18世紀の終わりまでに、ノースカロライナ大学はチャペルヒルにノースカロライナ大学を設立しました。 しかし、当時の州立学校や大学のほとんどは、州の白人男性を独占的に教育していました。 ノースカロライナ州の教会は、女性とアフリカ系アメリカ人のための学校を作るという任務を負っていました。 メソジスト教会は1838年にグリーンズボロ-カレッジを設立し、聖公会は1867年にセントオーガスティンズ-カレッジを設立した。 ノースカロライナ州のバプテストは、女性の学術機関のために提唱した最初の人でした。
1835年、ノースカロライナ-バプテスト州会議は”高位の女性神学校”を形成する可能性について会合し、議論した（Powell、p.732）。 聖書の記録の創始者であるトマス・メレディス（Thomas Meredith、1795年-1850年）は、宗教的な女性の学術機関の創設を提案した。 しかし、1889年にレオニダス-ポークがバプテスト女子大学を支持して講演するまで、バプテスト大会は女子学校を委託しなかった。 南部バプテスト会議はバプテスト女子大学の建設を承認し、その最初の学生は1899年に大学に入学した。
ノースカロライナ州ローリーのノースブラウント通りに位置するバプテスト女子大学は、1902年に10人の学生の最初のクラスを卒業しました。 1904年から1909年まで、大学は1904年にバプテスト女子大学となり、1909年にメレディス-カレッジ（トーマス-メレディスの認識）となった。 数年後の1925年から1926年にかけて、メレディス・カレッジはノースカロライナ州立大学近くのヒルズボロー通り3800番地に現在の場所に移転した。
当初、Meredith Collegeは学部と大学院の両方のプログラムと、小学校と高校の学生のための追加プログラムを提供していました。 ウィリアム-パウエルによると、”大学院の学位は1911年に廃止され、予備校は1918年までに段階的に廃止された”（p.732）。 しかし、1980年代半ばまでに、ビジネス、教育、音楽の大学院プログラムはメレディスのカリキュラムに戻った。
1990年代後半から、メレディス・カレッジは宗教的な所属と指導力の両方に大きな変化を経験しました。 理事会は、学術的機会を増やすためにはバプテスト州大会を離れることが最善であり、1997年までにメレディス大学はもはや大会と提携していないと結論づけた。 さらに、モーリーン-ハートフォードは2000年にメレディスの最初の女性大統領になり、”その歴史の中で重要な機会”を象徴しています（Powell、p.732）。 さらに、メレディスは2000年代に男性にビジネス、音楽、教育の大学院プログラムを開設しました。
約2,000人の女子学生がメレディス-カレッジに通っている。 高等教育機関は、30以上の異なる学部専攻だけでなく、四つの異なる大学院の学位を提供しています。 メレディス・カレッジには100の学生クラブと6つのディヴィジョン3のアスレティックチームがある。 メレディス大学の卒業生の人口は18,000人である