이 쉬운 요리 강의는 어떻게 요리 강의를 제공하는 방법을 보여 당신의 저녁 식사를 시작하기 위해,어떻게 완벽한 전통 요리를 요리하는 방법을 가르치고,최신 번즈 뱅을 가져올 것이다 일부 현대 요리 강의를 작품을 탐구한다.
저녁의 강조가 훌륭한 회사,맛있는 음식,좋은 싱글 몰트(또는 3 개)인 한,위대한 사람 자신이 반드시 승인 할 것입니다. 즐겨!
위스키 마멀레이드 하기스본
성분:
600 그램의 해기스
2 알
150 그램의 밀가루
150 그램의 판코 빵가루(중국 슈퍼마켓에서 구입 가능)
3 개의 별도의 쟁반에 밀가루(양념),구타 계란 및 판코 빵가루를 넣습니다.
3 롤 한 번에 하나의 트레이에 요리 강의 공,당신이 배수 보장/다음 트레이에 배치하기 전에 초과 떨어져 먼지
4 빵이 부서질 때,기름을 가진 열에 큰 팬을 위에 두십시오. 기름은 안전하게 요리하기 위하여 팬높은 쪽으로 절반 방법보다는 좀더 오면 안된다.
5 마멀레이드와 위스키를 함께 섞어 냉장고에 있는 작은 접시에 담습니다.
6 온도 프로브를 사용하여 오일을 160 까지 올립니다.(또는 지글지글 끓기 시작할 때까지 빵가루 몇 개를 기름에 튀길 수 있습니다.)
7 기름이 뜨거우면 봉봉을 약 2 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 넣습니다.
8 위스키 마멀레이드와 함께 제공합니다.
해기스 나초
성분:
반 요리 강의
일반 토틸라 칩의 큰 가방
살사의 큰 항아리
라페 노스의 항아리,슬라이스
사우어 크림의 큰 욕조
아보카도 소스의 큰 욕조
스코틀랜드 체다 치즈의 블록,강판
대략 다진 고수 한 줌
1 전자 레인지에서 요리 강의를 가열합니다. 이렇게 오픈 절단 다음 전자 레인지 그릇에 내용을 토닝,집착 필름으로 커버 하 고 뜨거운 배관 때까지 자주 교 반 하는 몇 분 동안 열.
2 한편 토틸라 칩 봉지를 큰 접시에 비 웁니다. 칩 위에 살사의 관대 한 스푼을 덩어리와 몇 라페를 추가 할 수 있습니다.
3 요리 강의가 뜨거워지면 칩 위에 스푼으로 점을 찍은 다음 치즈를 얹습니다.
4 치즈가 녹을 때까지 뜨거운 그릴 아래에 놓고
5 사워 크림,아보카도 소스,거칠게 다진 고수풀을 얹어 마무리합니다.
요리 강의와 스틸 턴 피자
성분:
피자베이스 용:
300 그램의 강한 빵가루
인스턴트 효모 1 티스푼(향 주머니 또는 욕조에서)
소금 1 티스푼
올리브 오일 1 큰술(이슬비를 위해 추가)
토마토 소스:
파사타 100 밀리리터
신선한 바질 한 줌 또는 말린 바질 1 티스푼
마늘 정향 1 개,토핑을 위해 짓 눌린
:
125 그램의 볼 모짜렐라,얇게 썬
한 줌 강판 또는 면도 한 파마산
완전히 조리 된 요리 강의
스틸 턴 치즈 쐐기(선택 사항)
베이스 만들기:
1 밀가루를 큰 그릇에 넣은 다음 효모와 소금을 넣고 저어줍니다.2994>
2 우물을 만들고,200 밀리리터의 따뜻한 물,올리브 오일을 붓고,부드럽고 상당히 젖은 반죽이 될 때까지 나무 숟가락과 함께 가져 오십시오.
3 가볍게 가루로 만든 표면에 놓고 매끄러운 때까지 5 분 동안 반죽하십시오.
4 티 타월로 덮고 따로 보관하십시오. 당신은 당신이 좋아하는 경우에 상승 반죽을 남길 수 있습니다,하지만 얇은 빵 껍질에 필수적인 아니다.
소스 만들기:
1 파사타,바질,짓 눌린 마늘을 함께 섞은 다음 맛을 내기 위해 양념하십시오.
2 베이스를 형성하는 동안 실온에서 그대로 두십시오.
반죽을 펼치십시오.
1 반죽이 올라간다면 빠른 반죽을 한 다음 두 개의 공으로 나눕니다.
2 가루로 된 표면에 롤링 핀을 사용하여 반죽을 약 25 센티미터의 큰 라운드로 굴립니다. 반죽은 오븐에 상승 할 것이다 매우 얇은해야합니다.
3 두 가루 베이킹 시트에 라운드를 들어 올립니다.
상단과 베이킹:8
2 상단 선반의 오븐에 다른 베이킹 시트 또는 위로 향한 베이킹 트레이를 넣습니다.
(전자 레인지에 배치 2 분 먼저,다음 치즈의 상단에 기지에 걸쳐 확산)
6 오븐에 배치 8 210 도에서 분/가스 마크 6,스틸 턴을 추가 제거하기 전에,추가로 오븐으로 돌아 3-4 분 바로 제공
겨자 마요네즈와 요리 강의 스카치 계란
성분:
12 메추라기 계란,끓는 물에 1/2 분 동안 요리 한 다음 물기를 빼고 차가운 수돗물에서 냉각하고 껍질을 벗기고 양질의 일반 소시지 고기 125 그램
125 그램
밀가루 1 큰술
1 달걀,구타
20-30 그램의 신선한 흰색 빵 부스러기
20-30 그램의 귀리
튀김 용 식물성 기름
겨자 마요네즈:
양질의 마요네즈 2 큰술
곡물 겨자 1 큰술
다진 파슬리 반 스푼
1 소시지 고기와 요리 강의를 함께 섞은 다음 12 개의 공으로 나누어 패티로 만듭니다.9711>3 세 개의 별도의 쟁반에 밀가루 구타 계란과 빵 부스러기를 놓습니다
4 먼저 밀가루를 통해 계란을 넣고 초과분을 털어 낸 다음 구타 계란과 마지막으로 빵 부스러기를 통해 필요한 경우 다시 성형하십시오.
