양파와 관련된 샬롯,부추,마늘은 모두 시원한 날씨에 가장 잘 자라며 일반적으로 늦은 봄 수확을 위해 사우스 캐롤라이나의 가을에 심습니다. 양파 식물은 여름 수확을 위해 이른 봄에 심을 수도 있습니다. 부추는 겨울 수확을 위해 늦여름 또는 초가을에 심습니다. 샬롯과 마늘은 모두 가을 심기에서 가장 잘 자랍니다. 모든 양파 친척은 최상의 결과를 위해 햇볕에 자라야합니다.
녹색 또는 다발 양파,식물 세트 또는 봄에 이식.재배:양파(부추 세파)는 종자,세트(작은 미성숙 구근)또는 이식에서 재배됩니다. 다른 방법은 절기 및 지역을 위해 가장 적합하다에서 변화한다. 초가을에 전구 양파에 대 한 식물 씨앗. 양파 세트는 가을 또는 이른 봄에 심을 수 있습니다. 이식에서 자란 양파는 최상의 결과를 위해 이른 봄에 심어야합니다.
축축한 묘상에 1~2 피트 간격으로 양파를 심습니다. 세트는 1 인치 깊이의 씨앗을 심고 1 인치 깊이의 씨앗을 심어야합니다. 장소 씨앗 또는 세트 1 에 2 녹색 양파 행에서 떨어져 인치 3 전구 양파 인치.
심기 날짜
| 지역 | 봄 | 가을 |
| 양파 세트 | ||
| 피에몬테 | 3 월 1–30 | 9 월. 1–10 월. 30 |
| 중앙 | 2 월. 15-3 월. 15 | 9 월. 15-11 월.15 |
| 해안 | 2 월 1–3 월. 1 | 10 월 1–11 월. 30 |
| 양파 식물 | ||
| 피에몬테 | 3 월 1 – 30 | — |
| 중앙 | 2 월. 15-3 월. 15 | — |
| 해안 | 2 월 1–3 월. 1 | — |
| 양파 씨앗 | ||
| 피에몬테 | — | — |
| 중앙 | — | 9 월. 15–10 월. 15 |
| 해안 | — | 10 월. 1–10 월. 30 |
사우스 캐롤라이나 원예 지역
몬트:아브 빌,앤더슨,체로키,체스터,에지 필드,페어 필드,그린빌,그린 우드,랭커스터,로렌스,맥코믹,뉴베리,오코니,피켄스,살루 다,스파르탄 버그,유니온,요크 카운티.
중앙: 에이컨,앨런 데일,밤베르크,반웰,칼훈,체스터 필드,클라렌,달링턴,딜런,피렌체,커쇼,리,렉싱턴,마리온,말보로,오렌지 버그,리치 랜드,섬터 카운티.
해안:보 퍼트,버클리,찰스턴,콜턴,도체스터,조지 타운,햄튼,호리,재스퍼,윌리엄스 버그 카운티.
제기 정원 행에 심기 더 나은 배수를 보장하고 성숙 쉽게 전구에서 멀리 토양을 당겨 만들 것입니다. 압축을 방지하기 위해 정원 토양에 유기물을 추가하십시오.
설정 후 즉시 관개하여 뿌리 주변의 토양을 단단하게하고 어린 뿌리를 건조시키는 공기 주머니를 줄이며 새로운 뿌리 성장을위한 좋은 토양 수분을 보장합니다. 식물이 확립 될 때까지 침대를 촉촉하게 유지하십시오.
녹색 또는 다발 양파의 경우 봄에 세트 또는 이식을 사용하십시오. 세트와 식물은 6~8 주 안에 먹을 준비가 될 것입니다. 씨앗에서 자란 전구 양파를 얇게 썰어도 파로 먹을 수 있습니다.
세트에서 양파 심기:세트에서 자란 양파는 최고의 전구를 만들지 않으며 비용이 많이 듭니다. 그들은 볼트 가능성이 직경에 있는 인치 보다 더 많은 세트를 하지 마십시오. 늦은 식목은 추위 또는 동결 부상에 더 취약합니다. 너무 일찍 심으면 종자 줄기 생산이 증가 할 수 있습니다.
