9 최고의 마르 살라 와인 대체품

4 월까지 2021 년 9 월 18 일 최종 업데이트

마르 살라 와인은 지중해의 섬인 시칠리아에서 유래 한 달콤한 강화 와인입니다. 마르 살라 와인은 일반적으로 밝은 색에서 어두운 호박색까지 다양한 포도로 만들어집니다.

마르 살라 와인은 종종 당신이 어떤 쉽게 사용할 수없는 경우 마르 살라 와인을 요구하는 조리법을 요리하는 동안 사용할 수있는 몇 가지 대체물을주의하는 것이 중요 이유입니다,요리 목적으로 사용됩니다.

조리대체에 관하여

조리대체는 특정 재료를 사용할 수 없거나 필요한 양을 사용할 수 없는 경우에 사용됩니다. 요리 대체는 일대일 일 수 있습니다.,각 성분은 동일한 양의 다른 성분으로 거래 될 수 있거나 유사한 기능을 가진 다른 양의 요리 재료를 사용하여 특정 성분을 요구하는 조리법을 따르는 사람들에게 좋은 결과를 제공 할 수 있습니다. 특정 대체물을 사용하면 요리의 전반적인 결과(맛,질감 등 포함)가 변경되기 때문입니다.),그것은 작은 배치로 처음에 실험하고 다른 사람에게 당신의 완성품을 선물하기 전에 당신의 자신의 필요에 따라 조정하는 것이 최상 입니다.

마르 살라 와인 요리에 대 한 대체

마데이라 와인

마르 살라 와인에 대 한 하나의 훌륭한 대체 마데이라 와인입니다. 마데이라 와인은 포르투갈 연안의 마데이라 섬에서 유래합니다.

마데이라 와인은 또한 강한 맛을 가지고 있으며 일반적으로 디저트 와인으로 제공됩니다. 마데이라 와인의 주목할만한 예 중 하나는 황금 건포도와 비슷한 황금빛 색조를 가진 베르델류입니다.

드라이 셰리

마르 살라 와인의 대체품 중 하나는 드라이 셰리입니다. 드라이 셰리는 스페인에서 유래 한 강화 와인이며 아페리티프 및 요리 재료로 제공 될 수 있습니다.

셰리 와인은 종종 팔로미노와 페드로 시미네즈와 같은 포도로 만들어집니다. 드라이 셰리 와인의 주목할만한 브랜드는 마르 살라 와인과 같은 색을 띠고 무화과,건포도 및 날짜를 연상시키는 달콤한 맛이있는 올로 로소입니다.

셰리 와인과 스위트 버몬트

셰리 와인과 스위트 버몬트는 마르 살라 와인의 대체물로 사용할 수 있습니다. 셰리 와인은 스페인에서 유래 한 강화 와인의 일종이며,달콤한 버몬트는 이탈리아에서 유래 한 향기롭고 달콤한 강화 와인입니다.

마르 살라 와인을 대체 할 때 셰리와 달콤한 버몬트를 똑같이 섞으십시오.

피노 누아

피노 누아는 피노 누아 포도로 만든 와인의 일종입니다. 피노 누아 와인은 일반적으로 가벼운 바디 레드 와인,그래서 그들은 일반적으로 그들에 게 몇 가지 양념이 있는 음식과 결합 됩니다. 당신은 의도 한 마르 살라 맛에 가까운 그것을 얻기 위해 와인에 설탕의 비트를 추가 할 수 있습니다.

화이트 와인과 브랜디

마르 살라 와인의 또 다른 대체품은 화이트 와인과 브랜디입니다. 일반적으로 화이트 와인과 브랜디는 혼합물에 약간의 설탕을 첨가하여 함께 혼합됩니다(각각 50%). 파스타 요리에서 마르 살라 와인을 대체 할 수있는 좋은 방법은 화이트 와인과 브랜디입니다.

마르 살라 와인의 무알콜 요리 대체품

백포도 주스

백포도 주스는 마르 살라 와인의 인기있는 대체품입니다. 그것은 미트볼과 파스타 등의 요리에 사용할 수있는 달콤한 맛이 있습니다. 흰 포도 주스는 종종 백리향과 세이지와 같은 허브와 함께 더 강력한 맛을 제공합니다.

흰 포도 주스는 버섯 요리에 사용하기에 좋습니다.

포도 주스와 설탕(및 기타 과일 주스)

마르 살라 와인의 또 다른 대체품은 포도 주스와 설탕입니다. 마르 살라 한 컵에 설탕 한 스푼과 함께 냄비에 포도 주스 3 큰술을 넣으십시오. 반(한 컵)으로 줄어들 때까지 혼합물을 끓입니다.

아몬드 추출물 1/2 티스푼을 넣으면 직접 만든 마르살라를 얻을 수 있습니다!

사과 또는 파인애플 주스와 같은 과일 주스는 일부 조리법에서 마르 살라 와인을 대체 할 수 있지만 이러한 주스는 마르 살라 와인보다 약하기 때문에 요리에 많은 맛을 부여하지 않습니다. 그러나 과일 주스를 대신 사용하는 경우 마르 살라를 요구하는 디저트가 더 좋을 수 있습니다.

치킨 스톡

마르 살라 와인의 또 다른 대체품은 치킨 스톡입니다. 마르 살라 와인을 요구하는 많은 요리법도 화이트 와인 또는 브랜디를 요구하며 닭고기 주식으로 대체 할 수 있습니다. 그러나 대체가 완성 된 요리의 맛과 일관성을 바꿀 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다.

