ワイン愛好家のためのベストボルドーホテル

ボルドーは、宿泊施設のオプションや活動の範囲 町の中心部だけで、今年は三つの新しいホテルがオープンします。 ヴィラフォッシュとホテルZoologie;Ekloは手頃な価格、環境に優しい客室を提供していますが。

ブドウ畑では、贅沢、家族経営などのオプションがすべて増えています。 あなたは個人的な料理人やバトラーから家族の夕食や星空の泡で寝ることまで何でも期待することができます。

最近、この地域への訪問者の面で最も顕著な傾向は、友人のグループの目的地としてのボルドーの人気の高まりと、この地域で休暇を取る家族の数の これは、シャトーが子供に優しいオプションを追加することを奨励している、と無香ワインツアーのディレクター、キャロライン*マシューズは言 彼女は二つの例を挙げている: 同様に、Château Beau-Séjour bécotでは、大人のワインテイスティング価格で€5のための子供のためのブドウジュースのテイスティングがあります€25。

ワイン観光の責任者であるティボー-ルミエールは、ブドウ園の宿泊施設が様々な新しいサービス、特にレストランの開発を推進しているのを見てきました。 “宿泊施設は、ブドウ園自体でグルメオファーと手をつないで行く、”と彼は言います。

さまざまな味の範囲に応えるための一つの方法は、ボルドー市内中心部に自分自身をベースにすることです。 そうすれば、あなたの要件に応じて、異なるブドウ畑での夜と都市の楽しみを組み合わせることができます。

食通、家族、パーティーの非ワインを愛するメンバー、および訪問する他の人のためのすべての良いニュース。 以下のリストは、現在利用可能なブドウ園のオーバーナイトの多くの異なるスタイルのテイスティングメニューとして最高に使用されています。 価格は一晩であり、ローシーズンの最低からハイシーズンの最高までの範囲です。 特に断りのない限り、朝食が含まれています。

ベストビジターエクスペリエンス

Les Sources de Caudalie,Pessac-Léognan

• 40 客室、スイート21室
• €270-€1,259 (£234-£1,089), 朝食は含まれていません

Les Sources de Caudalieは、他のいくつかのカテゴリでも同様に座っていますが、その全体的な訪問者の経験と利用可能な活動の範囲は比類 ここでの観光スポットには、ヴィノセラピースパ、二つ星ミシュランレストラン、ブドウ園の自転車に乗って、61室の客室とスイートの選択が含まれています。 その他の楽しみには、”五感”（タッチ、香り、音、視力、ワインの試飲）シャトー-スミス-オート-ラフィットまでブドウ畑を歩くことが含まれます。 散歩はまた、その第二のワイン、レ*オート*ド*スミスのために2013年に建てられた不動産の環境に優しい地下セラー、で取ります。 森林浴、1980年代にさかのぼる日本の瞑想の練習は、個人、カップルや家族のために利用可能です。 朝のほとんどを持続し、ベジタリアンランチを含むセッションは、あなたが”自然との平和と調和の状態に達する”のに役立ちます。 それはまた、究極の二日酔いの解決策かもしれません。

ホテルの緑の資格も印象的です。 ほんの一例を言及する：ホテルで使用されるソーダの重炭酸塩は、そのワインの大桶から捕獲された炭素から作られています。

また、訪問者の経験のために良いもう一つの高く評価された訪問者の経験は、ポイヤックにある四つ星ルレ&シャトーシャトーコーデイラン-バージで発見されます。 シャトーには28室の客室とスイートがあり、大きなサロン、オープンテラス、25mの屋外温水プール、イタリアのキングサイズのベッド、フランク-ゲーリー、アンドレ-プットマン、アキレ-カスティリオーニの作品を含む見事なデザイナー家具が備わっています。 彼らは傾斜を感じる必要があり、訪問者は、そのレストラン、カフェラヴィナルとブーランジュリーで、バージの近くの村を探索することができます。

