이 수제 피스타치오 아이스크림은 당신이 먹을 수있는 최고의 아이스크림입니다. 단 7 가지 간단한 재료로 만든이 피스타치오 아이스크림은 완벽하게 열매가 많고 크림 같고 달콤합니다.
피스타치오 아이스크림
나는 모든 아이스크림을 좋아한다. 나는 맛을 연주하지 않습니다. 하지만 내 인생의 나머지 부분에 대 한 먹고 한 아이스크림을 선택 했다,의심 없이 것 이 엄청나게 맛 있는 수 제 피스타치오 아이스크림. 나는이 아이스크림보다 더 좋은 것을 맛본 적이 없다고 생각한다. 그것은 크림,하지만 무거운;달콤한,하지만 지겨운;커스터디,하지만 조밀하지… 이것은 정말로 당신이 먹을 최고의 피스타치오 아이스크림입니다.
그래서 여러분도 그것을 만들 필요가 있습니다,그래서 우리는 한 번에 전체 배치를 먹지 않는 것이 얼마나 어려운지에 대해 동정 할 수 있습니다.
최고의 피스타치오 아이스크림 재료
집에서 만든 아이스크림은 조금 어려운 것처럼 보일 수 있지만,일단 당신이 그것을 만드는 묘리를 터득하면,당신은 사랑에 빠져서 상점에서 구입 한 아이스크림을 다시는 사지 않을 것입니다. 가장 좋은 부분? 수제 아이스크림은 매우 간단한 재료와 펑키 첨가제로 만들어집니다. 이 꿈꾸는 피스타치오 아이스크림을 만들기 위해서는 7 가지 재료가 필요합니다. 식료품 목록은 다음과 같습니다:
- 피스타치오: 우리는 원시 사용하는 것이 좋습니다,무염 피스타치오 그들은 슈퍼 녹색이기 때문에 그래서 당신은 그 화려한 피스타치오 색상을 얻을 수 있습니다. 우리는 또한 구운(또한 무염)피스타치오와 함께이 아이스크림을 만드는 성공을 했어,하지만 아이스크림은 약간 덜 활기찬 될 것입니다.
- 과립 설탕:이 피스타치오 아이스크림은 완벽하게 달콤합니다. 지상 피스타치오는 거의 풍미있는 열매를 추가,하지만 설탕의 다만 적당한 양이 집에서 만드는 아이스크림을 완벽하게 균형을 유지.
- 헤비 크림:헤비 크림은 아이스크림을 부드럽고 크림처럼 유지합니다. 우리는 제일 결과를 위한 고품질,가득 차있는 뚱뚱하 무거운 크림을 사용하는 추천합니다. 결국,그것은 피스타치오 아이스크림입니다.
- 전유:이 꿈꾸는 아이스크림의 기초를 만들기 위해 전유를 사용합니다. 이 이제까지 약간 아이스크림을 밝게 할 것이다!
- 소금:모든 달콤한 간식은 풍미 프로파일을 완성하기 위해 약간의 소금이 필요합니다. 나는 당신의 아이스크림이 짠 맛이 나지 않을 것이라고 약속합니다. 그것은 단지 완벽 할 것입니다.
- 바닐라 추출물:최상의 결과를 위해 순수한 바닐라 추출물을 사용하고 있는지 확인하십시오. 우리는 로델을 사랑합니다!
- 달걀 노른자: 이 수제 아이스크림의 커스터디베이스를 만들기 위해 달걀 노른자가 필요합니다.
수제 피스타치오 아이스크림을 만들기 위해 필요한 주방 도구
우리는 멋진 주방 도구가 필요 없기 때문에 많은 아이스크림을 만들지 않지만 실제 수제 아이스크림은 그만한 가치가 있습니다. 즉,당신을 돕기 위해 몇 가지 추가 주방 가제트가 필요합니다. 불행히도,이러한 도구가없는 경우,당신은이 아이스크림을 만들 수 없습니다. 이 경우–걱정하지 마세요! 당신이 아이스크림 기계에 손을 얻을 때까지 당신은 더 이탈 아이스크림에 채울 수 있습니다🙂
- 푸드 프로세서(또는 고성능 블렌더)
- 아이스크림 기계
수제 아이스크림을 만드는 방법에 대한 팁
수제 아이스크림은 로켓 과학이 아니지만 확실히 휘젓지 않는 아이스크림보다 조금 더 많은 작업입니다. 커스터드 또는 수제 아이스크림을 처음 만드는 경우 매번 완벽한 아이스크림을 보장하기 위해 다음 팁을 따르십시오!