씨앗에서 양파 심기:주 해안 및 중부 지역의 가을에 정원에 양파 씨앗을 직접 심습니다. 씨앗은 사우스 캐롤라이나의 피에몬테 지역에서 양파를 재배하는 데 권장되는 방법이 아닙니다. 줄 1 피트 당 8~12 개의 씨앗을 뿌리십시오. 큰 전구가 원하는 경우,4 인치 떨어져 봄에 얇은 녹색 양파로 얇게 식물을 먹는다.
이식에서 양파 심기:12 월 말부터 2 월까지 이식을 설정하십시오. 식물은 이식 당시 약 6 인치 높이와 리드 연필의 두께의 절반 정도 여야합니다. 토양 표면 아래 1~1 인치에 대한 식물의 바닥과 식물을 설정합니다. 이식은 행에서 3~4 인치 간격으로 간격을 두어야합니다.
당신은 양파 식물을 얻을 때,그들은 건조해야한다. 그들을 적시거나 토양 또는 물안에 그들의 뿌리를 찌르지 말라. 포장을 풀고 식물을 심을 준비가 될 때까지 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 제대로 저장된 양파 식물은 최대 3 주간 지속됩니다.
권장 품종:양파는 전구를 만드는 데 필요한 일광 시간의 수에 따라 긴 또는 짧은 하루 품종으로 분류된다. 짧은 하루 품종 일광의 약 12 시간 전구를 설정 하 고 사우스 캐롤라이나에 걸쳐 성장에 적합 합니다. 그들은 일반적으로 온화하고 달콤한 맛이 있으며 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 특히 잘 저장하지 않지만 매우 달콤합니다. 중간 일 양파는 북부에서 재배 될 수 있습니다. 긴 하루 양파는 남쪽에서 성공적으로 재배 할 수 없습니다.
가정 정원사를위한 품종은 다음과 같습니다.
벌빙 양파:
- 사탕
- 그래 넥 스(화이트)
- 스톡턴 스위트 레드
- 텍사스 초기 그라노
- 옐로우 그래 넥 스.
녹색 다발 양파:녹색 양파는 전구하기 전에 수확되는 모든 종류의 양파 일 수 있습니다. 다음 양파 품종은 특히 뭉치를 위해 자란다.
- 벨트 스빌 번칭
- 상록 번칭
토양: 유기물을 많이 함유 한 비옥하고 배수가 잘되는 양토 토양은 양질의 양파를 재배하는 데 가장 좋습니다. 점토 토양은 종종 더 뜨거운 양파를 생산하는 반면 모래 토양은 양토 토양보다 더 많은 비료와 물. 이상적인 산도는 6.2 와 6.5 사이입니다.
시비:그것은 토양 시험의 결과에 비료 응용 프로그램을 기반으로하는 것이 가장 좋습니다. 토양 테스트가 없으면 심기 전에 1,000 평방 피트 당 9 파운드의 10-10-10 을 적용하십시오. 그런 다음 전구 확대가 시작된 후 1-2 주가 지나면 1,000 평방 피트 당 5-10-10 의 12 파운드와 1,000 평방 피트 당 유황 0.50 파운드의 사이드 드레스. 약 30 일 후,질산 칼슘 12 파운드의 사이드 드레스(15.5-0-0)1,000 평방 피트 당.
비료의 과도한 적용을 피하십시오. 늦은 가을에 질소의 높은 비율은 식물이 겨울 죽이기에 더 취약 될 수 있습니다. 질소로 과도하게 수정 된 양파는 잘 저장되지 않습니다. 성장기에 늦은 과잉 질소는 성숙을 지연시키고 두 배로 만듭니다.
물주기: 적당한 토양 습기는 지속적인 뿌리 성장과 경엽 및 전구의 필요를 공급하기를 위해 긴요하다. 성장 시기 동안 양파 충분 한 수 분,전구 큰 전구 및 더 나은 수율을 보장 하기 위해 확대 시작 후 특히 있는지 확인 합니다. 수확 일주일 전에 양파가 보호 비늘을 형성하도록 장려하기 위해 물주기를 중단하십시오.
