Articles

Koftaミートボール

admin0

Koftaのミートボールは中東の調理で見つけられる従来のkoftaの私の取得である。 コフタは伝統的にスティックやケボブの肉として作られ、通常は子羊で作られています。 これらは豚肉と牛肉のkoftaミートボールであり、彼らはとてもおいしいです！

コフタミートボール
コフタミートボール

私は伝統的な方法でkoftaを食べることを楽しんでいますが、ミートボールにすることは私の最後に多くの時間を節約します。 私はまた、週の間に食事の準備のためにこのレシピを倍増することができますので、少ない料理の私のための勝利であるミートボールにそれらを作るとき.

コフタは伝統的に挽いた子羊で作られています。 私のkoftaのために,私はレシピにあるものである豚肉と牛肉の組み合わせを好むが、あなたが好む場合は、子羊を置き換えることができます.

また、牛肉と豚肉や子羊と子羊を混ぜて一致させることができます。 あなただけの牛肉koftaを作ることができます。 あなたが最も好むものは何でも。 私はちょうど地面の子羊を少し難しく見つけるので、このレシピはそれを省略します。

koftaと通常のミートボールの違いは何ですか？

コフタと他の文化の伝統的なミートボールの主な違いの一つは、それが調理される前に肉の一貫性です。 コフタを作るときの生の挽肉は、肉のタンパク質構造を分解するために長い時間混合される。

これが台所でのように見えるのは、基本的にあなたの肉を大きなボウルに入れ、少なくとも5分間激しく混合することです。 あなたは肉の一貫性がこの時点で変化し始めることに気付き始めるでしょう。

多くの中東の家族は、彼らが彼らのkoftaをどのくらい混合し、最高のレシピを持っていると主張するかによって誓います。 それは彼らの特別な赤いソースのレシピのすべてとイタリアの家族とあまり変わらず、そのレシピが最高である以上の戦いです。 私の赤いソースはところで最高です！ 笑

私のkoftaミートボールを提供するとき、私はbasmati米の暖かいベッドの上にこれらを追加し、その上に新鮮なフェタ、キュウリ、トマトサラダを追加するのが大好きです。 私は一緒に暖かく、クールな食品の混合物が大好き！ サラダはまた、肉の重さを軽くするのに役立ちます。

これらのKoftaミートボールで何を提供するのですか:

私はトマト、フェタとキュウリと米のサイドサラダとこれらのミートボールを提供するのが大好きです。 私は同じプレート上の寒さとホットアイテムの本当に大ファンです。 それはちょうど調理された肉に新鮮さを加えます。

新鮮なサラダとピタパンのような他の多くの側面とこれらのミートボールを提供することができます。 あなたの好みのヨーグルトの浸るソースかhummusのいくつかを加えなさい。

これは、メッキされ、他の新鮮で大胆な風味のアイテムの様々な側面に沿って提供される料理のタイプです。

あなたはより多くのミートボールのレシピを探している場合は、私をチェックアウトしたい:

  • アジアンスタイルのミートボール
  • イタリアのミートボールスパゲッティ
  • イタリアの結婚式のスープ

私はあなたがこれを試してみることを願っています！ それは私がそれを作るとき常に実質の群集のpleaserであり、私はそれがあなたのための同じであることを確かめます。 あなたは新鮮なトマトとフェタサラダを作ることにした場合,それは冷蔵庫にとてもよく保存し、偉大な健康的な軽食を作るので、間違いなくそのた

コフタミートボール

印刷レシピ

5から1投票

コフタミートボール

準備が早く、味がいっぱいのシンプルな中東料理
準備時間15分
調理時間20分
合計時間35分

人前：4人
。5x1x2x3x

材料

ミートボール

  • 1 lb牛挽肉80-85％リーン。 あなたはミートボールを柔らかく保つためにここで少し脂肪をしたい
  • 1ポンド豚挽肉あなたは豚肉のために挽いた子羊を置き換えることができます
  • 1小さなタマネギは、チーズおろし金またはマイクロプレーンで細かくすりおろしました。 あなたはタマネギの塊の代わりにタマネギのパルプに似たものを得るために探しています
  • ニンニクの2クローブは、チーズおろし金やマイクロプレーンに細かくすりおろしました
  • 水に浸したパンの1スライス
  • 小さじグランドシナモン
  • 小さじグランドコリアンダー
  • 小さじグランドクミン
  • 小さじドライオレガノ
  • 小さじグランドオレガノ
  • 小さじグランドオレガノ
  • 小さじグランドオレガノ
  • 小さじグランドオレガノ
  • 小さじグランドオレガノ
  • 小さじグランドオレガノ
  • 塩小さじ1

米

  • 1 カップバスマティ米
  • オリーブオイル大さじ1
  • 1½カップ水
  • 小さじ1塩

  • 2 トマトは大きな塊にカット
  • ♦キュウリは大きな塊にカット
  • ♦カップ崩れフェタ
  • 2大さじ新鮮なディルコースみじん切り
  • ♦塩
  • ♦コショウ
  • 大さじ3オリーブ油
  • 1レモン

  • 大きなボウルにパンを除くあなたの成分のすべてを追加します。
  • オーブンを予熱して350 度
  • 今、水に浸しているパンのあなたのスライスを取り、水を絞り出すそれを拾う
  • あなたの他の原料が付いているボールにパンを加え、よく混合しなさい。 それが滑らかに見えるようになるまで、約5分間あなたの混合物を混合し続けます。
  • 今ミートボールの混合物の一握り（約½カップフル）をつかみ、ボールにそれをロールバックします。
  • あなたのロールミートボールをベーキングシートに置きます
  • あなたはミートボールのすべてを作ったまで、これを行い続けます
  • 今度はオーブンにあなたのミートボールを置き、15分のために焼きなさい
  • ミートボールがベーキングしている間、私は私の米とサラダを作り始めるのが好きです（以下の方向)
  • 15分後にオーブンから取り出し、ブロイラーをオンにします
  • ブロイラーの準備ができたら、あなたのミートボールをブロイラーの下のオーブンに戻して、エッジ（約2-3）を鮮明にします 分)
  • 2-3分後、オーブンからミートボールを削除し、米とあなたのサラダですぐに役立つ

米

  • ふたが付いている中型ソース鍋の中型の高熱のあなたのオリーブ油を熱して下さい
  • 今度はあなたの米を加え、よく塗るために混合して下さい
  • 高熱に熱を高めて下さい
  • あなたの水を追加し、沸騰させる
  • それは沸騰に来たら、あなたの塩を追加し、低温に温度を下げ、上に蓋を置き、約のために調理します すべての水が吸収されるまでの10分または

サラダ

  • 大きな立方体にそれらを切断することによって、あなたのトマトとキュウリを準備します。 それは完璧である必要はありません。
  • この中弓を追加します。
  • 次に、あなたのフェタ、塩、コショウ、ディル、オリーブオイル、レモン汁を追加し、よく混ぜて脇に置きます

奉仕する:

  • あなたの米、koftaおよびトマトサラダを別々に皿に盛りなさい。 自分自身をプレートに人々のためのテーブルの上にそれらをレイアウトします。

Nutrition

Calories: 883kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 42g | Fat: 61g | Saturated Fat: 20g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 31g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 162mg | Sodium: 1602mg | Potassium: 706mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 31IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 65mg | Iron: 4mg

Nutrition Values are estimates only.

See full nutrition disclaimer here

Course :Main Course

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。