그것은 단지 클릭 베이트 제목이 아닙니다.
아래에서 읽은 것은 당신을 놀라게 할 것입니다.
다양한 차의 카페인 함량과 관련하여 온라인에서 찾을 수있는 많은 정보가 잘못 되었기 때문입니다.
거의 모든 소식통에 따르면 홍차는 카페인이 가장 많다고 합니다. 그러나 그것은 정말로 사실이 아닙니다.
홍차 잎은 실제로 다른 차 잎보다 카페인이 적은 경향이 있습니다. 그러나 양조 한 홍차 한 잔은 평균적으로 더 많습니다.
결국,그것은 당신에게 달려 있습니다.
어떻게 이런 일이 가능합니까? 그리고 당신은 어떻게 당신의 차에 카페인의 양을 제어 할 수 있습니다? 알아 보자.
어떤 차에 카페인이 가장 많습니까?
일반적으로 차의 카페인 수준은 침지 기간과 관련이 있습니다. 더 긴 침지 시간은 더 높은 카페인 수준을 제공합니다.
실용적인 측면에서,홍차 한 잔은 일반적으로 카페인의 높은 수준을 가지고,그것은 일반적으로 시간의 긴 기간 동안 가파른 때문에.
그러나 찻잎의 원래 구성을 보면 흰 찻잎에는 무게별로 훨씬 많은 카페인이 들어 있습니다.
하지만 당신은 일반적으로 홍차만큼 가파른하지 않기 때문에,차의 결과 컵은 적은 카페인이있다.
차의 카페인 수치에 영향을 미치는 요인
그 대답이 당신을 놀라게 했습니까? 나는 차에 대해 배우기 시작했을 때 조금 충격을 받았다는 것을 알고 있습니다.
검은 색,흰색,녹색 등 모든 종류의 차가 왜 필요한지 이해하기 위해 차의 복잡함을 살펴 보겠습니다. 높은 수준 또는 낮은 수준의 카페인을 가질 수 있습니다.
여러 요인에 따라 달라집니다. 차의 유형은 그 요인의 한개이 아니다.
언급 한 바와 같이,홍차 한 잔은 주입 시간이 길기 때문에 평균적으로 카페인 함량이 높습니다. 더 높은 적시기 온도는 또한 잎에서 카페인을 더 추출합니다.
그러나 더 차가운 물 및 더 짧은 적시는 시간을 사용하는 경우에,홍차의 유래 컵에는 백차 또는 대부분의 녹차의 컵 보다는 멀리 더 적은 카페인이 있을 것이다.
그 이유는 수많은 다른 요인들이 차의 카페인 수치에 영향을 미치기 때문입니다.
고도,비료 종류 및 환경과 같은 외부 조건은 잎의 등급만큼 카페인 수준에 영향을 줄 수 있습니다.
그러나 긴 침지 시간은 항상 더 많은 카페인을 초래한다는 것을 기억하십시오. 얼마나 당신이 가파른 잎은 실제로 당신의 컵에 결국 카페인의 양에 가장 큰 영향을 미친다.
차 한 잔에 얼마나 많은 카페인이 있는지에 영향을 미치는 주요 요인을 살펴 보겠습니다.
차 품종
차 품종은 하나의 중요한 요소입니다. 모든 차는 차 식물이라고 불리는 동일한 식물에서 나옵니다.
그것은 두 가지 주요 형태로 나타납니다:동백 나무 바르. 일반적으로 중국에서 발견되는 시넨 시스 및 동백 나무 바르. 인도에서 성장하는 경향이 아사미카.
일반적으로 아사미카 품종의 잎은 카페인 수치가 더 높습니다.
수확 시간
수확 시간은 또 다른 고려 사항입니다. 일반적으로 농부들이 봄에 차를 수확하면 나중에 수확 한 차보다 카페인 수준이 높습니다.
이 봄 범주에 속하는 차에는 실버팁 화이트 티,골드 팁 블랙 티 및 고급 다즐링 티가 포함됩니다.
식물은 올해 초에 작은 잎과 새싹을 가지고 있기 때문에,당신은 촬영 부분에서 높은 카페인 농도를 찾을 수 있습니다.
성장 사례
성장 관행의 변화는 또한 카페인 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 한 가지 예는 수확 전에 몇 주 동안 차 식물을 그늘에 두는 것입니다.
이것은 카페인 함량을 향상시킵니다. 그늘에서 자란 차에는 용 우물과 교쿠로가 포함됩니다.
말차는 그늘에서 자란 잎으로도 만들어집니다. 잎 전체가 말차 가루를 만들기 위해 갈아서 소비되기 때문에 말차 한 컵은 다른 차보다 카페인 함량이 훨씬 높습니다.
