*2017年3月更新*
ああ、メープルシロップ。 カナダの食べ物の中で最も象徴的なものであり、十分に摂取することはできません。 あなたはトロントに向かって、私たちの国の遺産のこの最愛の味の味を渇望している場合は、ちょうど時間にしているので、それはメープルシーズンです！ エクスペディアをチェックしてください。私の故郷へのcaの旅行ガイドと私はあなたにトロントでメープルシロップをサンプリングする場所のこのラウンドアップをもたらすために彼らと この食べ物のお気に入りは、ソースから、小売業者から、またはシェフが創造的な才能でそれを尊重している街のダイニング施設の一つで利用可能です。
カナダのメープルシロップ
まず、いくつかの興味深い事実を見てみましょう。 冬と春の間にカエデの樹液から採取された100％天然甘味料であるこのリキッドゴールドは、私たちのお気に入りの料理に味と複雑さを加えるだけでなく、健康上の利点に満ちており、白砂糖の健康的な代替品となっています。 世界のメープルシロップの75％が私たちの国で生産されています（ケベック州の圧倒的多数）。 最初の国のおかげで、メープルシロップは私たちの多くの国の祝福の一つに過ぎません。
Bannock
地元のお気に入りのPeter OliverとMichael Bonaciniが所有し、人気のあるO&B fine dining empireの背後にあるデュオで、bannockは清潔でカジュアルな雰囲気の中でモダンなカナダの快適 メイプル愛好家は、ウォッカとメイプルレモネードとメープルシュガー縁のマイティカナックやマンハッタンのカナダ人、クラウンロイヤルメイプル、甘いベルモットとクランベリービターズの調合のようなカクテルに誘惑されます。
シェフのJoel Lyonsは年間を通してメープルシロップを使用していますが、Bannock’S Sugar Shack Brunch weekend promoのために私たちの大切な成分でさらに多くのことをしています。 2016年、レストランがイベントを開始したとき、ダイナーはメープルグランドスラム、鹿肉セージのミニシズラー、サップサッカーグリッドケーキ、豚バラベーコン、豆、ポーチドエッグを使った心のこもった、美しく提示されたブランチでいっぱいになった。
メープルグランドスラム。
顧客の甘い欲求を満たすために、彼らはメープルカスタード、海の塩とベーコンジャーキーと退廃的なメープルブリオッシュドーナツだけでなく、テーブル共有のためのメープルタフィーを提供しました。
メープルブリオッシュドーナツ。
今年は何を提供しますか？ 詳細については、彼らのウェブサイトをチェックしてくださ
パーラーフーズ&Co. -閉鎖（とても悲しい）
あなたはシェフBrett HowsonとJason D’AnnaがParlor Foods&Coと一緒に街に持ってきたものを愛するようになった。 -モダンなコテージの感触を持つ素朴な、カナダをテーマにしたレストラン。 ここでは、彼らはユニークな何かをやっている：社内でメープルシロップを喫煙し、瓶でそれを販売しています。
彼らはまた、その汎用性を示す、彼らの料理やお酒でそれを特色にすることにより、芳香族エリキシルに敬意を表します。 彼らのシグネチャーカクテル、スモークメープルマンハッタンは、クラウンロイヤルウイスキーとベルモットと彼らのスモークメープルシロップをミックスしています。 空腹のために、メニューはししとうポッパー、クリームチーズで満たされた天ぷら揚げとローストピーマン、メープルシロップで霧雨とヨーグルトライタディップの側面を添えて含まれています。
スモークメープルシロップはまた、食べるにはあまりにもきれいだ手作りのシャルキュトリプラッタと予想外の風味豊かなペアリングを行います。 アヒルのprosciuttoおよびsopressataのような肉は地下室で治癒し、charcuterieが役立つ木の巨大な平板は自身の作成である。
Charcuterie platterでスモークメープルシロップを入れたcharcuterieプレート。
メープルシロップは、ボウルの底に飛び散るだけでなく、結晶化してメープル風味のアイスクリームの上に振りかけます。
セントローレンスマーケット
セントローレンスマーケットは、ナショナルジオグラフィックによると、世界bestの食品市場の一つだけではなく、クリーム入りのク もちろん、棚には純粋なメープルシロップのボトルや缶がいっぱいです（Jemimaおばさんのシロップは嘲笑ですので、ここで探しに行かないでください）。 Aren’T We SweetやGiftworksなど、いくつかのベンダーでそれらを見つけるために、南の建物の階下に向かいます。 どちらも1870年代以来、オンタリオ州のJakeman家族によって生産されているメープルシロップのJakemanのブランドを運ぶ.
