水ケフィアとは何ですか？
水ケフィアは、生の低温殺菌されていない発酵飲料です。 それは私達にそう首尾よく販売されるそれらの高砂糖、添加物詰めされた発泡性の飲み物および炭酸飲料へ自然に炭酸代わりである。 そしてより健康な選択として提供されるが、総合的な砂糖の代理を含んでいる’砂糖なしの’飲み物とは違って、私達の水ケフィアは未加工有機性砂糖 砂糖は飲み物に残っている少し砂糖に終って発酵プロセスの間にケフィアの穀物で現在の有利な細菌およびイーストによって新陳代謝します。 この自然な活動は有利な微生物、Bのビタミン、鉱物および酵素を提供する。 水ケフィアはKombuchaの作成に同じようなプロセスを共有するが、それは緑か紅茶から、またはbeetrootジュースからのビートのKvassの作成になされる発酵させた飲料である。 それぞれは発酵のための自然なSCOBY(細菌およびイーストの共生コロニー)に頼るが、水ケフィアは何人かの人々のための歓迎されない興奮剤であるカフェインを(私達のコーヒーケフィアを除く)含んでいない、強い酢の味。 基本的な水のケフィアは、ケフィアの穀物の文化、砂糖と水を組み合わせることによって作られます。 それはわずかな酸味だけの発泡性のレモネードに類似した気持が良い味見の飲み物を、作り出す。 その後、おいしい水を作るためのスキルと気持ちが来ます。 私達のものは伝統の現代解釈である。 試験の多くの年後で私達はbotanicalsの私達の水kefirsに味を与えることを愛する。 それらが私達に味および質の完成品の点ではより安定した、長続きがするだけでなく、植物およびハーブがさまざまな利点を私達の飲み物に注ぎこむ
私達はコレクションのまわりで中心として植物の範囲を一年中保ち、また少数の季節的なフルーツの味を作り出します。
歴史
水ケフィアは新しい発明ではありません。 それは世代のために多くの国で楽しまれてきた伝統的な発酵飲料です。 それは実際に生きている生物であり、穀物ではない”ケフィアの穀物”から作られています（”穀物”という言葉は文化の外観を指します）。 水のケフィア粒の起源はほとんど書かれていないので不明ですが、世界中のさまざまな名前の下に行く–Tibicos、日本の水の結晶、酢の蜂など-しかし、19世紀末; そして、水のケフィアの穀物は非常に何百年もの間、ジョージア州とコーカサス地域で評価されています。 ケフィアの穀物は、天然のパン”母”酵母が流通し続けているのとほぼ同じ方法で集団間で渡されてきました。
水ケフィアの利点
人間の腸内微生物叢と微生物叢の重要性を理解するための科学的研究が行われています。 低温殺菌、抗菌製品、抗生物質、西洋の食事中の繊維の欠如のおかげで、加工食品の無菌性は、腸の生物多様性の枯渇に寄与していると考えられています。 *マイケル-ポランの調査では、科学者たちは、私たちの内部生態系の障害は、”肥満や慢性疾患の全範囲だけでなく、いくつかの感染症に私たちを素因とす 研究は続けられていますが、食事は人間の腸内微生物叢に及ぼす主な影響の1つであり、発酵食品中には良い食物摂取細菌が多数存在することが知
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生きている文化-飲み物の1mlごとの160百万のprobiotic文化に
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砂糖が少ない
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ビタミンB群、ミネラル、酵素が含まれています
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植物の良さが詰まっています。
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ハイドレイティング&元気を与え、良い、低糖、スポーツドリンクの交換です
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ファンタスティックカクテルミキサー-氷の上にお楽しみください！
知っておきたい
水ケフィアは生きているので、甘さと泡立ちは変わります。
ボトルは必ず冷蔵庫に保管し、購入後3時間以内に冷蔵してください。 あなたがそれを冷蔵しない場合、飲み物は発酵し続け、味は変化し、意図されているものとは非常に異なる味を開発します。
キャップを離すとボトルが泡立ってオーバーフローします。
発酵プロセスの結果、飲料中には非常に少量のアルコールが存在します。 典型的には、これは瓶詰めの瞬間に1％未満である。
ケフィア粒には、乳糖を食べるミルクケフィア粒と、糖を食べる水ケフィア粒の二種類があります。 あなたの酪農場の取入口を高めないで培養された食糧の利点がほしいと思えば水ケフィアはミルクのケフィアへさわやかな飲み物そしてよい代
私達の水Kefirsは商業用等級のステンレス製の容器だけで発酵し、有機性杖砂糖で与えられ、良質の季節的な未加工フルーツおよびハーブだけと風味を付けられる。＜4194＞＜4803＞100gあたりの栄養情報：エネルギー-kj*16、エネルギー-kcal*4、脂肪（G）*0.2、うち飽和（g）*0.1、炭水化物（g）*0.5、うち糖（g）*0.5、繊維（g）*0、タンパク質（g）*0、塩（g）*0。