予算を吹くためのベスト

サン-エステーのCos d’Estournelのシャルトルーゼ

• 六つの部屋、二つのスイートを持つシャルトルーゼ全体
• €20,000 (£17,297) 朝食、ランチ、ディナー、プライベートワイナリー訪問を含む一泊、

ボルドー à La Posh、ベックス、エヴァ*ロンゴリアを訪問したいですか？ コス-デストゥーネルよりももう探す必要はありません。 メインのシャトー（ホテル経営者のミシェル-レイビエの家）に隣接して、非常にきれいな、L字型のシャルトルーゼ、またはマナーハウスです。 プライベートレンタルのために利用可能な、それは他の人の間で、上記の有名人をホストしています。

風化した石灰岩の壁の中には、六つの大きなベッドルーム、二つのスイート、ハマム、ジム、スイミングプールがあります。 中国インドの主題は内部の装飾者Jacques Garciaによって設計されていた。 彫刻された木製のドア、手織りの敷物、絹とベルベットを考えてみてください。

訪問者は、プライベートシェフとホームマネージャーによって世話され、あらゆる可能な活動、訪問、または料理の欲求を整理するために手元にあります。 彼らはおそらく不可能なものも得意です。 ブドウ園と重力流セラーのツアーに参加し、テクニカルディレクターと一緒にエステートワインの試飲を行います。 ライブ室内楽や花火のディスプレイとキャンドルライトのディナーのためにダイニングルームに漂う。

収穫時には、ブドウ園とワイン造りのチームに参加してください。 おそらく、あなたは近隣のシャトーへの旅行を楽しむだろうか？ それを完了したと考えてください。 または、史跡を見るために町に小旅行するかもしれません。 問題ない 牡蠣とサーフィンのために海岸に出ますか？ もちろん！. イベント、経験やアイデアは、単に配置され、唯一のあなたの存在が必要とされます。 あなたはもちろん、はるかに少ないことを選択することもできます。 一つのプールまたは蒸気の出入りディップで他のについてのんびり？ はい。. あなたのシェフが様々なCos d’Estournelヴィンテージに同行するために新しい誘惑を準備している間、すべて。

予算を吹き飛ばすのにも適していますルドン-メドックの18世紀のシャトー-ラ-ラグーンは、完全なプライバシーを提供するために、その全体を借りています。 メインベッドルームは、キャノピーベッド、タフタカーテンとマッチングタペストリーで、ロイヤルルイXVIスタイルで装飾されています。 ご宿泊のお客様は、シェフ、バトラー、ハウスキーパーのサービスをお楽しみいただけます。

癖のためのベスト

Les Bulles de Bordeaux,Entre-Deux-Mers

• 五つの部屋
• から€205-€280 (£177-£242)

あなたが透明なテントを夢見たことがあるなら、これはあなたのための場所です。 各泡は（半または全く透明の選択と）水、ライトおよび浴室を含むベッドそして夜の基本原則を、含んでいる。 泡は、植物や木で囲まれたジャグジー、といくつかの、独自の人里離れたテラスを持っています。 あなたのバブルの快適さを超えて、バギーでブドウ園ツアーができるように、近くのワイナリーのツアーを手配することができます。 あなたが後ろにあなたの車を残すことを好む場合は、空港や鉄道駅のピックアップを配置することができます。

バブルのコンセプトが魅力的でない場合は、フランスで最も有名なバレルメーカーの一人、Seguin Moreauによって設計された大きな木製のバットでサンテミリオンで夜を過ごしてみませんか？ ブドウ園、ボンホステ城、ワインテイスティングのツアーもここで利用できます。

美食家のためのベスト

シャトー-ラフォーリーペイラゲ、ソーテルヌ

• 10 ルーム,スリースイート
• €250-€545 (£216-£471)

最近では、ブドウ畑に食べて滞在するのに適した場所がたくさんあり、一つだけを選ぶのは難しいです。 しかし、人気のある（そして専門家の）称賛によって、シャトー Lafaurie-Peyragueyはスロットに値する。 ホテルは豪華な客室、控えめな個人的な注意、ワインショップ、結婚式のためのチャペル、ブドウ畑、セラーの訪問、垂直テイスティング、全体のラリックホームウェアとミシュラン星のレストランを提供しています。

