タマネギ、ニラ、エシャロット、ニンニク

タマネギと関連するエシャロット、ニラ、ニンニクはすべて涼しい天候の間に最もよく成長し、通常は晩春の収穫のためにサウスカロライナ州の秋に植えられます。 タマネギの植物はまた、夏の収穫のために早春に植えることができます。 ニラは、冬の収穫のために夏の終わりまたは初秋に植えられます。 エシャロットとニンニクの両方が秋の植え付けから最もよく成長します。 すべてのタマネギの親戚は、最良の結果を得るために完全な太陽の下で栽培する必要があります。

タマネギ

植え付け：タマネギ（Allium cepa）は、種子、セット（小さな未熟な球根）、または移植のいずれかから栽培されています。 さまざまな方法は、彼らが最も適している季節や地域によって異なります。 初秋に球根のタマネギのための植物の種。 タマネギのセットは、秋や早春に植えることができます。 移植から栽培されたタマネギは、最良の結果を得るために早春に植えるべきです。

湿った苗床に1-2フィート離れた行にタマネギを植える。 セットは深く1½のインチおよび種の½のインチ深く植わるべきである。 種を置くか、またはネギのための列に離れて1から2インチおよび球根のタマネギのための3インチを置く。

エリア	春	秋
オニオンセット
ピエモンテ	1–30	1-Oct. 30
セントラル	15-Mar. 15	15–Nov.15
沿岸	1-Mar. 1	1–Nov. 30
タマネギの植物
ピエモンテ	1 – 30	—
セントラル	15-Mar. 15	—
沿岸	1-Mar. 1	—
タマネギの種
ピエモンテ州	—	—
中央	—	——- 15-Oct. 15
沿岸部	—	オクト… 1-Oct. 30

ピードモント州：アベビル、アンダーソン、チェロキー、チェスター、エッジフィールド、フェアフィールド、グリーンビル、グリーンウッド、ランカスター、ローレンス、マコーミック、ニューベリー、オコニー、ピケンズ、サルダ、スパータンバーグ、ユニオン、ヨーク郡。

セントラル: エイケン、アレンデール、バンバーグ、バーンウェル、カルフーン、チェスターフィールド、クラレンドン、ダーリントン、ディロン、フローレンス、カーショー、リー、レキシントン、マリオン、マールボロ、オレンジバーグ、リッチランド、サムター郡。

沿岸:ボーフォート郡、バークレー郡、チャールストン郡、コレトン郡、ドーチェスター郡、ジョージタウン郡、ハンプトン郡、ホーリー郡、ジャスパー郡、ウィリアムズバーグ郡。

上げられた庭の列に植えることはよりよい排水を保障し、成熟時により容易な球根から土を引っ張ることを作る。 圧縮を防ぐために庭の土に有機物を加えなさい。

根の周りに土を固めるように設定した直後に灌漑し、若い根を乾燥させるエアポケットを減らし、新しい根の成長のために良好な土壌水分を確保 植物が確立されるまでベッドを湿ったままにしてください。

緑または束ねるタマネギのために、春にセットまたは移植を使用してください。 セットと植物は六から八週間で食べる準備ができています。 種子栽培の球根タマネギの間伐は、ネギとしても食べることができます。

セットからタマネギを植える：セットから栽培されたタマネギは最高の球根を作らず、かなり高価です。 ボルトで固定する可能性があるので、直径1インチ以上のセットを避けてください。 後期の作付けは、寒さや凍結損傷の影響を受けやすくなります。 早すぎる植栽は、増加した種子の茎の生産につながることができます。

種子からタマネギを植える：州の沿岸部および中央部の秋に庭にタマネギの種を直接植える。 種子は、サウスカロライナ州のピエモンテ地域でタマネギを栽培するための推奨される方法ではありません。 深い行½に½インチのフィートあたり12種子に八を播種します。 より大きい球根が望まれれば、4インチに春に薄く離れ、ネギとして間伐された植物を食べなさい。