6 계란을 4~5 분 정도 익혀서 고르게 채색되도록 자주 돌린다.
7 슬롯형 스푼으로 제거하고 주방용 종이에 물을 뺀다.
8 머스타드 마요네즈를 만들기 위해 모든 재료를 함께 섞는다.
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9 서빙하려면 계란을 반으로 자른 다음 둥근 끝을 조금 잘라서 더 크게 자른 면을 위로 똑바로 세우고 위에 마요네즈를 약간 숟가락으로 얹거나 마요네즈와 함께 전체를 별도의 접시에 담으십시오.
팬 튀김 가리비와 베이컨을 곁들인 따뜻한 요리 요리 샐러드
:
혼합 샐러드 잎 한 봉지
가리비 6 개
해기 170 그램
3 라셔 훈제 줄무늬 베이컨
발사믹 식초
샐러드 드레싱
튀김 용 올리브 오일
1 작은 팻에 요리 강의를 형성하고 양쪽에 팬 튀김
2 베이컨을 그릴 따뜻한 장소에 모두 저장
3 팬 약간의 올리브 오일,미리 가열 팬에 가리비를 볶는다; 그을린 때까지 한쪽에서 약 1 분 동안 요리 한 다음 뒤집어서 다른 쪽을 그을린 다음 4 샐러드를 입히고 접시 중앙에 놓습니다.
가리비를 위에 놓습니다.
6 가리비 위와 주위에 약간의 발사믹 식초를 뿌립니다.
마지막으로,덜 모험적인 유형의 경우 전통적인 화상 저녁 식사를위한 레시피가 있습니다.
위스키 크림 소스를 곁들인 전통 요리 강의,닙,타티
성분:
250 그램의 스웨덴/순무,4 분의 1 로 자른
200 그램의 무염 버터
더블 크림 1 큰술
소금과 갓 빻은 검은 후추
450 그램의 감자,4 분의 1
200 밀리리터의 그레이비 과립 2 큰술
200 밀리리터의 더블 크림
통밀 머스타드 1 큰술
다진 골파 1 큰술
25 밀리리터의 위스키
1 오븐을 200 도까지 가열합니다.요리 강의는 냄비에 호일,장소에 그것을 물 절반 방법을 끓는 붓는다. 뚜껑을 덮고 45 분 동안 끓입니다.
3 한편,닙과 태티는 별도의 소금물 팬을 끓여서 가져오고 스웨덴/순무 조각을 넣고 20-25 분 동안 요리하거나,부드러운 때까지
4 동시에 감자 조각을 별도의 소금물 팬에 끓인 다음 열을 줄이고 20-25 분 동안 끓인 다음,또는 부드러운 때까지
5 물기를 잘 뺀 다음 팬으로 돌아가서 물기를 뺀 다음 소금과 갓 지상 후추,맛,부드러운
6 시즌 때까지 감자 버터의 크림과 절반의 모든 버터의 나머지 절반을 추가합니다. 따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오.
7 식사에 조리 시간이 몇 분 밖에 남지 않은 경우 크림 소스를 만드십시오.10 학기를 풀고 반으로 자른 후 11 학기의 절반을 접시에 짜서 크림 소스 위에 부어 넣습니다.
9 2 분 동안 끓인 다음 불을 끄고 위스키를 넣습니다.
11 학기의 절반을 접시에 담아 크림 소스 위에 붓습니다.
12 학기의 절반을 접시에 담아 크림 소스 위에 붓습니다.
13 학기의 절반을 접시에 담아 물 위에 붓습니다.
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12 닙과 태티와 함께 제공
그리고 마지막으로,번스의 밤을 축하하는 것은 좋은 스코틀랜드 위스키와 함께 스코틀랜드를 토스트하기위한 훌륭한 변명입니다,왜 그렉에 의해 만들어진이 아톨 말썽이라서 칵테일과 함께 식사를 마무리하지 맥 컬록,글래스고 로가 노에서 바 매니저?
좋아하는 위스키가 있다면 그것을 고수하십시오.하지만 아직 위스키가 없다면 듀어의 12 살짜리 아이를 시험해보고 싶을 것입니다.
이 스코틀랜드의 고전 그렉의 적응 그래서 죽 잊고 아톨 말썽이라서 하루를 시작 킥-음유 시인을 토스트 할 수있는 완벽한 방법!
아톨 말썽이라서
콧물 헤더 꿀 2 스푼
듀어의 12 년 된 스카치 위스키의 2 샷
오트밀 물 1 샷
드라부이의 샷
루사르도 아마레토 디 사시라의 샷
유리:
마티니
장식:
강판 육두구와 먼지
방법:
1 따뜻한 물 반 찻잔에 오트밀 3 큰술을 적셔서 오트밀 물 준비. 저어 십오 분 동안 서 둡니다. 그런 다음 변형하여 크림 같은 액체를 추출하고 오트밀의 남은 것을 버립니다.
2 음료를 만들기 위해 꿀이 녹을 때까지 스카치로 꿀을 저어주세요.
3 다른 재료를 넣고 얼음과 함께 흔들어 냉장 유리에 잘 변형시킵니다.