맥과 치즈에 버터 최고의 대체

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마카로니와 치즈는 의심 할 여지없이 미국에서 가장 인기있는 안락 식품 중 하나입니다. 그러나,당신은 맥과 치즈에게 그 놀라운 맛과 질감(치즈 제외)을주는 것을 알고 있습니까? 버터! 버터는 전통적으로 맛있는 맥과 치즈를 만들기위한-이 있어야로 알려져있다,하지만 고맙게도,당신이 동등하게 맛있는 될 수 있습니다 사용할 수있는 몇 가지 대안이있다. 그래서,맥과 치즈에 버터에 대 한 최고의 대체 무엇입니까?

마가린,오일,버터 기름,크림 치즈 또는 헤비 크림은 모두 맥과 치즈의 버터 대체물로 사용할 수 있습니다. 이 대안은 뿐만 아니라 너의 맥 및 치즈안에 버터를 대용하고 그러나 또한 그것에게 명료한 풍미를 줄 것이다. 또한 타 히니,수제 땅콩 버터,코코넛 오일과 같은 너트 버터는 비건 채식 대안입니다. 이 기사는이 편안한 음식 스테이플의 질감과 맛을 잃지 않고 맥과 치즈의 버터를 교체하는 옵션을 살펴볼 것입니다.

버터 유제품 대체

맥과 치즈에 버터를 사용하는 주요 이유는 맛을 추가하는 것입니다. 크림 치즈 또는 무거운 크림을 사용하여 버터없이 동일한 풍요 로움과 맛을 얻을 수 있습니다. 다음은 버터 우유 대체품입니다.

1) 크림 치즈

버터 대용 물은 일반적으로 식단에서 포화 지방의 양을 줄이려는 경우에 사용됩니다. 크림 치즈는 하나의 옵션이지만 지방이 필요한 요리법에는 권장되지 않습니다. 루를 만들어야 하는 레시피의 경우 버터,오일,버터 기름 또는 마가린이 여전히 가장 좋습니다.

감소 된 지방 함량의 영향을받지 않는 조리법에서는 크림 치즈를 버터 대체물로 사용할 수 있습니다. 버터 대신 크림 치즈를 사용하면 풍부한 맛을 지닌 맥과 치즈가 더 두껍고 크림 같은 조화를 이룰 수 있습니다.

레시피에 크림 치즈를 사용할 때는 일반적으로 먼저 녹이거나 부드럽게해야합니다.

2)헤비 크림

버터 대신 헤비 크림을 사용하여 매우 퇴폐적 인 맥과 치즈를 만들 수 있습니다. 사실,무거운 크림을 선택할 때 우유 사용을 막을 수 있습니다. 불행히도,당신은 그것으로 루를 만들 수 없습니다.

그것은 맥과 치즈가 너무 두껍고 취향에 너무 칼로리 밀도가 만드는 경우,당신이 원하는 일관성을 달성 할 때까지 약간의 소금에 절인 파스타 물 무거운 크림을 절단 고려.

3)버터 기름

버터 기름—명확 하 게 또는 가열 하 고 그것의 액체 내용을 제거 하기 위해 긴장 버터의 종류—어떤 유제품 제한 없이 사람들을 위한 훌륭한 버터 대안 이다. 그것은 높은 지방 비율을 가지고 있지만,그것은 버터보다 풍부하고 덜 기름이며 더 높은 연소 지점을 가지고 있습니다.

버터 기름은 농축 된 버전이 될 때까지 버터를 끓여서 우유 고형분 및 과도한 물이없고 효과적으로 지방 만 유지합니다. 버터 기름은 영양 가치와 일관성의 측면에서 코코넛 오일과 유사한 요리 지방이다. 그것은 갈색 버터와 비슷한 맛을 가지고 있습니다—약간 열매가 많고 구운-대부분의 요리법에서 버터 대신 사용할 수 있습니다.

버터 반대로,버터 기름은 유당과 카제인이 없기 때문에 눈에 띄는,대부분의 유제품 알레르기 및 편협 악명 두 우유 단백질. 즉,소화 문제로 인해 유제품을 일반적으로 피하는 사람은 일반적으로 문제없이 버터 기름을 먹을 수 있습니다. 버터 기름은 또한 선반 안정,이는 많은 물 명확히 과정에서 증발 이후 망치고 않고 더 오랜 기간 동안 당신의 식료품 저장실에 앉을 수 있다는 것을 의미.

주로 지방으로 구성되어 있음에도 불구하고 버터 기름은 우수한 영양소 프로파일을 가지고 있습니다. 그것은 일반적으로 잔디 먹이 버터에서 만든 비타민을 많이 포함있어,이자형,과 디.

버터를 위한 유제품이 없는 대체물

맥과 치즈를 더 건강하게 만들기 위해 대부분의 건강에 민감한 비건 채식인은 버터를 대체하고 비유 제품 대안으로 대체합니다. 사실,버터 한 스푼에는 100 칼로리와 11 그램의 지방이 포함되어 있습니다. 그래서 여기에 더 건강하고 유제품이없는 버터 옵션이 있습니다.

마가린

마가린은 칼로리가 적은 좋은 버터 대안 인 식물성 지방 공급원입니다. 사실,그것은”비건 버터”로 널리 알려져 있으며 일반적으로 버터 대용품으로 요리 및 베이킹에 판매되고 사용됩니다.

우유 대신 식물성 기름과 물,일관성과 맛 측면에서 버터와 유사한 최종 제품으로 만들어집니다. 당신이 비건 채식이든 아니든,이것은 버터를 대체 할 수있는 완벽한 대체품입니다. 그것은 당신이 후있어 맛에 가장 가까운 당신을 얻을 것이다. 그것의 지방 함량은 또한 루를 만드는 데 좋습니다.

식물성 버터

식물성 버터는 코코넛 오일,올리브 오일,아보카도 오일과 같은 식물성 오일로 만들어집니다. 그들은 글루텐이없고 유제품이 없으며 일반 버터 및 마가린과 유사하게 행동하므로 루를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.

타 히니와 땅콩 버터

채식주의 자와 채식주의자는 또한 참깨로 만든 페이스트 인 타 히니 또는 버터 대안을 위해 땅콩 버터로 바꿀 수 있습니다. 둘 다 고지방 함량을 가지고있어 여분의 크림 같은 맥과 치즈를 만드는 데 이상적입니다.

그들의 풍미 단면도는 또한 당신의 맥과 치즈의 치즈 맛이 나는 풍미를 보충하고 올릴 수 있습니다.

결론:맥과 치즈의 버터 대체품

버터는 맥과 치즈를 만드는 핵심 성분입니다. 당신이 밖으로 또는 단순히 다른 옵션을 찾고 이제까지 경우,버터에 대한 몇 가지 교체가 있습니다. 크림 치즈,헤비 크림,버터 기름과 같이 사용할 수있는 우유 대체물이 있습니다. 비 유제품 대안의 경우 마가린,오일 또는 기타 식물성 버터를 사용할 수 있습니다. 이 대용품을 사용하면 최고의 질감과 맛으로 맛있는 맥과 치즈를 만들 수 있습니다!