スルタナブラン
朝食シリアル
スキナー製造会社によって作成
レーズンとふすまフレーク
レーズンふすま（一部の国ではスルターナふすま、スルターナぶどうを参照; そしてもともとレーズン-ふすま）は、レーズンとふすまフレークを含む朝食用シリアルです。 レーズンふすまは、一般に知られているケロッグのレーズンふすま、ジェネラルミルズのトータルレーズンふすま、ポストシリアルのレーズンふすまなど、様々なブランド名でいくつかの企業によって製造されています。 この普及した朝食用シリアルは広告された栄養価のために米国中世帯のステープル、部分的にである。
歴史
スキナーのレーズン-ブランは、1926年にスキナー-マニュファクチャリング-カンパニーによって米国で導入された、市場で最初のレーズン-ブラン-ブランドでした。 17年間、Kellogg’sとPostが独自のバージョンのrazin branを販売するまで、Skinnerは製品の名前を所有していました。 食料品店の販売の中でお金を失うことの懸念で、スキナーは彼のレーズンふすま製品の所有権を維持しようとする試みで停戦を申請しました。
“Raisin-BRAN”という名前はかつてスキナーによって商標登録されていましたが、1944年に米国第八巡回控訴裁判所が見つかりました。
“Raisin-BRAN”という名前は商標として充当することができませんでした。: 「商品の成分、品質または特性を説明するだけの名前は、商標として充当することはできず、それを排他的に使用することで法的保護が得られます。 自分の製品を正直に説明するために他の人が同様の名前を使用することは、たとえその効果が製品の起源または所有権を間違えることであっても、”今、どのブランドか製造業者でも干しぶどうのぬかの自身の版を作成し、ちょうどそれに名前を付けることができる。
成分
ケロッグのレーズンふすまは、Smartlabelによると、全粒小麦、レーズン、小麦ふすま、砂糖、黒糖シロップ、麦芽風味、塩、各種ビタミンやミネラルが含まれています。 穀物のビタミンD3の補足は非veganの朝食用シリアルとしてそれをする動物製品であるラノリンからなされる。
健康的な議論
レーズンブランシリアルは、その高い繊維含有量のために一般的に”健康的な”朝食シリアルと呼ばれていますが、消費者の報告によると、Kelloggのレーズンブランは、実際には低い栄養評価を持っています。
1991年、Kellogg’sは、USDAの補足支援WICプログラムのガイドラインでは、kelloggのレーズンふすまの購入があまりにも多くの砂糖を含むことを許可していないと訴えた。 現在、砂糖の17グラムで、それは実際に幸運のお守り、リースのパフ、およびココアKrispies（すべて”甘い”穀物であることが知られている）よりも砂糖の含有量が高い。
一方、ケロッグのSultana Branは、オーストラリア政府の健康星評価システムで4.5のうち5つ星を獲得しました。 さらに、ケロッグのレーズンふすまのプレーンなサービングは、マンガンの毎日の価値の80％とカリウムの毎日の価値の6％、両方の体のための重要な栄養素を提
研究では、砂糖入りレーズンを含む市販のレーズンふすまを食べると空洞につながる酸が生成されることが示唆されていますが、ふすまフレークにプレーンで無糖のレーズンを加えることによって作られた自家製のレーズンふすまは、この酸の生成が少ないことが示唆されています。
メーカー
- ケロッグの
- ポスト消費者ブランド
- ジェネラルミルズ
も参照してください
- ミューズリー-生の圧延オート麦や他の成分に基づ
- ^ “スルターナとは何ですか？”. ワイズギーク 2014-03-13を取得しました。
- ^a b”彼らが聞こえるほど健康ではない穀物-消費者レポートニュース”。 www.consumerreports.org2019年11月18日に発売された。
- ^a b Skinner v.Kellogg143F.2d895. 昭和4年（1944年）。
- ^A b c Dockter,Mason. “レーズンふすま紛争の簡単な歴史”。 スーシティ・ジャーナル所属。 2019年11月18日に発売された。
- ^”SmartLabel”。 smartlabel.kelloggs.com.取得2020-06-17.
- ^”レーズンブラン解体-砂糖と繊維の数学”。 ハフポスト 2010-06-28. 2020-06-17を取得しました。
- ^Cudmore,Dale(2019-01-18). “ケロッグのレーズンブランシリアルはビーガンですか？”. VegFAQs. 2020-06-17を取得しました。
- ^”動物由来成分資源/生活”。 ペタ 2012-04-18. 2020-06-17を取得しました。
- ^”ケロッグレーズン”大騒ぎ;シリアルメーカーは、あまりにも甘いようにふすまを禁止するWIC食品のガイドラインは、すべて濡れている”と述べています。 ワシントン-ポストだ 2012年11月05日にオリジナルからアーカイブされた。 2008-03-20を取得しました。
- ^”最悪の穀物/癌生存者ネットワーク”。 csn.cancer.org2019年11月18日に発売された。
- ^Han,Esther(20April2015). “Food health star ratings:Kellogg’s reveales the cereal that gets1.5つ星”。 シドニー-モーニング-ヘラルド
- ^”SmartLabel”。 smartlabel.kelloggs.com.取得2020-06-17.
- ^”レーズンと砂糖を加えたふすまフレークはプラーク酸を促進する”。 2009年12月19日。
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ウィキメディア-コモンズには、レーズン-ブランに関連するメディアがあります。 |
- レーズンふすま（ポストコンシューマーブランド）
- レーズンふすま（ケロッグズ）
- ケロッグのレーズンふすまの定量分析（サイエンスクリエイティブ季刊）