크리스마스 과일 케이크-Kopiaste..to 그리스 환대

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얌리

지금까지 키프로스의 영국 점령 이후,크리스마스 과일 케이크는 우리의 휴일 축하의 큰 부분이었다. 많은 가족이 크리스마스 케이크에 대한 전통적인 조리법을 가지고 있으며 우리도 예외는 아닙니다.

와우,어떻게 시간이 날아 다시 크리스마스 케이크를 만들 시간이다. 나는 결혼하기 오래 전에 영원히 같은 크리스마스 케이크를 만들고 있습니다.

올해 나는 모든 것을 바꾸기로 결정했습니다. 먼저 장식을 변경했습니다. “…….”………..”………..”………..”………..”. 작년에 내 동생은 나에게 내가 내 케이크에 대한 완벽한 생각이 아름다운 천사를 주었다.

업데이트 2019:

올해 다시이 케이크를 만들었습니다. 나는 나의 오래된 사진의 일부를 유지했다. 그러나 올해 나는 왕실 장식 대신 퐁당으로 케이크를 덮고 장식했습니다.

나는 또한 케이크에있는 재료의 몇 가지를 변경했습니다. 나는 다른 숟가락 과자를 추가했다. 마 르 멜로와 체리 내가 집에서 했다 유일한 사람 이었다.

나는 겨울에 만든 레몬 껍질 마멀레이드를 만들었고 여전히 가지고있다. 나는 대부분의 잼을 제거하고 레몬 껍질을 유지했습니다. 파인애플,크레이 신,피칸,피스타치오를 추가했습니다. 마지막으로 나는이 케이크에 처음으로 새로운 향신료를 추가:생강.

올해 내가 한 또 다른 일은 케이크를 집착 필름에 싸서 냉장고에 넣은 것입니다. 2~3 일마다 케이크를 풀고 체리 브랜디로 적 십니다. 이것은 레몬 잼의 첫 번째 레이어를 추가 한 다음 프로스팅을 추가 할 때까지 2-3 번 반복되었습니다.

과일 케이크를 만드는 방법
과일 케이크 먹이기
다음 단계 준비 및 아몬드 페이스트를 추가
로얄 아이싱
성분
아몬드 페이스트
케이크 먹이기:
로얄 프로스팅
지침
케이크 준비:
케이크 먹이기:
아몬드 페이스트:
로얄 프로스팅:
영양 정보
이 레시피를 만들었습니까?
캐 로브 시럽을 곁들인 진저 브레드 쿠키
디플스
멜로마카로나 초콜릿
만다린 멜로마카로나
화이트 초콜릿,라즈베리 잼,호두로 채워진 멜로 마카 로나
전통적인 그리스 바클라바
나나이모 바는 고전적인 캐나다 크리스마스 디저트입니다. 그들은 초콜렛 건빵 기초,야자열매 및 호두 빵 껍질로 그 후에 커스터드의 층으로 꼭대기에 오르고 초콜렛으로 꼭대기에 올랐다.
크리스마스 초콜릿 웨이퍼 코코넛 룰라 드
초콜릿 크리스마스 Carob 성탄절 로그(Bûche de Noël)
트위스트와 함께 크리스마스 케이크
화이트 크리스마스 과일 케이크
전통적인 크리스마스 케이크
바닐레키펄(크리스마스 아몬드 크레센트 쿠키)
초콜릿 코라 비에 데스
영어 전통 크리스마스 케이크
크리스마스 남은 음식
땅콩 버터 쿠키와 내가 크리스마스를 위해 만든 전통 디저트
피캔을 곁들인 멜로마카로나
코라 비에 데스 의회
향기로운 그리스 코라 비에 데스
입안에서 녹여 라라비데스
검은 용암 오렌지 가토,남은 음식으로 만든 미식가 디저트

과일 케이크를 만드는 방법

케이크를 시작하기 전에 몇 가지 일을 먼저 수행해야합니다. 첫 번째 것은 과일 보존 식품을 건조하는 것입니다. 그리스와 키프로스에서는 무거운 시럽에 과일을 보존하고 다양한 과일로이 작업을 수행하므로 체리,오렌지,쓴 오렌지 녹색,쓴 오렌지 껍질,감귤류,베르가못,호두 등과 같은 3-4 가지 종류를 사용합니다.,당신이 선호하는 어떤 유형. 시럽이 배수되도록 4 일–과일 3 에 대한 여과기에 배치됩니다.

