カナダ保健省の科学者が安全で栄養価が高いと満足していない限り、カナダでの遺伝子組み換え（GM）食品の販売は許可されていない。
このページでは
- カナダにおけるGM食品の安全性評価
- 比較アプローチ
- カナダにおけるGM食品の規制
- 食品供給におけるGM技術のリスク
- GM食品の長期的な影響
- カナダの国際的関与GM食品の安全性
カナダにおけるGM食品の安全性評価
我々は、彼らがすでにカナダで販売されている食品と同じくらい安全で栄養価の高い
新規食品の安全性評価ガイドラインに沿った明確な安全性評価プロセスを持っています。 データと手順には厳しい要件があります。
:
- 食品の微生物学的および化学的安全性
- GM食品がアレルギー反応を引き起こす可能性
- GM食品に新しい毒素を導入する可能性
- gm食品がどのように開発されたか
- GM食品が同等のものとどのように比較されたか
- gm食品がどのように開発されたか
- 非修飾食品、の面で:
- 栄養品質
- それが作られているもの（例えば、脂肪、タンパク質、炭水化物)
安全性評価の主なステップ:
- 製造業者、輸入業者、または開発者は、カナダ保健省に詳細情報を提出します。 彼らは製品がどのように開発されたかを正確に概説しています。
- 提供されたデータが完全でない場合、カナダ保健省の科学者は開発者にさらなる情報と科学データを求めます。 当社の厳しい基準を満たしていない製品の中には、カナダ保健省によって提出が終了するか、安全性評価が完了する前に製造元によって自発的に取り下げられているものがあります。
- カナダ保健省の科学者は、製造業者から提出された情報に、より大きな科学界からの関連する公表されたデータを補足することができる。
- カナダ保健省の科学者は、利用可能なすべての情報を評価する。 レビューは、新しいGM食品の健康と安全性に関する最終決定を下す前に、利用可能なすべての証拠を考慮に入れています。
GM食品の市場前評価を行うために会社が生成したデータを使用することは、世界中の規制当局によって使用される標準的な科学的評価方法です。
科学雑誌に掲載されている多くの研究は開発者試験の結果であるが、かなりの数の独立した研究室もGM食品の安全性について研究し、出版している。
安全性評価プロセスは、国際的な専門家によって開発された原則に基づいています。:
- Codex Alimentarius Commission
- 世界保健機関（WHO）
- 国連食糧農業機関（FAO）
- 経済協力開発機構（Oecd）
- 世界保健機関（WHO）
- 世界保健機関（WHO）
- 世界保健機関（WHO）
- 世界保健機関（WHO）
- )
比較アプローチ
GM食品の安全性を確立する一つの方法は、比較アプローチによるものである。 このアプローチは、規制当局が潜在的な安全性と栄養上の問題を特定することを可能にします。
比較アプローチは、GM食品と安全な使用の歴史を持つ最も近い未修飾食品との間のすべての違いを識別します。 私たちは、食品の安全性のすべての側面に潜在的な影響のための違いを評価します。 違いは、食品の安全性に影響を与えることが判明していない場合は、我々は、GM食品はすでに食べても安全と考えられている食品と同じくらい安全であ
GM食品安全性評価に対する比較アプローチは、以下のような国の世界中の規制当局によって使用されています:
- 日本
- オーストラリア
- ニュージーランド
- 米国
- 欧州連合加盟国
カナダにおけるGM食品の規制
カナダ保健省は20年以上….. 2019年現在、カナダでは140以上の遺伝子組み換え（GM）食品の販売が許可されています。
これまでに:
- 私たちがレビューしたすべてのGM食品は、非GM食品と同じくらい安全で栄養価が高い
- GM食品が伝統的な品種よりも安全性が低いことを示す検証可能な科学的証拠を発見していない
- 評価されたGM食品に関する結論を変更する研究を発見していない
GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、gm食品の安全性に関する新しい情報があれば、GM食品の安全性に関する新しい情報があれば、gm食品の安全性に関する新しい情報があれば、gm食品の安全性に関する新しい情報があれば、gm食品の発生しません、私たちは意志:
- 新しいデータを慎重に見直す
- GM食品を食べることによるリスクや懸念を特定した場合、適切な行動を取る
国際的に、科学者たちは、GM食品が非GM食品よりも人間の健康にリスクをもたらすことはないと結論づけている。 実際には、GM食品は、食品として消費される伝統的な生物よりもはるかに高いレベルの規制監督と科学的要件の対象となります。
食料供給におけるGM技術のリスク
食料供給におけるGM技術のリスクは、従来の手段で生産された食品と同じです。 これらは潜在的な危険をからの含んでいます:
- 毒性化合物
- アレルギー化合物
しかし、GM食品を製造するために使用される技術は、GM食品を製造するために使用される技術:
- 無関係な種からの遺伝物質の移送を許可する
- 食品としての使用歴のないタンパク質を発現する生物から遺伝子を移送する
安全性評価:
- は、新しいDNAが生物に導入されたときに毒性またはアレルギー性化合物が所望の形質とともに転送されないことを保証する
- は、生物に加えられた遺伝的変化が、食物として消費されるいくつかの生物に自然に存在するアレルギー性化合物または抗栄養素のレベルを増加させないことを保証する
GM食品の長期的な影響
gmの技術を使用して食糧供給に独特な危険をもたらさない。 その結果、これらの食品からの長期的な影響の可能性は、長い間カナダの食事の安全な部分であった従来の食品と変わらない。
さらに、この技術を使用して生産される食品の安全性を確保するために長期的な研究が必要であることを示す現在の証拠はありません。
一部の食品は、GM技術が次のような結果をもたらす場合、長期的な健康への影響に対処するために追加の考慮を必要とする場合があります:
- 大幅に異なる栄養素の組み合わせを作成する変更
- 以前に食品供給で遭遇していないその他の新規な食品特性
そのような場合、長期的な研究は、これらの製品の安全性評価に含まれる可能性があります。
カナダのGM食品安全性への国際的関与
カナダ保健省は、バイオテクノロジー由来の食品に関するアドホックな政府間タスクフォースに関与していた。 タスクフォースは、コーデックスAlimentarius委員会によって作成されました:
- バイオテクノロジー由来の食品のリスク分析のための一般原則を開発
- そのような食品の安全性評価に関する具体的なガイダンスを提供
タスクフォースの作業は、Codex Alimentarius委員会によって採択された多くの文書につながった。:
- 現代バイオテクノロジー由来食品のリスク分析のための原則(2003)
- 組換えDNA植物由来食品の食品安全性評価のためのガイドライン(2003)
- 組換えDNA微生物を用いて製造された食品の食品安全性評価のためのガイドライン(2003)
- 組換えDNA微生物を用いて製造された食品の食品安全性評価のためのガイドライン(2003)
- 組換えDNA微生物を用いて製造された食品の食品安全性評価のためのガイドライン(2003)
- 組換えDNA微生物を用いて製造された食品の食品安全性評価のためのガイドライン(2003)
- 組換えDNA植物由来食品の食品安全性評価のためのガイドライン組換えdna動物から(2008)
カナダ保健省の安全性評価アプローチは、Codex Alimentariusによって採用されたガイダンス文書と一致しています 委員会。
カナダ保健省はまた、経済協力開発機構（OECD）新規食品および飼料の安全性に関するワーキンググループの作業にも参加している。 このOecdワーキンググループは、世界中の新しいGM食品および飼料の安全性評価および規制に関する同じ基準を促進することを目的としています。