문화적 관행:양파의 좋은 잡초 방제가 필수적입니다. 잡 초를 제어 하는 데 필요한 만큼 자주 얕게 육성 하지만 하지 않습니다 언덕 토양 식물 주위 줄기 썩을 장려 수 있습니다. 양파 뿌리가 행 중간까지 확장되기 시작하면 재배를 중단하십시오. 늦은 재배는 뿌리 가지 치기를 유발하여 물 스트레스와 질병에 의한 침입을 유발할 수 있습니다.
수확 약 한 달 전에 전구에서 점차적으로 토양을 작업하십시오. 수확 시간 전에 약 7~10 일,전구 전구 및 목 건조를 촉진 하기 위해 지상 3 분의 1 이어야 한다.
수확&저장:상판의 약 4 분의 3 이 넘어 졌을 때 전구 양파를 수확하십시오. 절단하여 상판을 제거 1 에 1 전구의 상단 위에 제 1 인치. 저장 전에 음영 처리 된 영역에서 철저히 공기 건조 전구.
수확 후 보관하기 전에 그늘진 지역에서 전구를 완전히 건조시킵니다.대부분의 짧은 날 양파는 잘 보관하지 않지만 최상의 결과를 얻으려면 마른 전구를 얕은 상자 또는 메쉬 백에 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 이상적인 조건은 45~55~55~50%의 습도이며,50~60%의 습도이다.
상판 6~8 인치 높이 때 녹색 양파를 수확. 최대 2 주 동안 냉장고에 비닐 봉지에 보관하십시오.
문제:질병은 거의 가정 정원에서 양파의 문제가 없습니다. 좋은 문화적 관행은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 4 년에 한 번 이상 같은 지역에 양파를 심지 마십시오. 잘 배수 된 토양 또는 올려 진 침대에 심습니다. 저장 질병을 피하려면 저장하기 전에 양파가 잘 치료되었는지 확인하십시오. 선충류에 감염된 것으로 알려진 토양에 심는 것을 피하십시오.
양파의 가장 해로운 해충은 전구를 먹는 양파 구더기와 잎에서 수액을 빨아 먹는 양파 총채 벌레입니다. 양파 구더기는 유기물 분해에 끌립니다. 구더기를 피하기 위해서는 좋은 위생이 필요합니다.
양파는 유리한 성장 기간에 따라 장기간 추운 기간에 노출되면 볼트(꽃 줄기를 생성)됩니다. 이것은 치료하기 단단하 일반적으로 사용할 수 없는 큰 목을 가진 작은 전구 귀착됩니다. 더 큰 식물은 더 높은 추운시기에 노출의 때에 도망의 비율 이다.
볼트 체결 방지:
- 인치 이하의 양파 세트를 선택하고 약 이식 6 인치 높이와 리드 연필의 절반 두께.
- 당신의 지역을 위한 정확한 시간에 식물.
- 가을에 적용되는 높은 비료 비율을 피하십시오.
기타 문화적 문제:양파의 일반적인 문제로는 건조한 토양의 전구 썩음,쪼개짐 또는 이중 전구,늦은 심기 또는 건조한 토양의 작은 전구가 있습니다. 무거운 질소 응용 프로그램 나중에 시즌 큰 목 발생할 수 있습니다.
부추
부추(부추 세파 바르. 죽)은 매우 크고 두꺼운 녹색 양파처럼 보입니다. 그들은 식용 6~10 인치 길이의 흰색 줄기를 직경 2 인치 정도 개발합니다. 잎은 두껍고 평평하며 푸른 녹색입니다. 그들의 맛은 양파 나 마늘보다 온화합니다.
부추는 매우 크고 두꺼운 파처럼 보입니다.