私たちは甘くないでしょうか。
ジェイクマンのメープルシロップギフトワークスで。
土曜日には、北棟のファーマーズマーケット（2020年まで南棟の南のエスプラネードに一時移転）で、メープルシロップを直接購入できる商人も見つけることができます。
Black Creek Pioneer Village
トロント北西部にあるこの農村遺産への訪問者は、本物の復元された建物や農場の中で19世紀のメープルシロップ製造プロセスに浸 子供も大人も木の掘削とタップのデモンストレーションを見ることができます。彼らは粘着性のあるトレイルでセルフガイド付きの散歩をし、二つのインタラクティブなステーションのいずれかで自分自身を掘削で彼らの手を試してみて、その後、時代の衣装を着たスタッフがメープルシロップショーの間に樹液を沸かし、完成した醸造をサンプリングするのを見ることができます。 シュガーシャックにはメープルシロップの工芸品や製品が展示されており、ギフトショップではメープルファッジからメープルバーベキューソースまですべてを購入できます。 Black Creek Pioneer Villageのウェブサイトでそれをすべてチェックしてください。
コルライト-センターでのシュガーブッシュ-メープルシロップ-フェスティバル
さらに北にあるヴォーンの325ヘクタールの森林で、コルライト-センター-フォー-コンベンチュレーションは、グレーター-トロント地域で最大のメープルシロップの祭典である毎年恒例のシュガーブッシュ-メープルシロップ-フェスティバルに参加している。 家族のための活動には、シュガーブッシュデモ、メープルシロップサンプリング、ワゴン乗り物が含まれています。
パイオニアステーションでは、メープルシロップの製造プロセスのデモンストレーションを提供している。
新鮮なメープルシロップのサンプリングのためにkortrightセンターで新鮮なメープルシロップが注
ナイトフクロウのために、訪問者はランプライト、火災側の試飲と教育、ガイド付きの夜のハイキング（二泊のみ、事前予約が必要）でメープルシロップに参加
Kortright Centreでは、新鮮なメープルシロップ（プルポークをメープルバーベキューソースで浸したパンケーキ、誰でも？）だけでなく、彼らのギフトショップでメープル製品の多種多様。
祭りのチケットは、オンサイトまたはオンラインで購入することができます。
ヒント:整列を避けるため、午前10時30分前に到着します。
Sugar Shack TO
2016年に始まったこのケベックスタイルのsugar shack on sugar Beach（Queens QuayとJarvis）は、3月中旬の1週末にト ケベック州がカナダのメープルシロップの首都であることを考えると、理にかなっています。
雪の上のメープルタフィー、メープルシロップ料理のデモンストレーション、食品トラック、氷の彫刻、スケート、ライブフランス-カナダの音楽のためにピンクの傘が並ぶビーチに向かう。
最高の部分：Sugar Shackへの入場は無料です！
あなたがトロントでメープルシロップを味わうか、購入するお気に入りの場所を持っている場合、私は知りたいです。 私はそれをチェックアウトすることができますので、以下のご提案を残します！
メープルの試飲のためのパーラーフーズとバノックのおかげで、そしてシュガーブッシュでの素晴らしい一日のためのKortrightセンターに感謝します。