발사믹 식초 감소

마르살라 와인의 한 가지 대체품은 발사믹 식초 감소입니다. 이것은 마르 살라 와인을 요구하는 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 그것은 매우 왕성하고 두꺼운 쇠고기 스튜와 같은 요리에 적합합니다. 그냥 준비 발사믹 식초와 함께 팬을 유약을 제거하고 무화과,건포도,날짜를 연상시키는 달콤한 맛을 부여하기 위해 식사 위에 부어.

마시는 와인 마르 살라 와인에 대한 대안

일반적으로,당신은 마르 살라 어떤 강화 와인을 대체하고 좋은 시간을 가질 수 있습니다. 여기에 강화 와인의 종류가 있습니다.

포트 와인

포트 와인은 포트로 알려진 포르투갈 포르토의 도시에 전념 강화 와인이다.

항구의 생산 공정은 포도즙을 효모로 발효시키고 설탕을 첨가하여 약 5 년간 나무통 안에서 숙성시킬 수 있도록 하는 것이다.

와인의 단맛은 처음에는 흰 포도로 만들었지 만 천천히 발효하면 적포도주로 변합니다.

드라이 셰리

셰리는 스페인에서 유래 한 와인입니다. 셰리 와인은 요리 재료뿐만 아니라 아페리티프로 제공 될 수 있습니다. 주목할만한 드라이 셰리 와인 중 하나는 마르 살라 와인과 같은 색을 띠고 무화과,건포도 및 날짜를 연상시키는 달콤한 맛이있는 올로 로소입니다.

마데이라

마데이라는 포르투갈에서 유래 한 강화 와인입니다. 가벼운 바디이며 저녁 식사 후 음료 또는 저녁 식사 후 디저트 와인으로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

마데이라의 생산 공정은 흰 포도의 사용을 포함,그들은 마르 살라를 만드는 데 사용되는 것과 포도의 매우 다른 유형이지만. 포도는 그들의 풍미를 집중하기 위하여 비등된다,대략 4 달을 위해 스테인리스 물통안에 그때 거치된다.

무스카트

무스카트는 동부 지중해에서 유래 한 와인 유형입니다. 무스카트 와인은 일반적으로 발효 전에 맛을 집중시키기 위해 삶은 흰 포도로 만들어집니다. 그들은 종종 알코올 함량을 높이기 위해 설탕으로 강화되며 일반적으로 15-22%사이의 알코올 함량을 가지고 있습니다.

무스카트 와인의 맛은 달콤하고 꿀,말린 살구,건포도,무화과 및 날짜의 향이 있습니다.

버몬트

버몬트는 이탈리아에서 유래 된 강화 와인입니다. 버몬트는 원래 의약 성분의 맛을 가리는 데 사용되도록 의도되었습니다. 오늘,마티니와 네그로 니 등 다른 목적을 제공 하는 버몬트의 많은 다른 유형이 있다. 버몬트의 맛은 초기 발효 과정에 사용 된 와인의 종류에 따라 달라집니다.

마르살라 와인 대체품 소개

마르살라 와인 대체품으로 메를로를 사용할 수 있습니까?

마르 살라 와인은 메를로와 비슷하지 않으며 좋은 대안이 될 수 없습니다. 메를로는 일반적으로 붉은 포도로 만들어지며 마르 살라 와인은 흰 포도로 만들어집니다. 예를 들어,메를로의 맛은 붉은 포도 주스로 만들어 졌기 때문에 더 많은 과일이 될 것이고,마르 살라 와인의 맛은 흰 포도 주스로 만들어 졌기 때문에 더 달콤 할 것입니다.

마르 살라는 흰색 또는 빨간색입니까?

마르살라는 흰 포도로 만든 이탈리아 와인입니다. 색상은 오크 배럴에서 얼마나 오래 숙성되었는지에 따라 가장 창백한에서 깊은 피-레드에 이르기까지 다양합니다.

마르살라는 차갑게 제공됩니까?

일반적으로 화씨 65 도 정도의 약간 차갑게 제공됩니다. 그러나 와인이 제공되는 방법은 주로 선호입니다. 조금을 실험하고 너가 최대량을 즐기는 것을 보십시요.

마르 살라 와인 대신 적포도주를 사용할 수 있습니까?

아니오. 마르 살라 와인은 레드 와인과 유사하지 않으며,좋은 대안이 될 수 없습니다. 레드 와인은 일반적으로 붉은 포도로 만들어지며 마르 살라 와인은 흰 포도로 만들어집니다. 예를 들어,레드 와인의 맛은 붉은 포도 주스로 만들어 졌기 때문에 더 과일이 될 것이고 마르 살라 와인의 맛은 흰 포도 주스로 만들어 졌기 때문에 더 달콤 할 것입니다.

마르살라 대신 티라미수에서 무엇을 사용할 수 있습니까?

티라미수에서 마르 살라 와인을 사용하는 대신 할 수있는 한 가지는 술을 사용하는 것입니다. 예를 들어,마르 살라 치킨 접시에 마르 살라 와인을 사용하는 경우 럼으로 대체 할 수 있습니다.

대체 주류는 접시에 추가하기 전에 원래의 와인과 유사한 일관성을 가지고 있는지 확인합니다.

요리 와인은 알코올을 제거합니까?

아니요,와인을 요리해도 알코올이 완전히 제거되지는 않습니다. 그러나 소량의 알코올 만 남아 있습니다. 만약 당신이 알코올을 피하기 위해 의료 전문가 의해 권고 되었습니다,당신은 어떤 종류의 와인 요리 하지 해야 합니다.

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