시럽을 씻어 내고 2~3 일 동안 변형시킨 다음 작은 입방체로 자릅니다. 그렇지 않으면 말린 설탕에 절인 과일을 사용하십시오.

프로스팅에 사용되는 아몬드도 희게 몇 일 동안 건조 남아 있어야합니다.

작년의 케이크에서 볼 수 있듯이 올해는 사진을 많이 추가하지 않을 것입니다.

과일 케이크 먹이기

며칠 안에 체리 브랜디로 케이크를 적시고 포장하고 냉장하십시오. 며칠 후에 반복하십시오.

레몬 잼(껍질 제외)을 케이크 위에 뿌리고 아몬드 페이스트(마지 판과 같은)를 준비합니다.

다음 단계 준비 및 아몬드 페이스트를 추가

아몬드 페이스트를 추가하고 2-3 일 동안 건조 할 수 있습니다.

로얄 아이싱

아몬드 페이스트가 마르면 로얄 아이싱을 추가 할 때입니다.

이 서리로 덥은 것은 좋은 눈 보기를 뿐만 아니라 주고 또한 케이크를 밀봉한 완벽한 유지합니다.

따라서 매우 오랫동안 보존 될 수 있습니다.

그것을 절단 한 후,그것은 최대 몇 주 동안 덮여 유지.

성분

170 그램 버터
200 그램 어두운 갈색 설탕
226 그램 자기 제기 밀가루
118 미리리터. (1/2 컵)체리 브랜디 또는 브랜디
50 그램 술 타나 건포도
50 그램 크레이 신
140 그램 희게 한 알몬드 잘게 잘린
150 그램(말린 숟가락 과자 또는 말린 과일(체리,마르 멜로,레몬을 사용했습니다)
75 그램 말린 파인애플
60 그램 피스타치오
60 그램 피칸
1 큰술 베이킹 파우더
4 큰 계란
갓 지상 육두구.
갓 빻은 정향
1 작은 술 계피
생강
1 작은 술 혼합 향신료
소금 한 덩어리
살구 또는 기타 잼(레몬 잼을 사용했습니다)

아몬드 페이스트

200 할머니 아몬드,희게 및 지상
250 그램. 착빙 설탕
달걀 흰자 2 개 휘핑
1 큰술 레몬 주스
1 큰술 꽃 또는 장미 물
1 바닐린

케이크 먹이기:

1/2 컵 체리 브랜디

로얄 프로스팅

2 달걀 흰자위 가볍게 구타
240 그램 착빙 설탕,체질
1 큰술 레몬 주스
2 바닐라

지침

케이크 준비:

가볍고 창백하고 푹신 푹신해질 때까지 버터와 설탕을 함께 휘젓습니다.
계란을 하나씩 추가 한 다음 브랜디를 추가하십시오. 밀가루를 체로 치고 다른 모든 건조 재료를 밀가루에 넣고 잘 섞습니다. 휘핑 버터에 건조한 재료를 넣으십시오.
버터 케이크 주석의 바닥에 양피지를 깔고 큰 주방 스푼을 사용하여 케이크 혼합물을 준비된 28 센티미터로 옮깁니다. 직경 주석,숟가락의 뒷면에 균등하게 그것을 밖으로 확산.
오븐을 180 도까지 예열하고 케이크를 약 1 시간 동안 굽거나 케이크 중간에 칼을 넣은 후 건조하고 깨끗하게 나옵니다.
주석에 30 분 동안 케이크를 냉각 한 다음 냉각을 완료 와이어 랙에 제거합니다.
집착 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다.