영국 야생 버섯과 곰팡이 가이드:식별하는 방법과 위치를 찾을 수

영국 제도는 야생 버섯이나 곰팡이의 엄청난 15,000 종에 가정이다. 이 유기체는 영국의 거의 모든 곳에서 살지만 삼림 지대와 초원에서 더 풍부하게 자라는 경향이 있습니다. 곰팡이에 대해 거의 알지 못하는 사람들에게는 곰팡이를 식별하는 작업이 어려울 수 있습니다.

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여기가 우리의 가이드를 10 가장 일반적인 야생 버섯 종 영국에서는 각각 몇 가지 중요한 세부 정보를 어디에 관한 그들은 성장하고,특성 및 그들은 식용 또는 유독합니다.

버섯 따기 및 안전

야생 버섯이 먹어도 안전한지 확실하지 않은 경우 전문가의 조언을 구하십시오. 유독 한 버섯을 먹는 것은 치명적일 수 있습니다-또는 적어도 당신은 매우 불쾌감을 느끼게하므로 위험을 감수하지 마십시오. 당신이 전문가에 의해 인도 될 수있는 곳에 가입 할 수있는 많은 꼴 코스가 있습니다.

가장 일반적인 영국 야생 삼림 버섯 종

1

굴 버섯

굴 버섯
플루로투스 오스트레투스 /제공:게티 이미지

일반적으로 나무 그루터기,특히 너도밤 나무에 계층 형성에서 발견. 껍질 모양의 캡은 크림색에서 회색 파란색까지 색조가 다양하며 그 아래에는 흰색 언더 파트와 짧고 그루터기 같은 줄기가 있습니다.

굴 버섯은 식용 또는 유독합니까?

식용,섬세한 맛.

블루 베리를 들고 컵 손을 가진 사람입니다.

2

숲의 닭

숲의 닭
라에티포러스 유황. /제공:게티 이미지

종종,뿐만 아니라,오크 나무에 성장 발견,이 브래킷 곰팡이는 물결 모양의 가장자리와 팬 모양의 층으로 구성된다. 젊은 표면은 산 노란 밑바닥과 더불어 색깔에서 연약하고 크림색입니다.

숲의 닭은 식용 또는 유독합니까?

식용,특히 젊은,하지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

3

자이언트 퍼프볼

퍼프볼 버섯
칼바티아 지간티아 게티
초원과 스포츠 경기장에서 발견되는이 거대한 곰팡이는 종종 축구로 오인됩니다. 젊은 퍼프 볼은 부드럽고 깨끗한 하얀 피부와 단단한 살을 가지고 있습니다. 숙성 된 퍼프 볼은 포자를 방출하기 위해 쪼개집니다.

거대한 퍼프볼은 식용 또는 유독합니까?

식용,어렸을 때 가장 잘 먹습니다.

책임감있게 마초하는 방법

항상 당신이 그것을 선택하기 전에 당신이 긍정적으로 어떤 식물을 식별 할 수 있는지 확인하고,당신이 확신 어떤 식물을 먹지 마십시오. 채집 할 때 야생 동물을 위해 많이 남겨 두십시오.

다음은 몇 가지 주요 채집 지침입니다:

  • 채집하기 전에 허가를 구하십시오. 특정 지역에서는,식물 종은 보호될 것이다 그래서 당신이 모이기 시작하기 전에 지주와 약간 연구 그리고 체크를 하는 것이 중요하다.
  • 공급량이 많은 지역에서만 선택합니다. 너가 풍부안에 음식을 발견하,그때 단 개인적인 사용을 위해 소량을 모을 수 있는 지역을 찾으십시요. 이 종을 손상하고 다른 사촌을 수집 할 수있는 기회를 거부 할 수 있기 때문에 완전히 영역을 제거하지 마십시오.
  • 야생 동물을 위해 충분히 남겨두고 서식지를 손상시키지 마십시오.많은 동물은 생존을 위해 식물에 의존,이 또한 귀중한 음식 소스에서 야생 동물을 거부 할 수 있으므로 먹을 계획보다 더하지 마십시오. 야생 동물 서식지에 대해 염두에 두어야하며 방해 또는 손상을 피하십시오.
  • 보호된 종을 뽑거나 영구적인 피해를 입지 마십시오. 영국의 야생 식물은 모두 야생 동물 및 시골 법(1981)에 따라 보호되며 식물을 파거나 제거하는 것은 불법입니다. 당신이 마초 전에 법을 확인하거나 의심하는 경우,왜 전문가와 꼴 클래스에 참여하고 기초를 배울 수 없습니다.