移植からタマネギを植える：月下旬から月にかけて移植を設定します。 植物は、移植時に約6インチの高さと鉛鉛筆の厚さの約半分でなければなりません。 土の表面の下の1から1½インチについての植物の底が付いている植物を置いて下さい。 移植は行の3から4インチ離れて間隔を空ける必要があります。

タマネギの植物を得るとき、彼らは乾燥している必要があります。 それらを濡らしたり、土壌や水に根をつけたりしないでください。 植物を解凍して、植物を植える準備が整うまで乾燥した涼しい場所に保管してください。 適切に保存されたタマネギの植物は、三週間まで持続します。

推奨品種：タマネギは、電球を作るのに必要な昼光の時間数に基づいて、長いまたは短い日の品種として分類されます。 短い日の変化は日光の約12時間の球根を置き、サウスカロライナ中育つことのために適している。 彼らは一般的に穏やかな、甘い味を持っており、最高の新鮮な食べられています。 彼らは特によく保存されませんが、非常に甘いです。 中間日のタマネギは、北部で栽培することができます。 長い日のタマネギは南で首尾よく育つことができない。

家庭園芸家のための品種には、次のものが含まれます。

:

• キャンディ
• グラネックス（ホワイト）
• ストックトンスウィートレッド
• テキサスエアーリーグラノ
• イエローグラネックス。

ネギ：ネギは、彼らが球根の前に収穫される任意の品種のタマネギであってもよいです。 以下のタマネギの品種は、特にバンチングのために飼育されています。

• ベルツビルバンチング
• エバーグリーンバンチング

土壌: 有機物をたっぷりと肥沃な、水はけの良い、ローム質の土壌は、高品質のタマネギを栽培するのに最適です。 粘土質の土壌はしばしばより熱いタマネギを生産し、砂質の土壌はローム質の土壌よりも多くの肥料と水を必要とする。 理想的なpHは6.2と6.5の間にあります。

施肥：土壌試験の結果に基づいて施肥するのが最善です。 詳細については、hgic1652、土壌試験

を参照してください土壌試験がない場合は、植える前に1,000平方フィートあたり9ポンドの10-10-10を適用してください。 それから、球根の拡大が始まった1-2週後、12ポンドの5-10-10 1,000平方フィートごとのおよび0.50ポンドの硫黄1,000平方フィートごとのsidedress。 約30日後、12ポンドの硝酸カルシウム（15.5-0-0 1,000平方フィートあたり）。

肥料の過剰施用を避ける。 秋の後半に窒素の高い割合は、冬の殺害の影響を受けやすい植物になる可能性があります。 窒素で過度に受精したタマネギはよく保存されません。 成長期の後半に過剰な窒素は成熟を遅らせ、倍増を引き起こす。

: 適切な土の湿気は連続的な根の成長と群葉および球根の必要性を供給するために重大である。 成長期の間に球根が大きい球根およびよりよい収穫を保証するために拡大し始める特に後タマネギに沢山の湿気があることを確かめなさい。 収穫の一週間前に、タマネギが保護鱗を形成するように促すために水やりを中止してください。

文化的実践：タマネギの良い雑草防除が不可欠です。 雑草を防除するために必要なだけ浅く栽培しますが、茎の腐敗を助長する可能性があるため、植物の周りに土壌を登ってはいけません。 タマネギの根が列の真ん中に伸び始めたら、栽培を中止してください。 後期栽培は根の剪定を引き起こし、水ストレスや病気による侵入につながる可能性があります。

収穫の約一ヶ月前に、徐々に球根から離れて土壌を作業を開始します。 収穫時期の前の約7から10日までに球根および首の乾燥を早めるために、球根は地面の上の三分の一べきです。

収穫&貯蔵:頂部の約四分の三が倒れたときに球根タマネギを収穫する。 球根の上の上の1つから1つの½インチの切断によって上を取除いて下さい。 貯蔵の前の影で覆われた区域の完全に空気乾燥した球根。

