British Islesには驚異的な15,000種の野生のキノコまたは真菌が生息しています。 これらの生物は、英国のほぼすべての場所に住んでいますが、森林や草原でより豊富に成長する傾向があります。 真菌についてほとんど知らない人にとっては、それらを特定する作業は困難な場合があります。
ここでは、英国で発見された最も一般的な野生のキノコ種の10への私たちのガイドです,彼らが成長する場所に関するいくつかの重要な詳細と各,特性と、彼らは食用や有毒であるかどうか.
きのこ狩りと安全性
野生のキノコが食べても安全であるかどうかわからない場合は、専門家に助言を求めてください。 有毒なキノコを食べることは致命的である可能性があります–または少なくともあなたは非常に体調不良を感じさせるので、それを危険にさら あなたが専門家によって導かれることができる場所に参加することができます多くの採餌コースがあります。
最も一般的な英国の野生の森林キノコ種
オイスターキノコ
一般的に木の切り株、特にブナの層状の地層に見られます。 その殻の形をした帽子は、クリーム色から灰色-青色まで色相が変化し、その下には白いアンダーパーツと短い、ずんぐりした茎があります。
カキのキノコは食用か有毒ですか？
森の鶏
多くの場合、オークの木に成長しているだけでなく、このブラケット菌は波状のエッジを持つ扇形の層で作られています。 若い表面は酸黄色の下側との色で柔らかく、クリーミー、である。
森の鶏は食用か有毒か？
特に若いときは食用ですが、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
ジャイアントパフボール
ジャイアントパフボールは食用か有毒ですか？
食べることができ、若いときに食べるのが一番です。
責任を持って飼料を与える方法
常にあなたがそれを選ぶ前に、あなたが積極的に任意の植物を識別することができることを確認し、あなたが不 採餌するときは、野生動物のためにたくさん残すようにしてください。
ここにいくつかの重要な採餌ガイドラインがあります:
- 採餌する前に許可を求める。 特定の地域では、植物種が保護されるため、収集を開始する前に、いくつかの研究を行い、地主に確認することが重要です。
- 豊富な供給を持っている地域からのみ選択します。 あなたが豊富に食べ物を見つけることができる地域を探してから、個人的な使用のために少量しか収集しないでください。 これは種を損傷し、別の飼い葉桶を収集する機会を否定する可能性があるので、完全に領域を取り除くことはありません。
- 野生動物のために十分に残し、生息地を傷つけることを避けてください。多くの動物は生存のために植物に頼っているので、貴重な食料源から野生動物を否定する可能性があるため、食べる予定以上のものを取ることは 野生生物の生息地に注意し、邪魔や損傷を避ける。
- 保護された種を選んだり、恒久的な損傷を与えたりしないでください。 英国の野生植物はすべて野生動物と田舎法（1981）の下で保護されており、植物を掘るか取り除くことは違法です。 あなたが飼料の前に法律をチェックしたり、疑問がある場合は、なぜ専門家と採餌クラスに参加し、基本を学ぶことはありません。
ペニバン/ポルチーニ
また、若いときに茶色のパンのようなトップのためにペニーパンとも呼ばれ、porciniは上部に明確なveinyネットワークを持つ短い淡い茶色の茎を持っています。 オークと針葉樹の下で見つかりました。
ペニーパンは食用か有毒ですか？
乾燥して食べることができます。
アンズタケ
森、特にブナとオークで発見されました。 漏斗のような形をしたこの豊かな黄色の真菌は、年齢とともに波状のターンアンダーエッジを発達させる。 下には、鰓は茎の下に深い尾根を形成する。 繊細なアプリコットの香りを伴います。
アンズタケは食用か有毒ですか？
食用で、すべてのキノコの中で最も一般的に消費されています。 多目的。
シャギーインクキャップ
細長い、狭いドームの帽子を持つ壊れやすいキノコ、草が茂った縁で発見されました。 鰓は白からピンクに変わり、最終的には黒に変わり、キノコの潮解として真っ黒な液体を放出する。
シャギーインクキャップは食用か有毒ですか？
食べられる、若いときに食べる価値がある。 嘔吐を引き起こす可能性があるので、アルコールと一緒に摂取しないでください。
ゼリー耳
死んで腐敗している枝、特に長老で発見されました。 ゴムのような質感を持つゼラチン状の小さな真菌は、年齢とともに耳の形になることがよくあります。
ゼリーの耳は食用か有毒ですか？
食用で、不明瞭でゼラチン状の味があります。
フライアガリック
通常、混合森林の端に見られます。 その鮮やかな赤/オレンジのキャップは時々白い斑点です–これらは雨水によって除去することができますが。 白い鰓と細い茎を持っています。
フライ寒天は食用か有毒ですか？
消費しないでください。
カミツレ菌
シラカバの木の幹によく見られる、生きているか死んでいるかのような、質感のゴム状のブラケット真菌。 白くおよび滑らか若いとき、それは灰色/茶色を回り、老化すると同時に増加します。
カミソリは食用か有毒ですか？
食用で、強いキノコの香りと苦い味があります。
フィールドキノコ
滑らかで、細い茎、下方に先細り。 深い、ピンクのえら、そして暗褐色。 白いキャップは茶色に変色することができます。 かつては非常に一般的でしたが、農薬や生息地が失われたために見つけるのが難しくなりました。 その名前によって暗示されるように、畑や牧草地、広葉樹の混合林で生育します。
畑のキノコは食用か有毒ですか？
食用で、心地よいが、弱酸性の味。