レストランLaliqueには様々なグルメメニューがあり、最も贅沢なオプションはデザート付きのlafaurie-Peyragueyのグラスを含む、クールな€245（£211）で販売されています。 提供する上で料理のいくつかは、蜂蜜とジンジャーチャツネとほうれん草とピレネーピーナッツラビオリ、プランクトンとアクエレロライス、赤いバーボンとアラビカコーヒージュースでモレルとホワイトアスパラガスとクリスピースイートブレッド子牛の肉、ジンとライムシャーベットやエルダーポーチルバーブが続きます。 食欲を働かせる必要性を感じれば、ゴルフ、ボルドーへの訪問および他の近くのシャトーへの訪問はすべて中心の欲求ほとんど何でもと共に、整理することができる。

食通にも良い考慮する価値のある他の食通のオプションは、レオナンの近くにあるシャトー-オー-バイリーとシャトー-ル-パプの楽しいサービスを組み合わせた Château Haut-Baillyでは、料理教室やワインブティックを提供する”プライベートテーブル”グルメランチとディナーサービスを15人まで提供しています。 チーズやチョコレートのペアリングのいずれかとワインの試飲は別の可能性があります。 一方、シャトー-ル-パプは、わずか五分の距離に、五つのベッドルームの価格を持っています€200-€430 (£173-£372), プール、および不動産の広範な公園で非公式の昼食を好む人のためのピクニック。

宿泊施設は提供していませんが、他のシャトーレストランでは、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのラ-テラスルージュ、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、サンテミリオンのシャトー-ド-カンデール、; そして、秘密シャトーペイラトゥールシャトーペイラトゥール、Entre-Deux-Mersで。

家族に最適

シャトー-ティフェイン-ピュイセガン-サン-エミリオン

• 四つの部屋
• €65-€95 (£56-£82) 二人のために

ボルドーの中心部から東に車で約一時間、シャトーティフェインは、独自のブドウ園の真ん中に位置しています。 そのワインは、赤、白、ロゼ、クレマンのフルレンジをカバーし、二つのアペラシオンにまたがる：カスティヨン*コート*ド*ボルドーとフラン*コート*ド*ボルドー。

最初のものは、百年戦争を終わらせた有名な戦いの場所であるカスティヨン-ラ-バタイユ周辺の約2,800haをカバーしています。 第二は、主に赤、わずか400haとボルドーで最も小さいワイン地域の一つですが、甘い白もあります。 メルロー、カベルネ-ソーヴィニヨン、カベルネ-フラン、マルベック、ムスカデッレはすべてブドウ畑で栽培されています。

改装されたシャトーは、車椅子アクセスと最大13人を収容することができる四つの大きな部屋を持っています。 温かい歓迎を提供するTifayneはペットを受け入れ、温水プールを併設しており、ワインの試飲の手配や、事前の通知でリラックスした指圧マッサージを手配できます。 自炊を希望する人のために、メインキッチンの使用を手配することができます。 近くの活動には、乗馬、ウォーキング、ゴルフ、テニスが含まれています。

Entre-Deux-Mersに位置する家族にも適しており、six-bedroom Château de Seguinは全体としてレンタルすると最大15人まで収容できます– €500-€900 (£432-£778) 一泊、朝食は含まれていませんが、一人あたり€12のために配置することができます。 月のように、プロパティはまた、個別に借りることができる五つの新しいゲストベッドルームを提供しています（€99-朝食付き一泊€129）。 施設やアクティビティには、スイミングプール、ワインの試飲、地下セラーの一つでソンエlumière Vitishow、子供のためのブドウジュースの試飲が含まれています。

Château St Ahonはメドックのもう一つの良い家族の選択肢です。 三つの独立したコテージとモーターホームのための四つの48時間のブドウ畑に面した駐車スペースだけでなく、森林、ワイン造りのツアーや試飲があります。

歴史愛好家のためのベスト

シャトー-ド-カマルサック、エントレ-ドゥ-メール

• 五つの部屋
• €90-€120 (£78-£104)

11世紀の終わりに、Entre-Deux-Mersの高地に、要塞化された木造住宅が建てられました。 数百年後の1312年2月15日、アキテーヌ公でもあったイングランド王エドワード2世は、同じ場所にカンテループ家のための要塞化された邸宅を建設することを承認した。

この作品は木造建築をChâteau de Camarsacに変えました。 地元の伝説によると、14世紀後半までに、城は黒い王子、ウッドストックのエドワードの家でした。 エドワードはイングランド王エドワード三世の長男であり、彼が身に着けていた黒い鎧と彼の無慈悲な戦士の性質で知られていました。

