭은 맛을 듬뿍 고급 맥주와 마늘은 적어도 8~10 시간 전에 그것을 굽고 마리 네이드에 담가 왼쪽 전에 고기를 스터딩입니다.

여기서 준비는 중요합니다!

여기에서 비디오를 확인하십시오:

결론

트라이 팁 로스트는 인기가 빠르게 상승하는 서해안의 인기이며,읽은 것처럼 아주 좋은 이유가 있습니다!

그것은 돈을 위해 훌륭한 가치를 제공,맛의 거대한 기마대 절인 또는 오른쪽 재료로 문질러 때,당신이 공상 모든 어떤 방법으로 요리 할 수있다.

무엇을 좋아하지 않아?

그래서,당신은 그릴에서 먼지를 뿌리거나 흡연자를 단장 할 계획이든,이 고기 조각은 여전히 추운 곳에서 얼어 붙을지라도 여름의 그네로 바로 돌아갈 것입니다.