가공
수확 후 가공은 총 카페인 함량에도 작용합니다. 예를 들면,발효작용을 멈추기 위하여 불에 구워지는 차 잎에는 찌는 잎 보다는 카페인의 저급이 있어 경향이 있습니다.
일본 녹차 잎은 보통 찌고,중국 녹차 잎은 볶는다. 엽차는 가장 유명한 일본 찐 차와 용 잘 아마 가장 유명한 중국 볶은 차입니다.
양조
마지막으로 집에서 차를 실제로 준비하고 섭취합니다. 언급 한 바와 같이,이것은 당신의 컵에 끝나는 카페인의 양에 가장 큰 영향을 미친다.
특히,더 긴 침지 시간은 잎에서 얼마나 많은 양의 카페인이 추출되는지를 결정하는 주요 요인이다. 그러나 물 온도 또한 중요한 역할을합니다.
끓는 물 차가운 물 차가운 물 보다 더 많은 카페인을 꺼내. 그리고 물론,당신이 사용하는 차 잎의 양을 잊지 마십시오. 더 많은 잎은 더 많은 카페인을 의미합니다. 그것은 명백해야 한다.
또한 더 많은 카페인(그리고 탄닌과 같은 다른 입자와 함께)을 잎에서 꺼내 컵에 넣으면 차가 식을 때 차가 흐려질 수 있습니다.
차의 카페인 수치 측정
차 한 잔의 수명주기에서 언제 계산하는지에 따라 카페인을 측정하는 방법은 여러 가지가 있습니다.
결과적으로 어떤 차가 카페인의 양이 가장 높고 낮은지 절대 결정하기가 어렵습니다. 위에서 언급 한 모든 요소는 당신이 마시는 차의 화학적 구성에서 역할을합니다.
어떤 차 제조자든지 이 티백 또는 이 느슨한 잎 차에 있는 1 개의 양상을 가지고 가고 카페인의 엑스 양을 선언하는 것을 선택할 수 있습니다. 그러나 그들이 데이터를 가져 오는 곳은 필수적입니다.
그들은 그들이 원하는 정확히 때 시간에 이상적인 순간에 카페인 함량을 측정 할 수 있지만,처리로 인해 선 아래로 나중에 변경 될 수 있습니다.
수량도 중요한 요소입니다. 분명히,더 많이 마시면할수록 더 많은 카페인을 섭취하게 될 것입니다.
그리고 차는 단지 카페인이 아니라는 것을 명심하십시오. 그것은 또한 종종 훨씬 더 유익한 다른 많은 성분을 포함하고 있습니다. 이러한 성분 중 일부는 또한 상표 카페인 버즈를주지 않고 인식과 집중력을 높일 수 있습니다.
특정 차의 카페인 함량
이제 우리는 차와 카페인 함량에 관한 몇 가지 일반적인 규칙을 다루었으므로 각 차의 다양성과 그 차이,그리고 각각 고유하게 만드는 것에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.
첫째,차 식물의 세 부분이 차를 만드는 데 사용된다는 것을 알아야합니다.
차 봉오리는 식물의 가장 젊고 카페인이 많은 부분이다. 새싹에서 젊은 차 잎이 생깁니다. 그것은 밝고 신선한,그리고 카페인의 좋은 금액을 포함,하지만 꽃 봉오리 미만. 성숙한 차잎에는 카페인의 가장 낮은 총계가 있는다.
녹차
녹차는 동백 나무 식물로 만든 인기있는 품종입니다. 대부분의 녹차는 젊은 잎에서 이루어집니다,그들은 다소 높은 카페인 함량을 의미.
찐 녹차는 볶은 것보다 잎에 더 많은 카페인이 있고 그늘에서 자란 잎은 햇볕에 완전히 자란 잎보다 많습니다.
녹차는 일반적으로 홍차만큼 가파르지 않습니다. 같은 이유로 양조에 더 차가운 물(섭씨 약 80 도)이 사용됩니다.
너무 오래 물 너무 뜨거운 결과 지나치게 쓴 컵(하지만 더 많은 카페인 하나)에 대 한 잎을 양조.
이런 이유로 양조한 녹차의 컵은 평균적으로 카페인을 더 포함하는 녹차 잎에도 불구하고 일반적으로 검정색의 컵 보다는 더 적은 카페인을 포함합니다.
우롱차
우롱 차는 크게 다릅니다. 일부는 녹차처럼 가볍게 발효되는 반면 다른 품종은 홍차에 가까운 훨씬 더 오래 발효됩니다. 침지 시간도 다양,어두운 우롱 더 이상 침지,컵에 더 많은 카페인의 결과.
대부분의 우롱 차는 오래된 잎으로 만들어지며 이는 카페인이 적다는 것을 의미합니다. 잎은 또한 보통 불에 구워지고 찌지 않으며,이는 또한 카페인이 적다는 것을 의미합니다.
