先週の木曜日、スターバックスは米国全体で飲料価格を平均1％引き上げ、これは18ヶ月で初めての大幅な価格上昇を表した動きです。 私は価格の変更がgrandeまたはventi（中型および大きい）醸造されたコーヒーに影響を与えなかったし、私はより小さいサイズを台無しにしないが、高いサイズ（小さい） 同社の第三四半期の純利益は25％増の417.8百万ドルから3。
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1 百万年前、そして緑のコーヒーの価格が急落しているので、何を与えますか？
スターバックスは、価格上昇は労働コストとコーヒー以外の商品コストの上昇によるものだと主張しているが、コーヒーコストが大幅に低下しているため、すでに利益率が改善しているため、この正当化が価格上昇の真の理由ではないと考えている。 さらに、値上げは飲料の3分の1未満に適用され、特定の地域のみを対象としていました。 一番下の行がすでに素晴らしい形になっているときにこのような特定のマイナーな価格上昇を実装することは貪欲な戦術のように見えるかもしれ
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前にも述べたように、平均11％の利益を上げるためには、価格の1％の上昇しか必要ありません。 価値ベースの価格設定は利益を高めることができます
ほとんどの場合、スターバックスは利益を最大化するために価値ベースの価格設定を採用するマスターであり、研究と顧客分析を使用して、消費者がそれらを追い払うことなく支払うことを望んでいる最大量をキャプチャする目標とされた価格上昇を定式化します。
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利益の最大化は、企業が最も利益を生成する価格と製品の出力レベルを決定するプロセスです。 それはビジネスを実行することに関与する誰にも明らかに見えるかもしれませんが、それは効果的に顧客ベースが自社の製品に費やすことをいとわ このように、スターバックスは、価格の上昇を導入し、あなたがより高い利益を生成するために彼らのアプローチを使用する方法を見てみましょう。
厳しい時代に顧客を維持するための最良の方法として価格を下げることが広く受け入れられていますが、実際の顧客ベースのより深い分析やテス Starbucksの場合、会社の歴史中の価格上昇は既に現実的な贅沢としてこれらのコーヒー飲料を感知する忠節な、高所得の消費者基盤を残す最も価格に敏感な顧 ダンキンドーナツのようなより安い代わりに失われる顧客を補うためにはStarbucksは今彼らの強いgourmetコーヒーに依存するこれらの価格の敏感な顧客からの利益を最大にするために価格を上げる。
スターバックスは、ダンキンのような安価なチェーンと競争しようとするのではなく、価格上昇を使用してパックから分離し、ブランドや製品のプレミアムイメージを強化する。 彼らの忠実なフォローは特に価格に敏感ではないので、Starbucks coffeeはかなり非弾力的な需要曲線を維持し、小さな価格上昇は飲料の需要を減少させることなく、 さらに、特定の地域のみが価格上昇の対象となり、価格はそれらの地域の現在の市場に応じて米国全体で異なります（最新の引き上げは北東部とサンベ
彼らはまた、全体のロットではなく、特定の飲み物やサイズに値上げを適用します。 背の高いサイズの醸造されたコーヒーの価格を専ら上げることによって、Starbucksはgrande2印上の税の上昇の小さい滴りの価格を目撃した後grandeに改善のより多くの価値顧客からの消費者余剰を捕獲できる。 このように製品をバージョン管理することにより、同社はより大きなサイズを購入するために価格の上昇によって説得されたこれらの顧客からわずかに高いマージンを楽しむことができます。
スターバックスはまた、消費者の認識を操作するために彼らの価格上昇を巧妙に伝えます。 価格の上昇は、顧客の支払い意欲の分析に基づいている可能性がありますが、彼らは公正な理由であると思われるものとの増加を関連付けます。 価格を正当化するために増加した商品コストを使用するだけでなく、ハイキングを取るに足らないようにすることを目的とする声明（飲料の三分の一未満が影響を受けるなど）は、受け入れの態度を促進するのに役立ちます。 あなたのビジネスはStarbucksから何を学ぶことができますか？
スターバックスが価格戦略で実装する利益最大化戦術は、誰もが使用できるプロセスの重要な要素です。 ここにあなたがあなた自身のビジネスに適用できる持ち帰りのいくつかはある:
- あなたの顧客のペルソナを研究します。 スターバックスは、顧客基盤の大部分が価格にかなり鈍感であることを理解しており、毎日の消費者がマージンを高めるためにほとんど気付かない小 あなたのバイヤーのペルソナを定量化し、あなたの製品やサービスの需要は、あなたの顧客が支払うことを喜んでいる最大量をキャプチャする価格を選
- 価格上昇を効果的に伝達し合うことは巧妙な価格の上昇に重大であり、顧客の認識を管理することはStarbucksの作戦の主要部分である。 より高い商品の費用のような市場の変更を使用してあなたの価格上昇を支え、新しい価格を公表する魅力的な方法を見つけることによって消費者の苦痛を楽にしなさい。 スターバックスは、彼らの飲料価格は平均1％増加していたが、その低い平均は、おそらく同じ価格で残っているものを含め、方程式に彼らの飲料のすべてを含むことに起因すると述べました。
- 製品の差別化を使用して、あなたの会社をリードしてください。 最も公平な理由を使用して利益を最大化することを正当化できますが、顧客がおいしいコーヒーを大切にする方法でサービスを評価しない場合、需要の減 消費者がなくては生きていけないサービスや製品を構築すれば、顧客をオフにすることなく価格上昇を実装することができます。
- 利益率が最も高い商品の価格を上げないでください。 それらを取り巻く製品の価格を上げる。 前述のように、スターバックスは、より大きなサイズ（わずかに高いマージン）を購入する顧客を説得するために、トールサイズの醸造の価格を独占的に引き上げ 利益率の低い製品の価格上昇は、特に時間の使用量と機能に基づいて階層化された製品やサービスに関して、より高価なオプションにアップグレードす 目標は、あなたの最も収益性の高い製品に向かって顧客を導くために価格の上昇を使用することです。