우리가 항상 묻는 질문 중 하나는 명백한 것처럼 보일 수 있습니다:싱글 몰트 스카치 위스키는 무엇입니까? 의는 처음부터 시작하자.
무엇 털(이자형)와이?
전 세계적으로 위스키(또는 위스키)의 정의는 상당히 다양합니다. 전형적인 통합 특성은 다음과 같습니다:알코올을 만드는 곡물의 발효,여전히 증류의 과정,나무 통에 정신의 노화,또는 통 우리는 스코틀랜드에서 그들을 부르는. 그 느슨한 정의에서’위스키’로 간주되는 것은 각 국가 또는 전통에 따라 다릅니다.
스카치 위스키
스코틀랜드에서 합법적으로 만든 모든 위스키를 스카치 위스키라고합니다. 2009 년 스카치 위스키 규정에 따르면 스카치 위스키는 스코틀랜드에서 생산 된 정신입니다:
- 물 및 효모 이외의 다른 성분이 없는 맥아 보리 및 기타 곡물의 통곡물을 사용한 증류소에서;
- 알코올강도 94 미만으로 증류한 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 재료의 맛을 잃지 않도록(곡물);스코틀랜드에서 3 년 이상 참나무 통에서 숙성시킨 것;40%이상의 강도로 병에 담아낸 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.1 부피당 8%의 알콜로 만든 것.
우리의 위스키
의도하지 않은 결과의 법칙
틀림없이,스카치 위스키 역사상 가장 중요한 발전은’미성숙한 영혼(제한)법 1915’–의도하지 않은 결과의 법칙.
당시 국고 장관,티 토탈 로이드 조지,선언: “음료는 모든 독일 잠수함을 합친 것보다 전쟁에서 더 많은 피해를 입히고 있습니다.”
의원들은 정도에서 나온 정신이 너무 싸고,너무 강력하며,결과적으로 생산성의 감소에 기여한다고 믿었다.
성숙은 이미 스코틀랜드에서 일어나고 있었다. 그러나이 새로운 법안은 업계 전반에 걸쳐 성숙을 표준화함으로써 스카치 위스키의 프리미엄 제품 및 브랜드로서의 세계적인 명성을 확고히했습니다.
싱글 몰트 스카치 위스키란?
싱글 몰트 스카치 위스키는 구리’냄비’스틸을 사용하는 전통적인 배치 증류 공정에서 물,맥아 보리 및 효모만으로 만들어집니다. 병의’싱글’이라는 용어는 싱글 캐스 크 위스키,싱글 배치 또는 싱글 년을 의미하지 않습니다. 그 병에 담긴 모든 위스키가 하나의 증류소에서 증류되었다는 것을 보증하는 것입니다.
라사이 섬 증류소의 독특한 6 부 숙성 과정은 라이 위스키,신선한 친카핀 오크,보르도 레드 와인 통의 세 가지 독특한 캐스크 유형에서 두 가지 유형의 라사이 몰트 스피릿을 결합합니다.
이 6 개의 캐스크는 다양한 비율로 함께 결혼하여 실제 깊이와 복잡성을 가진 가볍게 뾰족하고 완벽하게 균형 잡힌 싱글 몰트를 생산합니다. 통을 함께 결혼의이 과정은 혼합 스카치 위스키와 혼동 될 수 없습니다.
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혼합 스카치 위스키란 무엇입니까?
블렌드 스카치 위스키는 하나 이상의 싱글 몰트 스카치 위스키와 하나 이상의 싱글 그레인 스카치 위스키를 혼합 한 것입니다. 전 세계에서 판매되는 스카치 위스키 10 개 중 9 개가 블렌드입니다.
블렌드 몰트 위스키란?
블렌드 스카치 몰트 위스키는 두 개 이상의 양조장에서 다른 싱글 몰트 스카치 위스키를 결합합니다.
트위드데일:에볼루션 28 살은 프리미엄 블렌디드 스카치 위스키의 완벽한 예입니다. 지금까지 가장 오래된 트위드데일 위스키는 클래식 스페이 사이드 싱글 몰트와 저지대 싱글 그레인의 조화입니다.
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그레인 위스키란 무엇입니까?
스카치 위스키 규정의 첫 번째 부분에서’스카치 위스키’는 맥아 보리를 사용하여 만들어지며”다른 곡물의 전체 곡물을 첨가 할 수 있습니다.”스카치 몰트 위스키는 100%맥아 보리로만 만들어야하지만 곡물 위스키는 옥수수 나 밀을 포함한 다른 곡물로 만들 수 있습니다.
- 싱글 그레인 스카치 위스키-밀과 옥수수(옥수수)와 같은 다른 곡물과 적어도 5%의 맥아 보리를 사용하여 만든 위스키로 연속 열/커피로 증류하여 더 가벼운 맛을냅니다.
- 블렌드 그레인 스카치 위스키-두 개 이상의 싱글 그레인 스카치 위스키의 블렌드.
혼합 매시 지폐는 전 세계의 위스키에서 흔히 볼 수 있습니다. 예를 들어 미국 호밀 위스키는 적어도 51%의 호밀로 만든 배럴 숙성 증류주입니다.
법에 따라 미국산 위스키와 버번은 신선한 오크 통에서 숙성되어야 하며,이는 스카치 위스키 업계에 미국산 오크 통을 꾸준히 공급할 수 있게 해준다. 실제로,2021 년에 출시 된 가볍게 두드러진 시그니처 인 라 사이 싱글 몰트는 켄터키의 전 우드 포드 리저브 캐스크에서 부분적으로 성숙하고 있습니다. 이 통은 과일과 버터의 바다에서 우리의 정신에 후추,매운 맛을 개발할 수 있습니다.
우리의 위스키 찾아보기
곡물 위스키의 대부분은 혼합 스카치 위스키를 위해 특별히 만들어집니다. 블렌디드 스카치 위스키는 항상 맥아와 그레인 위스키의 조합입니다. 몰트 위스키는 종종 모든 관심을 얻을 수 있지만,곡물 위스키는 좋은 모든 비트가 될 수 있습니다,적절한 관리와주의로 만든 흥미로운 맛과 문자의 전체. 트위드데일:진실의 곡물,밀 50%와 맥아 보리 50%의 흔하지 않은 구성으로 만든 위스키를 포함합니다. 트위드데일:그레인 오브 트루 피티드 에디션은 세계 최초의 피티드 싱글 그레인 스카치 위스키라고 믿습니다.
라사이 증류소 가상 투어
라사이 섬에서 우리는 최고의 헤브라이드 싱글 몰트 스카치 위스키를 만드는 것을 전문으로합니다. 당신이 당신의 가정의 안락에서 우리의 증류소를 탐험하려는 경우,위스키 증류소 투어에 우리와 함께하고 혁신적인 위스키 제조 과정과 철학을 배울 수 있습니다.
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