ほとんどの短い日のタマネギはよく保存されませんが、最良の結果を得るためには、乾燥した球根を浅い箱やメッシュ袋に入れて、涼しく風通しの良い場所に保管してください。 理想的な条件は45°Fと55°F、および50から60%の湿気の間にある。

6-8インチの高さのネギを収穫します。 冷蔵庫のビニール袋に入れて最大2週間保管してください。

問題：家庭菜園のタマネギの病気はほとんど問題ではありません。 良い文化的実践は病気を予防するのに役立ちます。 4年に1回よりも頻繁に同じ地域にタマネギを植えることはありません。 水はけの良い土壌や上げられたベッドに植える。 貯蔵疾患を避けるために、貯蔵する前にタマネギがよく硬化していることを確認してください。 線虫が出没することが知られている土壌に植えることは避けてください。

タマネギの最も有害な害虫は、球根を食べるタマネギのウジと、葉から樹液を吸うタマネギのアザミウマです。 タマネギのウジは有機物を分解することに惹かれます。 ウジを避けるためには、良好な衛生状態が必要です。

タマネギは、良好な成長期に続いて長期間の寒冷期にさらされるとボルト（花茎を生成する）。 これは治りにくく、一般に使用できない大きい首が付いている小さい球根で起因します。 植物が大きいほど、寒い期間への暴露時には、ボルト締めの速度が高くなります。

ボルト締めを防ぐために:

• インチ以下のタマネギセットを選択し、約6インチの高さと鉛鉛筆の厚さの約半分を移植します。
• お住まいの地域のための正しい時間に植えます。
• 秋に適用される高い肥料率を避けてください。

その他の文化的問題：タマネギの一般的な問題には、乾燥した土壌からの球根の腐敗、分割、または二重の球根、および後期植え付けまたは乾燥した土 季節の後半に重い窒素の適用は大きい首で起因するかもしれません。

ネギ

ネギ（Allium cepa var. porrum）は非常に大きく、厚いネギのように見えます。 彼らは食用の6-10インチの長さ、白い茎を直径2インチほど発達させます。 葉は厚く、平らで、青緑色です。 彼らの味はタマネギやニンニクよりも穏やかです。

植え付け：ニラは、晩夏または初秋に植えられた種子または移植から、初冬の収穫のために栽培することができます。 列のフィートごとの10から15の種を植え、4インチに薄く離れて、または移植を4インチ離れて置いて下さい。 彼らは種子から成熟まで約120日を必要とします。 ニラは75°F.

の下で平均する温度の間に最もよく成熟する推薦された栽培品種:変化’アーカンソー’はサウスカロライナで育つことのために推薦される。

施肥：土壌試験の結果に基づいて施肥するのが最善です。

土壌試験がない場合は、植え付け前に1,000平方フィートあたり25ポンドの5-10-10を適用します。 ニラは、生育期中に3ポンドの硝酸カルシウム（15.5-0-0 1,000平方フィートあたり）。 これは、11月中旬、1月上旬、2月中旬、および3月上旬に行う必要があります。

文化：ネギは良いタマネギを生産する任意の庭で成長します。 ニラの茎の食用部分は、最高の風味と優しさのために白くする必要があります。 植物が少なくとも鉛筆の幅であるとき、徐々に下の茎を白くするために植物の基部の周りに土壌を描き始めます。 あまりにも早く茎を白くするために開始しないでください。 それ以外の場合は、タマネギと同じように成長します。

収穫&貯蔵:ニラは直径のインチまたは多くであるとき収穫の準備ができています。 ネギは冷蔵庫で数週間保存されます。

問題：ネギはタマネギと同じ問題の対象となります。

エシャロット

エシャロット（Allium cepa var. aggregatum）は、多くの場合、タマネギの家族のグルメメンバーと考えられています。 それらに穏やかで、敏感特有な味があり、ネギとしてまたはニンニクかタマネギのように使用される小さい球根の集りのために使用のために育つこ

