오이

쿠쿠 미스 사티 버스

마스터 정원사 엘리 사무엘

오이(쿠쿠 미스 사티 버스)는 약 3,000 년 동안 재배되었습니다. 그들은 성경에 언급 된,아름다움(클레오 파트라)를 돕기 위해 믿어졌다,원시 및 절임(티 베리우스와 줄리어스 시저)로 모두 로마 황제에 의해 사랑했다 나폴레옹,조지 워싱턴과 몇 가지 역사적 오이 신자의 이름을 첫 번째 엘리자베스 여왕에 의해 소비되었다.

오이는 수천 년 동안 재배되었지만 1800 년대까지는 개선되지 않았습니다.오늘날 사용되는 품종은 이러한 잡종에서 비롯됩니다. 산세,슬라이스,버리스(스킨이 소화 불량을 일으키지 않음을 의미),부시,씨없는,영어,페르시아어,아르메니아어,아프리카 및 아시아 중에서 선택할 수있는 다양한 종류가 있습니다. 어떻게 선택? 저항하는 질병이고 당신의 먹고 간격 필요를 충족시키는 다양성을 선택했습니다.

마스터 정원사 및 푸드 가든 작가,스티브 알버트,소노마 카운티에 대한 다음과 같은 품종을 제안합니다:

• 슬라이스-‘교반기 2′,’그린 슬리브스’,’마켓 모어 76′,’마켓 모어 80′,’레이더’,’슬라이스 마스터 하이브리드’,’스트레이트 8′,’달콤한 성공’,’버리스 하이브리드’,’오리엔트 익스프레스’,’스위트 슬라이스’
• 부시(더 컴팩트):’부시 챔피언’,’부시 자르기’,’부시 허퍼’,’팡파르’,’포트 럭’,’샐러드 부시’,’카운티 페어’
• 산세: ‘국가 절임’,’피클 부시’,’리갈’,’살라딘’

커크는 성장하기 쉽지만 때로는 사람들이 쓴 맛 때문에 그들을 피합니다. 오이의 괴로움은 오이가 스트레스를받을 때 증가하는 쿠커비타신이라는 화합물에서 파생되며,특히 날씨 극단과 고르지 않은 습기로 인해 발생합니다. ‘마켓 모어’및 대부분의 산세 커크와 같은 쓴 맛이없는 품종을 찾으십시오.

오이 품종에 관한 마지막 한 가지. 대부분의 오이 품종의 단일 식물은 암컷과 수컷 꽃을 모두 생산합니다. 호박처럼,오직 암컷 꽃만이 열매를 맺지만,수컷 꽃의 꽃가루로 그들을 비옥하게하기 위해 수분 매개자에 의존합니다. 그러나 몇 가지 오이 품종의 단일 식물은 한 성의 꽃만을 생산합니다. 이 경우 씨앗 패킷에서 남성으로 표시된 일부 씨앗을 찾을 수 있습니다. 이 경우 여성 및 남성 씨앗을 모두 심고 있는지 확인하십시오.

오이는 햇볕이 잘 드는 곳에서 풍부한 토양에서 자랍니다. 서리의 모든 위험이 지나가고 토양이 적어도 60 도까지 예열 된 후 언덕 또는 행에 씨앗을 심습니다. 격자가있는 오이를 8~12 인치 간격으로 심습니다. 커크는 주당 물 1~2 인치 필요합니다. 그(것)들을 균등하게 축축하고 물 보전을 멀칭하는 유지하십시오. 물방울 관개 또는 담그는 호스를 사용하는 것이 가장 효율적입니다. 그들은 무거운 지류이며 첫 번째 꽃이 나타난 후에 퇴비 및/또는 비료로 옷을 입어야합니다. 더 많은 컵 당신은 더 당신이 얻을 선택합니다. 잡초가 곤충을 정박하,질병을 나를 수 있는다 대로 잡초가 가능한것과 같이 그들을 자유로운 지키십시요.

많은 오이 품종에는 적어도 25 평방 피트의 정원 공간을 차지할 후행 덩굴이 있습니다. 대신 냄비에 부시 품종을 심거나 다양한 품종을 격자 또는 케이지 할 수 있습니다. 그들이 꽃을 때 그들을 훈련을 시작합니다. 그것은 그(것)들을 청결한 유지하고 지상 떨어져 그(것)들을 빨리 말린다 그래야 얻는다(더 적은 질병 수그린). 그들이 젖는 동안 너가 덩굴을 사용하면 너는 질병을 퍼질 수 있는다. 수분이 증발 할 때까지 기다리십시오.

오이,특히 오이 딱정벌레에 끌리는 해충을 주시하십시오. 오이 딱정벌레는 12 개의 반점이 있고,황록색이며 약 1/4 인치 길이입니다(줄무늬 딱정벌레도 있지만 주로 남부 캘리포니아에서 발견됩니다). 그들은 식물의 잎과 꽃을 먹고 그들의 유충은 뿌리를 먹는다. 그리고 그들은 오이 모자이크와 박테리아 시들음을 가지고 있습니다. 이 질병에 대한 치료법은 없으며 식물이 감염된 경우 제거해야합니다. 딱정벌레를 제지하는 제일 방법은 줄 덮개에 이다. 새로 심은 오이 또는 묘목에 덮개를 놓고 식물이 개화하기 시작할 때 제거하십시오. 살충제를 사용하여 뿐만 아니라 공세 딱정벌레를 죽이기 때문에,모든 유리한 벌레 및 수분 매개자를 죽이기 추천되지 않는다. 일부 정원사는 오이 근처에’블루 허바드’겨울 스쿼시를”함정 작물”로 심습니다—오이 딱정벌레는 그것을 좋아하고 스쿼시를 먹기 위해 오이를 남겨 둡니다. 스쿼시는”숙청”하지만 오이는 더 안전합니다. 인구가 많을 때 딱정벌레를 따는 것은 효과적이지 않습니다. 그러나 너가 이 제어 방법을 선택하면,그들이 더 느릴 때 이른 아침안에 그들을 위해 사냥하십시요. 오이 딱정벌레 또는 다른 해충이 나타나면 캘리포니아 대학의 통합 해충 관리 지침을 확인하십시오.

수확 오이 그들의 성숙한 크기에 도달 하면-다양 한에 따라 크게 다릅니다. 시드 패킷 또는 카탈로그는이 정보에 대 한 좋은 소스입니다. 오이 영양소는 대부분 피부에 있습니다. 그들은 비타민 씨와 엽산의 좋은 소스입니다. 그들이 포함하는 일부 미네랄은 칼륨,마그네슘 및 실리카입니다. 실리카는 관절과 결합 조직의 강도를 촉진합니다.

오이는 샌드위치와 샐러드에 저칼로리 크런치를 제공합니다. 설탕,소금 및 후추로 사과 사이다 식초에 2 시간 피클로 얇게 썬 오이를 맛보십시오. 오이는 피부 미화를 위해 비누,로션 및 페이셜 마스크에 사용됩니다. 눈에 놓인 오이 조각은 붓기와 붓기를 줄입니다.