17世紀には、この地域で最も印象的な鳩舎の一つがカマルサックに建設され、18世紀には中庭と住居が建設されました。 19世紀半ばに急速に進み、城全体が再び大規模な修理作業を受けました。 これは、建設のその後、人気のネオゴシック様式に合わせて、より装飾的な側面を強化しました。

今日、シャトーにはルートンとその四人の子供たちが住んでいます。 今日のより環境に優しい考え方に沿って、太陽電池パネルが追加され、雨水リサイクルシステムが追加されました。 城のいくつかの古い部分を復元するための新しいプロジェクトは、二つの宴会ホールとキープ上のテラスの作成が表示されます。 この作業は今年後半に終了する予定です。

Camarsacの雰囲気は、歴史的で非常に家族的なものです。 訪問者は、ワインセラーやエステートの赤、白、ロゼワインの試飲を取る城の90分のツアーを楽しむことができます。 カマルサックの74haのブドウ畑には、赤のカベルネ-ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、プティ-ヴェルド、カベルネ-フラン、白ワインのセミヨン、ソーヴィニヨン-ブラン、ムスカデッレ、ソーヴィニヨン-グリが混在しています。

より多くの歴史を望む訪問者は、主要な城や敷地の周りに点在する書かれたテキストパネルの助けを借りて、セルフガイド訪問を行うことができま より多くのワインをしたい人は、利用可能な樽から選択し、ブレンドワークショップで自分自身を作ることができます。 参加者は自分の創造物を残します。 打つのは難しい。

文化に最適

シャトー-シャス脾臓、ムーリス-アン-メドック

• 三つの部屋
• €190-€220 (£164-£190)

アートセンターとワインバーを備えたChâteau Chasse-Spleenは、文化のトップピックです。 それは比較的小さいですが、唯一の三つのベッドルームで、彼らのデザインに入ってきた思考は印象的です。 それぞれがアート展に直接アクセスできるので、昼夜を問わずいつでも常設コレクションや訪問コレクションを熟考することができます。

三つの部屋はすべて南に面しており、モノリシックなコンクリートの池を囲むテラスに面しており、豊かな光と穏やかな水の音を作り出しています。 各部屋の特別な柵は主要なコレクションからの絵画の容易な取付けそして回転を可能にし、部屋は適した背景幕色で塗られる。

一方、ワインバーは意図的にlocavoreです。 提供するワインには、シャトー-シャス-スプレイ、L’Héritage de Chasse-スプレイ、Blanc de Chasse-スプレイ、シャトー-グレシエ-グラン-プジョーがあり、食べ物は最大200kmから供給されています。 これには、ランデス、ペリゴール、シャレンテス、バスクの国、ピレネー山脈が含まれます–すべての彼らの素朴なアヒル、豚、チーズ製品で知られています。 サラダは、非肉を食べる人のために利用可能です。

環境に優しい行楽客のためのベスト

シャトー-デュ-ペイレ、エントレ-ドゥ-メール

• 二つの部屋、一つのスイート
• €85-€110 (£74-£95)

環境問題を文脈に置くために、過去10年間、ボルドーのブドウ畑の60％がISO14000シリーズの環境基準やHVE（Haute Valeur Environnementale–high environmental value）などの環境認証プログラムに登録しています。 究極の目標は、100％環境に優しいブドウ畑を持つことです。

銅への過度の依存の懸念から、多くの人が厳密な有機栽培から離れています。 また、ゲストを歓迎し、それらの一つは、シャトー*デュ*ペイレです。 ブドウ畑は、持続可能な農業（農業raisonnée）を使用して栽培されており、Terra Vitis環境認証に従って認証され、フランス農業省によって承認されています。

この認証は、社会、環境、経済の三つの持続可能な開発の柱に基づいています。 シャトーは水をリサイクルし、草や生け垣を野生に育てることによって生物多様性を奨励し、天然肥料のみを使用し、40haの敷地全体ですべてのグリホサート処理を避けています。

宿泊施設は、1881年以来母から娘へと受け継がれてきた豪華な修復されたシャトーにあります。 あなたのホスト、Labrousse家族は、大人および子供のためのワインの研修会、結合されたsophrology(留意された呼吸)およびワインのコース、香りの庭および年次収穫の活