スロバキアのtokajワイン地域は、ハンガリーの品質管理規則を適用する場合、Tokajのラベルを使用することもできます。 この地域はかつてハンガリー王国内の”トカイ-ヘギャリャ”地域の一部であったが、トリアノン条約の後にハンガリーとチェコスロバキアの間で分割された。
トカジのトップワインには、甘い白ワインとドライ白ワインであるフルミントが含まれています。 トカジの土壌は、本質的に、鉄と石灰が豊富な火山岩下層土の上に散らばっている黄土と一緒に、赤、黄、茶色、白の粘土支配的な土壌の範囲です。
トカイはハンガリーのワイン産地の金本位制で知られています。 それははるかにハンガリーの最も有名なワイン地域であり、世界で最も古い分類されたワイン地域です。 これはまた、ユネスコの世界遺産であり、甘い黄金のTokaji Aszīだった世界初の高貴な腐敗ワインの家です。 この地域はTokajの村にちなんで命名され、なだらかな丘に沿って散在し、すなわちTiszaとBodrog川である二つの川の間に囲まれている28の町で構成されています。 川は風および沢山の日光によって相殺される空気の湿気のハイレベルが付いている区域に特別な微気候を提供する。 このため、この地域はボトリタイズされたワインに最適な条件を持っています。
Tokajiはハンガリー語でTokajまたはTokayとして知られており、これはハンガリーの”Tokaj-Hegyaljaワイン地域”または単に”Tokaj-Hegyalja”またはスロバキアの隣接するTokajワイン地域とも呼ばれるTokajワイン地域のワインの名前である。 この地域は、基本的にこの地域で長い歴史を持っているワインのスタイルである高貴な腐敗の影響を受けたブドウから作られているその甘いワ トカイのブドウから来る蜜は、ハンガリーの国歌でも言及されています。 だから、この特定のワインがハンガリーの国とその文化にどれほど深く浸透しているかを見ることができます。
次回はハンガリーにいるときは、絶妙でユニークな風味のブレンドを提供し、世界のプレミアムワインの一部である特別なトカジワインを試してみてくださ