Description&Use
オーストラリア周辺の半乾燥地域で栽培されているsaltbushの約60種があります。 最大のものは、私たちが”Oldman Saltbush”と呼んでいるものです。”それは10フィート（3メートル）の高さに成長することができ、その高さにほぼ等しい直径を有することができる常緑の低木です。 葉は1⁄2〜11⁄4インチ（1〜3cm）の長さで、セージのように少し魅力的な灰色の外観を与える鱗状のコーティングをしています。 葉の形状は非常に円形から楕円形までの範囲であることができます。
saltbushの塩代用品としての使用に加えて、興味深いマーケティングのひねりで、オーストラリアのいくつかの子羊の生産者は”Saltbush Lamb”を販売しています。”アサーションは、子羊が塩に供給されていることですブッシュは特においしいとジューシーな肉をもたらすでしょう。 それはsaltbushで調理することになると、その明白なナトリウム含有量に加えて、その味はタイムとパセリのようなものです。 Saltbushは塩とまたは代りにスープ、キャセロールおよびローストのようなすべての香ばしい食糧に、加えることができる。 ハービーは、シーフードの調味料のためにパプリカ、ペパーベリー、ワットルシードとレモンマートルとスパイスの摩擦にそれを含めるのが好きです。
オーストラリアの製品。
栄養情報はSaltbushにのみ適用されます。
オージースパイスマカダミア
成分:
- 1 カップ生殻マカダミア、
- 小さじ1ハービーのスパイスsaltbush、
- 小さじ1/2ハービーのスパイスグランドwattleseed、
- 小さじ1/4ハービーのスパイスakudjura、
- 小さじ1/2ハービー、
- 小さじ1/4ハービースパイスカシミリチリパウダー、
- 小さじ1/2塩（オプション）
- 小さじ2マカダミアまたはオリーブオイル
指示:
- オーブンを200℃に加熱する。 油とボウルにスパイスと砂糖を組み合わせ、ナッツを追加し、結合するためによくかき混ぜます。
- オーブントレイに軽く油を注ぎ、ナットを単層に広げる。
- 15分間焼き、トレイを外してナットを振って、ナットが色付き始めるまで一度か二度回転させます。
- 冷やしたら、気密に保管するか、オーブンからまっすぐに提供してください。