화이트 티
화이트 티는 모든 종류의 차 중량과 잎 양으로 카페인이 가장 많습니다. 그것은 어린 잎으로 만들어 졌기 때문입니다.
흰 머리 실버 바늘 화이트 티는 꽃 봉오리에서만 만들어지며 흰 모란 차는 꽃 봉오리와 두 마리의 어린 새싹으로 만들어집니다.
식물의 이 부분은 더 민감하기 백색 잎은 발효되지 않기 때문에,당신은 더 짧은 적시기 시간 및 찬 물 사용할 필요가 있습니다. 이것은 당신의 컵에 있는 카페인 더 낮은 총계 귀착됩니다.
홍차
지금까지,당신은 홍차 한 잔은 일반적으로 때문에 긴 가파른 시간과 높은 온도의 모든 차의 가장 높은 카페인 수준을 가지고 있음을 알고있다. 그러나 대부분의 다른 유형의 차는 잎에 더 많은 카페인을 가지고 있습니다.
그러나 홍차 종류에는 많은 변화가 있습니다. 대부분은 카페인이 훨씬 적은 오래된 잎을 사용합니다.
그러나 일부 품종은 흰 차와 마찬가지로 어린 새싹으로 만들어집니다. 다름은 홍차가 거치된다 고 이다. 잎은 다른 홍차보다 더 많은 카페인을 함유하고 있습니다. 그리고 그들은 또한 더 긴 시간 동안 가득 차 있습니다,그래서 예를 들어 황금 원숭이와 같은 차는 높은 수준의 카페인을 가지고 있습니다.
언급 한 바와 같이,아사미카 다양한 차 식물은 자연적으로 더 많은 카페인을 함유하고 있으므로,이 유형으로 만든 차는 평균적으로 카페인 함량이 높습니다.
아삼 홍차는이 식물에서 이루어집니다,하지만 그것은 오래된 잎에서 만든,그래서 카페인 함량은 결국 너무 높은 것을 결국하지 않습니다.
허브 티
허브 티는 카페인이 풍부한 차 식물에서 나오지 않습니다. 대신,그들은 대부분 카페인을 포함하지 않는 다양한 다른 식물로 만들어집니다.
일반적인 허브 티는 페퍼민트,카모마일,과일 차 및 더 강한 맛의 생강 차입니다. 이들 중 어느 것도 카페인을 포함하지 않습니다.
그러나 그 허브가 일반 찻잎과 결합되면 결과 허브 차에는 기본 차의 카페인이 포함되어 있습니다. “검은 건포도 차에 카페인이 있습니까?”이것에 대한 자세한 내용은.
예르바 메이트
예르바 마테는 또한 완전히 다른 식물인 일렉스 파라과리엔시스의 식물입니다. 그것은 남아메리카에서 발견되며 일반적으로 높은 카페인 함량으로 알려져 있으며 대부분의 일반 차를 치고 있습니다.
일일 카페인 제한
카페인 음료를 마시는 경우 신체의 안전한 한도 내에서 유지하는 것이 중요합니다. 너무 많은 카페인은 불안,불면증,심지어 소화 문제로 이어질 수 있습니다.
일반적인 일일 권장 사항은 하루에 400 밀리그램 만 섭취해야한다는 것입니다.이 수치는 바쁜 하루를 때리는 데 아무런 문제가 없습니다. 이 양은 커피 약 4 컵과 같지만 종류와 양조 방법에 따라 약 8 컵의 차가 있습니다.
차의 에너지를 높이는 효과를 찾고 있다고 가정해 보겠습니다. 이 경우,내가보기 엔 말차 추천,또는 홍차,당신은 말차의 맛을 좋아하지 않는 경우(모두가 않습니다).
당신이 카페인의 양을 누그러하려는 경우,오래된 잎과 짧은 침지 시간으로 만든 차를 사용합니다.
당신이 온화한 맛을 신경 쓰지 않는 한,홍차에 대한 짧은 침지 시간에 아무 문제가 없습니다. 유사하게,당신은 당신이 카페인을 더 원하고 더 쓴 풍미를 꺼리지 않는 경우에,백색 녹차를 더 오래 가파른 할 수 있었다.
당신은 또한 차 잎의 다른 유형을 혼합 할 수 있습니다. 녹차를 혼합하면 짧은 침지 시간을 사용하고 여전히 맛을 충분히 얻을 수 있습니다 의미 홍차 잎 잎.
카페인이 가장 많은 차:최종 생각들
홍차 잎은 일반적으로 모든 차 유형 중에서 카페인이 가장 적게 포함되어 있다는 사실에 놀랄 수도 있지만,양조 한 홍차 한잔이 보통 더 강하게 끝나는 것에 놀라지 않을 것입니다.