심기:부추는 초겨울 동안 수확을 위해 늦여름이나 초가을에 심은 씨앗이나 이식으로부터 재배될 수 있다. 식물 10 에 15 행의 발 당 씨앗,얇은 4 떨어져 인치,또는 설정 이식 4 떨어져 인치. 그들은 종자에서 성숙까지 약 120 일이 필요합니다. 권장 품종:다양한’아칸소’는 사우스 캐롤라이나에서 재배하는 것이 좋습니다.
시비:그것은 토양 시험의 결과에 비료 응용 프로그램을 기반으로하는 것이 가장 좋습니다.
토양 테스트가 없으면 심기 전에 1,000 평방 피트 당 25 파운드의 5-10-10 을 적용하십시오. 부추는 칼슘 질산염의 3 파운드를 가진 성장기 내내 4 시간 옷을 입어야 합니다(15.5-0-0)1,000 평방 피트 당. 이것은 11 월 중순,1 월 초,2 월 중순 및 3 월 초에 이루어져야합니다.
문화:부추는 좋은 양파를 생산하는 모든 정원에서 자랄 것입니다. 부추 줄기의 식용 부분은 최고의 맛과 부드러움을 위해 희게해야합니다. 식물이 연필의 적어도 폭 때,점차적으로 더 낮은 줄기를 희게하기 위하여 식물의 기초의 주위에 토양을 위로 당기는 것을 시작하십시오. 줄기를 너무 일찍 희게하기 시작하지 마십시오. 그렇지 않으면,당신은 양파처럼 성장.
수확&저장:부추는 직경이 1 인치 이상일 때 수확 할 준비가되었습니다. 부추는 냉장고에 몇 주 동안 보관할 것입니다.
문제:부추는 양파와 같은 문제가 있습니다.
샬롯
샬롯(부추 세파 바르. 애그리 가툼)은 종종 양파 가족의 미식가 구성원으로 간주됩니다. 그들에는 온화하고,민감하고 그러나 특유한 풍미가 있고 녹색 양파로 또는 마늘 또는 양파 같이 이용되는 작은 전구의 송이를 위해 사용을 위해 성장될 수 있다.
샬롯은 부드럽고 섬세하지만 독특한 맛이 있습니다.
바바라 에이치 스미스,2016 에이치 직,클렘 슨 확장
심기:전구는 겨울과 봄 수확을 위해 가을에 심습니다. 행 내에서 약 6~8 인치 간격으로 샬롯을 배치하고 개별 세트를 1~2 인치 깊이로 심습니다. 돋아를 장려하기 위해 토양을 촉촉하게 유지하십시오.
문화:양파처럼 샬롯을 재배하십시오. 성장기 동안,잎의 일부는 지상에서 잘라 녹색 양파로 사용할 수 있습니다. 무겁게 자르지 않는 식물은 뭉치를 형성하는 함께 붙어 있던 많은 전구를 형성하기 위하여 진행할 것이다. 샬롯 전구는 종종 땅 위에 발달합니다. 그들을 흙으로 덮지 마십시오.
수확&저장:샬롯은 심기 60 일 후 파로 사용하거나 마른 구근으로 상판이 완전히 죽은 후 늦은 봄에 수확 할 수 있습니다. 약 일주일 동안 따뜻하고 건조한 장소에서 전구를 치료하십시오.
시원하고 건조한 조건에서 메쉬 백에 보관하십시오. 더 작은 전구를 다시 설치하나 잘 유지하지 않기 때문에 그들을 첫째로 이용하십시요. 녹색 샬롯은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
문제:샬롯은 양파와 같은 문제가 있습니다.
마늘
마늘(부추)은 전구가 종이 같은 전구 덮개 안에 배열 된 약 10 개의 정향으로 구성되어 있다는 점에서 양파와 다릅니다.
마늘(부추)은 전구가 종이 같은 전구 덮개 안에 배열 된 약 10 개의 정향으로 구성되어 있다는 점에서 양파와 다릅니다.2004>심기:마늘은 6.2 와 6.5 사이의 토양 산도와 잘 배수,비옥 한,양토 토양에서 전체 태양에서 가장 잘 자랍니다. 토양이 지나치게 건조한 경우 전구가 작을 것이고 토양이 압축되면 모양이 불규칙 할 것입니다.