植え付け：球根は冬と春の収穫のために秋に植えられます。 スペースエシャロット約6-8インチ離れて行の中で、個々のセット1-2インチの深さを植えます。 発芽を奨励するために土壌を湿ったままにしてください。

文化：あなたが玉ねぎと同じようにエシャロットを育てます。 成長期には、葉のいくつかは地面で切断され、ネギとして使用されることがあります。 重くカットされていない植物は、塊を形成する一緒に接続された多くの球根を形成するために進みます。 エシャロット球根はしばしば地面の上に発達する。 それらを土で覆わないでください。

収穫&保管：エシャロットは、植え付け後60日後、または乾燥した球根のために頂部が完全に死んだ後の晩春にネギとして使用するために収穫するこ 球根を暖かく乾燥した場所で約1週間硬化させます。

涼しく乾燥した状態でメッシュバッグに保管してください。 より小さい球根を植え直すか、またはよく保たないので最初にそれらを使用しなさい。 緑のエシャロットは、二週間まで冷蔵庫に保存することができます。

問題：エシャロットはタマネギと同じ問題の対象となります。

ニンニク

ニンニク（Allium sativum）は、その電球が紙の電球カバーの内側に配置された約10クローブで構成されているという点でタマネギとは異なります。

植え付け:ニンニクは、土壌pHが6.2と6.5の水はけの良い肥沃なローム質の土壌で、完全な太陽の下で最もよく生育します。 土壌が過度に乾燥している場合は球根が小さくなり、土壌が圧縮されると不規則な形になります。

ニンニクは完全な開発を可能にするために秋に植えなければなりません。 球根が春のより長い日そしてより暖かい温度に応じて成長するとき生長する成長が止まるので季節に十分に早く植えて下さい。

ニンニクは、大きな球根の分割されたクローブを植えることによって開始されます。 より大きいクローブは収穫でより大きいサイズの成長した球根をもたらす。 また、収穫されたクラスターのサイズは、球根の前に生産される葉の成長の量に直接関係しています。 より大きい外のクローブをまっすぐな首を保障するために直立姿勢で3から5インチ離れて植え、約1インチの深さにそれらをカバーする。 列間の12から24インチを許可しなさい。 ニンニクは植わることの広い列システムでよく育ちます、間隔をあけるクローブ3から4インチは広い列でフィート離れて。

: 土壌試験は、常に作物の施肥ニーズを決定するための最良の方法です。 土壌試験がない場合は、植え付け前に25ポンドの5-10-10と0.50ポンドの硫黄を1,000平方フィートあたり適用します。

ニンニクの肥やしには、次の表で推奨されるように、成長期を通してニンニクを脇に置く必要があります。

日付
月中旬	4ポンド。 硝酸カルシウム（15.5-0-0）あたり1,000平方メートル。 ft.
月上旬	10ポンド。 5-10-10 1,000平方あたり。 ft. 0.50ポンド 1,000平方あたりの硫黄。 ft.
月中旬	4ポンド。 1,000平方あたりの硝酸カルシウム。 足
月上旬	4ポンド。 1,000平方あたりの硝酸カルシウム。 ft.

散水:一貫した土壌水分が重要であり、球根期には特に重要です。 水分を監視し、必要に応じてプロットに水を供給します。 しかし、作物が成熟に近づいているときは、やや乾燥した土壌が最適です。

文化の実践：硬いニンニクの品種は初夏にトッピングする必要があります。 花茎と呼ばれる硬い丸い茎が上向きに成長します。 トップセットが形成され始めます。 カットまたは花茎の数インチでトップセットをオフにクリップします。 あなたの肩こりのタイプニンニクを上回らなければ、球根のサイズは30パーセントの平均によって減ります。 晩秋に約4-6インチの深さに雑草のないわらとマルチ。 ニンニクは雑草との競争にはうまくいきません。