- 달걀 노른자를 템퍼링-아이스크림 혼합물에 첨가하기 전에 달걀 노른자를 템퍼링하는 것이 얼마나 중요한지 충분히 강조 할 수 없습니다. 당신이 계란을 누그러 뜨리지 않으면,그들은 뜨거운 크림에 응결 될 것이고,당신은 그것 때문에 매우 슬플 것입니다.
- 휘젓기 전에 아이스크림 베이스를 진정—당신은 아이스크림 메이커에 뜨거운 아이스크림 베이스를 추가 할 수 없습니다,그렇지 않으면 피스타치오 아이스크림이 제대로 휘젓는되지 않습니다. 이 완전히 냉각 될 때까지 몇 시간 동안 냉장고에 아이스크림 기본 냉기를 보자.
- 휘젓는 후 동결—예,기술적으로 피스타치오 아이스크림을 휘젓는 즉시 먹을 수 있지만 아직 올바른 식감은 아닙니다. 덩어리 팬으로 휘저어 진 아이스크림을 특 종 하 고 그것을 떠 서 전에 적어도 6 시간 동안 냉장고에 팝업.
해피 피스타치오 아이스크림 만들기,내 친구! 즐겨!
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맛을내는 것은 아니지만,이 수제 피스타치오 아이스크림은 당신이 먹을 수있는 최고의 아이스크림입니다. 단 7 가지 간단한 재료로 만든이 피스타치오 아이스크림은 완벽하게 열매가 많고 크림 같고 달콤합니다.
- 저자:소피/브로마 베이커리
- 준비 시간:이십분
- 요리 시간:오분
- 총 시간:12 시간
- 수율:1 쿼트 아이스크림 1 배
- 카테고리:디저트
- 방법:냉동
- 요리: 미국 사람
- 저자:소피/브로마 베이커리
- 준비 시간:이십분
- 요리 시간:오분
- 총 시간:12 시간
- 수율:1 쿼트 아이스크림 1 배
- 카테고리:디저트
- 방법:냉동
- 요리:미국
성분
- 1 컵 원시 무염 피스타치오
- 3/4 컵 설탕,분할
- 2 컵 무거운 크림
- 1 컵 우유
- 1/2 작은 술 소금
- 2 작은 술 바닐라 추출물
- 4 달걀 노른자
지침
- 푸드 프로세서 또는 고성능 블랜더에서 껍질 피스타치오와 과립 설탕 1/4 컵을 결합하십시오. 피스타치오와 설탕이 부드러운 페이스트를 형성 할 때까지 높은 펄스. 따로 보관하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 달걀 노른자와 남은 설탕 1/4 컵을 옅은 노란색과 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 따로 보관하십시오.
- 중불로 무거운 바닥 냄비에 나머지 1/4 컵 설탕,우유 및 무거운 크림 1 컵을 섞습니다. 끊임없이 휘젓는 동안 달걀 노른자에 가열 된 크림과 우유를 소량 첨가하여 구타 달걀 노른자를 부드럽게합니다. 그런 다음 부드럽게 한 노른자를 나머지 크림 혼합물에 다시 붓습니다. 약 5 분 동안 약한 불로 주걱으로 끊임없이 저어주세요(커스터드가 숟가락의 뒷면을 두껍게하고 코팅 할 때 준비가되었음을 알 수 있습니다).
- 일단 가열하면,열에서 제거하고 잔여 1 개의 컵 무거운 크림,바닐라 추출물 및 피스타치오 풀에서 추가하십시오. 결합 저어. 아이스크림 땅딸막 한 것 같다 당신은 슈퍼 부드러운되고 싶은 경우,당신은 침수 믹서로 혼합 또는 일반 믹서에 다시 부어 수 있습니다.
- 아이스크림을 길고 얕은 용기에 붓고(더 많은 표면적이 차가워 질 수 있음)냉장고에서 밤새도록 식히십시오(또는 나처럼 참을성이 없다면 냉동실에서 3-4 시간 동안).
- 완전히 식힌 후에는 제조업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커에서 혼합물을 준비하십시오.
- 냉동고 안전 용기에 넣고 최소 6 시간 또는 밤새 냉동하십시오. 즐겨!
키워드:피스타치오 아이스크림,수제,최고