4

페니 번/포르 치니

포르 치니 버섯
볼레투스 에둘리스 게티

또한 때문에 갈색,빵 같은 상단의 페니 롤빵이라고 젊은,포르 치니는 상단에 명확한 혈관이 선명 네트워크와 짧은,옅은 갈색 줄기가있다. 오크와 침엽수 아래에서 발견됩니다.

페니 롤빵은 식용 또는 유독합니까?

식용,전세계 요리에 사용. 건조하고 먹을 수 있습니다.

5

살구

Chanterelle
칸타렐루스 시바리우스 게티

숲,특히 너도밤나무와 참나무에서 발견된다. 깔때기 모양의이 풍부한 노란색 곰팡이는 나이가 들면서 물결 모양의 가장자리가 생깁니다. 아래에서 아가미는 줄기 아래로 깊은 능선을 형성합니다. 섬세한 살구 향기가 동반됩니다.

살구는 식용 또는 유독합니까?

모든 버섯 중에서 가장 일반적으로 소비되는 식용. 다목적.

6

얽히고 설킨 잉크 캡

얽히고 설킨 잉크 캡
코프리 누스 혜성 게티

잔디 가까이에서 발견되는 길고 좁은 돔 캡을 가진 깨지기 쉬운 버섯. 아가미는 흰색에서 분홍색으로 그리고 마지막으로 검은 색으로 바뀌어 버섯이 녹 으면서 더러워진 액체를 방출합니다.

얽히고 설킨 잉크 캡은 식용 또는 유독합니까?

먹을 수 있고 젊을 때 먹을 가치가 있습니다. 구토를 유도 할 수 있으므로 알코올과 함께 섭취하지 마십시오.

7

젤리 귀

젤리 귀
죽은 나뭇가지와 썩어가는 나뭇가지,특히 장로에서 발견되었다. 고무 같은 질감의 젤라틴 같은 작은 곰팡이는 종종 나이가 들어감에 따라 귀 모양이됩니다.

젤리 귀 식용 또는 독성?

식용,불명료하고 젤라틴 같은 맛.

8

플라이 아가 릭

플라이 아가 릭
아마 니타 마스카라 게티

일반적으로 혼합 삼림 지대의 가장자리에서 볼 수 있습니다. 그것의 생생한 빨강/주황색 모자는 때때로 빗물에 의해 제거 될 수 있지만 흰 반점으로 얼룩 져 있습니다. 흰 아가미와 슬림 한 줄기가 있습니다.

파리 한천은 식용 또는 유독합니까?

독성 및 환각. 소비하지 마십시오.

9

면도기 곰팡이

Razorstrop
피토 포러스 보툴리누스 게티

부류 곰팡이,질감이 고무로되어 있으며,자작 나무의 줄기에서 종종 볼 수 있습니다. 백색과 매끄러운 때 젊음,그것은 회색/갈색으로 돌고 나이 들 때 크기로 증가합니다.

레이저 스트로프는 식용 또는 유독합니까?

식용,강한 버섯 냄새와 쓴 맛.

10

필드 버섯

가 동안 잔디에 필드 버섯과 이슬 방울
부드럽고 가느 다란 줄기가 아래쪽으로 가늘어진다. 깊고 분홍색 아가미,진한 갈색. 갈색 변색 될 수있는 것보다 흰색 모자. 한때 매우 일반적이었고,이제는 농업 화학 물질과 서식지 손실로 인해 찾기가 더 어려웠습니다. 그 이름에 의해 함축 된 바와 같이,들판과 초원뿐만 아니라 넓은 잎이 달린 혼합 삼림 지대에서 자랍니다.

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이드 버섯 식용 또는 유독?

식용,쾌적하지만 약간 산성 맛.

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