国際的なレシピ、これは南アフリカの国の料理です。 ボボティーは、ギリシャのムサカを連想させる風味豊かな卵のカスタードをトッピングしたスパイス、カレーひき肉の快適な食品キャセロールです。
ケープタウンに出張している間、私はクライアントの家でこの素晴らしいキャセロールを味わうのに十分幸運でした。 私は甘くてスパイシーな肉とクリーミーでエギーカスタードを上にして天国にいました。
私は南アフリカのすべてのレストラン、食品トラック、家庭料理人がbobotieの独自のバージョンを持っていることを学びました。 だから、私は実験し、私の滞在中にいくつかのバージョンを試してみていた。
私はいくつかのbobotieが甘く、いくつかの非常に熱く、スパイシーだったことを発見しましたが、それらのすべては挽肉、カレー、ドライフルーツ、カスタードトッピング
私は挽肉と多分、挽いた七面鳥を使用したレシピが好きでした。 グランドラム、ダチョウ、ワニは、私が利用可能な見つかった他のオプションでしたが、私はgameyの味を嫌っていました。 しかし、あなたが楽しむものは何でも挽肉で交換すること自由に感じます。
ボボティを作るにはどうすればよいですか？
この国際的なレシピは難しいように見えます。 そこbobotieのための多くのレシピがありますが、彼らはすべて次のようになります：挽肉、シナモン、カレー、ジャムやチャツネ、牛乳に浸したパン。
レーズン、シナモン、チャツネは微妙な甘さを加え、カレーパウダーの風味を引き出します。 それは喉の後ろを蹴る穏やかな熱を持っています。
まず挽肉、野菜、香辛料をソテーします。 その後、それはクリーミーな、eggyカスタードをトッピングし、黄金色の茶色になるまでオーブンで焼いています。
私はボボティと何を提供していますか？
私は黄色のご飯、緑の野菜、そして多分サラダの側面でこれを提供するのが好きです。 私はまた、ウェブの周りからいくつかの素晴らしい南アフリカの側面を見つ:
- Geelrys-からおいしいビーガンイエローライスレシピGreedyGournet.com
- 柔らかくてふわふわなナン–tastyrecipesから素晴らしいパンのレシピ。サピープルcom
- マルバチョコレートプリン-デザートから試してみる必要がありますAfricanBites.com
いくつかのより多くの国際的なレシピで世界中のあなたのtastebudsを取る:
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- アジアに行くことはできませんか？ 簡単な野菜のLo Meinのためのこのレシピを掘り起こしながら、それについて空想してください。
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説明
究極の南アフリカの快適な食べ物のための国際 この料理は、カレー、レーズン、そして熱のちょうどタッチで風味豊かです。
成分
- 2 大さじバター
- 1大きな甘いタマネギ、さいの目に切った
- 2ニンニククローブ、細かく刻んだ
- 2スライス厚スライス白パン、断片に引き裂か
- 1カップ全乳
- 2½ポンド赤身牛挽肉
- 1大さじミディアムカレーパウダー
- ＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞＜6146＞ 大さじ麦芽酢
- 大さじ2ウスターソース
- 1/2カップ種なしレーズン
- 大さじ3ホットアプリコットチャツネ
- 2大きな卵、殴ら
- 2ベイリーフ
指示
- 350°F.にオーブンを予備加熱しなさい軽く調理のスプレーが付いている13×9インチのベーキング鍋に吹きかけなさい。
- 大きなフライパンで中火でバターを溶かします。 玉ねぎを炒め、透明になるまで約8分煮る。 ニンニクを加えてかき混ぜ、調理し、香りがよくなるまで、約1分。
- 小さなボウルに、破れたパンと牛乳を加えます。 ミルクをパンに浸すことを許可しなさい。 脇に置いて
- フライパンに牛ひき肉を砕き、玉ねぎとニンニクを牛肉に組み込み始めます。
- かき混ぜ、茶色になるまで肉を小さなビットに分割します。
- パンから余分な牛乳を絞り出し、フライパンの肉にパンを加えます。 ミルクを捨てないでください。
- 肉を調理し続け、よく混ぜ合わせて肉が茶色になるまでパンと組み合わせます。
- フライパンの蓋を使って、肉の脂肪を排出します。 コンロに戻ります。
- カレーパウダー、シナモン、砂糖、塩、ターメリック、麦芽酢、ウスターソース、レーズン、ホットアプリコットチャツネを混ぜる。
- 準備されたベーキング皿に混合物を注ぐ。 あなたのスプーンの背部をベーキング皿に肉を堅く詰めるのに使用しなさい。
- 小さなボウルで、卵と予約された牛乳をパンに浸して打ちます。 牛肉の混合物の上に注ぐ。 卵の混合物の上に二つの月桂樹の葉を置きます。＜2682＞＜6146＞予熱したオーブンで35～45分、卵が固まるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、黄色のご飯と余分なアプリコットチャツネを添えます。
- 準備時間：30分
- 調理時間：45分
栄養
- : 1
Yum