마늘은 가을에 심어 져 전체 개발을 허용해야합니다. 전구가 봄에 더 긴 일 및 온난 한 온도에 응하여 발전 할 때 식물 성장이 멈추기 때문에 절기에서 충분히 일찌기 설치하십시오.
마늘은 큰 전구의 분할 인 정향을 심는 것으로 시작됩니다. 더 큰 정향은 수확에 더 큰 크기 성숙한 전구를 열매를 산출한다. 또한 수확 된 클러스터의 크기는 벌빙 전에 생성 된 잎이 많은 성장의 양과 직접 관련이 있습니다. 더 큰 외부 정향을 똑바른 목을 지키는 강직한 위치안에 따로따로 3 에 5 인치 설치하고,대략 1 인치의 깊이에 덮으십시요. 행 사이에 12~24 인치를 허용합니다. 마늘 정 향 3~4 인치 떨어져 행 발 넓은 간격 심기의 넓은 행 시스템에서 잘 성장 한다.
비료: 토양 테스트는 항상 작물의 수정 요구를 결정 하기 위한 가장 좋은 방법입니다. 토양 테스트가 없으면 심기 전에 1,000 평방 피트 당 25 파운드의 5-10-10 및 0.50 파운드의 황을 적용하십시오. 마늘은 다음 표에서 권장하는대로 성장기 내내 옷을 벗어야합니다.
| 날짜 | 비료 |
| 11 월 중순 | 4 파운드. 칼슘 질산염(15.5-0-0)1,000 평방 당. 포트. |
| 1 월 초 | 10 파운드. 1,000 평방 당 5-10-10. 포트. 0.50 파운드. 1,000 평방 미터당 유황. 포트. |
| 2 월 중순 | 4 파운드. 1,000 평방 미터당 질산 칼슘. 발 |
| 3 월 초 | 4 파운드. 1,000 평방 미터당 질산 칼슘. 포트. |
마늘 정향을 뾰족한면을 위로하여 3~5 인치 간격으로 심습니다.물 공급:일관된 토양 수분은 중요하며 특히 벌빙 기간 동안 중요합니다. 수분을 모니터링하고 필요에 따라 플롯에 물을주십시오. 그러나 작물이 성숙에 가까워지면 다소 건조한 토양이 가장 좋습니다.
문화 관행:뻣뻣한 목 마늘 품종은 초여름에 얹어야한다. 하드,둥근 줄기 라는 풍경 위쪽으로 성장할 것입니다. 상위 집합이 형성되기 시작할 것입니다. 잘라내기 또는 풍경의 몇 인치와 탑셋 떨어져 클립. 너가 너의 뻣뻣하 목 유형 마늘을 꼭대기에 오르지 않으면,전구 크기는 30 퍼센트의 평균에 의하여 감소될 것이다. 늦가을에 약 4~6 인치의 깊이에 잡 초 무료 빨 대와 뿌리 덮개. 마늘은 잡초와의 경쟁을 잘하지 않습니다.
품종:많은 종류의 마늘이 있으며 크기,색상,모양,맛,전구 당 정향 수,매운맛 및 저장 성이 다릅니다. 마늘의 2 개의 기본적인 유형은 연약하 목 및 단단하 목에게 불립니다. 부드러운 목 마늘 품종(아종 사티 붐)은 종자 줄기를 만들지 않습니다. 그들은 꼬기를 위해 좋 단단하 목 유형 보다는 오래 유지해 경향이 있습니다. 단단한 목 유형(아종 오피 오스 코로 돈)은 씨앗 줄기를 생산하고 부드러운 목 마늘보다 쉽게 껍질을 벗 깁니다.
부드러운 목 마늘(부추)전구 및 정향. 더 큰 외부 정향을 심습니다.