品種：ニンニクには多くの種類があり、大きさ、色、形、味、球根あたりのクローブの数、辛味、保存性が異なります。 ニンニクの二つの基本的なタイプは、ソフトネックとハードネックと呼ばれています。 柔らかい首のニンニクの品種（亜種sativum）は種子の茎を作らない。 彼らは編組に適しており、ハードネックタイプよりも長く保つ傾向があります。 ハードネックタイプ（亜種ophioscorodon）は、種の茎を生成し、ソフトネックガーリックよりも簡単に皮をむきます。

ソフトネックタイプ:アーティチョークガーリックはスーパーマーケットで最も一般的に見られる種類で、球根あたり12-20個の小さなクローブがあります。 球根は一般に非常に大きく、穏やかです。 彼らは成長し、よく保存するのは簡単です。

Silverskin garlicsは一般にすべてのgarlicsの最も長い貯えることで、よく編む柔らかく、柔軟な首があります。 彼らは通常強く風味を付けられています。 シルバースキンは球根ごとに多くのクローブを持っていますが、アーティチョークの品種ほど大きくはありません。

クレオールガーリックはマイルドですが、フルフレーバーです。 彼らは生のものを食べるのに適しており、調理されたときに風味をよく保持します。 彼らは電球あたり8-12クローブを持っています。 彼らは南部の気候で簡単に栽培され、ほとんどのニンニクよりも悪天候にはるかに耐性があります。 クレオールのニンニクの変化は’ブルゴーニュ’および’Ajo Rojoを含んでいる。”彼らはシーズン半ばから後半に収穫され、七、八ヶ月まで保存することができます。

ハードネックタイプ: 紫色の縞のgarlicsに通常非常に厚い紫色および白いしまのある球根のラッパーがあります。 彼らは味が強く、かなりよく保存する傾向があります。 最も成熟した中期から後期の季節。

磁器のガーリックは非常に厚く、羊皮紙のような球根のラッパーと球根ごとに四から八の大きな、脂肪のクローブを持っています。 彼らは一般的に強い味のニンニクであり、よく栽培されていればよく保存されます。 貯蔵性は早く、温泉に続く干ばつによって厳しく短くされるかもしれない。

rocambole garlicsは暖かい気候ではうまく成長せず、サウスカロライナ州では栽培すべきではありません。

エレファントガーリック( ampeloprasumは）規則的なニンニクと同じ扱われるべきであるが本当のニンニクではないです。 球根は、多くの場合、最大の本物のニンニクの2倍以上の大きさです。 それはタマネギのような後味と非常にマイルドな風味を持っています。 球根は5つの非常に大きい黄色がかったクローブを平均します。 それは通常無病で、昆虫に悩まされていないようです。

収穫&貯蔵:ニンニクは初夏に葉が黄色くなり始めると収穫する準備ができています。 球根を傷つけないように注意して、手でまたはspadingフォークで植物全体を持ち上げます。 土を磨くが、球根を洗わないでください。 空気の動きが良い暖かく日陰のある場所で治療してください。 束で掛けるか、またはスクリーンまたは乾燥の棚の単層として広げて下さい。 球根が首が乾燥し、外皮がpapery、およそ二から三週間であるまで乾燥するようにしなさい。

乾燥したら上を取除いて下さい。 複数の頭部を一緒に編むか、または結び、掛かることによって、または上を切り、網袋に球根を置くことによって貯えて下さい。 ほとんどの品種は、換気の良い、涼しい、乾燥した場所で6〜8ヶ月間維持されます。

問題：ニンニクは水はけの悪い土壌で球根の腐敗を起こしやすい。 球根の腐敗はまた傷つくことおよび不十分な乾燥からの貯蔵に起こることができます。 アザミウマと根のウジは、タマネギと同じように、主な害虫です。