조이 윌리엄슨,2015 에이지직,클렘슨 확장
소프트 넥 유형:아티 초크 마늘은 슈퍼마켓에서 가장 흔히 볼 수있는 종류이며 전구 당 12~20 개의 작은 정향을 가지고 있습니다. 전구는 일반적으로 매우 크고 온화합니다. 그들은 쉽게 성장하고 잘 저장할 수 있습니다.
은피 마늘은 일반적으로 모든 마늘 중에서 가장 오래 보관되며 부드럽고 유연한 목을 잘 땋습니다. 그들은 보통 강하게 맛을 낸다. 실버 스킨은 전구 당 많은 정향을 가지고 있지만 아티 초크 품종만큼 크지는 않습니다.
크리올 마늘은 온화하지만 맛이 좋습니다. 그들은 익지않는 먹기를 위해 좋 요리될 때 그들의 풍미를 잘 유지한다. 그들은 전구 당 8-12 정향을 가지고 있습니다. 그들은 남부 기후에서 쉽게 재배되며 대부분의 마늘보다 불리한 기상 조건에 훨씬 더 관대합니다. 크리올 마늘 품종에는’부르고뉴’와’아조 로조’가 포함됩니다.’그들은 늦은 시즌 중반 수확 하 고 7 또는 8 개월까지 저장할 수 있습니다.
하드 넥 타입: 보라색 줄무늬 마늘에는 일반적으로 매우 두꺼운 보라색과 흰색 줄무늬 전구 포장지가 있습니다. 그들은 맛이 강하고 상당히 잘 저장하는 경향이 있습니다. 가장 성숙한 중반에서 늦은 시즌.
도자기 마늘은 매우 두껍고 양피지와 같은 전구 포장지와 전구 당 4~8 개의 큰 지방 정향을 가지고 있습니다. 그들은 일반적으로 맛이 강한 마늘이며 잘 자라면 잘 보관합니다. 조기 온천에 따른 가뭄에 의해 저장 가능성이 심각하게 단축 될 수 있습니다.
로캄볼 마늘은 따뜻한 기후에서는 잘 자라지 않으며 사우스캐롤라이나에서는 자라서는 안 된다.
코끼리 마늘(에이. 암펠로프라섬)은 일반 마늘과 동일하게 취급되어야 하지만 진정한 마늘은 아닙니다. 전구는 종종 가장 큰 실제 마늘의 두 배 이상 크기입니다. 그것은 양파 같은 뒷맛을 가진 매우 온화한 맛이 있습니다. 전구는 평균 5 개의 매우 큰 노란 정향을 가지고 있습니다. 그것은 일반적으로 질병이 없으며 곤충에 의해 방해받지 않는 것 같습니다.
공기 이동이 좋은 따뜻하고 그늘진 곳에서 2~3 주 동안 마늘을 치료하십시오.
바바라 에이치. 수확&저장:마늘은 초여름에 잎이 노랗게 변하기 시작하면 수확 할 준비가 될 것입니다. 전구를 멍이 들지 않도록주의하면서 손으로 또는 스패딩 포크로 전체 공장을 들어 올립니다. 토양 떨어져 솔질하고지 않 그러나 전구를 세척하지 말라. 좋은 공기 운동으로 따뜻하고 그늘진 곳에서 치료하십시오. 뭉치에서 걸림새 또는 스크린 건조용 선반에 단 하나 층으로 퍼지십시오. 목이 건조 하 고 외부 피부는 종이,약 2~3 주 때까지 건조 전구를 허용 합니다.
건조시 상판을 제거하십시오. 꼬기 또는 함께 여러 머리를 묶고 매달려,또는 상판을 절단하고 메쉬 가방에 전구를 배치하여 저장합니다. 대부분의 품종은 통풍이 잘되고 시원하고 건조한 지역에서 6~8 개월 동안 유지됩니다.
문제:마늘은 배수가 잘 안되는 토양에서 전구가 썩는 경향이 있습니다. 전구 부패는 멍이 들거나 불충분 한 건조로 인한 저장에서도 발생할 수 있습니다. 총채 벌레와 뿌리 구더기는 양파와 함께 주요 곤충 해충입니다.